五十六. 056 节假日的小吃店(24/103)
“行了，跟我还有什么打哑谜的必要。”
“……那你大气，你先说吧。你来干什么？”
“我来，当然是因为听说，游乐园也卖烧烤，口味跟外面的一模一样。而且相对来说，游乐园里的烧烤排队时间还短点儿，所以我就来了。”
“英雄所见略同！”
另一个人在他看不见的地方翻了个白眼。
谁跟你英雄所见略同，多你一个，就等于多了一个竞争对手。
就餐区，小吴正在偷看入园人数。
在他看来，如果今天入园人数过千，那游乐园就胜过了奚曦。
刚打开手机接收到消息，小吴就发现自己赢了。
“已经两千多人了？”
一上来就“赢”了，小吴反倒不可思议起来。
不会吧……
感受过奚曦那边烧烤的美味程度后，他觉得，这事儿反倒不应该这么容易才对。
不远处，一大堆人，如同一团乌云，迅速飘来。
然后——
他们一块排在了不远处奚曦那间烧烤摊位处。
前面，已经拿到烧烤的游客，心情雀跃地边吃边走。
“唔……这个烤土豆片真的好好吃，我好喜欢这种。”
“我就说吧，脆土豆片天下第一！”
“什么脆土豆片？明明是糯土豆片啊。”
“？？？”
“明明是脆土豆片啊，你听。”
——咔嚓。
“咦？可我这个的确是糯土豆片啊，不信你尝。”
“啊——哇！原来糯土豆片口味也不错？”
“我就说吧？”
“嗯嗯。可是，为什么我们俩的土豆片口味不一样？”
“你点单的时候，有没有说自己的口味偏好。”
“说了，我喜欢重辣的脆土豆片。”
“我也说了，我喜欢糯土豆片。”
两人对视一眼。
“也许，他根据咱们的口味，专门调整了？”
“妈呀，那好了不起。我还以为，同一种食材，烤出来只会是一个样子呢，竟然这样也可以，不愧是我心中NO.1的烧烤店！”
“不枉我们专门为了少排一会儿队，多花一份游乐园门票的钱，这钱真值！”
小吴：……
小吴：好吧，原来，真相竟然是这样，是我浅薄了。
看来，奚老板的水平，他是望尘莫及了。
以后还是不整幺蛾子、想七想八了，就应该早听老婆的，好好研究口味。
用心烹饪，才是征服食客们的第一法宝。
六十三. 063 外卖plus
令人愉悦的暑假如离弦的箭, 一晃而过。
帘城新开放的“超有趣”游乐园，在这个暑假，成为了最受年轻人欢迎的场所。
但是如果仔细看一下调查表下面的评论，就会发现, 不止是年轻人, 中老年人们也爱上了这座游乐园（里的烤串）。
所以, 对比往年数据，帘城今年暑假的文旅收入增长十分可观。
放到奚曦身上, 收益直接体现在，游乐园里的烤串摊，月收入竟然快跟游乐园外的餐馆持平。
——大概, 是因为暑期，其他城市的游客也慕名而来的原因吧。
总之，游乐园的彻底运行起来，未来经营状况前景红火。
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由于新品已经连续两次在总店上新, 并且总店开放了三店不可能的“露天烧烤”, 所以, 奚曦毫不犹豫地选择了在三店提升新菜的熟练度。
桌上已经摆好的肥肥的、拔了毛的大鹅。
遥想当年，奚曦是个毛绒绒们绒见绒嫌的人, 还曾被大鹅追, 险些被大鹅用嘴巴“扭”到过。
再看现在，奚曦去散养鹅鹅们的地方摆一个手势，鹅鹅们就会想乖巧的小花猫一样，前赴后继地朝奚曦奔来。
然后——
被她拔毛以后按在案板上。
果然，鹅善被人欺（？）。
处理完内脏，用盐、花椒、葱混合在一起, 蘸酒细细搓一遍鹅的肚子，再用蜂蜜蘸酒给在鹅身上涂上薄薄一层。
腌渍片刻，起锅，锅内放水和酒，再架起个“井”字型蒸架，在鹅腹内塞入葱姜去腥，加火蒸制。
锅盖要密闭处理，用合适的笼布塞住缝隙，中途要不断观察笼布状态，如果出现干燥的情况，就要及时加水湿润。
待一面蒸好，等锅彻底冷下来，再开盖将鹅整个翻面，中途不能让鹅碰到“井”字蒸架下面的酒水。
反复一次，才算是做完了这道鹅。
盖子第一次掀开时，旁边的王轻利，就是王叔家那位为了写网文来体验生活的姐姐，就已经馋的不行了。
等到第二次掀开，她看向奚曦的眼睛都变得湿漉漉的。
“小奚，你就直说了吧，还要再反复几次——我，能顶得住！”
——顶不住也得尽量顶，总不能在当初的邻居妹妹面前流口水，那也太丢人了。
奚曦笑起来：“其实，已经好了。”
奚曦熟练地放好锅盖，将整个鸭子装进盘中，整个过程行云流水，架在“井”字型蒸架上的鹅完全没有碰到下方蒸水。
王轻利喉咙上下跳跃。
基本上，是这种节奏——奚曦掀开锅盖，喉咙跳一下；奚曦用筷子把持住鹅肉，喉咙再挑一下；鹅整个被装到盘子里，喉咙再再跳一下。
“喏。”
奚曦朝王轻利伸过来一个白色瓷盘，正中央盛着半只一看就相当酥烂的鹅。
王轻利满眼不敢相信：“分给我一半吗？”
奚曦点头：“当然啦，见面分一半嘛。”
王轻利：“那多不好意思——筷子在哪儿？”
奚曦拉开消毒柜抽屉：“喏，随便拿。”
王轻利轻咳一声，试图掩盖自己面颊上不自然的红色：“那我就不客气了！”
王轻利夹起一块鹅肉。
鹅是整只架在锅中蒸制的，没有切割。即便这样，她伸出筷子夹肉，依旧轻轻松松夹起了一大块肉。
——久蒸后，鹅肉已经变得十分酥软，筷子一插，皮肉就可轻松与骨头脱离。
入口后，浓浓的鲜美口感，让王轻利感觉自己仿佛置身山林，四周都是鲜嫩的竹笋与嫩叶。
细细品尝，这鹅肉虽是蒸制而成却没有因为久蒸而流失鹅肉本身的浓郁口味，还添加了蜂蜜与酒的层次，融合交汇，让在口中软烂如泥的鹅肉，不再只是鹅肉。食客吃起来这一道菜，也好似一口鹅肉一口酒，一口鹅肉一口蜜。
王轻利眼角都要飙泪花了。
这肉好吃到她要哭了！
“原来，美食文里描写都是真的。”
“小奚，你不知道，我写文总是在一些奇怪的点上下文章，尤其在意这件事放在现实中会不会发生。之前我写美食文，总是被读者抱怨看起来一点也不好吃，我觉得好委屈，因为我吃起来就是那样子的，所以写出来也是那样。今天吃了你做的云林鹅才知道——我写美食文总是扑街，原来不是因为我总在奇怪的地方钻牛角尖，而是因为，我没吃过你做的吃的！”
厨房，只有云林鹅的香味还在空气中飘荡。
安静、安静，还是安静。
显然，王轻利那番慷慨激昂的说辞结束后，她想象中奚曦的反应并没有出现。
王轻利疑惑地眨眨眼：“小奚，我这么夸你，你怎么没反应？”
难道是我的夸奖还不够？
看来我果然是写不了爽文吗……
奚曦连忙摇头：“不是，我心里在想别的事，一下子走神了。”
——虽然有这一层原因，但是只有一半。
归根结底，还是这样的夸奖奚曦听太多，所以没什么感觉了。
咳。
但看利利姐的表情，这么说不太合适。