第三十二章
下午, 徐玉清睡醒之时，谢钧礼已经走了，她疲惫的伸了个懒腰, 蹭了蹭枕头，重新闭上了眼睛。
如果最后不是惦记着包子, 徐玉清觉得自己还能再睡一会。
换上衣服，现在还是半下午, 三点多钟的样子，没有手表确实有点不方便, 徐玉清慢悠悠的走向食堂。
计划着拿到自己的工资就开始给自己买一个手表。
“方叔？”后厨很安静，没有人在这里, 徐玉清往外面看去, 果然，他们趴在桌子上休息。
徐玉清放轻了脚步，轻轻关上门，去看看有什么包包子的食材。
白菜包子, 还有韭菜, 韭菜饺子或者包子都不错！
徐玉清打定好主意, 开始准备揉面。
包子最少也要包一千五百个，毕竟一个团一千多人呢。
白面珍贵，徐玉清拿了杂面, 加水, 加上酵母, 徐玉清开始用自己的小胳膊倒腾这一大盆面。
因为这个盆大的很，徐玉清已经把所有的袖子都撸上去了, 为了好用力，她踮起脚尖, 使出了吃奶的力气。
可这盆面粉着实太过于夸张，徐玉清的手腕都开始发疼了，面团还没成型。
终究还是太高估自己了。
徐玉清摇摇头，识趣的放弃这个活，把手上的面絮弄下来，把手给洗干净。
既然没办法揉面，那就先弄其他的吧，其实包饺子也不错，但是饺子要白面的才好吃。
白面的饺子需要的面粉就太多了，还是得省一点，所以还是包子吧。
皮薄馅大的包子一吃一个饱。
她去后厨拿了两颗白菜，把外面的老叶给剥下来，洗干净，拿到切成两半，叶子一片片撕下来，有些大叶子撕成好几篇，撒上盐，开始杀一杀水分，去去生味。
弄好了白菜，徐玉清又去拿了两根萝卜，萝卜很大根，两根徐玉清就快要抱不动了。
萝卜洗干净不用削皮，直接切对半切，然后切成薄片。
切好后看着一大盆的白萝卜片，徐玉清照例撒盐，这一步也是为了杀白萝卜的生辣味。
刚忙活好，外面吵闹了起来。
徐玉清顺着窗口看了一眼，是他们都醒了，两个年龄挺大的姐姐开始叫人。
“起来了，晚了！”
一群人慢悠悠的走回后厨，徐玉清正在洗白菜，看见他们困顿的双眼，笑眯眯的打了个招呼。
“我先开始准备了，小郑说了吗？今晚的菜谱是包子。”
方国刚惊讶的瞪大眼睛，“怎么这么早来，说啦，但是战士们好像都不是很爱吃包子，说吃了包子训练容易反胃，我们正寻思和你说一下呢。”
徐玉清没太在乎，“你们包包子放什么？”
“没啥啊，就肉，菜，调个馅，一包，完啦。”
“是不是肉用的肥肉？”徐玉清细细一想。
“神了，这你都知道！”
徐玉清叹了口气，“肥肉油腻，可在包子里又挑不出来，这一动起来不就反胃了，先去揉面吧，我告诉你们包子馅怎么调。”
一行人听徐玉清的话听的愣愣的，这肥肉好东西啊，怎么吃了肥肉还会反胃呢。
方国刚也想不明白，这包包子算是改善伙食，有时候还是狠心才割了那么多肥肉下去的，没想到这肥肉还割错了。
当下的第一个反应就是，可惜啊！
可惜了以前的肥肉！
不过时间紧急，众人也没有愣太久，就被徐玉清催了一把了，小郑倒是积极，第一个先去揉了面。
见状，众人也都该干啥就去干啥了，洗菜的洗菜，揉面的揉面，割肉的割肉。
白菜徐玉清已经洗干净了，调味暂且不着急，她跟着老方和黄致去了食堂后边的草屋里头。
这里头挂着几大头猪，天气冷了就挂在这里，徐玉清走上前，看了看这几头整猪。
“包包子，最好是三肥七瘦，这后腿肉是最好的，直接一块就是，猪的每个部位，都可以做出好吃的菜，这后腿啊，最适合的就是剁馅，然后再剁几根骨头，炖个汤给战士们。”
方国刚和黄致都是战场上下来的人，听了徐玉清的话立刻就开始行动起来。
两人把一头猪拿下来，丢在地面的石板上，拿着大刀开始剁起来。
冻实诚的的猪，被他们像剁豆腐一样，一剁一掰分分钟就好了，看着他们手上的肉，徐玉清不禁鼓起了掌。
“走吧，加快速度了。”
这几头猪看上去很多，可一千多人呢，更何况今天包包子，今天一来就剁了半只猪，这还是省着吃的情况，今晚的肉包子注定菜多肉少。
老方和黄致一人扛一半，丢到木桶里缓冻，接着开始跟着徐玉清，听她讲怎么调馅。
“这馅啊，素馅水分多的，剁碎了，用盐杀一遍，细纱布包着洗一遍挤干水分，就可以调馅了，今天新来那么多白菜，主要就是白菜包子，接着切韭菜，韭菜有人不爱吃，包少点，再来一个纯素馅的的，白萝卜擦成丝，一样，杀一下水分，能去辣味，接着我教你们调味。”
徐玉清这一串话听的老方和黄致是一愣一愣的，白菜肉馅，韭菜肉馅倒也罢了，可这白萝卜馅从来没听说过啊，也没吃过啊，能好吃吗？
看着他们怀疑的眼神，徐玉清笑了笑，她不知道北方吃不吃白菜包子，但是徐玉清生活的地方可是很爱白菜包子的，要不是时间怕来不及，还可以做粉丝包子呢。
有了任务，老方两人也不磨蹭了，赶紧去帮忙，这备菜可就没有主厨和打杂之分了，主厨怎么样，为了让战士吃饱饭，主厨也要洗菜。
徐玉清则是继续去调自己的解腻凉菜。
她把洗干净的白菜用力按压，把水分都挤出来，“方叔，你们这有干辣椒吗？”
干辣椒？蹲在地上剁白菜的方国刚皱起眉头，“好像没有。”
“怎么没有！仓库里头有一大包，年初的时候后勤带的，说是农户非得送，感谢咱们战士帮开荒，可这玩意不好吃啊！”一旁也在切菜的一个大姐像是想到了那个味道，狠狠的皱起眉头，嫌弃的脸掩盖不住。
“对啊！那玩意吃了嘴疼肚子疼，不好吃啊！”
厨房里的人都抬起头来，讲起了上次吃这个东西的感受，可是徐玉清双眼发亮，哪里管的上他们说什么，她还以为没有呢，想想也是，这里都会有青椒，虽然是肉椒，但是好歹也是辣椒，怎么会没有红辣椒呢。
“放心吧，我的手做出来的东西肯定能吃，大姐，能麻烦您帮找出来吗，我要个一盆子就够了。”
洗菜的大姐是军区里的老人了，叫黄睇来，她丈夫早年战逝了，可她带着三岁儿子，也没有老家可回，军区就给她在食堂里边找了个洗菜的工作，现在儿子也当兵了，这几年，她日子算是越来越舒心了。
所以，就算不太情愿，但是她也只是默默打算一会自己不吃这玩意，没有反驳。
这东西看的出来应该确实很惹人嫌弃，不然也不会这么久都找不到，拿不出来。
徐玉清已经把萝卜处理好了，现在正在调味，她打算做个酸甜萝卜，这个用来解包子的腻最合适了，白醋，白糖倒进去，拿个大勺子捞匀，腌一会就可以吃了。
“拿回来咯，哎哟这玩意，可真吓人。”
徐玉清好笑的接过干辣椒，“放心，一会就好吃了。”
她把干辣椒洗了洗，直接丢到干锅里面烘，细碎的呛味出来了，徐玉清离锅最近还没事，一旁的人都忍不住开始咳嗽了。
“哎哟喂！这啥啊这是！”
“咳咳咳咳！！”
徐玉清抱歉的笑了笑，赶紧盛了出来，拿出来捣碎。
把一旁备好的葱蒜倒进去，辣椒碎倒进去，锅里正好热的冒烟的油一倒，香味开始散发了，徐玉清离的最近，要不是没有调味她都想往嘴里塞一片。
接下来倒酱油，倒醋，白糖，拌匀了就可以立刻吃了。
红亮红亮的白菜格外吸引人，味道也特别香，厨房里默默观察的人看着徐玉清吃的津津有味的样子，都忍不住吞咽了一口。
好家伙，这能好吃吗？
可小徐同志怎么吃的那么香呢。
徐玉清也不是一个吃独食的人，她捧着一盆，转身看向众人，“要试试吗，不辣的。”
这个辣椒面她一闻就知道了，香而不辣，正适合他们。
最先抵不住诱惑的老方抵抗不住了，他向来觉得什么都能吃，这玩意虽然呛人，但是看小徐吃的那么香，他也不怕了，取了一根筷子尝起来。
脆！白菜看起来软哒哒的，但是很脆，越嚼越香，越嚼越香，甚至舌尖传来细细的疼痛都让他觉得更好吃了。
来不及说话，老方又夹了一根。
“老方啊！咋样啊你倒是说一句啊！”
其他人着急的不行，纷纷凑了过来，可老方吃的投入，哪里管他们，见状，几人也不纠结了，拿了一根筷子开始吃起来。
最快的就是小郑，他居然从兜里掏出一双筷子，顶着徐玉清吃惊的脸害羞的夹了一根，塞进嘴里。
！
“嫂子！这也太好吃了！”
其他吃到嘴里的人也纷纷点头，这又脆又香，有点酸又有点甜，味道复杂又好吃，吃了让人还想吃！
后厨里大概也就十来人，你一口我一口的，眼见这盆下去了一点，“好了！下回教你们做，一会没得吃了。”
“赶快包包子吧！”
被徐玉清提醒正事，绕是老方，看着那盆东西，都有些依依不舍，“那那盆萝卜呢，我试试啥味。”
说着，就想伸手，可是伸出的筷子被徐玉清挡了回去，“还没腌透呢，这玩意简单，既然大家觉得好吃，后边我会教你们的，但是现在得包包子了，要不来不及了。”