第65章 烤五花肉
白涵走之前放下话, 说自己一定要找一天过来给她拍探店。
虽然池安安觉得没这个必要，但白涵严肃表示, 她不能允许这样的宝藏店铺不被人所知道。
池安安觉得她说的有些道理，想了想，给她说了个商区：“那到时候你帮我打个广告吧，就说这个区域中午可以提供卤味饭配送服务。”
“没问题！”
白涵看起来斗志满满，背上包包，决定这就回去写拍摄脚本。
中午这顿饭吃的舒服, 池安安有点困了，靠在椅子上，从网上下单了一张午休的小床、舒服柔软的毯子和软乎乎的垫子。
这样以后吃饱喝足就可以美美睡午觉啦！
趴在桌上休息了一会儿，池安安起来码字，把女主研究青椒酱饼夹肉的情节写完，然后开始写试卖。
写到味道的描写，键盘上的手指突然停住。
她有点不知道怎么写。
关于这种做法，其实是一位喜欢老菜新做的师傅给她提供的灵感。因为她擅长调味，以前经常给师傅们做各种好吃的酱, 其中一种青椒酱特别受大家欢迎。厨房里有个老师傅喜欢面食, 有次蒸了香喷喷的大馒头，从中间一切两半，夹上她做的青椒酱，别看做得粗糙，实际上特别特别好吃。
那天全厨房的人都吃得差点积食，宣软的大白馒头看起来好像不占肚子, 结果一个下肚就能把胃填满。那香味让人吃过后很难忘记，池安安不禁琢磨，现在很多肉夹馍店都喜欢在肉里夹点爽口、丰富口味层次的青椒, 那如果她把新鲜的青椒换成青椒酱呢？
用辣味解膩，也不失为一种好办法。
说实话，池安安迄今为止还真没这样做过，她之前用肉蘸青椒酱，配着白米饭吃，好吃是好吃，但饼胚和米饭还是有一定差距。
她想了想，决定还是先试做一下，等尝过自己做的，再想如何写这一段味道的描写。
又是一个新的周一，池安安的小说上了新的榜单，更新要求不如之前那么高，昨天晚上写的部分已经足够更新。
那么今天就安心把实物做出来，再去考虑描写吧！
池安安从系统商城买了五花肉，余光扫见自己的兑换点余额，稍稍顿了片刻，仔细数了数字有几位数。
不是吧……她这兑换点都七位数了？！
但是仔细算算，好像也差不多。一次订阅等于一个兑换点，她上周订阅非常猛，更新也多，攒下这些兑换点不算意外。
抛开本身的稿费不谈，她在系统商城靠兑换点已经是百万富翁了！
这是多么有安全感的幸福啊。
池安安对着数字欣赏片刻，继续去买青椒。
别人做肉夹馍，里面放的青椒都是不辣的甜椒，为的是清香去腻。她做这个饼夹肉，要的就是一个辣味，所以买的不是肉质厚汁水足的脆甜青椒，而是实打实辣味十足的二荆条。
材料买好，接下来就是要做卤肉了。
讲究的腊汁肉做法，是要给肉先腌上几天再通风晾干，有种腊肉的硬质感，再泡软炖上。
但是这样的做法显然不适合现在需要当天做出饼夹肉的池安安。
省去之前的步骤，只要肉质炖得好、卤得入味，依然会很好吃。
池安安把肉洗好，切成大块，留下一块切片用烧烤料腌上，剩下的放进锅里焯上一遍，捞出来洗净，加上各种调料，盛入两大勺早上熬的鸡肉猪骨汤，开始炖煮。
等水开了，撇去上面的浮沫，池安安鼻子微微耸动，闻了闻味道，又添上一点点黄酒和花椒，盖上盖子，开始小火慢炖。
按照她切的肉块大小，现在还需要再炖上两个小时，这中间的时间，她用来发面、做青椒酱，完全够用。
店里的炉灶不能用来烤青椒，池安安从储物柜里翻出一个一次性的烧烤炉。
先前买完这个她一直没用过，还有点后悔，觉得买了个占地方又没用的东西，现在总算是用上了。
点燃果木炭，架上烤网，一排洗好擦干的二荆条辣椒摆上去，刚开始还没什么特别的味道，随着高温炙烤下的时间流逝，细长的辣椒上渐渐烤出一道道散发焦香的痕迹。
辣椒的香气飘起来，池安安看表皮烤得差不多了，拿起来放到一边晾凉，再把先前腌好的五花肉片拿过来烤上。
哎呀，这果木炭点都点了，剩下的火力也不能浪费嘛。
池安安打得一手好算盘，一边剥蒜搅蒜泥，一边弄了一碟烧烤味的蘸料。
等五花肉烤好，她夹起肉片，在蘸料上蘸一下，吹去热气送进嘴里。
呼！香！
中午明明没少吃，这才过了两三个小时，她的胃就可以容纳新的美味食物了。
别人精致下午茶，她精致烤五花肉……
池安安觉得挺好玩的，掏出手机，给冒着金黄色小油花的烤肉拍了张照片，发给梨豆豆。
安兔：【本人精致下午茶（肉），烧烤五花肉配精制蘸料，不要羡慕。】
梨豆豆：【？？？】
基友送的辣白菜太好吃，李璨最近多吃了不少米饭。眼看着腰上多出一圈肉，今天中午她痛定思痛，决心减肥，点了一份鸡胸肉谷物碗。
虽然店家已经很努力地把鸡胸肉调成好吃的味道了，但轻食就是如此神奇，它拥有让李璨看一眼就失去食欲的魔力，丰富配色的配菜并不能让她感觉到健康饮食的快乐。
她可以说是在痛苦中吃完这顿午饭的。
当然，也有很多喜欢吃轻食这种清淡餐点的人，但李璨更爱重口，这种食物对她来说不亚于生活的酷刑。
吃完不到两个小时她就觉得胃里空虚了，不是生理上的空虚，毕竟她不想浪费食物，硬着头皮把轻食吃完了，而是一种心理上的空虚。
李璨坐在电脑前目光呆滞，一顿减肥餐，让她开始思考自己活着的意义。
正是这时候，她的好朋友，池安安同志，发来了一张看起来美味到让人忍不住吞咽口水的烤肉照片。
还说让她不要羡慕？！
李璨不争气的眼泪差点从嘴角流下。
她怎么会不羡慕啊！她羡慕得要死！
梨豆豆：【女人，你在玩火[猫猫捏拳头.jpg]】
安兔：【确实在玩火，我用了个一次性烧烤炉，还挺方便的哎！】
安兔：【再给你看看蘸了烧烤料的~记得帮人家p图，谢谢您，嘿嘿[图片]】
滋滋冒油的五花肉，肥肉烤出透明的质感，多余的油脂已经完全烤出，留下的只有美味的肉中精华。红色的辣椒面和浅色的配料碎粒沾在肉上，以李璨对基友调味的了解程度，几乎能想象到……不，她几乎想象不到这个烤肉能有多好吃！
啊！！还让不让人活啦！
李璨悲愤地打开修图软件，把自己能想象到的那种美味融入到p图的思路中，最大程度发挥出图片传递出的美味。
上次P辣白菜她可高兴了，因为自己吃得到、网友吃不到。这次好了，她和网友谁都吃不到。
池安安吃着烤五花肉，感觉做的量有点多，又拿出去给1151分享。
正巧来了两个客人，她用装小菜的小号盒子盛了几片蘸好烧烤料的烤肉，顺便送给客人吃。
那两个食客都是附近大学的学生，大家几乎都默认了这家店来得越早，拿到限定美食的概率越高。他们今天错过了辣白菜本来有点伤心，想着下午过来单买两个鸡腿回去啃，没想到碰上了限定美食中的稀有隐藏款——老板现做的食物！
这才是真正的可遇不可求哇！
两个学生激动地给那几片五花肉拍了照片，池安安动作一顿，心里道了一句“糟糕”。
本来想把烤肉照片发到写手微博号上，现在有学生拍了，万一发给别人看，不巧对方是自己小说读者怎么办？！
池安安心痛，早知道就不给食客分享了。
为了保住马甲她付出了太多！
等那两个学生离开，1151抽空吃了老板送来的烤肉，竖起大拇指。腌制出的味道盖不住猪肉原本的油润香气，一口下去特别满足。
在小店服务这段时间，别的不说，老板的手艺她是彻底服了。
1151走过那么多位面，她有些不明白，为什么有这样手艺的人，会在这么小的店面里。
池安安回到后厨，因为用的是最小号的炉子，现在火力已经减弱了不少，她随便找了个橘子放上去烤，再去揉面。
梨豆豆P好的照片不能白费，她想了想，决定发到小吃店的号上。
咳咳，没人说小吃店不能发老板自己吃的饭吧？
吃过甜滋滋的烤橘子，池安安把烤好的辣椒放到肉馅机里打碎，和之前打碎的蒜末放在一起，加上调料，再打上一遍。
最后烧一些加了调料的热油，浇在青椒泥里——
哗啦……滋滋！
油花跳跃，白色的油烟升起，随之升起的还有青椒酱又辣又香的味道。
饼还没做，池安安已经想吃点青椒酱了。
把泼了油的青椒酱彻底搅匀，看不出多少油水，只能感觉到油亮的辣酱在疯狂勾着肚子里的馋虫。
幸好池安安刚刚吃了烤肉，不然这会儿还真容易把持不住。
做好的酱放到一边，池安安算着时间准备开始烙饼，突然接到陶峰打来的微信电话。
“老板，我这边有点急，所以就直接打电话了哈。有个广告公司的老板问你们能不能直接入驻公司小食堂，不用你过来，直接把卤味送过来买就行。”
池安安疑惑：“你不是说写字楼里没有食堂吗？”
陶峰解释道：“我们这栋没有，附近有个广告公司占三层楼，比较大气，自己弄了个小食堂。”
原来是这样。
池安安之前没想过还能这样售卖卤味，听起来好像不错？
她心念一动，答应道：“可以聊聊，麻烦你把联系方式给我吧，谢谢啦。”