第88章 海鲜粥上场
梵挽倒是没想到, 他才回到临城，那位施工队的老板就打电话给他。说小店铺装得差不多了，他定制的牌子到了后也安了上去, 让他抽空去验收。
梵挽是真没想到，整个餐馆施工改造比原先快了好几天。
不过一猜也知道，应该有上天之狼的缘故。
他那个小店面本身只是简单的修整和轻微改造，整体格局没怎么变化。这种小工程，这施工队的老板亲自盯，要说不是卖上天之狼的人情，梵挽都不信。
当天下午, 梵挽就去查看了。
水电线路老化的都换好以后，厨房的下水道和水管也全部换新。抽烟机的性能不太好了，旧的已经拆卸, 新的也装了上去。
至于其他的冰柜、大冰箱和桌椅板凳还是用的秦阿姨留下的那一套, 梵挽也有一些念旧。
另外就是墙面, 改造后都刷得干干净净。除了空调，墙上还安了几个挂壁的转头风扇，不冷不热的时候用一下蛮好。
价格是在图纸出来时候就商量好的，老板没任何加价。
梵挽检查满意后，当场就付了剩下的钱。
“饭食小馆。”梵挽出了门看着自己的招牌，心里还挺五味杂陈。
兜兜转转, 没想到最终是子承母业。
整个装修改造, 梵挽几乎用了最环保的材料，加上改造的地方也不多, 所以梵挽打算晾个两天就开业。
梵挽选了个好时间，九月十号教师节，顺便就在这天邀请他的老师范俞过来吃饭。
梵挽打算低调开业, 因此就只是简单通知了几个算得上一些朋友关系的人。
比如陈家业、杨燕还有牛盛...别的也就没了。
他给自己定了两个花篮，又在网上买了一块可立起来的小黑板和两个招财猫。
时间一直都过得很快。
九月十号上午八点。
梵挽在小黑板上写了今日菜单。
牛肉包两块五、避风塘梭子蟹九十八、香辣梭子蟹九十八、梭子蟹炒年糕五十八、梭子蟹海鲜粥六十八。
摆好黑板，梵挽又认认真真放好了招财猫。
“老板？”
梵挽这会儿把包子刚刚蒸上的时候听到门外的叫声。
他从厨房绕出来。
他在门外做了一个营业中和歇业中的牌子，营业时间写了是上午九点半到晚上十点半。
当然要是中途卖完了，那也就歇业了。
现在才九点。
梵挽也不知道谁来了，结果出去一看发现是四个跑腿。
几人看了看小餐馆外面的招牌，然后问他：“是梵挽先生吗？”
看梵挽点头，其中一个跑腿就指了指身后六个统一包装着的花篮。梵挽分不清花的种类，只是看包装出来的造型就知道便宜不到哪里去。
他给自己定的两个花篮是那种金黄色的麦穗，没别的，主要是便宜，一百零八一对，梵挽本来是打算应个景。
这六个直接往门口一放，都有点摆不下。
跑腿说让梵挽检查一下，没问题他们就拍照走了。
梵挽看了下，竟然是杨燕送的，因为有她的卡片落款。
看到杨燕送的花篮后，梵挽心里的猜测一下就准了。
之后牛盛果然也送了六个花篮，而且还别出心裁，用的KT板做的花篮，一对写‘八方’‘来财’，一对写‘生意’‘兴隆’，还有一对则写的是‘焕新启程’和‘开业大吉’。
牛盛之后，梵挽几乎都在收花篮了。
上天之狼一口气送来了八个花篮，他老师范俞也送来了一对。还有梵挽根本不认识的人陆陆续续送来。
最后别提了，他店门口外全堆得严严实实，甚至隔壁的一家面馆和一家小超市都被他占了一点地方。
不少人还真的是好奇，这会儿有时间的都过来看看热闹。
说起来秦阿姨也在这边开店很久了，附近几家店的老板基本都认识，这次搬走不少人还挺可惜的。
走之前，有些店老板打听过，说是店要还给房东本人，房东自己想开店。
大家还好奇卖什么的。
知道是餐馆，可除此之外，也没看梵挽把卖的餐品标在墙上，导致不少人还好奇呢。
刚好趁着这个热闹，也和这位新邻居老板打个招呼。
“梵老板...挺年轻啊？”
小餐馆的左边是便利店，不过这里的便利店不纯粹，他店门口那一块地方摆了一些篮筐，直接卖的土豆、青菜之类的蔬菜，里面进去还有肉食区。但比较简陋，只卖猪肉。
男老板叫温辉，女老板叫汪可依，他们属于夫妻档了。
梵挽大致知道这边老板的一些信息，因为秦阿姨走之前已经和他详细说过了。
“对。”
温辉看梵挽不太想说话的样子，倒也没生气，只是想着现在的年轻人真没吃过苦。
这样子做生意，那可有点难哦。
温辉笑了笑：“我看你花篮有点多，门口堆得连进来的地方都没了。你不介意的话，往后门口空地放一点也没事，就是帮我留个进来的过道。”
“好。”
梵挽道谢后挪了点花篮的位置，才规整好就听到有人叫他：“饭碗老板！！快九点半了，你开业了不？”
这声音熟悉，果然他一回头就看到了上天之狼。
这会儿他正在从车里下来。
附近正规停车位置是没有，但因为是老小区，很多人都会临时在靠近小区外的路口强行停。
管的人少，停了也就停了。
现在上天之狼就这样。
他可是算准了时间的，这会儿九点二十分，估计刚刚好，直接麻溜就窜进了店里。
“哇，不错嘛。”
上天之狼左右环顾，一眼就看到了今日菜谱。
“饭碗老板，嘿嘿，等我今天吃完就在群里给你宣传。”上天之狼坦白地嘿嘿笑，他怕吃不上，所以压根没往群里说梵挽今天开业。
梵挽倒无所谓。
有了一百多万的奖金打底，他已经不怎么缺钱了。
跟有钱人比是比不了，但他想要自给自足，那绝对没问题。
“饭碗老板，快快，一样给我来一份。牛肉包子我要两个，不对四个！”
包子旁边写着限购四个，他要买到极致。
梵挽点点头，但还是提醒他：“你不一定吃得完。”
上天之狼掏出手机晃了下，“我叫我朋友了，我还怕一会儿不够吃呢。”
果然没一会儿，上天之狼的朋友停完车也晃悠了进来。打扮很时髦，一看就是那种有钱混日子的少爷，和上天之狼一个类型。
他一到就被上天之狼拉着坐下，“姜唯，你有福了。不是在国外天天叫着饿肚子么，才回来我就带你吃饭碗老板的神仙皇帝饭！”
“真的假的？”姜唯现在真的是饿冒烟了。
确切地说是馋冒烟了。
几年前他不懂事，人有点叛逆。于是被他老爸一气之下送去了国外，除了给他交学费和住宿费外，其余一分钱都没给他。
众所周知，国外的东西不适合他的胃，尤其他还没钱。
那真是馋的就差啃桌子腿了。
艰难完成学业，回国后的第一件事他就是胡吃海塞了两天，第三天就被上天之狼给拽来了这里。
梵挽的厨房是半开放式，洗菜台那儿看不到，不过炒锅靠近外面的冷饮柜，能看到炒时候的状态。
翻手间，梵挽开了火后，立刻就在上面放了一口砂锅。他的海鲜粥都是现煮现烧，质量和口感上都没有问题，就是出餐时间有些慢。不过说起来今天的营业餐品，这附近赶时间的很多客人应该也不会要，太贵了。
梵挽脑中想着事儿，快速用水淘出粳米，而后放入烧开的砂锅中。
粥在熬煮的时候，梵挽手腕翻转间，一只肥美的梭子蟹就被他取出，还有几只鲜美的明虾。
虾去掉虾线后放在一边，随后梵挽就开始处理梭子蟹。
开壳，剁碎，大钳子轻轻一拍，稍微碎了容易入味后就和明虾放在一起。这会儿用凉水浸泡一会儿户皮倒出后，梵挽开始放入料酒去腥，腌制一会儿后就可以了。
因为无论是他的梭子蟹还是明虾，都是极新鲜的海鲜，不是冰冻类海鲜，新鲜度足够好，食材本身的腥味已经降到了最低。
处理完食材后，梵挽就开始搅拌砂锅，防止粥粘锅。厨房专用的火炉温度很高，这种砂锅熬粥，时间大约在二十五分钟。
梵挽计算着时间。
等差不多了，拿出一口小锅开火，立刻就把刚刚稍许腌制过的明虾虾头取下，在锅中翻炒，熬出一些虾油，而后取虾油备用。
等浓郁黏稠的粥香飘出来后，梵挽立刻放入了梭子蟹还有虾仁，开始用小勺慢慢搅拌。
十分钟后，梵挽又放入少许盐等调料。
“可以出锅了。”他观察着梭子蟹，等壳完全变红后，继续放入虾油。
很快，两碗热气腾腾的海蟹粥出锅。
梵挽用的圆形陶瓷白碗，里面的粥呈现微微的焦黄色，里面能看到一块块的梭子蟹肉和虾仁，而最上方则是覆盖了一层蟹壳。
“来。”
两碗海鲜粥被放在上天之狼和姜唯面前，还有一笼牛肉包。
姜唯已经等了半个多小时，刚刚就在抱怨这里上吃的会不会太慢了，可海鲜粥一上桌，他下意识深吸一口气，因为他闻到了香气。
好香。
作者有话说：
无