第78章
◎鸡公煲◎
宋石头看见徐柏也在,就朝他打了声招呼,很是熟稔的去拿了斧头。
本是一个平常的动作,可徐柏看在眼里,就觉得横竖扎眼。
只是他也没有立场说什么,要说他们这些小玩伴都长大了,不能再像从前那样,可他刚刚还坐在林杏月跟前和她说笑。
每次回来,他也都是借着这样的名头。
可不说,心里又不得劲,像是有什么东西在挠一样。
徐柏干脆也起身,跟着出去砍柴。
今儿不好开口,等什么时候得探探宋石头的口风。
要是他也有那样的心意……
徐柏没敢往下想,吭哧吭哧的砍起柴来。
凌二黑坐在院子里,也发现了胡心得总是往厨房里看,以为他和自己一样,都是盼着赶紧把菜做好了好提回去吃。
还出言就安慰,“听说给咱们做的是那什么鸡公煲,总要做上一会儿的。”
胡心得干笑一声,收回了目光,和凌二黑一块儿盯着院子里的树发呆。
他哪里是在看那什么鸡公煲有没有做好,虽然他也喜欢吃好吃的,可没他们这些人这样狂热,他看的可是屋里那个总和他吵架的林金兰。
先前胡心得也没往心里去,只当这丫鬟性格爆裂,有什么说什么,活得实在是潇洒肆意。
可后头又碰到了两回,胡心得才发现这林金兰也不是只会发脾气,那两个明显有些老实懦弱的小丫鬟受了委屈,都会找她来说,让她帮着拿个主意,为人也实在仗义得很。
不知不觉,胡心得就关注起这林金兰来,听说凌二黑要去找林杏月开个小灶,他也赶紧跟着来了。
林杏月等着那鸡肉腌制得差不多,就从躺椅上起来,把锅烧热之后,先是把姜片、葱段、蒜粒、胡椒等等香料放到了锅里,小火翻炒出香味。
“这一步炒的时候,一定要用小火慢慢的炒出香味,不然火一大就会有焦糊味,整道菜都会发苦。”
她一开口,玉姐儿和林金兰也不再想那些乱七八糟的事情,都认真地听起来。
这香料炒好之后,就要加入这腌制好的鸡肉,这时就要用大火了,炒到表面微微发黄,把鸡肉的水分锁住之后再转入小火慢炖。
且在翻炒的时候要让每一面都煎到,把肉汁锁住,吃起来才能嫩滑。
玉姐儿和林金兰两个欠缺的也就是那控制火候的本事,毕竟不是整日在灶间打交道。
像是董婆子她们,如今控火候的能力就要强上不少,这道菜略微的提点一二,她们应当就能做出来。
到最后等鸡肉炖煮得差不多,再把菜蔬放进去。
“这时候就要看这汤汁的浓稠度,像这样就正好,如果没有这么稠的话就要勾一层薄芡,但也不能太稠,那样就会影响口感。”
林杏月说完,玉姐儿和林金兰两个人都跃跃欲试,也想做出来。
“那边还有鸡肉,你们两个自去做就行。”
林杏月想着把这菜炖好后,让外头的凌二黑和胡心得拿去,剩下林金兰和玉姐儿做的,她们自个儿吃。
可谁知才说要端出去,就被林金兰给拦了一下。
“这一锅咱们自个吃,等我做好了让他们端去。”
林杏月顿了一下,“这不太好,人家毕竟是花了钱的。”
“怎么,你不相信我做的手艺吗?”林金兰大声哼起来,“我可是跟着你一直在学,你还说我做的不错,比娘强多了。”
林杏月无奈笑,“比娘强多了是什么好的词不成?”
她还要再说,被外头徐柏给拦了一下,他眼睛里满是笑意,“姐姐你别拦她,就让兰姐姐做了端出去。”
林杏月不明所以,“这要是不好吃,可是要让人说嘴的。”
“你放心,做出来的肯定好吃。”
林金兰见林杏月不说话了,高兴地扭回身,只是刚才那么几句话的功夫,险些就把香料给炒糊了,亏着她眼疾手快,赶紧把柴火又抽出来几根。
“还没好吗?这味道也太香了。”
凌二黑在外头都有些坐不住了,来回不停地踱着步,又忍不住在灶间门口问了两声。
那边还没做好,林杏月想了想说,“怕是还得等一会儿,这鸡肉还都没有入味。”
凌二黑一边吸着那飘出来的香气,一边点头,“行嘞,林小娘子,咱们不着急,你们先慢慢的做就是。”
等林金兰的那鸡公煲做好了,她就迫不及待地给送了出去,一边把食盒递给凌二黑,眼睛却看着胡心得,“这回去吃的时候可要当心烫。”
胡心得有些不好意思,头微微的垂着,盯着地面应了一声。
凌二黑觉得有些莫名其妙,从前他来这里要东西,林金兰可没这样热情过,又不是三岁小孩,谁不知道吃的时候要小心一些。
不过马上就能吃到嘴里了,凌二黑才不去管那么些,接过食盒就一溜烟的往外走。
胡心得却是一步三回头,看了林金兰好几眼,眼神带着几分羞涩。
林杏月从刚才开始,就站在灶间的窗户往外看,这时候还有什么什么不明白的。
刚才,她都没想起来这一茬。
她笑问一旁凑过来的徐柏,“柏子,你可看出来些什么?”
林杏月说话的声音有些小,就在徐柏的身边,那声音让徐柏脸上都忍不住带了几分的笑。
林杏月一抬眼就对上了徐柏那双含笑的眸子,林杏月眼睛也弯了起来,压着声音说,“是吧,你也看出来了,我姐姐不对劲。”
只是说完这个才发现,徐柏不知道什么时候长高了不少,以前他们两个个头可是差不了多少的。
想一想这男生也到了窜个的时候,现下就比她高出了半个头,要是再长长,说不得还能再长高一些。
窜个得多吃饭,林杏月见没有外人,就赶紧招呼大家一块坐下来吃。
“咱们快尝尝这鸡公煲的味道。”林杏月还把蒸好的米饭给端了下来,“得就着这米饭吃。”
又去喊院子里的宋石头和林金兰,让两个人赶紧过来。
“来了。”宋石头应了一声,去招呼林金兰,“月姐儿叫咱们去吃饭。”
“你先去。”林金兰不耐烦地开口。
她还站在院子向外看。
等实在看不到人,脸上的热也散了之后,吃到进来。
她先心虚地看了一眼林杏月和徐柏,见他们两个人都在收拾,没顾得上搭理她,才松了一口气。
林杏月却没放过林金兰,端米饭的时候故意说,“看来姐姐如今也愿意学做吃食了,都愿意让别人尝尝你的手艺,以后可是能帮上婶娘和我的忙了。”
徐柏小声嘀咕:“是呢,我看他们端走的时候可是高兴的很,想着应该盼着吃那鸡公煲呢。”
林金兰啊了一声,脸色也白了。
她刚才只想让那胡心得尝尝她做的东西,压根就没想那么多,这时候才想起来她的手艺。
要是做的不好吃怎么办?
那胡心得岂不是就会对她有不好的印象?
她甚至有了冲动,想跑过去,让他们别吃,换成林杏月做的。
见林金兰这样一副坐立难安的样子,林杏月噗嗤一声笑了出来。
“没事,姐姐,我可是看着你做的,味儿差不了。只是没想到你如今这样积极,可真是好。”
林金兰心一上一下的,这时候才知道被林杏月给捉弄了。
玉姐儿左看看右看看,再也忍不住,靠在宋石头身上哈哈大笑起来。
宋石头是一脸的懵,看看憋笑的林杏月和徐柏,再看看在一旁咬着唇角的林金兰,默默的收回了要问的话。
“姐姐在家吗?这是做了什么好吃的,这么香?”
“肯定是肉,我一闻就知道。”
外头传来两道稚嫩的声音。
一听这个,林杏月就知道是谁来了。
果然是虎子和黑子,两个人各自站在一旁,谁也不理谁,都盯着灶间看。
“你们这鼻子可真是灵的很,只要我一做吃的,你们两个准能闻到。”
林杏月朝他们两个招手,“外头冷,快进来。”
虎子和黑子互相对着哼了一声,都一块儿往灶间这边跑。
“姐姐,你又做好吃的了?”
“姐姐做的是什么,这也太香了。”
两个人一手拉着林杏月,进了灶间的门。
进行一看,屋子里已经坐了好几个人,他们两个也不害臊,各自找地方坐下。
虎子使劲用鼻子嗅了嗅,闻到那股散发出来的肉香,就开始忍不住吞咽口水。
“姐姐,怎么才能住到你家,成为你弟弟啊?”
虎子因这个问题可是哭闹了好几天。
一旁的黑子也眼巴巴地问:“是呢,姐姐,我也想当你弟弟,你就收下我吧。”
“要收也是收我,我比你长得好看。”虎子噘嘴。
黑子愣了一下,他叫黑子,就是因为从生下来人就比较黑。
看着倒是长得壮实,可跟好看两个字没什么关系。
那懵懵的样子,就连林金兰也忍不住在一旁笑起来。
宋石头无奈的摇摇头,又去拿了两个碗碟给虎子和黑子。
那边的徐柏已经说:“你们两个想当我姐姐的弟弟,那得靠后排队,轮不着你们的。”
“前面有很多个人吗?”
“是呢,人可多了。”
虎子歪着头看了徐柏一眼,问她:“你是不是排在最前头,我也听见你叫姐姐了。”