第90章
裴宴话音落下。
跟在她身后邵清河和杨阳第一时间看了眼大屏幕, 随后往推车过去。
杨阳只需备菜还好，邵清河作为二厨要实际做菜。家庭灶虽说火力选了大的，和真正的后厨灶还是不大一样。
况且哪怕是自己人，裴宴也不准备让他们搞特殊, 导致原本班子心里不平衡, 所以还是把人带了过来。
裴宴的容貌太引人注目, 此刻后厨班子才注意到这两人。
看来这丫头不仅自己空降，还带了自己人过来。
胡叔和叶林对视一眼。
他们到南金玉的时间，其实跟帮厨们差不多, 之所以姗姗来迟，是因为他们恰好在门口碰上。
半小时前。
叶林在南金玉内部逛了一圈, 出来时正好在门口碰见胡叔。
打过招呼后, 开口道：“装潢倒是弄得不错, 这位新来的总经理审美没问题。”
胡叔往里面看了几眼：“审美好，也没什么用。”
叶林不过随口一说，很快进入正题：“您知道为什么那位裴小姐会空降我们南金玉么？”
叶林这两天冥思苦想，实在是想不出个所以然。
裴宴才22岁，别说这么一个年轻小姑娘, 叶林自己已经26，也没自信能管好这么大一家餐厅。
胡叔探听消息的渠道，虽说比叶林多一点。
只是……“两店之争”一事，股东和高管们虽说心里门儿清, 但对下头还都瞒着。
虽说沈恒跟裴宴要斗起来，但这是内部斗争，要是被外头直到了, 想进来掺和一脚，那肯定要横生枝节。
“两店之争”虽说是沈家老传统, 但少说几代没用过。
除去沈家人自己，外头恐怕也就寥寥几个同样传承多年的厨艺世家能记得这事，那几家跟沈老爷子多少都有交情，不会多嘴。
胡叔虽说是沈家老资历，从前还在老爷子身边干过十来年。
但因为上头瞒得紧，这事又不好亲自去问老爷子，只疑心是不是老爷子真是找回亲闺女后太激动，爱屋及乌，十分娇宠这亲外孙女。以至于一时糊涂，把南金玉当成个玩具一样给了她。
胡叔摇摇头：“这事，我也不大清楚。”
顿了顿，看向叶林：“你问我这问题，是心里有什么打算？”
叶林刘海挡眼，看不出表情，声音平静：“如果她不能让我信服，我肯定会离开南金玉。”
叶林原本是梅林二星餐厅的二厨。
原本的餐厅虽也不错，但上限不高，恐怕永远只是个梅林二星。叶林对厨艺很有追求，为了能学到更多，接受了沈家的挖角。
沈家的南金玉，在叶林跳槽那会，是梅林一星餐厅。
事实上，南金玉有梅林二星的本事，只是梅林星级有不成文规定，对于梅林三星餐厅的分店，评星级时会比纯粹的单独餐厅严苛许多。所以哪怕南金玉本质能力有二星，但也只拿到一星星级。
在南金玉改变选址和大厨后，因为被看作“完全不同的分店”，更是直接被摘去星级。
叶林早在老爷子二徒弟离开时就考虑过跳槽，不过想到胡叔还在，马上要来的大厨应该也不差，才暂且放下念头。
结果现在来的大厨是裴宴。
虽说裴宴拿到“新店之星”，据说还打败过白佳丽。
但到底并非眼见为实，还是觉得有点虚。
叶林虽说隐约听过白佳丽大名，但她也没跟老爷子嫡传徒弟打过，谁高谁低并不好说。
再说，高级餐厅的大厨不仅要手艺好，还需要有领导力。
一个小姑娘，行么？
跳槽的念头又冒了出来。
他有在梅林二星和金玉楼做二厨的资历，本身能力天赋都很强，想跳槽轻轻松松。
他连下家都已经找好，但凡裴宴今天让他失望，会直接提出离职。
胡叔对此并不奇怪。
人往高处走，这是人之常情。
叶林看向他：“您有什么想法？”
胡叔眯眼：“我也再看看。”
他是南金玉元老，对这家店，对沈家都有感情，他是不会走的。
只是……如果裴宴这小丫头真的不行，无论是他，还是大堂经理的老吕，恐怕都会用上夺权架空的手段。
回到现在。
裴宴这小丫头倒是比他们想象得气势强不少。
胡叔见周围帮厨都暗中打量他们两个二厨的脸色，却并未动弹。
这是看看这小丫头有几斤几两的好机会。
胡叔打量裴宴的时候，裴宴也在打量他。
帮厨们虽说也有暗中看叶林眼色，但更多的，还是看的胡叔。
就像是资料里写的一样，在原大厨在的时候，胡叔就跟他几乎分庭抗礼。
俗话说擒贼先擒王。
这种情况，按理得先让胡叔站到她这边。
然而……他们到底有能力和经验上的差距，这样一来，她的气势说不定反被压过。
看了眼旁边的表：“还有五十八分钟。”
裴宴似乎只是随意一提。
然而，刚才还跟在胡叔后面，想着要反给这新大厨一个下马威的众帮厨，看着她微微带笑的神色，却莫名觉得背后发凉。
“还有五十七分钟。”
“还有五十六分钟。”
裴宴声音平淡，虽说脸上带笑，但笑意不进眼底。
加上她身上毫不收敛的压迫感，哪怕叶林，都开始有些坐立不安，心脏乱跳。
最年轻的帮厨卫蔚，更是慌张地左顾右盼，脚都转向了推车的方向。
还剩五十五分钟的时候，裴宴好像忽然想起了什么一样，说：“对了，我好像忘了说一件事。”
“这次的考核，关系着你们往后的薪资，如果有考核结果格外差的……”
她说一半，留一半。
但是帮厨们能轻松猜到她言下之意：比起降工资更差的，能有什么结果？辞退呗！
如果裴宴最开始说这话，只会引起帮厨们的逆反心理。
但是她慢悠悠报时，已经击溃他们心理防线。卫蔚第一个“啊”的一声跳起来，看了眼大屏幕，就往推车那冲过去拿食材。
其他帮厨也紧随其后，一拥而上。
叶林本就被裴宴搞得十分紧张，帮厨们一冲，下意识跟着转身。
走出去几步才察觉不对，然而开弓没有回头路，这时候也不可能再走回去，只好跟着去取需要他亲自处理的精细食材。
裴宴侧身给他们让出位置，似乎漫不经心地看了胡叔一眼。
胡叔跟裴宴目光对上。
这样一来，他孤身一人，完全落入下风，不可能再跟裴宴作对。这小丫头……竟然远比他想象的要厉害。
他心下震撼，但面上不显，只微微垂眼，背着手去拿食材，等离开裴宴视线范围，嘴角却微不可见地一弯。
裴宴实际见到后厨班子前，就预料到他们绝对不会太配合。
毕竟在这班子人眼里，她就是个莫名其妙空降过来的愣头青，能服气才怪。
她空降过来，的确是事实。
以这样的状态，帮厨们虽说大概率不会跑路，但光是不配合她、偷懒耍滑，就够麻烦。
而二厨若是跑了，她短时间上哪去找合格的二厨？
至于如何让这些人都服气……其实裴宴早有经验。
她当年被步卓死前举荐，加上保护粮草有功，建昭帝破格让她主持国宴。
她当时不过十八岁，虽说破格填了步卓空出来的位置，成了五品司膳，但跟她同品阶的司膳，在尚膳局还有足足三人，全都比她更有资历。
她自然很难服众。
当时也是像刚才一样，难以指挥得动人——底下人都指着她出洋相干不下去，自请让出管事位置。
裴宴沉思一晚，第二天早上，直接叫底下小太监拖着板子站在一边，告诉所有人，倘若被她发现谁偷奸耍滑，便扣半年月例银子。如果有偷奸耍滑格外厉害的……
不多说什么，小太监一举板子，宫人们就都一窝蜂的各就各位了。
宫人们一动，本来默许甚至推动这一幕的司膳们没法法不责众，生怕她在皇帝面前告他们一状，也不得不乖乖听话。
现代自然不可能打人板子，不过被开除这件事的痛苦感，跟打板子也差不多了。
果不其然，所有人都动弹起来。
很快，裴宴提前准备的食材就被一扫而空。
裴她径自拿了个椅子，坐在对整个后厨一览无遗的位置。
一边喝保温杯里的茶，一边观察情况。
心想，除去没有扇风端茶的小宫女小太监，这一幕倒是跟她做尚膳的时候十足相似了。
裴宴一共为菜单准备了五个套餐，其中试营业时要上的，是其中的招牌套餐、多人套餐A以及双人套餐。
其中招牌套餐是七道主菜一道汤，分别是招牌老火佛跳墙、铁板牛柳粒、炙烤铁板羊排、毛血旺、花雕大黄鱼、凤尾虾、葱烧海参和蟹黄白菜。
另外还有凉菜的红枣南瓜、桂花糯米藕、凉拌豆芽菠菜和口水鸡，以及甜品的豆沙圆子、玫瑰八宝饭以及糖蒸酥酪。