第54章(3/4)
乔静安问李承祖，“能不能吃辣？”她想起四川自贡的一道名菜’冷吃兔’。
李承祖估计了一下自己的扛辣程度，点点头，“能吃。”
“那我们今天做一道新菜——冷吃兔。”
“行啊”，只要妈妈做的，肯定好吃。
老大他们去后院把两只最大的兔子收拾出来，小兔子提到鸡窝边圈养起来。
乔静安拿了一大包干辣椒出来，用剪刀剪成段，足足剪了半盆。
“妈，洗好了。”
“放进锅里焯水，记得放姜片、大葱、八角、料酒。”
“好。”
“对了，要先把香料放进去煮，味道煮出来后，等水开了再把兔子丢进去。”
“知道啦。”
用大料水焯过水的兔子，提出来放凉，去除大骨头，直接宰成小块儿。
老二瞅了一眼，“会不会太小块儿了？看着跟肉渣渣似的。”
“不会，等一会儿你吃就知道。”她宰的兔子肉里面有一些还有细小的骨头，这样炒出来更香。
重新洗锅，倒油，加入姜片、大葱和大料小火慢慢炸出香味，然后把香料都捞出来扔了。
这个时候再下入剁成小块儿的兔子肉，加一点点盐进去，把新鲜的兔子肉慢慢炒干。
灶前烧火的李承祖吸了吸鼻子，“好香啊！”
“最香的东西还没有下锅呢。”
乔静安从锅边淋入一些米酒，激起锅气，翻炒几下，下入半盆清洗过的辣椒段、青花椒、白糖和一点点酱油，继续翻炒。
李承祖第一次闻到这么冲的味道，呛得眼泪都出来了，最后实在扛不住，跑出去了。
老大暂时还顶得住，坐在李承祖的位置，帮忙烧火。
炒得差不多了，乔静安从锅边淋入一点点醋，翻炒均匀后就出锅了。
老二拿着筷子过来，一眼看过去都是辣椒，肉呢？
筷子翻检了几下，从辣椒山下面，扒拉出半块儿指甲盖那么大一点的肉，一口下去，麻辣鲜香，够味儿。
只吃了一颗小肉粒，他感觉口水都流出来了，忍不住又吃了一颗儿，嗯，越嚼越香。
“我我我，让我吃一颗。”老三凑过来，拿着筷子找兔子肉吃。
李承祖也吃了一块儿，第一口不能适应，好辣啊！忍不住吃了第二口，实在是香！李承祖跑出去倒了一杯水喝，辣得他脸都在流汗了。
老大老神在在，他一个南方人，在妈妈日积月累的锻炼下，已经变成四川口味。
“先放一放，放凉了更好吃。”
乔静安摘掉围裙，去前院透透气，就看到一大群小朋友往山上跑。
“你们怎么上来了？下午不去玩？”
“婶婶，你做什么好吃的，我们在孙婶婶家都闻到味儿了。”
“你们鼻子还挺灵的。”
王二成嘿嘿一笑，“主要是婶婶做得太香了。”
“那给你尝尝味儿。老大，去倒一点冷吃兔出来。”
“好。”
老大是实诚人，先把最上面的辣椒段捡出去，倒了一盘冷吃兔出来，从竹筒里抓了一大把筷子拿出来。
“你们试试看，小心里面有小骨头哦，别把牙崩了。”
小孩儿们闻到香味了，比他们在山下闻到的那一点味道还香呢。
他们被眼前的香味蛊惑了，一口吃下去，好几个被辣得脸色通红，一个小姑娘直接辣哭了。
乔静安赶紧给她倒了一杯温水，“慢慢喝，别呛着了。”
老二看得哈哈大笑，乔静安瞪他一眼，他捂住嘴，跑到后面去了。
蜂蜜还在桶里呢，他去后院弄蜂蜜去。
送走一群小孩儿，时间已经不早了，乔静安去后院看了一眼，蜂蜜已经在进行最后的过滤阶段了，那橙黄的野蜂蜜，看得人流口水。
下午捧回来的蘑菇也已经洗干净在筲箕里放着。
“晚上有个辣菜，这个蘑菇我们就做汤行吗？”
“可以，那晚饭我们就做干饭吧。”
乔静安点点头。
蘑菇汤老大会做，不用她动手，老大洗干净外面的铁锅，老三烧火开始做饭。
等贺勋回来，看到厨房里一大盆油亮的辣椒段，“怎么炒这么多辣椒？”
“不是辣椒，炒的是兔子？”
“兔子呢？”
老二回了一句，“在辣椒段里，你仔细找找。”
贺勋还是第一次见到这样的菜，拿了一双干净的筷子，尝了一口，“好吃，适合下酒。”
说完这话，贺勋转眼看向老婆。
乔静安一眼就知道他是什么意思，不就是想喝酒嘛。
“吃了晚饭再说。”
晚上的冷吃兔、青菜蘑菇汤、榨菜、干饭，汤泡饭吃得快得很。
吃完晚饭，贺勋叫老三出去消消食，顺便去山下把孙叔叔、王叔叔叫上来喝酒。
孙有根、王建强听到贺勋喊喝酒，吃饭吃到一半，撂下筷子就往贺家去。
贺家的好酒挺长时间没喝到了，今天一定要喝够。
贺勋不用老婆说，特别主动地去搬了一坛酒出来，重新拿了三双干净的筷子、三个喝酒的小碗出来，装了两碟冷吃兔放在桌上，等着兄弟们。
乔静安在院子里歇凉，孙有根、王建强一上来就看到院子里的人，两人跟乔静安打了声招呼。
乔静安招呼他们进去，“贺勋早就等着你们呢。”
“嘿嘿，我们先进去了。”两个彪形大汉，三两步窜进屋里，酒坛子已经打开了。
有了好酒不说，还有冷吃兔这么好的下酒菜，没一会儿，恰静安就听到屋里的人吆喝着’碰杯’的声音。
贺勋不干了，喝酒就要慢慢喝，喝得太快伤身体，还容易醉，他老婆见了会嫌弃他的。
“着什么急，一坛酒摆在这里，又没有人和你抢，来来来，吃菜、吃菜！”
老三他们从后院出来，看他们喝的面红耳赤，好奇的瞅了一眼，贺勋叫他过来，用筷子蘸了一点，给他尝了尝。
尝了一口，老三直伸舌头，这酒真难喝。
脸色涨红的王建强伸着手指头，大舌头道，“小娃娃不会喝好东西。”
溜了，溜了，老三跑前院着妈去。
孙嫂子、王嫂子手里拿着一把罗汉扇子走上来。
孙嫂子走到门口，朝里面瞅了一眼就出来了。
“看把他美的！”
乔静安微微一笑，“一年也难得一次。”
王嫂子冷哼一声，“经常这样还得了！”
老大去屋里搬了两个椅子出来，三个女人坐一起，吹吹风，聊聊天，直到月上中天，屋里的三个男人才散场。
走的时候，王建强抱着酒坛子不撒手，一定要抱回去。
王嫂子眼睛一瞪，“给我！”
王建强踉跄两步，坛子里的酒水晃荡了一点出来，就着屋檐下的灯光，乔静安大概瞅了一眼，里面还有半坛子的样子。
心想，今天这男人还比较有分寸，没有喝多。
王嫂子一把抢过坛子递给乔静安，扶着男人回家了。
送走两家人，乔静安回屋，老大、老二已经把桌子收拾干净了。
“真能干！”乔静安顺嘴夸了一句。
老二回头看她一眼，“妈，我们都是十几岁的人了，又不是老三，不用这么夸我，我会尴尬的！”
老三不同意了，“我怎了？”
乔静安当没听到老二的牢骚，“你们爸呢？”
“后院洗澡。”
贺勋洗完澡出来，穿着一条短裤，四肢黑黝黝的，就脖子以下都是白嫩嫩的，色差很大。
“你那是什么眼神？”
乔静安拍拍他的脸，“乖，看帅哥的眼神。”
贺勋虽然还没有烂醉如泥的程度，但脑子已经不太清醒，被老婆一哄，咧嘴傻笑。
乔静安也跟着笑了，推他回屋，换她去洗澡。
洗完澡回到屋里，贺勋缠过来，“媳妇儿，亲亲。”
乔静安一把推开他的脸，呼出的气都是一股酒味儿，太难闻了。
“亲亲嘛。”乔静安冷酷的捂住他的猪拱嘴儿。
连续被拒绝几次，贺勋挨挨蹭蹭的闹出了火，乔静安用被子捂住他的四肢，然后扑在他身上，把他镇压住。
“乖，喝了酒那什么以后会生出傻子的。”