第76章凤来酒楼第一天
“总共是245文。”慕安然脱口而出。
对于慕安然这么快速地，答出总共所需要花费的钱，任秋水有些惊讶，不过，她并没有明显表示出来，而是脸色一沉，继续说道：“因为我们是老主顾了，所以，卖豆腐的老板，少收了我们5块豆腐的钱。”
慕安然：“那只需要花费220文了。”
慕安然一边回答，心里一边琢磨：什么豆腐卖的这么便宜？才5文钱一块豆腐，我们家的豆腐，要卖1015文一块儿呢。
这一次，任秋水终于有些吃惊了，她才刚说完，慕安然不假思索地就说出了正确答案，仿佛她早就知道，任秋水会出什么样的题目一样。
不过，任秋水并不死心，毕竟，这种题，对于专业的账房先生来说，是很简单的。慕安然就算能把账目算得快一些，也不算什么不得了的本事。
“嗯，不错。我们将这些豆腐拿回来之后，加上调料、人工、柴火这些成本之后，一块豆腐能做成4份菜，每份菜卖80文。你算一算，今天早上买来的这49块豆腐，能盈利多少？”
任秋水说完，目光灼灼地看着慕安然，看起来，她此时比慕安然还要紧张。
慕安然想了想，轻蹙眉头：“老板娘，你都还没有说，一份菜的成本是多少呢。”
话音刚落，任秋水就咯咯笑出声来。
任秋水：“嗯，不错不错。我是故意淡化了成本，想看看你是不是能自己察觉出来。”
慕安然：我晕，这么简单的问题，我能察觉不出来吗？要算利润，当然是要知道毛利和成本了。这两个条件缺一不可。如果缺少了其中一个，那是算不出来纯利润的。
所以，在慕安然看来，任秋水设置的这个陷阱，很容易发现。
慕安然无奈地笑了笑：“这是常识，任何一个账房先生，都会发现的。老板娘……”
任秋水伸手制止了她：“别叫我老板娘，你跟他们一样，叫我任姐姐就好了。”
慕安然一愣，显然还有些没有反应过来：这是表示，我已经通过面试了吗？
慕安然：“不继续算纯利润了吗？”
慕安然这副娇憨的模样，又让任秋水一乐。她摆了摆手，然后顺手拢了一下自己耳旁的云鬓，姿态特别柔媚动人。
任秋水：“不用了，你能发现刚才那道题中的问题，就说明你很不错，能够胜任咱们酒楼账房先生这个位置。如果你没有什么意见的话，明天就来酒楼上工吧。”
慕安然：也！太好了！
慕安然：“谢谢任姐姐。”
从酒楼出来的时候，慕安然回头一看，这才发现，这家酒楼的名字，叫做‘凤来酒楼’。
凤来，凤来，可能是因为，这里的老板是个女人，所以才取了这么一个阴柔的名字吧。
不管这样，慕安然今天心情特别好，她现在已经是凤来酒楼的账房先生啦！虽然临走的时候，任秋水告诉她，成为酒楼正式员工前，有1个月的试用期。如果试用期表现不好，不能胜任这个岗位的话，是会被辞退的。
对于这一点，慕安然毫无异议。因为，在慕安然看来，用人单位给员工设置试用期，是非常合情合理的，这是一个双选的过程嘛！毕竟，只是面试的那么一小会儿，很难真正了解一个人，是不是适合他应聘的岗位。
因此，试用期就显得特别的关键。
在后世，很多公司给员工设置的试用期，要么是3个月，要么是半年。像凤来酒楼这种，只需要一个月的试用期的，在慕安然看来，简直不要太人性化好吗？
所以，临走的时候，任秋水忐忑提出试用期的时候，慕安然不禁没有表现出抵触情绪，反而乐颠乐颠地接受了，这让任秋水很是欣慰。
因为，在之前的招聘过程中，他们遇到的几个合适的人选，在听说，酒楼会设置试用期1个月，如果这一个月之内，表现不符合酒楼预期的，就会被无条件辞退。
他们在听到这个条件之后，都觉得，这是一个不合理的条件，当时就火大了，直接拒绝了凤来酒楼的工作。
这也难怪，任秋水在跟慕安然提这个事情的时候，心情忐忑。
慕安然回家好好休息了一夜，第二天一大早，她早早地就来到了凤来酒楼。
酒楼刚开门，伙计们都在忙活着扫地，擦桌子，厨房的采买也刚从外面回来，正招呼厨房里的伙计，将驴车上的菜都卸下来。
看到慕安然的时候，那采买还哼了一声，然后，头也不回地去给他的驴刷毛去了。
慕安然决定有些奇怪，她这才第一天上班，并没有得罪谁啊，怎么就让他有这么大的怨气了呢？
不过，虽然心中疑虑，慕安然是绝对不可能上前去问他缘由的，那不是给人家一根荧光棒，让人家直接上天吗？
就慕安然后世的心得，对于这种欺生的人，就不要理他，韬光养晦，厚积薄发，等到哪一天一鸣惊人的时候，他们自然不敢再欺负你了。
所以，转悠到后厨的慕安然，在被厨房采买哼了一鼻子之后，灰溜溜地从后厨来到前厅，假装找错路了，现在才回到正轨一样。
时间还早，慕安然第一天上班，也没什么事儿，所以，就在酒楼里转悠，熟悉地形。
凤来酒楼，总共有四层楼。第一层是大厅，里面摆满了四方的桌子，在一侧还搭了一个台子，供戏班子的人时不时地来唱戏。当然，戏班子唱戏，是要有客人点了，他们才有机会登上凤来酒楼的戏台子的。
一般情况下，凤来酒楼的戏台子，是不允许闲杂人等上台的。
二楼是包间，小小，从简朴到奢华，各种档次都有。
三楼和四楼，都是客房。不一样的是，三楼还有几处房间，是凤来酒楼的办公间。比如老板任秋水的办公室，就在三楼左手第一间。
等慕安然逛完四层楼，从上面下来的时候，刚好遇到任秋水提着裙摆，摇摇曳曳地从下面上到三楼。
任秋水一蹙眉：“咦？慕安然，你怎么在这里瞎逛？这个时候，你不是应该在一楼，算昨天的账吗？”
慕安然：“算账？哦，我刚才熟悉了一下酒楼的地形，等一下就下去算。”
虽然嘴上应着，可是，慕安然心里却不以为然。昨天的账目又怎么样？凭她的计算速度，估计几分钟就搞定了。
等慕安然下到一楼，到收银台那里一看，立刻就傻眼了。
好几大本账本放在那里，就等着她整理清算呢。
那里放着的账本，是上一个账房先生留下的。除了这些账本之外，还有很多散放着的账单，那些账单，就是凤来酒楼昨天产生的各项费用，由各个负责人递交上来的。
就比如，厨房采买的负责人，会将他昨天采买的东西，记在几张纸上，然后，将那几张纸，送到账房先生这里，由账房先生计算出，厨房采买昨天用了多少钱，今天支出钱的时候，会依照昨天的账目来发放。
然而，现在的慕安然，还不清楚这些情况，她只看到，满满一桌子，都是账本和账单，千头万绪，不知道从何下手。
慕安然：这可怎么办？乱七八糟的，哪些是哪些都不知道，这让我怎么算账啊？
这个时代和后世不一样。后世如果新员工加入新公司的时候，是有人带着的，会让新员工更顺畅地融入新的工作。
慕安然原本以为，凤来酒楼也会给她安排一个人，来领她尽快融入工作，然而并没有啊！