第650章、粉蒸肉
从东阳湖回到松阳县的宅子时已经是亥时三刻了，毕竟古代没什么太多娱乐活动，往常这个时候的江孜都准备洗漱上床睡觉了，今天玩了一整天，这会回来还精神得很。
“要不我让他们用龙泉水给你煮碗银耳羹？放些莲子红枣。“傅怀瑾提议：“龙泉水清甜，煮的银耳羹味道极好的。”
“要。”江孜立刻点头，虽然她今天吃了许多东西，这肚子是真的没空过，但是这会腾出点空间再来一碗银耳羹也不是不行的。
两人都不着急睡觉，就在院子里摆上两张躺椅，仰躺着看着满天繁星，有一句没一句的闲聊着。
“明天歇一天，咱们就往常山镇和清川县的方向去看看。”傅怀瑾同江孜说起这两处地方：“我对那边不太熟，但是听说青川县的油渣面味道很不错。”
“油渣面？”江孜歪头：“我以前做过，熬好的猪油渣加些青菜蘑菇榨菜丝，舀些辣椒油拌着吃，很香。”
“你做的是拌面，那边的做的是汤面，我倒是没吃过。”傅怀瑾笑着：“都说不错，应该就不会差到哪里了。”
真要说起来，他们这一路都是吃吃喝喝的，江孜都怕自己回家的时候胖了一圈。
可真让她少吃些她还真不情愿，人生苦短，能享受的时候肯定是要多多享受的。
不过半刻钟，红枣莲子银耳羹便端了出来，小小一碗并不算太多，还冒着浅浅的热气。
"“其实银耳羹冰镇以后会更好吃。”江孜端起一碗，用勺子轻轻搅拌着。
“女孩子还是少吃些凉的东西，寒气重，对身子不好。”傅怀瑾和江母同样的说辞，江孜只撇撇嘴，低头将银耳羹吹凉了些才尝了两口。"
朵朵雪白的银耳晶莹剔透，胶质满满，入口润滑，那银耳几乎要融入汤汁之中，吃起来软糯浓稠，莲子没有去掉莲心，吃起来粉糯微苦又带着淡淡的清甜，粒粒饱满的红枣自带香甜。
不知道是不是心理作用，总觉得用了龙泉水煮出来的银耳羹更加好喝了。
江孜把一碗银耳羹喝得干干净净。
喝完银耳羹，傅怀瑾又操心的叫江孜起来散步消食，两人就提着个小灯笼，绕着宅院长廊慢吞吞的走着，松阳县的这处宅子比不上常平镇宅子那么大，常平镇的前院是私塾，后院是私人住所，面积自然是大些，但是院落精巧程度是比不上松阳县的，月光下漫步好似氛围都与平日里不一样，只是两人真的就是非常单纯的散步，几乎快到午夜时分了才各自去洗漱休息。
第二天起得比较晚，傅怀瑾有事去书斋了，只剩下江孜一个人，早膳准备的是红豆小米粥和酸黄瓜，粥喝着十分清甜，问了才知道是早上特地去龙泉山脚下接得龙泉水，就因为江孜昨晚喝银耳羹时夸了一句龙泉水煮粥肯定清甜好喝。
只能说傅家的下人十分敬业。
等江孜吃完早膳，傅怀瑾还没回来，十月里的太阳不算太烈，江孜干脆叫人搬了躺椅在树下，沏了一壶荷叶茶，就在那悠闲的看着话本。
这是一本鬼怪话本，说恐怖也不恐怖，说不恐怖总归还是让人心底毛毛的，江孜是个怂但是又忍不住看的胆小鬼，看着看着整个人缩成一团，被傅怀瑾拍了下肩膀，差点儿从躺椅上滚下来，幸好傅怀瑾眼疾手快的，一把将她抓住了人，惯性之下，傅怀瑾直接将江孜压在躺椅上。
期间混乱实在是不想再复述。
总之，江孜整理好衣裳坐好后，迎面便是面红耳赤的傅怀瑾。
说真的，平时亲也亲了，抱也抱了，不小心把她压到而已……
傅小公子竟然害羞了？真是让人惊奇！
江孜凑过去戳了戳他的胳膊：“干嘛呢，你还不好意思了？又不是没抱过……不过阿瑾啊，你身板确实瘦弱了些，得结实才好，若是练一练能有八块腹肌就更好了。”
“别闹！”傅怀瑾抓住江孜意图要戳向他腰腹的手，他是没听懂八块腹肌是什么意思，但是江孜这会很不规矩想要捉弄人他是能肯定的，当即就站起身：“我还有些事先去书房了，一会再来陪你吃饭。”
好吧好吧，江孜又往躺椅上一倒，这会是对那鬼怪话本没了兴趣，干脆把书往脸上一盖，闭眼睡会，这个季节的太阳暖暖的，不会叫人觉得冷，也不会觉得太热。
被江欢宜叫醒的时候估摸已经过去半个时辰了，江孜身上盖着薄毯，傅怀瑾拿着账本在旁边坐着，不远处的石桌上摆上了午膳，正散发着诱人的香气——或许她最近真的是除了吃就是睡，明明早膳吃得挺晚，这会她竟敢就觉得有些饿。
“姑娘，午膳是我做的，我跟后厨的罗大叔学了粉蒸肉，你等会试试看。”江欢宜将毛毯叠好放在躺椅上，江孜站着伸了个懒腰，点头：“阿瑾说过罗叔的粉蒸肉味道好，正好尝尝。”
桌上的菜式不少，除了江欢宜说的粉蒸肉，还有茭白炒肉、凉拌莴笋丝和鲫鱼豆腐汤。
粉蒸肉还放在小蒸笼里，等江孜和傅怀瑾落座了，江欢宜便上前掀开蒸笼，那一瞬间蒸腾的热气裹着浓香扑面而来，闻着味儿就知道这道粉蒸肉肯定不差的。
“做的时候先挑了颗粒饱满的新米，混着八角和桂皮炒到金黄，再细碾成粉，罗叔说这样做出来的米粉能保留大米原本的稻香，又能蓬松吸汁。”江欢宜在旁边和江孜说着这道粉蒸肉的做法：“肥瘦相间的五花肉切成一厘米厚的薄片，倒入些许米酒增香，抓匀后再加入食盐和酱油简单调味，和有些焦香的米粉混合拌匀，放入蒸笼，冷水上锅，猛火烧开，然后用文火慢煨，要蒸上一个时辰，这样才能让五花肉的油脂渗入米粉，米香则反哺肉片。”
难得见江欢宜这般兴致勃勃的介绍一道菜，想来是很满意这道菜的。
江孜很给面子，夹起一块粉蒸肉放进嘴里，咬开的瞬间就发觉肉汁在舌尖爆开，肉片表层裹着的米粉醇香粉糯，使得肉片吃起来无半分腥腻，软糯咸鲜，肥而不腻。