第90章 好家伙，大家都要来了
刚刚女孩还在想, 这个老板的梭子蟹会不会不新鲜。
海鲜这种东西就是这样，只要新鲜度上差一些，口感就相差一大截。不过今天是牛盛和杨燕请客, 免费吃还说什么呢。
可现在一口吃到嘴里，女孩就知道怪不得对方前段时间有这么大流量了。
盛名之下无虚士这句话是有道理的，她把一块梭子蟹送入口中后，稍稍咬下去就立马知道这个蟹肉十分饱满，而且肉质鲜甜，绝不可能是冷冻货。
最关键的是现在蟹肉融合了葱姜蒜蓉的香气，多一分味道太重, 少一分又缺口感，这种恰到好处的口感她真不知道老板是怎么做出来，感觉真的是味蕾的享受。
连吃了两块后, 女生这才喝了一口可乐。
“好好吃, 这也太爽了。”
这种微微辣又清爽的蟹肉口感, 女生感觉自己就能吃掉一整份。虽然刚才吃了大半碗的粥，可真遇到好吃的东西时，胃竟然神奇地感觉还能再吃。
杨燕乐道：“好吃吧，我就说不会骗你们，特意带你们来尝尝的。”
梵挽此刻也没管食客的反应，而是在专注做着香辣蟹。
整只去壳, 而后处理蟹腮、蟹胃、蟹心等, 最后把螃蟹照旧切成几块。不过这次是切好后不用提前用料汁腌制，而是直接在切口处稍稍沾点面粉。不是为别的, 就是为了防止蟹肉的汁水和蟹黄流失。
再一次起锅烧油，这次是四成热。
温度到达后，快速放入蟹块翻炒到微微焦黄定型就可以取出备用。
这时候就是做这道香辣蟹的关键处了。
系统配套的菜谱中给了名为火蟹红衣酱的料汁配方, 口感上更偏向临城人能接受的甜辣中带着一丝丝的麻，很能提升胃口。
所以这会儿，梵挽用干净的锅起锅，而后放入少许花椒、干辣椒段、蒜片和梵挽自己制作的红油底料翻炒，等爆出香味后立即放入备用的梭子蟹。
翻炒让梭子蟹入味后，梵挽开始放入清水，少许啤酒、生抽、白糖等调料。根据这一份的分量，梵挽需要大火焖煮三分钟收汁。
时间到后开锅，再继续快速翻炒。梵挽又在里面勾了一层薄芡提升汤汁浓度，快出锅时放入一点青红椒点缀一下色彩，整道香辣梭子蟹就算是做好了。
香辣蟹端上去时，姜唯下意识转过了脑袋。
这一桌子四吃的梭子蟹，虽然海鲜粥粥香浓郁，避风塘蒜香微辣，梭子蟹年糕也美味，可他最喜欢的是香辣蟹。
这些年他自己在国外，真的缺少这种鲜甜适中又油香十足的食物。
他们桌子上一盘已经被他炫完了。
果然看到牛盛赞叹着直接戴一次性手套，拿了一块送进嘴里后，姜唯又吞咽了下口水。
不出意外的话，入口先是尝到淡淡滑嫩感，因为切口处裹了一些面粉。随后随着牙齿用力，里面饱满的蟹肉不断被挤压到口中，再配合香辣蟹的汤汁......
姜唯都不知道梵挽到底是怎么炒的。
那个汤汁带着热油的香味，一点点的微麻，而后就是一股带了鲜甜的辣味冒出来，直接吃得他上头。
要是在国外，就这个汤汁他都能就着米饭吃个几碗。
“别看了。”上天之狼在打扫还剩下一点的梭子蟹年糕，他们两个男人来这里的时候都没吃东西，那是本着饿虎扑食的姿态进的店，当然吃得也快。
姜唯要说还没吃饱那是假的，他都有点撑得慌。
可现在还想吃已经和饱腹无关，纯粹是他自己的味蕾想要享受。
听到上天之狼的话，姜唯也夹了一块年糕慢慢咀嚼，而后感叹：“这个老板脾气怎么样？看重钱吗？”
他现在也回国了，玩肯定玩不了多久，再有半个月就得去自己公司朝九晚五地上班。
这点上他羡慕上天之狼，钱不缺，家里的事有他姐在。他家里没姐姐，就一个妹妹，现在才十五岁呢，说什么都白搭。
“你要干嘛？”上天之狼看他。
姜唯幽幽地叹口气，“我都上班了，赚的钱请他做私人厨子行不行？”
上天之狼嗤笑了一声。
姜唯就知道不可能。
这几年经济不好，大把的人失业。消费差了，大酒店的很多大厨也找不到工作。要是本事刚刚一等呢，做个私人厨子也挺好。
事少钱多。
但本事特等，那就不用说了，是金子在哪儿都发光。
“那我能加点钱打包几份吗？”姜唯吃得念念不忘，寻思打包回去给他老妹尝尝呗。
展现一下哥哥的爱，好几年在国外，都和他生疏了。
现在还在追什么明星，不行啊，心思得用到正道上，长大才能跟他分担公司的那些屁事。
上天之狼乐了：“你能说服饭碗老板给你打包，我就佩服你。”
姜唯重重叹了口气。
等梵挽把最后的梭子蟹年糕拿给牛盛这一桌，他看了看时间，果然没一会儿就看到了范俞的身影。
范老师是个非常守时的人。
“范老师！”梵挽别提多高兴了，“教师节快乐。”
他特意选了这天开业的。
范俞穿得特别正式，指了指身边一位带着一点儒雅气息的老者，笑着说：“我的丈夫黄鼎。”
又指了指旁边也差不多有四十来岁的一男一女：“我的儿子黄煜，女儿范咏歌，女婿沈崇。至于这个小朋友叫范眠舒，我女儿的孩子，今年十岁了，人小鬼大。”
范俞一家全来了，穿着正式，手上提着礼物，这是一次很认真的拜访。
“老师。”
梵挽眼睛有些红了。
范老师一向都特别好，他记得范老师的丈夫黄鼎虽然不和范老师在一所学校，但也是学术界知名的教授。
今天这样的日子，他恐怕忙得很。
梵挽以为范老师自己来吃一顿就是给个情面了，没想到是全家都来了，那估计里面不少人还得专门空出一天。
“老师，坐。”梵挽留了一张不错的桌子。
范俞带着人拉开椅子坐好，范眠舒笑着抬头：“哥哥，我知道你哦。我们班级里有人说吃过你做的东西，特别好吃。我都羡慕了，缠着妈妈好久，妈妈上次还说我考一百就带我来吃。”
梵挽笑着拍了拍小家伙的脑袋，“那你等着。”
梵挽进到厨房，很快就开始清理梭子蟹，然后把它放入已经提前炖煮开的砂锅中。
一份份的海鲜粥提前上场。
范俞年纪大，消化不好，也不太能吃辣。所以提前说了，梭子蟹年糕和香辣蟹不要。
梵挽明白。
“小心烫哦。”范咏歌提醒自己女儿。
范眠舒自己吹了吹，然后又放下勺子：“我要拍张照片！”
她兴奋地抬起手，手腕上戴着的小天才手表功能强大，拍了一张照后就发给自己最好的朋友。
几个大人都被她逗笑了。
等她拍完，范咏歌才动勺子，才品尝到口中，她先是一愣，而后点头感叹：“味道确实不错。”
米香浓郁，里面又夹杂一点梭子蟹肉的清甜，那种顺着食道滑落到胃部的感觉，真让她冒出了一点幸福的感觉。
“美味的食物确实会让人的心情变得尤其好。”
范俞听着女儿的话，扭头往后看了看。
她脸上更多的是对梵挽的赞叹和欣慰，这会儿慢慢喝粥，慢慢开口：“他以前在班级里特别孤僻，很多时候独来独往。那时我最担心他，害怕他这样的性格出了社会没办法生存，没想到有今天的成就了。”
“应该是吃了不少苦的。”
想要在厨师这个和他原先八竿子打不着的专业做出现在的成绩，而且范俞也注意到，梵挽虽然和不熟的人话还是不多，可气质已经天翻地覆。
怎么说呢，就像是一个胸有成竹的人和一个畏畏缩缩的人，还没开口，主观上的好感就已经冒出来了。
现在的梵挽就独特。
范俞赞叹他现在的成就，却也明白一个人短时间要发生这样翻天覆地的变化，吃的苦必然不少。
黄鼎也是赞叹不已，他因为年轻时候饮食不太规律，现在年纪大了，胃老是不舒服。
这会儿喝一碗米香十足的热粥，让他感觉胃都暖洋洋的。
“还有这个包子。”黄鼎刚刚拿着一个咬了一口，“我这大半辈子，真没吃过这么好吃的包子。”
他真没吃到过。
奶香和麦香混合，应该是加了一点牛奶和面，可味道一点不腻，咬进去的面皮蓬松却又有一点点韧劲，真的是一口口咬着吃很带劲儿。
上天之狼现在吃得差不多了，这会儿摸着肚子站起来，付了钱后才开口：“饭碗老板，我晚上还来。”
现在梵挽有正式店面，对谁最方便？
那必然是他啊。
他有钱有闲。
吃饱喝足，上天之狼带着朋友咂巴着嘴晃出去，没走远几步就看到了邵英。
好吧。
邵英也来了，加上他没忍住往群里发了消息，上天之狼估计梵挽那儿的客人一会儿就多了。
他晚上可能要吃不上。
想到这个，他就一脸‘痛苦’。
邵英没注意上天之狼，到了梵挽店里，也是要求全部上一份。吃不完，她能打包带走。
梵挽其实有段时间没看到邵英了，之前的一些试吃，邵英也没在群里抽奖和测评。
邵英做事特别严谨。
之前因为她是评委，不好和梵挽接触太多。现在比赛结束，她群英荟萃每天奔赴在美食第一线的身份就要恢复了！
“稍等。”
梵挽估计一会儿客人就不会少，所以炖煮米粥的砂锅就没停过。
“来，你的。”
邵英也马上拍了照发群里，比起上天之狼的没头没尾，她多少加了一句话。
【饭碗老板的海鲜粥，赞。我把今日餐谱全叫了，晚上写测评。】
群里顿时热闹了起来。
作者有话说：
无