第30章 这个肉臊子也太香辣了
黑幕当然是不可能的, 不过上帝之狼自从之前吴老爷子的事后就一直很感谢梵挽，所以这次梵挽说要新品试吃，他就特别上心。
当时就给梵挽发了信息。
【饭碗老板放心, 一定妥妥的。】
果然梵挽还没想好怎么抽呢，本来打算第二天再商量，谁知道刚要入睡的时候，上帝之狼就发了信息到群里。
【各位食客们，本群主受到饭碗老板的委托，向大家宣布一个好消息！那就是在美食街开业之前，饭碗老板打算每天抽取五个幸运儿免费试吃。】
【为了证明本条消息不是本人被盗号瞎说, 特发三个红包证明正身。】
红包！
梵挽一骨碌就坐了起来，他刚刚还说起错过了红包，没想到现在马上就可以抢了。
果然下一秒, 上帝之狼二话不说就开始发红包。梵挽秒抢, 第一个十八块六, 第二个三十二块，第三个六块五。
梵挽抬头一看红包总金额，还是一个五千！那差不多在每个红包里面，都算是抢到最少的了，运气这么差吗！？
梵挽在群力默默发了一个表情。
【(Ｔ▽Ｔ)】
【群主大人还是如此之豪。】
很快，下面就是一溜串的感谢群主大人的表情包。
再之后, 不知道从谁开始变了画风。
【啊啊啊刚刚和老婆吃宵夜, 没看到红包，错亿错亿。】
【俺也是, 过期红包，犹如砒霜。那个经典表情包呢，皇家饭桶们, 给我上。】
【别闹了，我只关注饭碗老板的抽奖，@上帝之狼.酸辣鸡杂盖饭，快说，怎么抽。是到了我欧皇附体的时候了！】
【啊啊啊，我要做法。】
梵挽还在懊悔他可怜的红包金额，上帝之狼已经甩出了一个抽奖小程序。
【这是我刚刚让人做的一个简单小程序，点进去后需要实名认证，明天早上八点开始抽奖，不愿意的不勉强。望理解，饭碗老板是邀请上门的，我也得保证他的安全。
另外提前说明，抽到的人不报销来回车费。明天晚上四点半左右到指定地点集合，可以早到，但迟到或者临时不到，下次就不能抽奖了。】
上帝之狼还挺细心，也担心群里龙蛇混杂。这世界上什么人都有，真遇到什么奇葩也不好说。
梵挽也看到了他的说辞，这下真把上帝之狼当了半个真心实意的朋友。
他不擅长和人交流，自然真正的好朋友满打满算也就两个。一个是小学同学，不过大学在两座城市读的，现在几乎不怎么见面。还有一个是大学同学，四年一起也玩得不错。但因为前段时间大家都焦虑工作的事，所以就没怎么聊天。
真正的朋友，在梵挽心里就和亲人差不多了，是可以借钱不还的那种。
梵挽还在想事，群里又热闹了起来。
【没问题，咱是身正不怕影子斜。】
【我已经在做法了，看我的道袍。】
【啊啊兄弟你认真的！？你真是道士？】
【嘻嘻，那还有假的，正宗道教学院学生，读书学的可都是八卦看相什么的，一会儿让我老师再给我做法一下，双重愿力，我必中！】
【代抢，报酬五百。】
【哇哦哦哦 是群英荟萃姐姐，砸钞能力啦。】
【我们和气生财，可以代抢，但是不要互相叫高价，封顶一千哈，不然饭碗老板也会不开心的。】
上帝之狼冒出来发言。
【最后我宣布，我直接封顶一千，谁抢到都可以卖给我。】
【封顶。】
群英荟萃依旧话少，除了在写食物评价的时候。她就会洋洋洒洒许多字，很多时候更是引经据典，让看的人对她关于美食方面的知识十分敬佩。
梵挽又看了会儿，看群里一直热闹不停歇，他继续刷了会儿，才熬不住终于睡着了。
第二天，梵挽在一如既往的生物钟下醒来。因为晚上要有食客归来试吃，所以他照旧直奔菜市场。
臊子面需要不少配菜，真正想要做得顶级好吃，要下的功夫也不少。
大清早的菜市场，不少菜都是刚刚运输来的，确实新鲜。梵挽从一个个摊位看过去，买了老豆腐、木耳、黄花菜、猪前腿肉等，还有一些零散的调料。
不过有意思的是肉铺的老板那儿，之前打的红灯竟然没有了。梵挽问了下，才知道现在菜市场不让用了，查到要被封铺子处理，老板就老实了。
这些买完后，果然出门看到了许梅。老太太依旧揣着八千多的手机摆摊卖菜，今天摆着一篮子胡萝卜、鸡蛋，还有一些长豆角。这次梵挽能用得上，所以照旧蹲了下来。
“许奶奶，好几天没见了。”
许梅还有些惊喜，“梵小哥，我还以为你不开店了，这两天都没看你来这里买菜嘛。”
“没呢，主要我摆摊的地方在改造，所以歇几天。”他一边说一边把菜都装在一起，“称一下，这些我刚好都拿走。”
许梅的东西是贵一点，不过确实是用心种出来的，农药残留量几乎算没有，鸡蛋也都是土鸡蛋。按照梵挽去乡下买鸡的经验看，很多人家都把土鸡蛋按照两块钱一个卖，所以她卖的也合算。
许梅乐呵呵的，麻溜把东西都给了梵挽，这样今天又能早点回去了。
梵挽拎着一大袋菜回去后，第一件事就打算先做昨天系统下发的臊子肉。
臊子面臊子面，重要的就是臊子，而且好的肉臊子不仅又香又辣、入味，还能正常保存半年以上，所以他可以提前多做一点做备用。
不过在来做之前，梵挽还是抽空看了下手机。这会儿快八点了，他也想知道是谁抽到了。
随着时间一点点过去，才到八点，然后梵挽就看到群里先是静默了一会儿，然后就开始刷屏。
【啊啊啊啊卡了卡了卡了，我刚刚抽奖页面都没加载出来。】
【我不一样，我抽到了。图图图图图。】
这个嘚瑟的人还一连放了五张截图。
【@童子尿煮蛋，我代表地球警告你，禁止炫耀禁止炫耀。】
【呜呜呜我抢到了，但我答应了群英荟萃姐姐，是替她抢的。】
【奶黄啵啵球，谢了，五百尾款已经私发你了，记得收一下。】
群英荟萃一如既往干脆利落。
【啊啊啊奶黄啵啵球，又是你。上次群主的代卖大单就是你抢到的，这次又是你。一个月才过去几天，你在群里做黄牛连赚两千。】
有食客幽怨不已。
奶黄啵啵球发了一个无辜的表情，又发了五十块钱的手气红包。
上帝之狼这次比较倒霉，自己没抢到，代抢也没抢到。除开群英荟萃，剩下四个人竟然都不答应一千块卖给他，只能含泪承认这次他不是幸运儿。
梵挽看人选定了，这会儿笑了声就放下了手机，开始认真研究起了肉臊子。
最好的肉臊子最好选用前猪腿肉，梵挽买了十斤，都是经过系统评价达到优的。再好的极优梵挽没找到，那就只能下次多跑几个超市和菜市场去碰碰运气了。
肉拿出后，梵挽握刀手腕反转，直接把四肥六瘦的肉分开，然后麻利地切成小片。然后准备一定比例的生姜末，还有辣椒粉。
还是因为临城人的口味，所以辣椒粉一定要选好，过于辛辣就不行。放太多也不行，另外也要控制生姜比例，很多人并不喜欢明显的生姜味，尤其是切碎后也挑不出来。
这时候起锅烧油，放入一点点油后立即放入肥油煸炒，然后慢慢用小火熬出里面的油脂。煸炒到稍微透明就可以了，不要炒焦，否则影响口感。这时放入刚刚准备好的姜末，翻炒，快速炒出香味。
接着慢慢放入瘦肉片，炒到肉片变色，再放入一些白酒和白糖，使肉开始变色，再开始放入生抽、老抽等调料，最后一定要放入两块冰糖。再小火状态下不断翻炒，一直到肉中水分不断被煨出来。
之后盖上锅盖，等里面的水分自然煨干。等汤汁收干、透明油脂再次冒出时，最后放入辣椒粉开始炒香，一直到满意的程度后，即刻就可以关火，一份肉臊子就算是做好了。
比起拉面，第一次肉臊子梵挽就感觉很成功。它整体呈现油亮的暗红色。肥肉部分被烤出了油脂，但又没有任何焦味，处在一个没有油渣那么干、咬下去带了一点韧劲的香辣，里面又混杂了两分油香。只是空口吃，都没有觉得腻。瘦肉部分也是不柴又带着肉的丝状，入口后首先碰到的味道是肉香，再是那种香辣感。
这完整的一份肉臊子，要是用来做面的浇头或者直接裹在馒头里面吃，梵挽是真觉得他一个人能吃至少两碗以上，馒头也能吃两个。
太香了。
他自己都忍不住，直接筷子夹着吃了好几口。
梵挽也开始期待晚上了，食客满意的话，梵挽也会有种成就感。
随着时间一点点过去，下午四点的时候，今天被抽中的五人陆续到了梵挽租住的那片街道入口。
作者有话说：
无