第188章 冷吃兔
青州书院有专门的蹴鞠场，另外还设有看台，可供人观看。
蹴鞠赛分为两种，有双球门的直接对抗和单球门的间接对抗。
双球门便是在球场周围设短墙，比赛双方都有一座像小房子似的球门，场上队员各十二名，双方进行身体直接接触的对抗，就像打仗一样，踢鞠入对方球门多者胜。
而单球门则是在球场中央设球门，这球门是由两根高竹竿和结网组成的，又在距离地面九米左右的高度设有一个直径约为一尺左右的小洞，称为风流眼。
双方球员需要轮流发球，控制好力道将球踢进风流眼，期间不可用手触球，也不可使球掉落在地。若成功踢进去则得一分，若未踢进去或是违反规则不得分，最后得分高的队伍获胜。
而青州书院与淮州书院的蹴鞠赛比试的正是前者。
今日风和日丽，阳光明媚，蹴鞠比赛便定在了今日未时中。因下午有蹴鞠比赛，故书院还特地放了学子们半天假。
孟远在食堂用过午食也没回去，打算直接在书院门口等着自家的两个堂妹过来。
孟远这两个堂妹是他大伯家的女儿，一个叫孟娴，一个叫孟慧。
两位小姑娘整日待在家中，难得有个热闹可凑，在家吃过午食便直接跑了过来。
“怎么到的这么早，我还以为要好等一会呢。”
孟娴道：“左右在家中待在也无事，便想着跟二妹先过来逛逛。”
孟慧也在旁附和：“堂兄，我这还是头次来你们书院呢，不如你带我们四下逛逛。”
孟家住在府城南边，距离书院比较远，所以两姐妹并不常来，对这边也不熟悉，一时看什么都觉得稀奇。
孟远日日在书院读书，这里对他来说都跟牢房差不多了，自是不想在领着两个小丫头乱逛。
他撇了撇嘴道：“一个破书院有什么好逛的。走，堂兄带你们去吃好吃的去。”
两姐妹虽说吃过饭了，但还是兴致勃勃地跟在孟远身后，想看看对方说的是什么好吃的。
孟远将二人将带到食堂门口，他率先走了进去，随后对身后的二人说：“就是这里，快进来吧。”
孟慧看着食堂的招牌，心下大失所望，忍不住吐槽道：“堂兄你未免也太小气些了吧，就带我们吃这个。等你日后若是有了心仪的姑娘，莫不是也要带人家来你们书院食堂吃。”
孟远想也不想地回道：“那是自然，说不定人家姑娘看在美食的份上，就直接答应嫁给我了。”
孟慧：“……”
孟娴看自家妹妹不想进去，连忙劝道：“小妹，先进去看看吧，堂兄的口味平日里挑剔得很，说不定这食堂的饭菜当真有什么特别之处。”
“那、那好吧。”
因下午没有课，不少学子们一散学也没来食堂用餐，便直接回了家中，所以这会食堂已经没有吃饭的学子了，只有几个杂役在打扫卫生。
三人一进食堂便闻到一股极其霸道的香辣味，刚刚还在嘲笑自家堂兄的孟慧忍不住吸了吸鼻子，随即问道：“这是在做什么吃食，好香呀。”
一旁正在擦桌子的杂役闻言笑道：“这应当是我们顾掌柜在准备一会蹴鞠赛的吃食。”
孟远好奇地问：“蹴鞠赛还要什么吃食？”
蹴鞠场又不是食肆，若是场上比赛，他们却在埋头吃饭，那也未免有些太不尊重人了。
“顾掌柜说若只看比赛未免有些太过单调了，便给大家备了些简单的零嘴。”说着又指了指门口的两个木推车道：“一会全部备好就要推车去蹴鞠场卖呢……”
正说着话，便听见灶房里面喊道：“平安，过来帮忙抬下东西。”
那杂役连忙应了一声，走时还不忘对孟远说：“孟公子，亿哥儿和顾掌柜这会怕是都在忙，您若是要吃饭，恐怕要等会。”
孟远刚吃过饭，自是不饿，更让他感兴趣的是这专门为蹴鞠赛准备的吃食。
“无妨，你们忙就好，我在这里等着，一会儿也好尝尝你们顾掌柜做的新吃食。”
平安听他这么说，也没在多言，直接跑去灶房帮忙了。
顾云领着人将做好的东西全部装好抬了出来，随后一一放在小推车上。他看这会已经接近未时，便准备让人先推着东西过去。
只是他刚走到门口便被人给拦住了，孟远看着这两个推车上满满当当放着的桶和盆，好奇地问道：“顾掌柜，可是食堂又出了什么新吃食？不管什么先给我们来上三份。”
顾云看了看他身后那两个有些面生的姑娘，便知对方应当是来看蹴鞠赛的，他笑道：“不着急，反正咱们都是去蹴鞠场的，不如先过去，到了地方再吃。”
正好也能给他的东西免费打打广告。
孟远自是不差这一会，便与对方一同朝蹴鞠场走去。
到地方后顾云在看台不远处寻摸了个空地摆摊，他将写着“书院食堂特供”的旗帜插在推车上，随后又让人把各类东西摆好，这才笑着对孟远道：“孟公子，今日小食有卤鸭翅、卤鸭脖、卤鸭爪、卤鸭架，另外还有咱们食堂出的新品冷吃兔、爆米花和可乐。卤味一份二十文，卤味四拼六十六文，冷吃兔一份三十文，爆米花二十文，可乐十文。”
孟远倒是吃过万鹤楼的卤味，味道确实不错，只是令他没想到是这食堂竟也有。不过在一想，这食堂背后的承包人是傅老夫人，能上得了卤味便也不稀奇。
倒是这冷吃兔、可乐和爆米花他却是闻所未闻。
“卤味四拼来上一份，至于这另外几样又都是何物呀？”
顾云将其中一个车上的三个桶盖一一打开，取出试吃用的碟子盛了一小碟冷吃兔，又将一旁放着的竹签递给三人。
“这个便是冷吃兔，是将兔肉先用特制的香料腌制过，随后再经过油炸和慢炒制成的。咱们平日里的饭菜都是趁热吃，但这冷吃兔放凉吃却最是美味。不过这吃食有些辣，若是平日里不太能吃辣的还是不要吃了。”
冷吃兔色泽红亮，里面的辣椒呈棕红色，上面还洒满了的白芝麻，远远便能闻到辣椒和花椒的天然香气。