第97章 铜锅涮肉
贺景看此处也没旁人，便如实道：“是我夫郎。”
季朝瑜：“……”云哥儿真英雄是也，他认识贺景这么久，还是第一次见对方挨打，心里竟还觉得有几分畅快。
杜远：“……”打扰了，原来是家事，是他们自作多情了。
唐子成：“……”不愧是大厨，云哥儿这手劲可真不小。
三人眼中都闪烁着八卦的光芒，贺景干咳一声道：“还请保密。”
随即又道：“对了，阿云说了，请你们三人今日过去吃晚食。”
顾云觉得回春堂看病，也是承了唐子成的人情，正好今日初雪，不如大家聚在一起吃个饭，也好热闹热闹。
三人自是点头同意，因都是第一次去贺景在府城的院子，总不好空手过去吃饭，便想着带些东西过去。
季朝瑜道：“我来府城时带了几壶好酒，今日带过去给你们尝尝。”
说完又问贺景：“云哥儿能喝酒吗？”
贺景想起顾云上次醉酒的场景，忍不住笑道：“可以，适量就行。”
散学后天空中又飘起了雪花，三人接过小厮拿来的东西，便撑伞与贺景一起回了古陌胡同。
刚一进院子就见灶房的烟囱正冒着烟，顾云听见开门的声音，便知道是贺景回来了，于是赶忙走了出来，冲着四人笑了笑：“来了，快去堂屋，我把炭火都点上了。”
贺景看他头上有汗还跑了出来，忙道：“出了汗小心着凉，你快进屋，我来招待他们就行。”
顾云点了点头，便又转身进了灶房。
堂屋中正摆了一个大圆桌，桌上放着茶水点心，房间内还烧着两个火盆，所以并不算冷。
贺景让三人坐下，自己便去了灶房，顾云看他进来，指着桌上的东西道：“我正准备叫你呢，先把这个端过去吧。”
说完还不忘叮嘱道：“小心些，里面有炭，记得端着两边的扶手。”
贺景点了点头，将东西端到堂屋圆桌的正中央，随后顾云和林亿则一人端了两大盘切好的肉进来了。
顾云将盘子放在桌上，又道：“还有几盘菜，我去端过来。”
贺景三人又跑了两趟，直到将桌上摆放的满满当当这才算好。
桌子的正中间是一个高底座，圆肚子的铜锅，锅内盛着清水，上面漂浮着葱姜和枸杞。
铜锅中间还有一个高高的“烟囱”，季朝瑜好奇地站起来看了看，只见烟囱里是烧的红彤彤的炭火，空气中还有一股熟悉的香味，与自家烧的炭火味道一样。
季朝瑜道：“这烧的是果壳炭？”
顾云点了点头道：“我听说果壳炭烧制的食物比寻常的炭火好吃，想着今日要吃涮肉，我便买了些。”
围着铜锅一圈放了几大盘薄薄的肉片，还有俩个大盘子里面层层叠叠的放着不知是何物的褐色东西，剩下的就是些白菜、萝卜、豆腐和粉丝。
每个人桌前还有两个小碗，一个碗里装的是只滴了几滴香油的芝麻酱，另一个盘子里则是半碗蒜。
桌上除了顾云都是第一次见这锅子，此时都有些疑惑。唐子成本以为今日过来可以吃到顾云亲手炒的菜，没想到却是一个大锅和几盘生肉，这难不成是让他们吃白水煮肉。
“云哥儿，这怎么吃呀？”
顾云看众人一脸茫然的表情，便站起来说道：“这俗话说的好，吃羊肉，过暖冬。今日咱们就吃涮羊肉，后面整个冬天都是暖和的。”
说完看铜锅里的水已经煮开，便夹起两片薄至透明的鲜红羊肉放入翻滚着的清汤锅内。待羊肉变了色便直接捞了出来，放入碗中，裹上麻酱放入口中。
“这羊肉不易涮久，变色就可以捞出，再配上我这秘制的麻酱，入口就是羊肉的鲜美滋味。”
唐子成本就是个吃货，此刻听到顾云的描述，忍不住咽了咽口水。
顾云又指了指那两盘褐色的东西道：“这个是毛肚，煮两息就可以了，桌上的糖蒜是我自己腌制的，若是吃肉腻了，可以尝尝。”
顾云话音刚落，唐子成便迫不及待地夹起羊肉放入铜锅中，待肉变色后便迅速捞出，接着蘸上麻酱送入口中。
羊肉鲜美细嫩，搭配上浓郁的麻酱，唐子成觉得简直是香迷糊了。
唐子成咽下口中的肉，其他人都在等着这个资深美食家发表意见，谁知唐子成一声不吭，直接又夹起一大筷子羊肉放入锅中。
季朝瑜忍不住道：“唐子成，你不是最喜欢点评吃食吗，时不时的还要写几首酸诗赞叹，怎么今日不说话呀？”
唐子成又咽下一口羊肉才道：“今日我唐某人方知，过去那十几年的的羊肉都白吃了，真正的羊肉就该这么吃，这只羊也算死得其所了。”
顾云笑道：“羊肉的吃法可不止这一种，还有羊蝎子、羊肉烩面、羊肉汤、红焖羊肉、羊肉焖饭……”
说完抬头一看唐子成正盯着他看，他刚想开口，就听对方道：“云哥儿，我，我……”能搬过来住吗？
唐子成话还没说完，就被贺景打断了：“不可以！”
“我还没说呢，你就拒绝。”
“不管什么要求都不可以。”
唐子成：“你凭什么替云哥儿做决定？”
贺景揽住顾云的肩膀，占有欲十足：“因为阿云是我的夫郎，你若是想让别人给你做饭，不如早点成亲。”
唐子成：“……”单身狗就没人权了吗？
其他人闻言忍不住哈哈大笑，也都相继动了筷子。
羊肉是顾云特地买的羔羊，肉质柔嫩，没有一点羊膻味，每一口吃起来都是鲜嫩多汁。
毛肚则是口感脆爽，嚼劲十足，吃完只觉唇齿留香，让人回味无穷。众人都是第一次吃毛肚，全都被这新鲜的口感所折服，两大盘不一会便吃了个干干净净。
唐子成没有抢到最后一片毛肚，颇有些委屈的看向了顾云，顾云只好表示他也没有了。
季朝瑜则是慢条斯理地吃下了这最后一块毛肚，只觉心里甚是满足。
顾云毛肚准备的不多，主要是这东西太难收拾了，他和林亿忙活了一个时辰也才收拾出来两盘。
顾云其实最喜欢吃肥肠，只是在这里猪下水都是没人吃的，自然是没有收拾好的肥肠卖。他决定等下次贺景休息，再买些肥肠让他负责收拾干净。
羊肉吃腻了，还可以吃个糖蒜解解腻，一瓣糖蒜在唇齿间咬开，汁水四溢。糖蒜经过腌制，没有了浓烈的蒜味，酸酸甜甜，清爽解腻。
吃完肉再把应季的蔬菜下进去，白菜，萝卜、豆腐，和粉丝盛了一碗，最后再倒上煮过羊肉的热汤，喝一口只觉得浑身都是热乎乎的。
屋外寒风凛冽，漫天飞雪，屋内却是众人围坐在一起，吃着热气腾腾的火锅，大家只觉人生最满足的时刻不过如此。