第42章 茶叶蛋（1）
“说了, 我在路上就已经说过了。”卢科跑了一路感觉有点渴，看向她旁边的冷藏柜, “再来瓶矿泉水吧。”
池安安递给他：“这瓶送你了，说的怎么样？”
卢科灌了几口凉水，跑了一中午的薄汗稍微消下去一些：“谢谢老板啊，我经理说明天让这片的负责人过来找你面谈，我感觉你上午中午都挺忙的，就让他下午过来了。”
“好, 还是你想得周到。”池安安笑着往旁边看了一圈，“再送你一盒软饮吧。”
卢科乐呵呵地接过来，看清上面的字后沉默了两秒：“胡萝卜……雪梨汁？”
“嗯，挺好喝的，你试试。”
卢科：“……”
老板做饭好吃，喝饮料的口味应该也……呃，不能太差？
虽然这个搭配看起来没什么品尝的欲望，但看在是途老板的份上，他还是可以试试的。
卢科收起饮料, 拎着卤味饭和她摆摆手, 池安安打量着他离开的背影，忽然叫道：“等一下，我还有个问题。”
“老板你说！”
“你现在这个跑腿工作是要按时间上班拿底薪，还是按跑单量算？”
卢科回答道：“我相当于跑兼职的，白天有空就跑这个，晚上去景区开摆渡车。现在人太拼了, 晚上下班一个个都来干兼职，狼多肉少啊，抢不过他们, 干脆晚上去干别的。”
池安安若有所思：“所以你不用跑够时间，只按单赚钱是吗？”
“对，像经常来你这里订餐的陶哥，我和他直接加好友跑私单，省得平台收手续费。”
池安安听明白了，她点点头：“行，你去忙吧，以后有活叫你。”
“好嘞，”卢科笑出一排小白牙，“记得管饭啊老板！”
“管，肯定管。”
等他走了，池安安坐下来思考刚才听到的事情。
她之前就想过了，一是在附近做外卖，二是要在外卖配送范围外开展午餐盒饭业务。
手头的卤味太多，虽然现在可以通过服务租赁进行消耗，保证没有浪费，但她的本意并不是消耗卤味，而是要让更多人吃到这份卤味，同时能宣传自己这家小店。
她相信系统制定出这张复制卡的目的也是如此。
池安安也不是没想过把卤味批发卖出去，不用搭配米饭，只卖卤味……但那样对她小店的宣传好像不起什么作用。
归根结底，还是她自己经营。
说起来，现在到了下午，只有卤味可以卖，那就要按照她之前设想的，把卤味里不同的菜和肉分类摆放了。
池安安到后厨，从系统里直接以各种食材的分类形式提取出不同的卤味，放在事先准备好的容器里，一起端到前面。
铁板旁边的小型展示柜通电开启冷藏，各种卤味食材放在里面，因为她卤的酱色漂亮，不用开美化用的暖色灯光都已经很好看了。
嗯，那就省点电吧，不开LED灯了！
这边的卤味是按斤购买，池安安把价格表挂到上面，然后伸伸胳膊腿，继续坐回去码字。
一下午断断续续写完一章，卤味也断断续续卖出去一些，没有上午那么多，但是多了几个生面孔，可能是附近的居民。
嗯……应该是对这里前店主不知情的居民。
她猜的不错，其中来买了四个卤琵琶腿、十只卤鸡翅、半斤卤藕片和半斤卤豆干的女生邓秋，就是一位完全不知情的群众。
邓秋上个月才搬到这边来，是个很宅的全职画手，今天家里的打印机坏了，她的合同打印不出来，这才出门去打印寄合同。
她出门的时候就看到这里新开了一家小吃店，因为每天都点外卖，她十分确定自己没在软件上见过这家。
难得出趟门，邓秋当然要选一家没吃过、也没法在外卖软件上点单的店铺。
于是等她回来的时候，掠过其他店铺，径直走过来，买了一大堆卤味。
这东西能放个一两天，而且很适合做夜宵，对于经常深夜创作的邓秋来说非常需要。
她带着一大袋卤味回家，上电梯的时候刚巧遇到房东冯莲，便和她打了个招呼。
冯莲就是上午出门时编排途记小吃的阿姨，她看见邓秋拿的袋子上印着“途记小吃”的字样，不禁“哎呀”一声：“丫头，你怎么去买这家吃的了？”
“啊？有什么问题吗？”邓秋愣了愣，回忆着刚刚小店的环境，“食物看着挺好吃的，店里也干净，而且看起来新开不久，不都说新店好吃吗？我还挺放心的呢。”
冯莲一拍大腿：“她家是今天新开的，上午雇了一堆人排队，闹闹哄哄的，下午我看就没什么人了，这不就是造假吗？而且啊，那家店的上一个……”她说着话，电梯到了楼层停下，幸好两人是同一层的，下电梯她继续说道，“……上一个店主都被抓了，食品安全有问题，店里环境也差，我看着跟臭水沟似的。这家店主没怎么收拾就开店了，哎呀，那还不得走前家的老路啊？再说了，做这种重口味小吃的，哪个会用新鲜的肉啊，都是那冷冻肉、僵尸肉。”
邓秋听见“臭水沟”三个字，又听见“僵尸肉”这种词，低头看了看手上的卤味，突然就觉得不香了。
呃……她买了好多，现在完全没胃口。
早知道就不买这么多了。
和房东阿姨各回各家，邓秋把卤味放到冰箱里，抱着手机先去和朋友们聊天了。
她和职业画手们有一个好友群，里面人不多，只有十五个人，大家彼此关系还不错，经常聊天。有一个画漫画的大神倒是很少说话，不过他人品很赞，圈内口碑极佳，邓秋和他交集不多，有一次商稿合同出了问题，大神无偿帮她，之后就没再特别联系过。
邓秋已经习惯了给大家分享日常，手指飞快在屏幕上跳跃，把刚刚发生的事说了一遍。
阿秋秋：【被她这么一说，我都不想吃了QAQ】
朋友们纷纷回复。
【你还没吃呢！先试试再说嘛。】
【对呀，先尝一口味道怎么样，你把我都搞好奇了。】
【秋妹，我帮你想好今天的拖稿理由了，你就和编辑说你吃了不卫生的卤味然后身体不适blabla~】
【呸！你别咒我们秋妹。】
【直播尝尝！好奇！】
……
邓秋被大家催着去吃，没办法，还是起身去厨房取出了卤味。
从哪个开始吃起呢？
肉和藕片不新鲜容易变质，豆干总不会放很久吧，今天开业应该是现做的——那就先吃它！
邓秋给豆干拍了张照片发到群里，大家纷纷夸赞这个颜色卤得漂亮。
哎，本来邓秋也觉得它漂亮有食欲，可是现在……
她套上一次性手套，抓了一个放在嘴里，颇有些视死如归的架势。
嗯……？
被房东阿姨暗示的不新鲜的味道并没有出现，反而是炸裂的豆干香气和绝妙的卤汁让她惊讶地睁大双眼。
居然这么好吃？！
因为先前的期待值已经被拉到最低，所以此时此刻的她，觉得这卤味好吃到严重超出预期！
邓秋赶紧又拆开鸡翅袋子，咬下一口鸡翅。
啊，这个口感，这新鲜的肉质……谁说它臭水沟的？
差点就被房东阿姨给骗了！
邓秋不知道是不是心理作用，她就觉得自己没吃过这么好吃的卤味！
她一口气吃完三个鸡翅和一个鸡腿，这才想起来忘记给朋友们发反馈。
打开手机，已经有人在担心她是不是食物中毒当场倒地昏厥了。
阿秋秋：【家人们我活得好好的！卤味巨好吃！巨好吃啊巨好吃！】
【我去，这惊天大反转。】
【好吃？我不信，除非让我尝尝。】
【搞得我也想吃卤味啦，这就去买！】
【怎会如此，我从看热闹变成流口水，秋妹你要对我负责！】
……
她才不负责呢！
邓秋咔嚓咔嚓吃着清脆的藕片，又香又辣，她赶紧又开了一瓶可乐，瞬间满口都是一个爽字！
阿秋秋：【有这么好吃的饭饭谁还拖稿，呵，看我今天怒肝一夜！[猫猫嚣张.jpg]】
……
池安安后来单卖的卤味卖光已经是晚上五点多了，不得不说，下午没有多少老顾客照顾生意，她的卤味卖的是相当的慢。
不过没关系，这才第一天。
她已经想好明天要搞点什么新花样了。
现在面临的问题有两点，一是试错成本高，二是味道上没有吸引力。
那她就准备一种便宜又能飘散香味的食物好了。
还有什么是比茶叶蛋更适合摆在小吃店门口招揽客人的呢？
既能展现出她调味上的优势，又方便快捷。
茶叶蛋适合早上卖，来来往往的人饿着肚子很容易被吸引来买一颗，等吃好了，说不定就能试试鸡腿饭和卤味了。
计划通！
池安安收拾好店面，回家后用剩的一点米饭给自己做了香喷喷的海苔碎饭团当做晚饭，然后从系统商城里买了鸡蛋。
洗洗刷刷把鸡蛋洗净，放一口大锅，把鸡蛋都放进去，冷水没过鸡蛋，煮好后捞出来再泡一会儿冷水。
敲茶叶蛋也是个技术活，对普通来说茶叶蛋好吃就行，只要入了味，那就是好茶叶蛋。不过对于一些精益求精的厨师们来说，做茶叶蛋，剥壳后露出来的纹路也很重要。
蛋白上褐色的纹路形成漂亮的冰裂纹，只看一眼，就能感觉到美味和精致。
池安安拿着小锤子敲了十几个，最开始的新鲜和挑战劲儿过去，便觉得有点累了。
今天确实忙了一天，她打了个哈欠，把小瓜叫出来，一人一机器一起敲蛋，总算把一大盆鸡蛋敲完。
做茶叶蛋，另一件重要的事当然是茶叶的选择。
池安安平时不爱喝茶，但家里不缺茶……还是好茶。
她取出茶叶叹了声气。
哎，希望这好茶的味道，能让她的蛋美味升级吧！