第36章(3/4)
裴宴正在拆羊。
并非是直接在砧板上剁，而是用架子将将整只烤好的羊吊起来，一手持刀，一手拉住羊腿，精确地将刀尖刺入骨头的连接处，将羊分成几个部分，再单独将每个部分切成大块。
只一眨眼时间，羊已经拆好，行云流水，仿佛魔术一般。
何北整个人都看呆了。
不止是他，周围不少食客也明显被裴宴这手法震住，纷纷掏出手机拍照。
后厨中，裴宴径自将拆好的羊肉炖上，等羊肉炖得差不多，盛出到滚烫的铁盘上。
先烤再炖做法，需要比先炖后煎的做法多在铁板上煎一会，直到煎得外皮酥脆，才撒上配料端出。
何北被裴宴手法震住，久久不能回神。
等菜都上来，才猛地惊醒，看向眼前的菜。
铁板羊肉，羊杂汤，还有一个……“烤饼？”
助理说：“我看黑板上写了，套餐C推荐搭配主食烤饼或青梅酒，就买了俩烤饼，这个很便宜，三块一个。”
何北的注意力完全在那盘子铁板羊肉上面。
羊肉是诱人的深褐色，每一块大概是半个拳头大小。吞咽一口口水，夹起来，用牙齿撕扯下来一块羊肉。
本以为是烤全羊那种充满韧性的口感。
其实不然。
虽说外皮是烤全羊的酥脆，但里面的肉却是软嫩的。
经过烤制的羊肉炖煮过后，酱汁轻易就被吸收。咬下去，肉汁混合着酱汁的味道，在口中爆出。不仅完美弥补了烤全羊略显干巴的缺陷，味道更加浓郁鲜香。
何北其实不是很喜欢羊肉，尤其讨厌它的腥膻味。
很多手艺很好的店，也顶多是让这腥膻气不那么冲而已，完全去除的，他还未曾见过。
然而，不知道这小老板是怎么做到的，这羊肉半点没有膻腥气，只留下了羊肉特有鲜美。
何北吃得满嘴油光，等半盘子都下去了，才想起来自己明明开着相机，却一句测评也没说。
但他压根顾不上测评不测评的，只顾着眼疾手快从助理盘子里抢走一大块羊肉。
何北抢得理直气壮，他可是个正经探店评测博主。
一道菜两种做法，他当然得认真评测一下是不是同样好吃——绝对不是因为自己嘴馋！
“哎哟北哥，你自己再买一份嘛！”助理连声抱怨。
何北才不管他，咬了一口助理这份羊肉。
他本以为，这两种做法，不会一样好吃。
结果实际一尝，助理的这份，大概是先炖煮过的，内部要更软烂一些，但味道是一样超乎寻常的美味。
自己的铁板羊肉吃掉大半，助理的也被他霸道地抢走不少。
这时才想起来，还有主食和汤。
喝了一口汤，何北猛地瞪大眼。
鱼羊为鲜，羊肉自古以来就是鲜美的代名词。
何北这一刻，真真正正体会到了这一点。
羊肉的鲜美完美融入浓白的汤中，羊杂嚼劲十足，就连里面配菜的白萝卜因为吸满汤汁，都简直能让人鲜掉眉毛。
汤喝下去一大半，光喝汤总觉得缺了点什么，何北又看向旁边烤饼。
这烤饼，是裴宴参考馕的做法，自己琢磨出来的。
用酸奶、鸡蛋、糖、盐、油、酵母和面粉混合，揉成柔软光滑的面团后，分成剂子，压扁后在新买来的烤箱内烤至膨胀，随后涂上一层葱油。
这样烤出来的饼，圆滚滚的，外表长得很像馕，但是颜色是浅一点的金黄色。
何北本以为这就是馕，还觉得有点平平无奇。
但一口下去，这烤饼竟是柔韧的口感，外面刷的一层葱油喷香，无论是跟铁板羊肉搭在一起吃，还是撕碎了泡在羊杂汤里吃，都美味得要命。
就着烤饼，何北把铁盘上的酱汁都刮了个一干二净，还觉得不满足。
打了个饱嗝，何北忽然觉得自己脸有点疼。
亏他之前还阴谋论，觉得这裴氏食府被冯乙夸，运气因素占大头。
结果实际一尝才知道，这裴氏食府的套餐，要远比宋家酒楼的菜要惊艳！
根本不存在什么为了不翻车，故意避开鲁菜。虽说不同菜系有时候难以比较，但是如果差距过大，那也不存在难以比较了。
本以为宋家酒楼的菜已经十分完美，作为宋家的分店可以说是很合格。现在才知道，什么叫人外有人，天外有天。
何北甚至觉得，眼前小老板的手艺，说不定可以跟邵家这种一流厨艺世家的总店一比。
脑子里正开始盘算如何将这家店大夸一通，旁边助理眼泪汪汪看着自己被抢走大半菜，空荡荡的盘子，起身打算去再买一份，想起什么：“对了北哥，咱要不要试试那个青梅酒？”
“青梅酒？”正沉思的何北抬头，“这个还是算了吧。”
何北做探店测评不是一年两年，清楚烹饪的手艺不能跟酿酒的手艺划等号。
没看那些个厨艺世家、梅林星级餐厅，都是专门买能配合菜的、高级优质的酒水，而不是自己酿酒？
餐馆的自酿酒多半好喝不到哪里去。
何北很看重自己测评的真实性，如果尝了酒不好喝，肯定是要原原本本说出来的。
他目前对这小饭馆很有好感的，不想因为一杯不好喝的酒破坏好心情，还得给出差评。
说起来，这小老板，多半是因为觉得酒水赚钱，所以才搞这么一出。
这有点不大聪明，想赚钱的话，比起自酿，还是成品酒更合适。
正心中腹诽，本要起身的助理忽然抬头，鼻尖耸动：“什么味道？”
“什么味道，不就是羊肉香？”何北仔细闻了闻，忽然一愣。
客堂中，羊肉独特的鲜美香气中，不知何时，出现了一股酸酸甜甜，让人难以忽视的清香。
裴宴一边做菜，一边也在关注外面情况。
新套餐卖得不错，毕竟今天来排队的客人本就是为新品来的。
然而，青梅酒却一直无人问津。
最开始，裴宴听从洛闻川建议租作坊、多酿点酒的建议，仅仅是抱着试试看的心态。
反正，哪怕卖不出去，二世祖们也打包票说他们绝对会帮解决，不会亏本。
没想到，前天晚上，她刚在小作坊检查好新的一批青梅酒，脑子里忽然“叮”的一声。
裴宴当时莫名其妙得很——要知道主线任务八可是个很困难的长线任务，不可能已经完成，这两天也没有芝麻核桃在路上。
打开面板一看，竟然是来了新任务。
裴宴满头问号，系统任务竟然还能叠加？
仔细一看，这次竟是支线任务。
[支线任务11：酒水线的开启]
[对于一家知名美味餐馆来说，除了美味的菜肴，搭配菜肴的酒水也很重要。小试牛刀，尝试卖出第一批自酿酒水吧！]
[请宿主售出2000杯以上“青梅酒”，且每杯定价须不少于50人民币（02000）]
[任务奖励：商城一折~九折随机折扣券X1（可叠加使用）；隐藏食谱“琼浆玉液酒”食谱14碎片X1]
想想也是，既然有主线任务，当然还会有支线任务。
按照裴宴对网页游戏的了解，支线任务大部分都属于“非强制任务”，纯粹靠奖励吸引人去做。
这个支线任务没有时间要求，明显就属于这种。
而且这任务，似乎还属于是“连环任务”。
这个任务是11，后面多半还有12、13什么的。
裴宴沉思几秒，看向任务奖励，眼睛微微一亮。
光是这折扣券，就足够有吸引力。
虽说凭借她的非酋体质，抽出一折券的概率并不大。
但是，哪怕是五折券这种，也很诱人啊！
要知道，最让裴宴心动的，能延年益寿、包治百病的特殊食谱——神仙汤足足要八千八百八十八万。
虽说只要让三个隐藏任务的任务对象剧情偏离度达到100％，就能直接兑换神仙汤食谱。
但是且不说白宜年和洛闻川的剧情偏离度目前都只勉强达到60％，第三个任务对象还没着落呢。
如果一直完成不了隐藏任务，她攒攒钱，再用下折扣券，说不定凭自己也能买得起神仙汤食谱。
哪怕成功靠隐藏任务兑换神仙汤，神仙汤的主食材“神仙花”同样贵得离谱，这折扣券照样有用武之处。
人类的本质是赌狗，裴宴相信自己不至于非到只能抽出九折券。
更何况，还有这个隐藏食谱。
“琼浆玉液酒”食谱，裴宴在商城没见过。像这种有钱也买不到的东西，天生自带吸引力。
这是连环任务，裴宴猜测，随着任务进度，后面会逐渐拿到更多碎片。一套连环任务做完，碎片也就攒满了。
因为这一支线任务，她对成功售出青梅酒的欲望飞速上升。
时不时往外看一眼，就当她琢磨着要不要干脆叫二世祖们来当托的时候，终于来了第一个吃螃蟹的人。
是个有点面熟的老客。
似乎是城北科技园那边，白宜年的员工？
这第一个吃螃蟹的，是白宜年的员工，王睿川。
王睿川作为裴宴在熙来街摆摊时期，就粉上裴氏食府的老客，听说裴氏食府上新，第一时间约上同事圆脸姑娘和她的闺蜜，来尝尝裴小老板的新菜。
圆脸姑娘和她闺蜜也都是白宜年手下员工。
白宜年当初勉强自己当个咸鱼，被裴宴会心一击后支棱起来。