第92章 算我命苦行吗
压实这一步根本不需要技巧, 就算是厨房小白也能轻松掌握。
借用着扁铲的压力，把高高竖起的不规则土豆丝饼碾压按平，让饼底紧实地贴着热锅。
过程中, 可能会有滋啦滋啦的油点飞溅, 但随着接触面积的扩大，空气里飘散出的和着调味的土豆香气，也会更加浓郁。
一度到了让食客们难以忽略的地步。
土豆饼脆脆的状态是最好吃的，萧雨歇的扁铲归拢着土豆饼边缘部位, 按压的力度更大了些。
一定要让土豆丝的边缘部位像煎鸡蛋的蛋白一样，焦到失去水分的卷曲，咬进嘴里咯吱咯吱的响才算达标。
“还...还挺香的。”戴甲死死地盯着铁板上的金黄圆饼。之前的表情本来很嫌弃的, 土豆那东西它早就吃够了。
现在倒是觉得它这话说得太早。
不知是萧雨歇煎饼的动作太过赏心悦目，还是铁板上的土豆丝饼卖相太好，一个个大小均匀的形状规整。
从表面上就能清晰地看出土豆丝聚拢压实的痕迹，丝丝条状不规则的排布在一起, 有的印在颜色已经金黄的面糊之下, 有的横在面糊之上。
戴甲早就忘记了它先前挑剔的话，没出息地一味强咽口水，“别说哈, 这东西瞧着就馋鼠。”
当然了。
戴甲紧捂着咕噜咕噜叫个不停的肚子, 也可能是因为它两顿没好好吃饭了, 所以才额外的饿。
土豆饼的制作时间不需要太久，和其他餐品不同, 土豆饼不论是刚出锅还是放凉之后都好吃。
刚出锅时酥脆度更优, 咬下去的刹那就能听到土豆丝破碎的咔嚓声。
稍微放凉一些，酥脆度下降但是内里的土豆会略有回生，吃起来土豆的存在感更强面糊部分也要更软更糯一些。
唯独一点不好那就是放凉了再吃, 回油量也大，可能半张饼下肚就腻味得不行。
若是怕腻那还是趁热吃吧，热到一定程度，嘴巴里的烫意就会减轻一部分的腻。
萧雨歇用长夹从铁板上夹起煎好的土豆饼，抬头问向候在柜台处的人形马艾斯特。
“需要切一下不？”他做的土豆饼个头还是挺大的，约莫有成年人一个半巴掌大，包着油纸整个抱着吃很爽，切成块来吃也不错。
艾斯特脱口而出：“切一下吧。”它打算和聚集地的实验种们一起分享着吃。
正所谓有福同享有难同当，有土豆大家就应该一起吃。这样的话万一饼不好吃，它也不至于一匹马吃完整整一张。
“行。”萧雨歇没看出艾斯特暗戳戳的小心思，用长夹轻松地夹起一张薄饼来。
锅里油量少，可再怎么样土豆饼也是也油煎过的，倒控起来时整张饼活过来般，细小的油沫在光下流动闪烁。
萧雨歇用夹子按着固定住薄饼，菜刀则按部就班地在饼上切了个米字。
酥脆的切割咔嚓声，听得附近的人纷纷侧目，不住地往操作台那儿看去。
“这声音还挺治愈的。”
“谁能录下来啊，放到往上我要当ASMR听。”
“好听吗？好听就是好土豆饼。”
“......”
因力的作用，土豆饼中间下陷饼皮的边缘往上翘起轻微的弧度。伴着刀咔哒咔哒与菜板摩擦出的利落切割声，与土豆饼外皮发出的酥脆响，十几秒的时间完整的土豆饼被切割成了八块。
萧雨歇撑开提前准备好的油纸袋，夹着饼块装进其中，笑着递给了
艾斯特：“你们需要料汁吗？”
他晃了晃操作台旁的料汁桶，里边装着的赫然就是肠粉的酱料。
店铺人流量大，小料准备起来相对也比较复杂。
萧雨歇就没像昨晚，准备了好几个口味的花样。
土豆饼本身就带着经过精细调味的咸淡口，就算不加任何外力直接入口，也不会感到丝毫的寡淡也不会吃出土豆的涩味，满满的全是土豆和面粉调和出的香。
不过若是担心腻味的话，萧雨歇倒是可以给他们额外打包一份肠粉的料汁，让它们等会儿可以蘸着吃。
“来一份吧。”艾斯特没有拒绝。土豆它们一日三餐天天都吃，再多的花样也丧失了兴趣。若是来些酱料辅助后续就算不好吃，它可以捏着鼻子往嘴巴里送。
“您拿好。”早餐铺目前没有适合打包料汁的外带盒。
不过这儿难不倒萧雨歇，他从柜台下拿出了一次性纸杯盛了些料汁，捏紧后一起装进了外带包里。
刚从热锅里拿出来不到三分钟的土豆饼，外壳酥酥脆脆的。
尤其是边缘部位卷曲的土豆丝，焦焦的香，掰下一小半儿丢进嘴里脆感直冲脑门。
手拿着饼，尖锐的牙齿刺破土豆饼上下两层表面，刺进淀粉因高温形成的松脆面痂后。
内里带着热气的土豆香瞬间解开了封印，肆无忌惮地释放出它独特的香糯风味。
好吃到怒刷众实验种的认知，好吃到土豆变得陌生，让它们有种头一回认识土豆的错觉。
“原...原来土豆还能这样吃吗？”
众实验种面面相觑，总觉得它们错过了太多。
如果这个才叫土豆的话，那么它们之前生吃的土豆火烤的土豆水煮的土豆又算得了什么呢？
对于不会做饭的实验种来说，这难不成算它们命苦吗？
戴甲手上拿着一小片土豆，嗷呜一口咬下一大半。
外脆内软，土豆味里又夹带着丝丝辣味，上瘾似的一口接这一口，吃的袋鼠完全找不出词汇来形容这一口的含金量。
脑子只想着，让嘴巴再加快些进食的速度。
艾斯特一共买了两种味道的土豆饼，辣味的和原味的。解决完小小块的辣味土豆饼，戴甲手不停地摸向原味土豆饼，它捏起一角尝试地往一次性纸杯里蘸了蘸。
褐色酱汁浸入土豆饼薄脆的外壳，保留脆度的同时，还泛着丝丝甜味的湿润。
甜味淡去，再是内里滚烫的土豆丝内陷，好吃得不要不要的。
戴甲进食的速度最快，吃完两小块儿，它意犹未尽地嘬着自己的手指头，“还有吗？”它还想吃。
艾斯特咽下嘴里的食物，慢条斯理地擦了擦嘴：“没了，已经分完了。”两大块土豆丝饼切完也才十六小块，依次分给众实验种，一人能分到两片都算多的了。
“没吃够啊。”戴甲叹气，“咱们要不再去买点吧。”
“顺便谁回去看看，家里还有没有什么其他的酱料。”
这土豆饼空口吃是一种味道，蘸着料汁吃又是另一种味道。
什么盐巴味，什么蜂蜜味，什么番茄味，什么柠檬味......
戴甲觉得它们都可以搞起来嘛。
——
XX大学1食堂
托着学弟学妹们的服，自媒体诡小羊排得位置还是比较靠前的。
前边也就是十来个诡，没多大功夫就排到了它。
等到它的时候，店铺柜台后已经多出了一只身形巨大的人形章鱼。同先前的袋鼠人一样，也是上半身是人下半-身是动物。
它身上穿着店铺统一的店员服，正在柜台后帮着食客下单以及捡拿餐品。
至于一开始的那个娃娃脸，他则专心在操作台附近制作起了土豆丝饼以及肠粉。
“你们想吃什么，别和我客气。”
好不容易回母校一趟，学弟学妹们又帮了她不少忙，小羊觉得自己有必要请几人吃上一顿早饭。
“不用啦学姐，我们可以自己点。”
“是呀是呀，你就点你自己的就好了。”
如果在美味美餐口，这顿饭学姐请了也就请了。可日日红早餐铺里的东西全都贵贵的，就算是亲学姐它们也不好意思让对方大出血啊。
“都说了别客气，你们正常点单就行。不点的话，以后有事我可不联系你们了啊。”小羊板起脸声音略显严肃，故作生气地吓唬着它们。
几名大学生诡无奈苦笑，“学姐别生气嘛。”
“我们现在就点。”
小羊这才露出些笑模样，自己也看起了墙上粘贴着的价目表，凡是招牌的餐品小羊都点了一份。
它上前点单的时候，正巧碰到土豆饼新鲜出炉。两面煎得金黄的一大个圆窸窸窣窣地，发出热油遇到冷空气时的破裂声。
闻在鼻息里，香得简直不像话。
小羊无意识地挠了挠脸，“再...再给我来个土豆饼尝尝？”它不能吃辣，点单也只能点原味的。
“要切嘛？”柜台后的娃娃脸照例问它。
小羊摇了摇头，切块的话或许会更好看一些。但录视频的话，肯定抱着吃观众才有代入感才有回复的欲望啊。
它甚至都已经想到了评论区会怎么讨论它的吃相。要么觉得一诡独享这样爽歪歪，要么指责它吃得太过邋遢一点也不雅观。
这类普通的攻击，已经激不起小羊心中一丝一毫的波澜，但是却能增加它视频的话题讨论度。
拿好自己点的餐，小羊一行诡快步前往早上就站好的位置。
冬日有一点不好，那就是食物飘散出的热气太过明显，高清的摄像头总能一丝不落地将其框在镜头当中。
小羊必须快速摆好机位，摆好餐品的位置。不然待热气散透，摄像机照不出来腾腾翻滚的热气，食物的有人程度明显会大幅度下滑。
虽然大家都说吃得太热太烫很伤喉咙，最好都要稍微放凉了一些在入口。
可对于一个吃播来说，一口吞没热食时给观众带来的感官刺激，不是一个字两个字能说清楚的。
漂浮于空气中的丝丝白烟，透过屏幕抵达大众眼前的，是大家越闻不到越绞尽脑汁想念的，四溢食物香。