第一百六十八章
徐玉清先把剁好的猪蹄分一半倒进卤水锅里, 另一边起锅,开始炖黄豆猪蹄。
热水下去,没过猪蹄, 等开了之后放到小砂锅上面炖着。
因为家里的锅不够,饭也来不及煮, 只能让谢均礼带上粮票和钱去食堂买点馒头回来。
不过这样其实也省事。
卤锅里还在嘟噜嘟噜沸腾,徐玉清拿两个土豆, 切成厚片泡水备用,一会还剩二十来分钟的时候再下锅。
颜澜说想吃酸辣的, 这也简单,虽然食材简陋, 但是调料还是可以满足的。
酸辣白菜, 酸辣汤,辣拌茄子,一片红彤彤,光是这一顿把徐玉清存的辣椒用去一半。
厨房里充满了呛味, 徐玉清一直在里面, 已经呆习惯了倒是还好, 刚进来的颜父颜母还有于文耀可遭罪了。
“咳咳咳咳咳!!”颜父一进来就被呛得不行,疯狂咳嗽。
颜母这段时间跟着徐玉清爱吃辣的,倒是还能忍受, 但是这闻着实在是呛, 她赶紧退出门, 去了院子。
于送也在院子里头,拿着一根小棍子在地上写字。
颜澜坐着小板凳, 在一旁看着她。
颜母来到颜澜身边,忍不住深吸一口, 一边咳着一边说道:“咳,玉清做菜真香,就是呛,闻着都辣,肯定是你让的。”颜母没好气的说道。
自己的闺女自己心里清楚,肯定是她喊着要吃辣的。
也不知道玉清这姑娘在里边怎么样了,闻着这么辣。
外面颜母的担心徐玉清是一点都不知道,她面无表情的翻炒着锅里的菜,因为很认真,眉头无意识皱起来。
一道菜出锅,她赶紧洗干净锅,空气中的辣味终于消散了,颜母也进了屋子。
餐桌上已经满满当当了,白菜,茄子都出了锅,炖猪蹄一看就是外孙爱吃的,颜母赶紧进去厨房,刚好看见徐玉清要把酸辣汤端出去。
“我来我来,辛苦咯,歇会,剩下的妈来。”说着,无视酸辣汤的烫,飞快的端出去又小跑回来,解下徐玉清身上的围裙,换到自己身上来。
徐玉清也不客气,剩下的也没什么活的,就是把卤菜捞出来切一切就行。
她从柜子里拿了一个大盘子出来,“颜妈来的正好了,我刚想说猪头肉我不会拆呢,别一会吓到于送了。”
硕大一个猪头放在那里,徐玉清自己看着也不敢吃。
还是切了分开比较好。
颜母爽朗的笑了起来,“那可就真是来对了,拆猪头肉我可是一把好手,一点肉不带浪费的。”
说着,她拎起徐玉清提前捞出来放凉的猪头肉,拿起刀直接下去,耳朵落了下来。
耳朵切成细条,脸颊肉,猪鼻子,有条不紊的一个个分开,然后再切成片。
这卤猪太香了,颜母一边切一边吞口水,徐玉清注意到了,忍不住笑了起来,洗干净手直接拿了一块送到颜母嘴里,“来,尝尝,我也好久没卤过玩意了。”
之前没有药材,有了药材之后没有食材,有食材没有时间,也想不起来了。
要不是这个猪头,徐玉清估计也不会卤。
颜母眼睛一亮,赶紧张开嘴巴咬住,香!卤的刚好,肉一点也不软,可有嚼劲,而且还非常的入味。
她大口大口嚼着,越嚼越香,无数种味道在嘴巴里交替,颜母一边吃着一边摇头,“好吃,太好吃了!”
这么做也太好吃了,和她炖的味道一点也不一样。
要不是还顾及脸面,她都想直接端起一个猪头抱着就啃。
徐玉清看出来她的喜欢,心里也开心的不得了,稍稍的有些自豪。
一整个猪头一顿肯定吃不完,徐玉清看着颜母切着,“颜妈,剩下一半带回去吧,晚上拿给妹妹吃。”
颜母一愣,看着猪头应了下来,“行,刚好那小馋丫头就喜欢喝酒。”
见颜母爽快,徐玉清也开心,筷子把锅里的猪大肠给捞了起来。
托了徐玉清的福,现在北城的人都知道下水可以吃,还挺好听。
就是还没有人能做好吃,自然,除了罐头厂的人,因为大家都知道怎么洗干净。
大肠快速切成段,猪肚切成条,徐玉清照例把猪大肠和猪肚分了一半出来,让颜母带回去。
土豆就没办法了,等带回去就烂了。
满满当当一大盘子,徐玉清拿了勺子来,淋了一点卤汁,趁着颜母端上桌的功夫,她快速做了一个蘸碟。
还是酸辣的,估计只有她和颜澜会爱吃。
“吃饭咯~”颜母朝着院子大声的喊,谢均礼刚好回来,把馒头放下,还有一个饭盒,里头是地瓜碴子粥。
自然,地瓜多,玉米碴子少。
大家围桌吃饭,颜父宝贝的掏出带来的白酒,“来,这粮食酒可杠杠的!陪着喝点。”
说着,直接给于文耀碗里倒了点。
于文耀看着猪头肉虎视眈眈呢,这猛的一下老丈人下手了,他吃也不是,不吃也不是。
颜母看出来自己女婿的为难,生气的打了一下老家伙的肚子,“给我坐下!先吃饭,没吃饭喝什么酒,你这肚子不要啦?”
媳妇儿的话就是圣旨,颜父摇头,无奈的坐了下来,于文耀看向老岳父,陪着笑了笑,浅浅喝了一小口。
于文耀:“来,爸吃肉。”
颜父:“行!好女婿!”
颜父满足的说道,一口吃掉这块肉。
他吃的是于文耀最想吃的猪舌肉,入口软嫩有嚼劲,牙口不好也咬得动,颜父越嚼眼睛越亮,瞬间就忘记了酒,筷子朝着猪头肉,一口接着一口吃了起来。
于文耀见老丈人忘了喝酒的事,心里也松了一口气,颜澜好笑的看着他,给他换了一个碗,“吃吧,一会没了。”
这桌上的除了大厨,都没一个善茬。
就连于送也是大口大口吃的满足。
他人虽然小,但是徐玉清都顾及着他,肉肉没有放辣椒。
于送也没有辜负徐玉清的好意,丁大点人拿着筷子用的特别溜,一口一块肉,嚼得腮帮子鼓鼓囊囊的。
徐玉清看他这模样也有些好笑,拿了勺子给他盛了一大勺黄豆炖猪蹄。
家里没米了,买的馒头不太配这道菜,但是一口馒头一口黄豆也很好吃。
徐玉清自己也吃的格外的满足。
颜澜抱着肚子,因为太沉了,另一只手朝着酸辣白菜靠近。
浓郁的酸味让她不停的吞咽口水,吃了一口有一口,徐玉清见状,把那个蘸料放的靠近她一点,“颜澜姐,你尝尝肉沾这个酱料,酸辣的,你肯定爱吃。”
颜澜眼睛一亮,轻轻凑上前去闻。
还真是,冲鼻子的很,她马上夹了一块最不腥的猪耳朵,结结实实的蘸了一下。
嚼劲,软骨还脆脆的,配上这个酸辣酱料,真是绝了。
颜澜瞬间爱上了,桌面上更加不可控。
徐玉清还以为切这么多也吃不完呢,没想到一个个都可能吃了,就连于送都比她能吃。
她吃了大半个馒头,配点肉菜也就饱了。
于送那么小个人都吃了一个大馒头。
一顿饭吃完,大家摸着肚子直难受,徐玉清见状,赶紧起来给大家泡点茶消消食,至于于送,只能扯着他让他站起来休息休息。
免得喝了茶一会睡不着。
大人们坐着慢慢喝茶,小孩围着桌子走,颜澜看着还觉得挺有趣,看着眼前的饭菜,她庆幸的笑了一下。
摸着肚子,她在心里默念,一定要好好出来啊,妈还想吃小姨做的饭菜呢。
于文耀好像感受到了她的心慌,看了过来,夫妻俩对视一眼,默契的伸出手十指相扣。
吃完饭,谢均礼带着于文耀收拾出发,颜父也去帮忙了,颜母坐着和颜澜叮嘱着这段时日要注意的事情。
“你晚上可千万别睡熟啊。”不然破了水都不知道。
然而颜澜苦笑一声,“妈,你看我是能睡熟的样子吗?”
颜母无话可说,心疼的看着她,“早就说不要了,你非要,你要是有点事,妈怎么办——”她小小声的说道,颜澜听不是很清楚,但是看着颜母的表情。
她大概能猜到。
无奈笑了一下,“妈,没事的,老爷子说我很好。”
颜母摇摇头,没有说话,手不停的摩挲着她的手背,“等过两天妈就过来住,于送我先带回去吧?这几天万一生了,你们哪里顾及的上?别吓了孩子。”
她担忧的说道。
这几天老爷子那边病了,没有亲戚,加上又有这段人情在这,颜母都在照顾,不好走开。
但是于送颜父可以看着。
颜澜也有些犹豫,不知道要不要送过去,确实是这样,要是吓到孩子就更不好了。
但是送过去,她怕于送会想太多,而且之前于送说了,就想看看小孩怎么来的。
颜澜的纠结徐玉清注意到了,她微微叹了口气,坚定地握住她的手,朝着颜母说道:“颜妈,放心吧,到时候于送我看着,于大哥一个人也没有办法送去医院。”
万一真的在家发动的话,于文耀一个人肯定弄不过来。
颜母看着徐玉清,心下安慰,“行,好。”
厨房收拾干净,颜父颜母骑着自行车过来的,颜父虽然肚子大,但是动作照样很灵活,跨上自行车就走,颜母跳上后车座,跟徐玉清几人挥手。
颜澜也由于文耀和于送扶着回去,“地上滑,你们小心点。”
“得嘞!”于文耀应了一声,眼神却没有离开过颜澜的脚下。
徐玉清见状也放心了,和谢均礼对视一眼,转身回房间休息。
她躺上炕,谢均礼帮着她解开辫子,“想说什么?”
徐玉清动作一愣,看向谢均礼,“你记得这么清楚呢?”
“嗯。”他没有多余的反应,淡淡的看向徐玉清,一侧的手早已紧握成拳头,青筋暴起。
相处那么久,徐玉清能看得出来他的所想,凑上前摸摸他的下巴,“没事啦,我就是想买房子。”