第89章 谢早发飙 脸皮厚吃四
虽然谢大郎说了随便做，苏二也不能真随便，否则不是给东家丢脸吗。天寒地冻，苏二也没敢懒省事准备凉拌菜，担心把亲友吃得闹肚子。
苏二挑拣一番，准备六荤六素四个汤。
素菜也不能是真素菜，毕竟谢大郎杀了一头猪，开席就是素菜定有亲友嫌他吝啬。苏二一边瞅瞅有多少素菜，一边琢磨如何搭配。
此时谢大郎的妻子带着妯娌在厨房忙着蒸饼，院中露天灶台附近的人多是姓张的和姓杨的。
乡下有个情况，一家死人全村送葬。一家娶妻全村吃席。倒也不是全村人都过去，而是一家出一两个人，有钱的出钱有力的出力。
谢大郎有钱和猪肉，前来帮忙的人就带上自家种的菜。苏二把村民带来的菜分类移到一处，之后才请等着帮忙的村民打水洗菜。
苏二带着彭安等人切肉剁排骨剁肉馅。
期间随着一筐筐干净的菜送到灶台附近，苏二也想好怎么做。
先把猪网油炼了，之后把油渣分开，一份同白萝卜在一处，一份同菘菜在一处，一份放在胡萝卜和粉条旁。韭菜用来炒鸡蛋，菠菜可以清炒。再来一个冬笋，六个素菜齐了。
至于荤菜，苏二没有准备烧钱的酸甜口的肉片，也没有用谢大郎一家捡的木耳。木耳在城里的价钱很高，用来招待并非诚心道贺的亲戚纯属浪费。
他的六个菜分别是豆酱蒜苗炒肉片、芋头蒸肉、瘦肉炒鸡蛋、蒜蓉排骨、切成小块的红烧肉炖干豆角，再加上肉沫豆腐。
芋头是谢大郎的亲家，也就是春儿的公婆送来的。豆腐是谢大郎自家做的。
看着俭朴的喜宴在乡下称得上奢华。尤其是在三年天灾过后的第一年，许多人家还没攒下钱财的情况下。
谢大郎的姊妹和姑母昨儿分到许多钱，完全吃得起猪肉，但闻到肉香也不由得口齿生津。
谢大郎在酒楼用过饭，正是苏二等人掌勺。饶是知道他的厨艺拿得出手，也没料到他能准备这么多菜。
谢大郎绕着灶台看一圈就低声询问：“盘子不够吧？”
苏二：“空盘子撤下来就清洗，够用。”
谢大郎眉头皱了皱：“我准备的鱼在哪儿？”
苏二从案板底下拉出来，“鱼头豆腐汤，鱼块裹上面糊过一下油烧汤，再来个萝卜肉丸汤和鸡蛋菠菜汤。”
以前谢大郎不懂，近日时常进城听人说过“无鸡不成席，无鱼不成宴”，就问苏二他是不是再杀几只鸡。
未时过半开席，离开席还有一个半时辰，完全来得及。
苏二：“这些菜足够了。谢大伯，您要是闲着没事就去准备饭桌。”
“准备好了。”谢大郎向南边新房看一眼，“我大舅子和阿翁阿婆在堂屋，旁的亲戚在东西偏房用饭。不用我搭把手？”
张百千在灶前烧火，闻言忍不住开口：“不用！”
恰好这时里正从院门外进来，找到谢大郎询问他亲家今日来不来。
谢大郎：“说过来，但没说啥时候到。”
以前苏二听谢景提过谢大郎的儿媳，心说几筐番薯苗就把女儿卖了，也好意思过来吃席。
然而他们好意思。约莫过了两炷香，谢大郎带进来老老小小十来个，正是他亲家一家。苏二不禁啧一声：“脸皮厚吃四方！”
张百千乐了：“小点声，别给大郎惹事。”
苏二专心做菜。
未时左右，里正请亲戚们去前院屋里歇息，又叫小六把谢家阿翁阿婆送过去。小六把人送到前院就回来，他认为他十二岁了，可以帮忙端菜就在灶台前等着。
苏二仗着四周没有外人，都是张杨里的自己人，就叫小六帮他尝尝咸淡。一会给他一块红烧肉，一会给他一块炸鱼。
张百千本想调侃，等到开席他也吃饱了。此言到嘴边给咽回去，担心苏二在谢景跟前添油加醋。
哪怕以前不认识苏二，仅凭那句“脸皮厚吃四方”也能看出这小子不是软柿子。况且小六吃的不是旁人。谢大郎要是看见了，兴许会叫苏二给他盛一碗肉吃个够，自个何必多事啊。
张百千笑着说：“苏小子，也给咱们留点菜。”
“谢大伯准备了那么多肉我才用一半，您不用担心没得吃。”苏二说话间把红烧肉盛出两盆递给彭安和马员，两人送到厨房里头笼屉里温着。
开席前一炷香，苏二才开始磕鸡蛋搅蛋液，第一个道菜便是韭菜炒鸡蛋。马员把菜盛出来，他用另一口铁锅做油渣萝卜丝。
这两口铁锅都是从谢景家拿的。苏二在城里日日用铁锅做菜，回到村里没有一丝不适。谢大郎的侄子们才把韭菜鸡蛋端出去，苏二就叫马员看着萝卜丝，他用做炒鸡蛋的锅做油渣菘菜。
苏二也没有刷锅，因为锅上有油，刷掉浪费。张百千会过日子，见状也没觉得他不讲究。
萝卜丝炖入味了才好吃，菘菜脆脆的口感不错，苏二临时决定菘菜先上桌。油渣菘菜盛出，苏二打算做油渣炖粉条和胡萝卜丝。
谢景过来看一眼，忍不住皱眉：“怎么几个菜都是油渣？切肉片！”
谢大郎从堂屋出来，看到萝卜丝里头的油渣，又看看灶台上准备下锅的油渣，有点哭笑不得：“苏小子，不用替我节省。切点肉片，那点油渣就别放了。”
彭安立即拿起一块猪肉切肉片。但也没有切很多，最多两斤。谢大郎欣慰又想笑，“油渣也放进去吧。”
张百千起来看一眼，忍不住说：“猪肉不少。”
谢景瞪一眼他：“别跟着起哄！我大哥杀了一头猪，一人分不到一块，成什么样？”
苏二：“东家，这个素菜！我还准备了六个荤菜！”
谢景：“荤菜全是肉吗？”
当然不是！
好比红烧肉，他就放了许多夏季晒的菜干。谢景指着锅：“就这么做！”
苏二连连点头表示知道，谢景转身离开他就把油渣收起来。等到做菠菜的时候他才放进去，看起来就像没有素菜全是带有荤腥的荤菜。
谢景没有入席，自然不知道这些事。最后一个汤送上去，谢景把帮忙做事的几十人喊到院中，令苏二做两锅炖菜。
苏二这次很舍得，肉片一盆接一盆，粉条大把大把的放进去，冻豆腐和嫩豆腐也不吝啬。菠菜、蒜苗、菘菜、萝卜，谁爱吃谁做，反正他是不做。
谢大郎请里正陪客，又叫几个弟弟招呼亲友，他就没过去。一是因为他不擅长应酬，二是他不想看到某些亲戚。
谢大郎吃着苏二的烩菜，忍不住说：“苏小子，你的这个厨艺一定可以帮五郎把酒楼办起来。”
苏二心说，这些菜可配不上酒楼。
酒楼主打的菜应当是过油肘子，红烧羊肉，清蒸羊排，肥而不腻的五花肉。想到这些，苏二就想起谢景还没定菜单。
饭毕，新郎新娘拜堂后，谢景等人去送亲友，苏二等人可以回去了，但苏二临走前薅走小六，叫小六帮他拟菜单。
小六一边往家去一边问：“不是阿兄定吗？”
苏二：“往后是小的们做菜，当然先把我们会的写下来。东家要是觉得少，他再加几个菜，再教会我们，省得忙起来忘记。”
小六点头：“阿兄还说楼上缺屏风，但他至今没买。”
苏二很是奇怪：“楼上不是雅间吗？”
小六：“也要屏风挡着餐桌，以防伙计开门上菜时路过的客人看到里头的人进去打招呼。客人不一定希望出来吃顿饭还要起身应付。
苏二怀疑谢景担心往后酒楼的人多了，有人认出皇帝一家。
皇帝出来玩，肯定不想被朝臣打扰。苏二记得皇帝说过，他也要歇息。
小六到家就找笔墨把苏二等人学过的菜写下来。苏二挑几个做得不好的，提醒彭安等人在村里这几天就练那几道菜。
晚上，小六趴在谢景身边，告诉他苏二做事很周到，又提醒他不要忘记买屏风请伙计。说起伙计，小六很是好奇：“阿兄，咱家亲戚都知道你在城里有个酒楼吧？”
谢景：“你担心他们要把子女送过去当伙计或刷锅洗碗？张杨里的人和咱家那些亲戚，谁都别想去酒楼做事。请神容易送神难！”
小六放心了，翻身躺下，“明儿就是除夕，我十三岁了啊。”
谢景笑着说：“是的。大小子，啥时候自己睡？”
小六抬手拉起被子蒙上头。
一觉到天亮，小六穿得暖呼呼的打开房门，白茫茫一片真刺眼，他不禁惊呼：“下雪了？”
谢景从厨房出来，手里端着半盆热水：“你睡着没多久就刮起北风。兴许下半夜变天，天亮才下。看雪的厚度，最多下半个时辰就停了。过来洗洗，饭后我们要去上坟。”
小六挽起衣袖向厨房里头看一眼：“阿姐和姐夫没去？”
谢早：“咱们是一家人，还分几次上坟啊？”
谢家阿翁阿婆拿着扫把从门外进来，谢景忍不住提醒：“你俩走慢点。”
阿婆说一句“看着路呢”，到跟前就问：“五郎，这几年都没去过你舅舅家。”
谢景：“我卖给他们的番薯苗可是救命粮。他们过来道谢了吗？就算长辈不好意思向小辈道谢，您是他们的长辈吧？今年日子好过，中秋节来过吗？我看还不如您侄孙女。”
中秋节前后，谢家阿婆的娘家人没有过来，八成忙着去近亲家中。但冬至前来过一次，进了腊月又来过一次。虽然两次都留下用饭，但两次都帮谢家干了半天活。
谢景和谢小六的舅舅都比阿婆的侄孙女年长一二十岁，竟然不如她懂礼数。谢家阿婆也不好意思为他们找借口。
谢家阿翁：“我都说了五郎记得呢。你还说五郎忙忘了。”
谢景：“阿婆，阿翁，要不要打个赌？年初八之前，我舅舅和我姐的舅舅一定会过来。”
周仲朴在厨房烧火，闻言忍不住说：“来找你买棉籽！”
谢景：“你看，姐夫都懂。”
这句话的真实意思是，缺心眼都懂。
谢家老两口听出来，周仲朴也听出来了，他忍不住对着熊熊燃烧的麦秸翻个白眼。
小六把毛巾递给谢景：“擦脸。”他拿着水杯去厨房打热水准备刷牙。
谢景看着牙刷，“小六，下午没事就教苏二做牙刷。我记得咱家还有许多猪毛？”
小六口中塞着牙刷，只能连连点头。
半个时辰后，几人从祖坟回来，小六就拎着篮子去后院教苏二做牙刷。谢景没有给苏二等人买牙刷，他们只能用树枝和盐水。来到张杨里看到谢甲等人的牙刷很是羡慕，但也没好意思说出来。
此刻机会送到眼前，苏二等人自然不会错过。小六把步骤说一下，留下工具就回去练字。
除夕当日，谢景把先前承诺的钱发给甲乙丙丁戊，苏二等人同谢甲的一样，小六看着有些羡慕。谢景在心里说一句孩子心性。当晚在他枕头下放百文。
睡觉时小六被枕头硌到，移开一看又惊又喜。
谢景：“压岁钱！”
小六很是高兴，年初一又给自个放一天假，初二饭后就打算读书，可惜刚到东偏房用被子把自个裹严实，家里就来客了。
这么快过来，自然是离得近的亲戚。离得近亲戚只有那几家，小六的堂姑和姐姐们。
前两日才被谢景逼到路口吹凉风，这些亲戚今日没敢多嘴，放下年礼同老两口寒暄几句就起身告辞。
今年谢景帮她们多卖了许多钱，是以，心安理得地收下礼物。
年初四，谢家阿婆的娘家人过来。也是手头宽裕，不止有自己做的饼，还有老母鸡和大鲤鱼，说是给老两口补身子。
年礼放下就要回家。谢家阿翁赶忙出言留人。阿婆的侄孙笑着说：“我们出村的时候正好碰到亲戚。”
谢景不禁说：“富在深山有远亲啊。”
几人有点不好意思，但还是点点头，又用庆幸地口吻说出先前卖的钱买了牲口，前两日到手的钱挖深坑埋起来，否则肯定会忍不住往外借。
谢景：“他们要是哭穷，可以借点杂粮。真正的穷人不会嫌弃杂粮。只有想要占便宜的人才会挑三拣四。”
几人明白如何应付亲戚了。然而几人走后不到一炷香，谢小六的舅舅舅母和谢景的几个舅舅舅母全到了。
周仲朴在堂屋剥花生，打算年后无事再做点花生糖，见状花生一扔严阵以待！
谢景坐在他对面，摇头失笑：“多大点事啊。”
话音落下，众人来到堂屋门口。谢景的大舅称赞他的房子修得齐整。间间都用瓦片，应当不少钱吧。
谢景笑着点头但不开口。
小六的舅舅问小六在哪儿。谢景胡扯：“跟村里小孩玩儿去了。”
小六的小舅忍不住说：“小六不小了吧？半大小子可以帮你做事了。”
谢景笑着点头，又闭口不言。
谢早受不了：“你们要想买棉籽，我家没了，我找村里人问问。要找我们借钱，不借！要去五郎的酒楼做事，不行！只是探望阿翁阿婆，看过了，好好的，可以走了！”
谢早的舅母忍不住皱眉：“七娘——”
谢早：“有事说事！”
舅母张张口：“我们是来探望老人家，也是担心你。你看你成亲这么久——”
谢早抄起她准备扫花生壳的扫把砸出去，只因她不用听下去也知道，不是叫她求神拜佛，就是叫她过继表兄弟的儿子。
要是前者，她有钱自己用也不会便宜和尚。要是后者，做梦！
谢景和谢家阿翁阿婆惊呆了。
周仲朴不意外，原先谢早的性子就泼辣。但为了苟活不得不忍气吞声。如今自家这种日子还要忍让，日后什么乱七八糟的人都敢上来啃一口！