第36章 汽水（一更）
那碗太干净了, 让人乍看还以为是只没用过的碗。
什么时候嫔妃用膳一点残羹都不留过？这简直太夸张了，像孟御厨那盘中剩一下残羹才正常。
杂役说三位嫔妃吃得太生猛，虽然没瞧见吃相, 光看这只干干净净的碗，也能窥得一二。
赵溪音也挺意外，她对自己的厨艺绝对自信，可也没想到三位嫔妃这么给面子, 要怪就怪膳食做少了, 一碗分量不够三个人分。
孟御厨更是惊呆了, 从没想过，嫔妃能不顾形象把盘中餐吃干抹净, 不惜留下个爱吃的形象，那爆肚儿得多美味啊。
是她输了……
孟御厨仍不死心，咬咬牙：“第二道考题是什么？”
杂役从袖中掏出字条：“是‘甜饮’二字，嫔妃们要得急，还请两位御厨做快些。”
这是被辣着了，急需饮子解辣呢。
赵溪音和孟御厨不约而同想到这个缘由，而后同时转身去挑选食材。
孟御厨率先取了只筐，来到晾晒货架前跟逛超市似的, 从架子上抓取了鸡蛋花、干菊花、金银花、甘草等，片刻功夫就把筐塞满了。
厨娘们看得诧异，选这么多干草是要做什么甜饮，花茶吗？
其他厨娘可能看不明白, 赵溪音一瞧就知道, 孟御厨这是要熬制凉茶呢。
凉茶解辣, 倒也是个不错的选择。
相比孟御厨食材的“富足”，赵溪音挑的就简单多了, 只取了七颗柠檬，简单做个柠檬汽水。
“小棠，帮我取些冰块。”
徐棠应了声，转身往冰窖中去了。
赵溪音洗净手，把柠檬切片，而后放在木漏斗中挤压，榨出止水。
要么说皇家的东西就是好，柠檬极尽新鲜，七颗柠檬榨出大半杯汁水。
她吩咐杂役去取来带螺纹盖子的大水杯，这样密闭的水杯还是前些日子找营造司的匠人给做的。
盖子和杯口处都有螺旋纹样，能把盖子紧紧旋在杯口上，杯子里的水一滴都不会漏出来。
水杯做得巧夺天工，不仅密闭型好，匠人还在杯身上雕刻了花枝，上了色，瞧起来如同一件工艺品。
杯中按比例兑进山泉水、柠檬汁、柠檬片搁进去几块冰糖，再把徐棠拿来的冰块夹进入，最后……
赵溪音捏了撮发面用的发酵粉，也放进杯中，跟变魔术似的，杯中的水开始涌现大量气泡，发出“滋滋”的声音。
一众围观的厨娘都惊呆了，哪来的小气泡？
徐棠忍不住问：“溪音，你这是在做什么？”
赵溪音“实验”成功，笑了笑：“这叫柠檬汽水，有气的，喝起来很刺激哦。”
这个年代的人哪喝过汽水，根本不知道是什么口感，只觉得新奇好玩，相想必嫔妃见了也会非常喜欢。
徐棠惊喜道：“神了，这些小气泡究竟是怎么出来的？为何加入发酵粉，就气泡了呢？”
当朝用的发酵粉其实就是矿石粉，和后世的小苏打一样，主要成分是碳酸氢钠，一种碱式盐，遇到酸性的柠檬汁，发生中和反应释放大量的二氧化碳，这便是小气泡的来源。
赵溪音这样解释肯定没人听懂，只说：“你们想啊，发酵粉能在面粉中发酵出气孔，说明它在一定场景下是能产气的。”
众人一听，觉得也有理，不过论厉害还得是赵御厨啊，这么稀奇古怪的点子都能想到。
这样一杯冰镇柠檬汽水就做好了。
那边孟御厨的凉茶还在熬制，负责送膳的杂役不得不焦急地等着，要知道那三位主子还等着饮子解辣呢。
终于，在一众人盼望的目光中，孟御厨的凉茶，不，是热茶，出锅了。
这茶原本是要自然放凉的，孟御厨自己也有些着急了，干脆学赵溪音，把茶放进冰块盒子中冰镇，以求在送膳的路上自己凉下来。
杂役捧了两种饮子，匆匆上路。
另一边儿，永和宫的考官三人组还在翘首以盼。
舌头和嘴唇还是火辣辣的，交谈只能大着舌头。
“方才算是香辣爆肚儿赢了吧？”丽美人问。
文才人和鲁婕妤异口同声：“当然。”
虽然冷吃兔也很好吃，但比起爆肚儿还是略差一些，那香辣爆肚的汤汁太他妈好喝啦啊啊啊。
“那你们说，爆肚儿是谁做的？若不是音音做的，她就输了，该哭鼻子了吧？”丽美人有些担忧。
文才人心直口快地笑道：“赵丫头又不是你，哪有这么爱哭鼻子。”
旁边还有个鲁婕妤呢，丽美人觉得面子挂不住，嗔怪一声：“我哪里爱哭鼻子了。”
鲁婕妤神色怪异，觉得丽美人真的跟从前不一样了，竟然是个爱哭鼻子的小哭包？
她轻咳一声：“我猜爆肚儿就是赵溪音做的。”
从个人情感来说，这三位嫔妃打心底里都希望赵溪音赢，但比试是“糊名”，她们也不知道哪道菜是谁做的。
不过也无所谓，赵孟二人的比试是良性之争，谁输谁赢没那么重要。
恰在此时，期盼已久的“甜饮”来了。
杂役呈上一杯一盏，介绍道：“回三位主子，杯中饮名叫柠檬汽水，盏中饮名叫凉茶，请品鉴。”
汽水？没听过。
凉茶？听起来有点普通。
架不住口中的火辣，甭管是汽水，还是凉茶，能解辣就好。
于是丽美人和文才人选择了凉茶，鲁婕妤则伸向盛有汽水的水杯。
凉茶在冰块盒子里存放一路，一点刚出锅时的热气都没了，反而沾上些凉气，喝起来凉凉甜甜，还有股淡淡的中药味儿，入口的瞬间口中的火辣就被浇灭了。
“不错诶。”文才人面露惊喜。
刚说完，就停鲁婕妤那边“呲——”的一声，两人看过去，发现声音竟然是鲁婕妤手里的水杯发出来的，此刻还正往外冒着气泡，杯中的饮子差点翻涌出来。
鲁婕妤也吓了一跳：“这、这是何物？该不会有毒吧？”
她还惧着那日的通润散，下意识问道。
杂役苦笑：“哪能啊，赵孟两位御厨可不敢背上下毒的罪名，这饮子名唤汽水，自然是有气的。”
鲁婕妤尴尬地笑了笑，这才放下心来，往自己的茶盏中倒出来一些，透亮的饮子中升腾气晶莹的气泡，瞧着倒是好看。
她试着尝了一口，冰冰凉的饮子入口，和酸酸甜甜的柠檬水一起浇灭辣味，整个口腔都舒爽起来。
凉甜的饮子滑下喉咙的时候，气泡纷纷炸裂，给口腔以强烈的刺激。
“啊。”鲁婕妤惊呼一声。
“怎么啦？”丽美人问，“可是这饮子有什么不好？”
鲁婕妤摇头否认：“这汽水，还挺刺激。”
说着，她没忍住又喝下两口，虽然口中的辣味已经消退，可有气泡的饮子，喝起来还挺好玩。
文才人和丽美人哪能经受这样的诱惑，纷纷把杯中的饮子倒进自己的茶盏中喝起来。
“咦？气泡全在我口中炸开了，真好玩。”
“不仅好玩，还好喝，又冰又酸又甜，太解腻了。”
“我怎么感觉肚子被气泡填满了？”
“嗝～”
随着一声清脆的打嗝声，交谈声停了下来，气氛变得有点诡异。
丽美人捂住嘴，神情有些慌乱：“我不是故意的。”
如论性格变成什么样，嫔妃们都是有教养的人，当众打嗝，都觉得是很羞耻的行为。
文才人一时也不知道该如何劝慰。
还是鲁婕妤淡淡开口：“不妨事，喝了汽水打嗝是正常事。”
或许是她的语气太过自然，丽美人那点羞耻感瞬间荡然无存，有点感激地看向鲁婕妤。
自己只是打嗝，而鲁婕妤前些时日……不是亲身经历，没有人能感同身受，到此刻，她竟有些高看鲁婕妤了。
“就是，喝汽水本身就要要打嗝的！”
文才人其实也忍着一个嗝，没敢打出来了，闻言也忍不住了，痛痛快快释放出来，那叫一个畅快。
另外两人没忍住，捂嘴轻笑起来。
文才人也无所谓了，端起茶盏：“再干一个？”
“来。”
“来！”
一大杯柠檬气泡水如同那碗香辣爆肚儿一样，也被喝干了，饶是这样，还是没喝够，催促杂役再去取来。
杂役苦笑着提醒：“各位主子，这是比试，两位御厨还等着品鉴结果和第三道试题呢。”
三人这才恍然，这局的两种甜饮，皆符合试题，若论哪道更胜一筹。
“柠檬汽水胜出。”三个人异口同声。
“第三题的题目嘛……”鲁婕妤想了想，在纸上写下“暖锅”二字。
两轮比试过去，也到了午膳时辰，不知另外两人如何，反正她是饿了，是该正儿八经吃点膳食。
又想起那日吃羊肉泡馍，和赵溪音说起“单走”的吃法，两三好友围坐在一起，边掰馍边谈天，时光悠闲，好不惬意。
今日身边倒是有两人，虽称不上至交好友，此刻的氛围却很不错，让她不禁生了恻隐之心，想要用暖锅多留两人一会儿。
“暖锅啊，也行，许多没吃了，还挺馋得慌。”文才人嘴上说得矜持，其实光看那俩字，都已经馋得流口水了，“这回谁上辣锅，我判谁赢！”
丽美人则道：“我可不敢再吃辣，若有甜锅就好了。”
文才人嫌弃地捂住口鼻：“甜锅，那得什么怪味啊？”
鲁婕妤想了想：“我也不吃辣了，谁做的锅口味鲜美我判谁赢。”
杂役默默擦擦汗，三个人三种口味，这可真是众口难调了，赵御厨和孟御厨要头疼了。