第57章 无人机查找饭碗老板
捞汁类的食物其实制作都很简单, 绝大部分人都会,但要做得好吃就非常考验厨师的手艺。
这会儿梵挽就开始处理西兰花,他处理食物一向很干净, 根部稍微有些老的部分都会切下,而后再掰成大小合适的块状。洗过一遍后就开始清理香菇、金针菇等蔬菜。全部弄完后,梵挽就把它们放入水中焯水。
这时候就需要看好火,时间太短,这些蔬菜就会带着一股‘生气’,太长就失去了清爽的口感,火候也要特别注意。现代化的好处就是火候的掌握比以前柴火烧得要容易一些, 可以随时做出调整。
在系统的精确时间下,梵挽关火,取出这些蔬菜备用。
另一口煮锅里面, 梵挽刚刚放进去的鸡蛋已经在热水里面翻滚。
这些鸡蛋都是之前去乡下收跑地鸡时还剩下的一些土鸡蛋, 梵挽都让系统收了起来, 今天刚好全用上。
煮鸡蛋的时候,梵挽顺便把一大袋的大虾全倒在了水槽的大脸盆中。因为是他去买,认识他的老板现在基本不敢耍什么心眼。
再说,好好卖给梵挽,后续吸引别的客人来买收益反而更大。所以这些大虾里面,不仅没混进去一只死的, 反而当时老板都在挑鲜活又个头大的给梵挽。
“系统, 帮忙一下。”
梵挽抓起一只虾,学着视频里面的博主开始挑虾线。这可是个技术活, 感受到鲜活的虾在手里时不时弹一下,力道还挺大。
“虾背第二关节,牙签斜插入, 轻挑出虾线末端,匀速拉出整条,避免断裂。”梵挽自己跟着视频念叨,结果牙签就直接断了。
用力方向不对。
梵挽在手边放了一包的牙签,一根断了就直接重拿。
这次牙签倒是没断,但虾线断了。梵挽也没急躁。他看的视频里面,作为‘道具’的虾基本都死了,肉质松散,相对也好取一些。
他手里的虾活跃得厉害,难处理一些正常。再者这种事本来就是慢工出细活,一开始最主要是找到发力的技巧和方向。
会了第一次,后面就好办了。
梵挽一连试了七八只虾,一直到第九只的时候,梵挽冒出了一点福至心灵的感觉。
虾被他微微在手心压好,牙签轻轻挑起虾线,在虾胃部用力弹跳的时候,小拇指和无名指立刻往下压,很快一条完整的虾线就被梵挽取了出来。
就是这种感觉。
这会儿鸡蛋差不多了,梵挽关了火后直接往嘴里塞了一块浓缩巧克力叼着,一边吃一边再次拿出一只大虾。
刚刚的手感立刻被系统复制,一般最开始确实是需要系统帮助,但越到后面,梵挽自己也有了一种得心应手的感觉。
刺入,挑起。
如果挑断,就在断口的附近用牙签轻轻压一下,一点点把虾线挤出来。
到后面,梵挽几乎两三秒就能处理一只虾。
一大盆虾处理完的时候,梵挽肚子早就饿得咕噜噜叫了。
“吃一大块巧克力也顶不住啊。”梵挽直接取了两颗鸡蛋垫了垫肚子,又吃了两块大面包,这才感觉缓了过来。
饥饿感消失,梵挽才立即热锅烧水,又在水中放入葱段、料酒、姜片等,等水煮开,再把大虾分批次倒入热水中。
大虾在沸水中不用煮很久,一般一分钟左右,虾弯曲红了就可以用大漏勺取出,再用冰水浸泡二十几秒,这样的虾肉更紧实。
一勺勺的大虾再被梵挽从冰水中舀出,最后带着几分红橙色,漂亮的一只只被堆在一个长方形的大托盘里面,梵挽自己都看饿了,他都想给他自己来一点白灼虾吃。
虾准备好了后,梵挽就开始准备打包了。
他摆摊的,家里备着的各种打包盒可不少。这会儿就在餐台上摆好一个个巴掌大小的透明正方形的打包盒,盒子不大而且也比较浅,但梵挽一份也只打算卖六块钱,和捞汁粉丝一样,份量上肯定会少一点。
盒子底下先铺上一层金针菇,再放西兰花、香菇,还有切条的黄瓜。随后梵挽又快速剥开一颗鸡蛋,用刀切开后压在上面。再在一旁放入两只大虾,旁边点缀两片柠檬,一整份凉拌菜就准备好了。
一份份的凉拌菜快速被梵挽打包好,梵挽数了下,差不多有五十份。准备料汁的时候,这些凉拌菜暂时都被梵挽挪入冰箱冷藏。
“今天东西有点多啊。”
等梵挽全准备好的时候,他才估算了下今天他要出摊带出去的东西。
首先是一个大的铁桶,里面是捞汁粉丝,外面又裹着厚的冷毛巾,更是加重了重量。
还有一盆被他调好的凉菜料汁,外有两个大泡沫箱。为了保持冷气,梵挽得在泡沫箱中放冰袋,再放入打包好的凉菜,不然一个大泡沫箱也够了。
这么多东西,打车都不方便,最后还是叫了个可以跟车的货拉拉。不过梵挽刚好发现平台刚好有优惠券,根据路程计算,减免之后是四十块钱不到,梵挽顿时又觉得可以了。
货拉拉司机倒是很习以为常。
他还遇到过拉两头猪的,因为主人养在城里,结果一个个吃的都有两百斤重了,那比专门养猪的人都养得好。
可惜猪实在太大了,一只就算了还两只,每天的尿和屎清理就很麻烦,楼上楼下的邻居天天投诉。最后没办法就只能送乡下养猪场,说是帮养,每年给钱不能杀掉,送去的路上,那个十五六岁的小女孩号啕大哭的她爸妈简直手足无措。
梵挽一路听着司机闲聊,偶尔礼貌性地嗯嗯啊啊随意回几句。等到了地方,赶紧下货车。
司机挺客气,帮着搬了下。
今天梵挽来得有点晚,这个点快七点了。而且也不在昨天的那个街上,因为司机说,这边好停车。
梵挽也没说什么,总归距离也就百来米远,也无所谓。就是这儿比昨天摆的地方更偏一些。
梵挽这边才把东西归置好,小马扎摆好刚坐下,一个戴着眼镜看起来七十来岁的老人就在梵挽面前停下了。
这边的街口有点冷清,再往前越靠近学校大门口,那边才越热闹。
“都是六块么?”老人看着梵挽放在一边的手写招牌一边轻声道。
人是确实有气质这种东西的,虽然很多时候没办法用很直白的句子去描述。但这个老人身上,梵挽感受到了一股书卷气。就是他看起来有些落魄和孤寂,像是遇到了什么事。
“对。”梵挽想了一下,“不过您是第一个客人,可以各来一份不要钱,就当替我开张了。”
他摆了摆手,“不用的,都给我来一份吧。”
梵挽看到他在扫码付钱,然后吸了口气,快速打包了一份捞汁粉丝,还有提前准备好并打包好的捞汁凉菜。
“这个凉菜我还没放料汁,因为泡久了味道不够清爽。是给您现在把料汁放进去,还是把料汁打包拿走?”
“对了,还有香菜和葱,需要吗?”这两者是梵挽用那种小打包盒装的,有需要就自己拌进去,不需要就不用。
“麻烦老板帮我放进去,谢谢。”老人没走,而是拿着梵挽给的两份食物随意在路边找了个台阶就坐了下来。
梵挽看到他拆筷子的时候手有些抖,半天才慢慢送了一口捞汁粉丝到嘴里。他先吃得很慢,到最后却越吃越快。
梵挽看他也没说话,只是吃完捞汁粉丝后又去吃捞汁凉菜。
“呜呜......”一边吃,老人一边哭了起来,梵挽注意到他是在压制哭声,所以手抖得更厉害了。
梵挽找了纸巾给他,“有什么需要帮忙吗?”
老人什么也没说,只是把手里的东西吃得干干净净,连汤汁都喝干净了,“特别好吃,我已经很久没好好吃东西了。”
老人擦着眼泪。
他把东西都收拾干净了,然后开口:“再给我各打包一份吧,我打算给我妻子带去,她也应该尝尝这么好吃的东西。”
梵挽立即给他准备了一份。
老人拿了,这才吐了口气离开。
梵挽看着他离开的背影,还来不及猜测是什么事,就感觉自己上方有什么声音。一抬头,竟然看到一架无人机在飞。
梵挽就好奇地看它。
无人机上的红光闪烁了几下,似乎是朝他飞过来的,但很快又飞走了。
梵挽还有点懵圈。
结果没到十分钟,梵挽率先就听到了极其熟悉的声音。
上帝之狼。
“饭碗老板!!我就知道你不会老实去原来的位置上,原来猫在这里!”上帝之狼手里还拿着无人机遥控器,一边跑一边吆喝,“我第一个我第一个,今天我要自己买到!”
这段时间,他总是买不到梵挽的食物,别提多气了。
今天可算是被他逮到机会了。
梵挽一看,赶紧戴上了口罩。
你看过初中、高中中午最后一节课打铃后么,一个个班级里的学生就会迅猛地跑出去,那叫一个快,直奔食堂。
现在也差不多是这样了。
梵挽看到了上帝之狼旁边、后面差不多四五十人跟着他一起跑,这还是梵挽看到的,不少人边跑还边往后喊:“啊啊啊,排错了排错了,都别排那儿了,这饭碗老板今天在这儿!!”
“妈呀,什么节奏?我就是接个代买啊。”
几个代买的跑得更快。
他们接的单子价格都特别高,还有额外打赏,买不到简直太可惜了。
“呼呼。”上帝之狼最先发现梵挽,悄悄开跑,跑出一段距离后才良心发现告诉了别人一下梵挽在这儿。
结果就这样,他还不是第一个。
他前面站了两个年轻男生,一看就是学生,还穿着篮球服,浑身汗涔涔的,像是刚运动完。
上帝之狼扶着腿喘气,头一撇都不想看自己前面的两人。
作者有话说:
无