第66章
黛安娜自从有了新工作——去花市看摊后, 经济上改善了不少。
兴奋过去后,黛安娜变得不适应,因为她突然有了一个在以前奢侈的东西——闲暇。
花市下午两点关门,所以黛安娜下午两点下班。下班后,她不知道做什么。虽然能干家务或和亲友聊天,但这两者做完之后的那段时间,还是无聊。
这天,黛安娜去花市看摊。她看着摊位上的染色花,心里忍不住赞叹它们的美丽。
意识到这一想法后,黛安娜突然想起来自己一开始当卖花女,也是因为鲜花的美丽。但喜好变成工作后,她越来越只顾着考虑怎么卖更多的钱,对美的感受却降低了。
黛安娜于是决定养花。
她先买了几盆常见的月季。月季从牙签苗慢慢长大, 长出新笋, 抽出花苞。月季开花那天, 黛安娜别提多高兴了。
一旦成为养花人,黛安娜全心围着花转。下雨了,她急着去接水;出太阳了,又搬花去晒太阳……
黛安娜系着围裙,拿起锄头去郊外刨优质土,回来埋在盆栽,又贴心地埋了一袋鱼肠催花,让月季们吃好点。月季也知恩图报,今年大爆花。
有次, 海泽尔来拜访。黛安娜兴奋地领她看新买的一棵月季:“这个品种叫云海,是象牙白色,深杯花型, 没药香。”
海泽尔听了疑惑:“云海不是最难养的月季之一吗?很容易黑杆,抗病性差。”她都不敢养。
更让海泽尔惊讶的是,这棵云海月季竟然在黛安娜手上健康得很,开出的花还很大。要知道,云海月季难养是出了名的。
黛安娜也惊奇:“有那么难养吗?我随便养的。”
海泽尔有些忌度了。原来黛安娜在水泥地上撒种子都能长出植物吗?
白鸽路。
这天,海泽尔拿了一束花去蛋糕店回礼。米娅送了她们那么多小点心,她们也应该有表示。
米娅正在后厨做蛋糕。她有做蛋糕的好手艺,能在蛋糕表面画画。比如她现在做的这个蛋糕,上面用彩色奶油画了草原、玫瑰、蓝天、白云,很有创意。
她还谢谢海泽尔送的花:“我以前就会做裱花,但是现在每天看着真花,才发现裱花可以做得更细致。”
说完,她拿过一个像粗螺丝一样的东西,一边转动,一边用奶油挤了一朵紫色波浪卷边洋桔梗,栩栩如生。
演示完后,海泽尔赞叹米娅的技术,也喜欢这种蛋糕,问米娅要多少钱?
然而,米娅说:“ 3先令。”
这个答案令人惊异。哪怕以海泽尔对蛋糕粗浅的了解,这个价钱也有些低了。如果减掉奶油、面包、糖等材料成本,还有工资成本,米娅怎么赚钱?
为了这么一点钱忙活很长时间,太亏了。海泽尔劝米娅珍惜自己的手艺,不要定价太低,但米娅犯难:“顾客砍价,我不好意思拒绝。”
不敢拒绝顾客砍价吗?海泽尔惊讶地问:“那你的顾客是不是经常砍价?”
米娅犹豫道:“有一些是……但大多数顾客人好。也有老顾客劝我涨价。但提高价钱一定会失去一部分顾客,我舍不得。”
海泽尔听了咋舌。怪不得米娅以前说蛋糕店的成本高,利润薄。若是普通蛋糕店,适合做薄利多销的路子。但米娅店做的是中档生意,划不来。
而且,米娅给这个顾客砍得太狠了。如果便宜一点没什么,但这么便宜,其他顾客可能不高兴。
过了不久,蛋糕店还真出现这样的事。有个顾客上门讨说法,为什么她老老实实按原价买,别人却很便宜?
顾客不高兴,对蛋糕店来说是天大的事。米娅为了安抚顾客,好脾气地退了钱。平息此事后,米娅很沮丧。她拼命想让所有顾客满意,但太难了。
白鸽路附近有一家医院。人们去探望病人时,会选择送鲜花。
医院门口已经有一家鲜花店,除了花束,还兼做葬礼上的花圈生意。花圈这个东西是近代从外国传入中国的。
西方用花圈,没多少颜色规则,彩色的也行。花圈传入中国后,和国内的习俗结合了,所以葬礼上多用白色花圈。
开在医院门口的花店有两个优势。一是没有淡旺季。逢年过节就是花店的旺季,但是医院的病人一直那么多,哪有什么淡旺季?二是距离近,方便顾客购买。
布莱尔花店也可以做送病人的鲜花,但顾客为什么不能去医院门口的花店买?
所以,布莱尔花店在招牌上写清有专门送病人的花束业务,吸引去医院路上的人的注意。
再用假花假草打样,做几个送病人的花束款式,这样顾客到店后很快就能挑中适合的花束,减少等待的时间。
送病人的花,主要是为了表达祝福,所以要选香味淡雅、对病人身体无碍的花,那么郁金香、香水百合之类的花就能排除了。
还有一些花,样子好看,花语也温馨,比如康乃馨、向日葵等。
若多为顾客考虑,还能想到医院病房没有花瓶,不方便放花,那么可以给顾客推荐花篮或花盒。花篮底部铺上海绵,海绵上插鲜花。病人若喜欢鲜花多开几天,浇湿海绵就行了。
送病人的花束还有一个特点,就是其顾客一般催得急。顾客收到亲友生病的消息,一般心急如焚,短时间内就想去探望,所以不方便提前几天预定,很多是今天来问,明天就拿。还有的顾客在半路上遇到一家花店,就进去买一束,赶时间。
开花店后,海泽尔忙里偷闲送了一只鲜花天鹅给一位女士,她就是夏洛特弄坏的胸针的主人。
那个胸针本来应赔300英镑,不过女士后来重点追究人贩子的责任,只让海泽尔赔100英镑。
海泽尔为了表达感谢,这两个月陆陆续续送了一些花。要么是精心包好的花束,要么是花艺作品。
送了鲜花天鹅后没几天,那位女士就来看海泽尔的花店。女士名叫克里斯蒂娜,有很多钱。所以,恢复单身后,她依然有很多追求者。
克里斯蒂娜选择了一人,即将订婚。她喜欢海泽尔做的鲜花天鹅,希望在订婚仪式上也能有两只,到时候放在鲜花门廊的两边。天鹅是纯洁爱情的象征。
克里斯蒂娜因准备订婚仪式很忙碌,但还是特意抽空来看海泽尔的花店,因为真的喜欢海泽尔的作品。
她在花店转了转,提出意见:“你这里的花有点少,没有看到金鱼草、铁线莲、蝴蝶兰……”
海泽尔擦了擦不存在的汗:“以后会有的,以后会有的。”
见克里斯蒂娜要了两只鲜花天鹅,海泽尔继续问克里斯蒂娜的订婚礼上需不需要其他设计,比如路引鲜花、餐桌鲜花等。
克里斯蒂娜还没想好,让海泽尔改天来家里商议。
克里斯蒂娜看到花店有圣星百合,于是对海泽尔讲了一桩趣事。
圣星百合,又叫伯利恒之星。现在的圣星百合是单瓣的,但以前有重瓣的圣星百合。
传说,茜茜公主的那套钻石星花头饰,就是照着重瓣圣星百合做的。只可惜,重瓣圣星百合已经失传。所以有个喜欢茜茜公主的伯爵夫人用重金悬赏,希望能再见到重瓣的圣星百合。
海泽尔听完故事,心想自己还从没见过重瓣的圣星百合,原来是失传了。
花种失传,也不是罕见的事。古代的很多品种到现代就失传了。
哪怕在现代,有个花商苗圃起火,刚好烧死那些母本,也不能再供应这个品种了。只是在现代有一点方便,就是人们生活水平提高,鲜花市场扩大,培育技术也进步。即使你失去一个品种,也可能在其他花商那里找到。
海泽尔对重瓣圣星百合来了兴趣。现在和茜茜公主获得钻石星花的年代不是很远,如果耐心找,可能会找到幸存的重瓣圣星百合苗。
克里斯蒂娜看过花店,海泽尔又推荐她去隔壁蛋糕店。订婚礼上可能要用到蛋糕。另外,蛋糕店老板人不错,有钱大家一起赚,互相介绍客户。
克里斯蒂娜依言看了看,对蛋糕店的装修赞不绝口,但没看上蛋糕,而是要了几篮精致的甜品。
花店开张后,学徒露西日常的工作是换水、给鲜花打刺、裁包装纸等。
花束附赠的精美贺卡上写有祝福语。露西不会写字,就照着描一句通用的祝福语,写多了就记住了。她最近也在学习认字、写字。
海泽尔叮嘱露西,如果老板不在,顾客让写别的祝福语,她不能答应。假如露西写错名字,把送给奥黛丽的花写成送给阿黛尔的花就糟了,顾客会很生气。
而一个顾客打差评,那么这个顾客的亲友都会对布莱尔花店有负面印象。
露西今天修剪了百合花雄蕊。百合花开久了,花粉会落下来弄脏桌子或衣服,所以百合花的雄蕊要提前修剪。
但露西可能听漏了,也可能想表现自己,没等百合开放,就剪了百合花苞里的花蕊,还眼睛亮晶晶地等海泽尔夸她。
海泽尔很讶异,她是怎么一点点剥开每个百合花苞的?真有耐心……
一般来说,百合若能自己开放,没必要剥开花苞。掰花苞容易伤到花瓣。
海泽尔由此有了新想法。很多顾客像露西一样对鲜花的了解是初学者。那么定期办个花艺活动,既能传播知识,又能积累人气做生意。
比如说,她办一个学习插花的花艺活动,一定有顾客学习后愿意额外买鲜花和花瓶。
另外,花店附近有很多住宅区,很适合用这种活动积累老顾客。
花艺沙龙暂定两个月办一次。海泽尔定下第一次的活动主题是瓶插花,然后慢慢筹备。
海泽尔去花市进花时,没有克制住,买了一扎好看的奶油向日葵。这种向日葵不是一般印象中的金黄色,而是浅浅的奶黄色。
但买回来一周了,也没有顾客想买。这批奶油向日葵就成了损耗。
海泽尔决定再也不进了。没想到一周后,有顾客来问:“上周这花还在,今天怎么不见了?”
于是再次进花。进花时为了稳妥,不可能只买一朵,起码得买个七八枝做备用。
新买的奶油向日葵做好花束后,还剩下几朵,卖不出去,于是又成了损耗。
过了几天,那位被拒收的送花人来到花店,他似乎也知道了收花人拒收的消息。
这种拒收和花束的质量无关,海泽尔是不会答应退钱的。再说,收花人已经把花送给送花工了。送花工还试图把鲜花卖回花店,但没有成功,她这两天应该找了别的买家。
但送花人不是来退款的。他看起来颇为苦恼:“怎么办?她不收我的花,一定是因为怕她的丈夫。”
海泽尔沉默。这种话题有些超纲了。
送花人又问什么花束能表达他热烈的爱意,海泽尔不是很想回答。幸好夏洛特性子直,道:“她不会收的。”
“是啊。”送花人也认同,但语气带着怅然,“我等她丈夫死了再送吧。她丈夫那么老,没几年就死了。对了,你们店做花圈吗?”
海泽尔和夏洛特都不语。这个话题太超纲了。