五十六. 056 节假日的小吃店(45/103)
松露的味道刚刚好，不争不抢，牡丹虾鲜甜、Q弹、清香被激发得恰到好处，酱汁里有一点点柠檬的微酸，融合进菜中，刺激味蕾，让舟车劳顿的鲍里斯瞬间胃口大开。
第二道是奶油洋葱汤。
这道菜，一直是鲍里斯的最爱，看到汤是奶油洋葱汤时，他激动坏了。
每当鲍里斯挑破奶油洋葱汤上层酥皮的那一刻，不管当时当刻他怀揣着什么样的情绪，只要让他挑破一下酥皮，他的心情就会瞬间好起来。
显然，这次，他的情绪不止好了一星半点儿。
酥皮膨胀的模样堪称完美，外皮酥脆内层绵软，单是尝完酥皮，这家店制作的奶油洋葱汤，就进入了鲍里斯心中的奶油洋葱汤排行榜前三名。
奶油洋葱汤本身，入口顺滑浓郁，洋葱的甜味被牢牢地锁在了汤汁里，混合淡奶油的柔软，一尝就是将洋葱炒至琥珀色后又将汤煮成琥珀清汤，没有省略任何一步烹饪出的绝佳美味。
嗯……这下子，它越过第二名，成为鲍里斯心中奶油洋葱汤排行榜的第一名了。
第三道是番茄鼠尾草鲈鱼。
这道菜颜色最鲜艳，也最容易让人有食欲。偷偷听一听周围顾客的声音，对这道菜的夸赞，最容易被捕捉到。
可惜……鲍里斯讨厌鲈鱼。
他觉得鲈鱼的味道非常奇怪，就像墙纸一样。虽然他没吃过墙纸，但他每次吃鲈鱼，都会觉得自己在吃墙纸。就很奇怪。
可按照这种套餐制西餐的一贯规则，如果一道菜不吃完，服务生是不会上下一道菜的。
正当鲍里斯愁眉不展时，服务生走上前：“您好，是这道菜不合口味吗？”
鲍里斯愣了一下。
服务生继续说：“如果是，我可以帮您撤下来。”
鲍里斯拿着刀叉的手变得不知所措：“可是，规则不是不允许这样吗？”
服务生露出甜美微笑：“您说的规则我不知道，我只知道，在我们这里，顾客至上。”
鲍里斯捏着刀叉的手松下来：“不用了，我没关系。”
“好的先生，如果您有其他需求，请随时喊我。”
这种神奇的店铺……他还是第一次见。
既然如此，他反倒升起不好意思的情绪，想将这份鱼吃掉了。
鲍里斯插起鲈鱼，准备闭上眼睛一口闷。
就在这短短几秒时间里，他听到了叉子刺破鱼皮时焦脆的声音——
不由自主地，鲍里斯放缓了动作，连咀嚼的时间都拉长了。
没有墙纸的味道。
这……真的是鲈鱼？
不止没有那股怪味，还特别鲜——所以，肯定不是番茄鼠尾草的味道将墙纸味遮掉了，否则他不可能尝到鲜味。
酥脆的鱼皮下，鱼肉嫩得像他来华国做交换生时吃过的食堂豆腐脑。
等鲍里斯从对豆腐脑的回忆中跳出来，他才恍然发现，那一小块鱼，已经被他吃完了。
西餐就这一点不好，就算好吃，也吃几口就没了，根本无法做到像中餐一样大快朵颐。
第四道是主菜，油封鸭。
这是一道很见功夫的菜，需要用油将鸭腿整个浸泡在其中，接下来就是长时间的烹饪。无论是对温度的控制，还是对时间的考量，都在不断地朝厨师的功底发起进攻。
显然，只看外观，盘子里这一只鸭腿，就已经彰显了厨师的超一流水平。
外皮是漂亮的金黄色，边缘微焦，香气扑鼻。
切开后，鸭肉是漂亮的粉红色，油已经浸润了每一寸鸭肉，却丝毫不让人觉得腻口，迷迭香的气味和大蒜的香味融合在鸭肉里……
简直无法用语言来形容。
吃到最后，鲍里斯本人都很难相信，他竟然一个人，把一整只油封鸭吃光了，甚至连靠近鸭腿骨那一部分难以剔下的肉，都被他用刀叉认认真真地“砍”下来，吃光了。
第五道是盐烤芦笋。
很简单的一道菜，总之，是不会出错，也不容易出彩的一道菜。
但是……已经享用过前面几道菜，感受到了这间餐厅魅力的鲍里斯，反而对这道菜充满了期待。
外观来看，绿油油的芦笋被切成段，表面几乎没有油光，但芦笋边缘，带着漂亮的、轻微的焦褐感。
鲍里斯咬断芦笋。
……是他完全没有吃过的味道。
又脆又嫩，好像做了特殊处理，但细细嚼下去，又只有芦笋和盐的味道。
好好吃！
不不不，确切地说，是这个芦笋，它的口味……口味……简直已经脱离了芦笋本身，即有嫩芦笋的嫩，又有老芦笋的特殊风味。
总之，它融合了芦笋的全部优秀品质，即使那些优秀品质不可能会同时出现。
调味更是一绝。
前面几道菜，调味复杂。而越是复杂调味，反倒越不考验厨师功力，反之，只用盐这一味调料，就能制作出如此烹饪的蔬菜，才算是真正的大师。
最后一道是甜品，无花果橘子慕斯。
听到菜名，鲍里斯就有种牙酸的感觉。
不管是无花果还是橘子，都带着浓郁的酸味。
制作成甜品……鲍里斯理所应当地想到，这样一来，它的作用大概就变成了清口、解腻，让顾客舒舒服服地结束这顿大餐。
可对于鲍里斯来说，让他用酸味解决油腻，还不如就让他带着油腻安静地离开。
嗯……这次，鲍里斯的想法，同样没存活过五秒。
这道慕斯，确实带有浓重的酸味，可是，尽管如此，依旧没办法避免它的美味。
鲍里斯要怀疑人生了。
这道慕斯，一层奶冻一层无花果酱一层奶油奶酪一层橘子酱。
一酸一甜一酸一甜，酸味激发甜味，甜味又反过来让酸味更柔和。吃到嘴里，分明是酸的，可又不是酸的。
这种感觉非常玄妙，就像是美颜后的照片，明明还是你，但是又已经不是你了……
一顿饭吃下来，鲍里斯眼睛里盛着的已经不再是眼珠，而是——对这间餐厅的无上崇拜。
“这真是……太神奇了。”
“我一直以为，世界上的餐厅，中餐厅只会是中餐厅，西餐厅也只会是西餐厅，原来，这个世界上真的有这么神奇的地方，即能做好中餐，也能做好西餐。”
“不对，我好像还没在这间餐馆吃过中餐？”
热血沸腾地感言发表到一半，鲍里斯开始尴尬。
不过……
这间餐厅这么“出圈”，根据服务生的说辞，今天之前，它对外出售的一直是中餐。所以，它的中餐肯定不会差吧？
不，不能模棱两可。
鲍里斯，你是来实地考察，顺便帮上司做旅游攻略的，“以为”、“觉得”这种词，绝对不能出现在报告里。
他对自己说。
而且，众所周知，女生有两个胃，一个可以吃正餐，另一个可以吃甜品；鲍里斯也有两个胃，一个可以吃西餐，另一个可以吃中餐。
他对自己补充。
点完单不久，一位服务生上前，放下一个釉色雪腻的壶。
“看您已经吃了很多，赠送您一份消食酸梅汤，感谢您对餐馆的支持。”
鲍里斯给自己倒了一杯酸梅汤。
白瓷红汤，看起来古韵十足，吞入口中酸酸甜甜。
没喝几杯，鲍里斯就感觉，饿了。
鲍里斯：……
这汤真的是消食用的吗？！
这真的不是把我胃里的东西转移到某个四次元口袋里了吗？！
……
吃完西餐，又美美地吃了一顿中餐，鲍里斯觉得满足极了。
自从交换生生涯结束，他最想念的没有别的，只有华国美食。
即使，在他这么高的期待值之下，这间餐馆的中餐依然没有让他失望，有几道菜，甚至给了他不小的惊喜。
离开餐馆时，鲍里斯望着招牌，笑出声来：“难怪风评这么优秀，味道确实有两把刷子。”
回到酒店，鲍里斯立刻联系了上司。
回来的路上，鲍里斯已经组织过了无数遍措辞。
——实话实说，他就是非常、非常、非常想让《fly》和它合作。
电话接通，Miss.Lynd听起来十分忙碌，正在风风火火地做着什么，大概无暇听他絮絮叨叨。
于是，鲍里斯启动应急预案，飞速陈述了最简略、最爆炸、最能让上司一下子就被吸引住的内容。
“你是说，日常在这家店排队的人，就足够填满东巷电影院三个最大的影厅？”
“没错。”
“你还说，这家店的美味已经到了上天入地无所不能的地步？就算是最尖刻的美食评论家，都没办法对这家餐厅的食物说出一个‘不’字；就算是最顶尖的米其林三星餐厅，在它面前也会黯然失色？”
“是的。”
鲍里斯开始紧张了。
虽然回答时，他让自己尽量表现得沉稳。但是，Miss.Lynd如果反问，就代表，她马上就要对这件事发表尖刻的看法了。
“嘿，别紧张。”
“Miss.Lynd，我没紧张……”