第68章
“这么好吃的腊肠应该多做一点的，我先定个三十斤，等到了你和我说啊。”汪大妈道。
江琳笑着点头：“好咧，汪大妈我给您记上了。”
“我也要，给我定个十斤。”
“诶，知道了张大爷。”
天天来买菜的大多都是附近的人，江琳已经认识的七七八八了。
腊肠的销量这么好，第二批就打算多做点了，现在的大杂院里面是肯定没地方晒的，陈二栓直接在乡下租了个院子，是原先乡下的知情院，现在早就没人住了。
陈二栓自己也决定在乡下住下了，“虽然村长说要让人给咱们看着，但我觉得还是住那里更放心，好几百斤肉呢。”
江琳给他收拾起行李，轻声叮嘱：“人生地不熟的，你在那里注意点。”
陈二栓道：“放心吧，大哥每天都过去收菜，他可是村里现在的财神爷。而且我租的房子就挨着隔壁村里的屠户家，他做咱们的生意，不会有人来找麻烦的。”
从村里买了猪后，都是直接找村里的屠户一起杀了，陈二栓过去做腊肠，每天肉的消耗量更大了，屠户家的生意也更好了。
做腊肠其实也不费事，猪小肠都是屠户家里给清洗干净的，陈二栓只需要把肉剁碎加上调料拌匀，然后再慢慢装进小肠里。
这一步是最费功夫的，陈二栓忙不过来，索性在村子里雇了两个妇女，一人一天给五块钱，她们还挺乐意接这活的。
腊肠做好后就是放在外面晒，得看腊肠变化的情况决定晒几天。
陈二栓趁着这个功夫又在村里买了鸡鸭回来，做咸鸡咸鸭，准备以后一起放店里卖。
大概一周的功夫，第二批的腊肠也做好了，在江立锋来拉货的时候，把院子里陈二栓这几天弄的东西全都一起带回去。
这次陈二栓一共买了一千斤的猪肉用来做腊肠，晒干后缩水还剩八百多斤，除了给自家留的，两个店正好一店放四百斤。
之前预定的量就占了快一半了，八百斤腊肠不到一周就卖完了。
猪肉在东单菜场的价格是2块5毛一斤，店里卖2块3毛一斤。
从乡下收的是生猪，价格比市场上的便宜很多，平均算下来成本是1块2一斤。
腊肠的成本是一千斤猪肉，还有猪小肠，以及盐和调味料，总的差不多是花了一千五百块。
腊肠的定价是3块8毛钱，因为本来这个就会缩水，味道还不错，过来买的人倒是不觉得贵。
“就是自己买肉回去加工，再买各式调料，费功夫不说，味道还不一定有人家好呢。”来拿提前预定香肠的汪大妈对身边的人说。
“说的也是，腊肠晒后还会缩水呢。呦，你买这么多回去要吃好几个月吧。”
“我回去给两边老人送点，再给我姐家送点，哪还有多少哦。”
“咦，盛主任你提的是咸鸡么？我怎么没看到？”有人指着盛主任手上提的鸡问。
盛主任笑道：“最后一只被我买了，昨天买了只回去尝了下，下酒着实不错。”
“哎呦，早知道我也买只回去给我家老爷子下酒了，别看他年纪大，牙口好着呢。”
“可以预定的，咸鸡咸鸭都能定。”盛主任指着店里的柜台道。
……
八百斤的猪肉一个星期不到就卖完了，两个店覆盖好几千户人家，这点东西压根不够看。
这次卖完后，过来预定的人更多了，好些还是大老远从其他区过来的，基本都是尝了这边亲戚送的腊肠，觉得味道不错特地跑过来的。
八百斤腊肠卖了三千块钱，去掉一千五的本钱，净赚一千五。
另外就是那些咸鸡咸鸭，做的不多，算下来利润大概是三百块钱。
不到两周时间，陈二栓的这些腊肠咸货就赚了一千八百块。
之前说好了，店里收三成的利润，拿了五百四十块，剩下的一千二百六十块给了陈二栓。
“这不是单给你一个的，以后在咱们店卖货的其他产品，都是收三成的利润。”江立锋让他放心拿钱。
陈二栓拿到钱后，又准备回乡下的院子里继续制作腊肠，“那房子我本来就租了一个月，现在看来还能多租两月。”
江琳点头：“我看到过年前，这生意都能做下去。”
陈二栓笑：“还是城里赚钱机会多，这半个月几天赚了一千多块，回去和家里人说都没人相信。”
江琳道：“城里人都拿工资，有钱买东西。”
陈二栓想想，点头：“这倒是，在乡下想买东西也没钱啊。还是你聪明，什么事一想就通。”
江琳笑笑：“多看看就知道了。”她转身去和店员交代了一下店里的情况，“中午就麻烦你们看店了，我大概一两点回来。”
店员点头：“好的，店长你放心吧。”
今天中午是江母的生日，江家几兄妹再忙也抽出空回家。
正好今天是周末，江清柠和苏桂英上午早早的就过来了。
其实江母也不记得自己的生日，只知道大概是冬天，她以前也没过过生日，只不过是儿女大了后，非要给她过生日，她就每年在冬天选个日子。
江立业现在基本都在车队那边，两辆车都是全天专门拉货，他大部分时间就分在协调安排订单上了。
每辆车上都装了对讲机，实时汇报进度，力求能多接几单，不浪费时间空在那里。
因为开车的司机和搬货的人都是拿的分成，接的单子越多，他们的分成也越高，巴不得全天无休。
中午江立业挤出时间去了趟蛋糕店，把提前预定好的蛋糕取了，出门拦了辆出租车往家赶。
匆匆忙忙的赶回家的时候，江家其他的人都到了，李香秀正从厨房往屋里端菜，催他：“快点，家里就等你了。”
江立业笑着进屋：“来了，来了。”
江家现在吃饭的地方是在老屋，这里后半间还是用木板隔出来给江立业两口子当卧室，前面半间屋子放了张大圆桌，吃饭就在这里。
居住面积和以前比那是大了不少，可耐不住江家人多，还是挤得满满当当的。
“业哥，你回来啦。”一道熟悉又奇怪的声音出现在耳边。
“咦，潘子，你怎么来了？”江立业惊讶的看向出现在家里的潘建设，“咋不提前说一声呢，你不是有我号码么。”
潘建设笑道：“我今天是来找二姐的，之前你送给我的腊肠，回去后我妈分了点给亲戚，都说好吃，非要我来定一点。谁知今天这么巧，正好碰到大娘生日，就留我在这吃饭了。”
江琳在旁边微笑着说：“咱们店里也好多人都是吃了亲戚家送的腊肠，特地跑老远过来预定的。”
这年头兄弟姐妹多，彼此间的走动也很频繁，谁家有好东西了，都喜欢的给亲戚家分一点。
江立业道：“行啊，潘子你最近不是开了水果店了么，没事也多给我们宣传宣传。”
潘建设的药店生意做上正轨后，他就闲了下来，店里的生意交给店员完全能忙的过来，药店是利润高，不像江立业他们的店靠客流量。
他正好有个发小去做水果批发的生意，卖的还都是高档水果，潘建设一琢磨，就在医院旁边租了间小房子，开了家水果店。
卖的都是单价高的水果，专门是做来医院看望病人的生意。别说，生意还挺好，短短两三个月就已经开了三家店了，都是在医院附近。
他现在已经去其他区的医院附近找店铺了，准备再开一家水果店。
“那也是托业哥和大哥的福，帮我拉货。”潘建设笑着说。
车队那边又买了一辆车后，就空出来一辆车专门给两家店拉货，一般上午跑个两趟货也就拉完了，下午去给潘建设的水果店拉货也算是赚个油钱。
江立锋笑道：“生意上不就讲究个互相帮助么。”
给潘建设拉水果的时候，他们自己也在批发市场那里进了点水果回来在店里搭着卖，不过他们进的都是大多平价水果，只会少量进一点高价的放在新店那边卖。
江母笑着端着一盘西瓜进屋，“小潘这孩子太客气了，回回让你不带东西来都不听，这次还带了西瓜过来，我还没在冬天吃过西瓜呢。”
老三两口子今天是第一次见到潘建设，看到这西瓜可真是吃了一个大惊，这年头，能在冬天买到西瓜的人，确实不一般。
丁慧香好奇：“这个季节的西瓜不便宜吧？大棚里种的么？”
潘建设笑道：“正好我朋友刚从海南运了一批西瓜进京，昨天刚下的火车，我是拿的成本价，没多少钱，今天拿过来给的大家尝尝鲜。”
大圆桌上摆满了菜，江母把西瓜放在正中间，“托小潘的福，今天咱们有口福了。”
潘建设忙道：“大娘您说这话可就把我当外人了，今天我不知道您的生日，来这也没给您准备生日礼物，您别怪我才好呢。”
江母笑着说：“你人来了我就高兴，以后经常来家里，大娘给你做好吃的。”
“诶，谢谢大娘。”潘建设高兴的应了。
一张大圆桌坐的满满的，江母招呼着客人吃菜，“小潘，别客气，想吃什么自己夹。”
潘建设笑着点头，夹了筷子腊肠，竖起大拇指：“二姐夫这腊肠做的真有水平，难怪我家亲戚吃完后非要我来定了。”
陈二栓憨憨一笑：“也就是自家手艺，没想到京市的人还挺喜欢吃。”
潘建设道：“这年头有手艺就能赚钱，外面开的那些个饭馆，也没几个大厨，都是自家手艺。”
江立业点头：“现在人去外面吃饭，大多也就图个方便省事。”
潘建设指着一桌子的菜夸：“要是论用心，外面的饭菜都比不上大娘今天做的这一桌菜。”
江母笑：“小潘这孩子嘴真甜。”
吃完饭，江立业去送潘建设，两人顺便说说最近的生意情况。
陈二栓这边记下了刚刚潘建设预定的腊肉腊肠，还有一些咸鸡咸鸭，“算上这两天店里预定的，估计这一批至少得做两千斤。”
江琳道：“再多做一千斤吧，按照三千斤的量来，天气冷，这些又放不坏。”
江清柠提议：“二姑父，你别这样一批卖完再做下一批，太耽误时间了，你就一直在乡下做，趁着面前多做一些。”
陈二栓犹豫：“我怕做多了卖不完。”
江清柠道：“咱们别把目标客户局限在两家店里，二姑父你下午把家里还剩的腊肉腊肠拿去新店那附近，找几家生意好的饭店，送给他们尝尝，要是觉得味道好，就来店里预定。”
江琳一听立马赞同：“清柠这个法子好，要是饭店预订了，咱们就可以做长期的生意啦。”
今天吃完饭没急着走的丁慧香也跟着点头：“我们厂附近的几家饭店生意可好了，要是能和他们搭上线，以后二姐夫就专门做腊肠吧，比上班强多了。”
陈二栓看了眼江琳，见她神色坚定，咬咬牙道：“行，我下午去试试。”
和城里人做生意打交道，他以前还没干过，不过既然自己已经来了城里，那就得学会和他们打交道。
下午，陈二栓有些忐忑的提着腊肉腊肠，还拿了几只咸鸡咸鸭，来到了卷烟厂附近。
刚刚在江家的时候，老三两口子已经告诉他这边哪几家的饭店生意好了，他深吸口气来到了第一家。
“您好，我找一下你们老板。”这个时候早就过了饭点，饭店里面正是清闲的时候，老板在前台算账。
陈二栓拿出一节腊肠，一小块腊肉，还有半只咸鸡半只咸鸭，这些都是提前在家分好的。
“老板您好，这些都是我们自制的腊味，这条街百货店卖的就是我们家做的，今天给您店里送点尝尝味道，要是您觉得味道不错，有空可以去百货店预定。”
这些话都是提前在家里想好的，陈二栓有些紧张的说出来，面带微笑。
饭店的老板见他面容憨厚，说话也条理清晰，不像是骗子和要饭的。
更何况桌上还放了一堆东西说要送给自己，既然是免费的，谁会拒绝呢。
“行，我知道了，要是味道可以我们会去预定的。”
陈二栓没多少什么，笑笑离开店里，转身去了下一家。
这家店的老板一听是百货店卖的腊肠，立马眼睛一亮：“我家里昨天还蒸了腊肠呢，今天再去买就没有了。从你这里定的话是什么价格？”
“3块5一斤，比百货店便宜3毛钱。”
“那我要是多定点能再便宜么？”
“老板，我们这都是小本买卖，给的已经是最低价了。”
老板见他憨厚的笑容，也没多还价，便道：“那先给我预定五十斤的腊肠，二十斤腊肉，再来十只咸鸡，十只咸鸭吧，我先放店里看看卖的怎么样，卖的好的话我再多定。”
卖不好就自家吃呗，反正又不多，几家亲戚一分也就没了。
陈二栓见这么快就有了订单，笑着点头：“诶，好的，一星期后我们给您送货上门。”
等去了第三家，陈二栓就有了信心，他进入后特地给自己做的腊味宣传了一番，“老板您可以现在就去厨房煮一下，要是放在米饭上蒸会更好吃。”
听他这么说，这家饭店的老板还真有些好奇，让员工把东西拿去厨房，反正这时候店里也没生意，就试试吧。
没一会儿香味就从厨房传来了，饭店老板去厨房尝了尝，当即就拍板定了一批腊味。
“这个咸鸡好，当下酒菜最合适不过了，我要五十只，这个天也不容易坏。”
饭店利润最大的就是酒水了，他们店就自制了好些下酒菜，也让厨房自制过卤菜，可味道都不行，如今有了这咸鸡，倒是省了不少事。
这家店的老板娘在柜台算完账也来到了厨房，腊肉是放在米饭上蒸的，她吃着很满意，“这个饭香，怪不得我妈老是挂念着在农村吃的大锅饭呢，腊肉腊肠我们各定五十斤吧。”
陈二栓笑着应了，后面他去饭店的时候越来越自信，不仅把卷烟厂这附近的五家饭店都跑了一遍，该去隔壁街道跑了两家店。
下午在这附近一共去了七家店，有两家只让把东西放下了没当场预定，有一家直接拒绝了，还有五家都或多或少的预定了一些。
这年头开饭馆的也在寻思着增加菜色，现在不想以后手机一搜都是菜谱，好些个菜都好属于不传秘方。
有了几家饭店的订单打底，再加上两家店预定的货，陈二栓是彻底放心的去了乡下租的院子里，埋头做腊肠。
又把之前雇的两人请了回来，从早到晚的就在院子里切猪肉，装腊肠，腌咸鸡咸鸭。
这一批腊味做好后，江立锋早上来收菜的时候顺便给一起拉回去，陈二栓亲自把东西给饭店送过去。
这一次他没等东西卖完后等几天再回乡下制作，而是在当天又跑了好几家饭店，拿到了几家订单。
第二天就马不停蹄的跑回乡下的院子里，之前的货收走了，院子里又空了出来，可以再做腊味晾晒了。
一整个冬天，陈二栓做了一批又一批的腊味，同时，京市不少饭店都流行起了腊味饭和咸鸡下酒菜。
江清柠在姥姥家吃饭的时候，就连小姨都说：“姐你上次送给我们的腊肠，回去后让阿姨放在米饭上蒸了，漫漫她爷爷那天晚饭可是连吃了三碗米饭，吓的庭琛大晚上拉老爷子在外面散了一个小时的步。”
苏桂英笑道：“你们喜欢吃就好，今天回去再带点，清柠她二姑父做腊味的手艺是真不错，吃过的人都说好。”
大舅妈笑着说：“可不是嘛，咱们厂的人可都说好呢。不仅自己家吃，还买着送给亲戚朋友，咱们后院的王大爷，昨个去大妹店里买了好几十斤呢，拿去邮局寄给他海市的女儿家。”
说着她话题一转，问：“大妹，你们店这次光卖这些腊味都赚了不少钱啊？”
苏桂英笑笑，道：“店里也就是拿一点提成，至于店里具体的账我不太清楚。”
叶云霞显然不信，苏桂林阻止了叶云霞的继续询问，笑着说：“清柠下学期考不考虑转学，要不和小杰一起去实验小学吧。”
江清柠正在沙发上和几个孩子一起看电视呢，听到大舅说到自己，忙大声道：“我不去。”
旁边紧挨着她坐的陆漫漫举手：“让清柠姐姐去我的学校读书吧，我们学校可好玩啦。”
江清柠摇头：“我觉得我自己的学校挺好的，离家近，还可以和我妈妈一起上学。”
苏桂英道：“对，清柠现在学习还行，在我们厂小学念也挺好的。”
叶云霞撇撇嘴：“那哪能一样呢，师资力量和学生的素质都差一大截呢……”
苏母面色不悦：“我们厂的小学哪里差了，小杰他爸不就是在厂小学念的，现在不也是副厂长了么。”
叶云霞被婆婆一怼，脸色也不痛快，气氛一下子有些尴尬。
苏桂林道：“妈说的对，孩子要是聪明，在哪里上学都一样。”
叶云霞不满还要再说什么，被苏桂林瞪了眼压了下去。
苏桂华咳了一声，岔开话题道：“下个星期是圣诞节，漫漫和修远的姑奶奶在酒店定了包间给孩子们过圣诞节，邀请了亲戚家的一些孩子，清柠和小杰也一起过去眼吧。”
“圣诞节是个什么节？”苏母奇怪。
苏桂华解释：“是国外的一个节日。”
苏父在旁边道：“咱们好好的过什么洋节啊？”
陆庭琛微笑着解释：“我那位堂姑姑当年和丈夫去了国外，这些年一直是在国外生活，今年才回国，难免还维持着国外的一些习惯。”
苏父点头：“哦，这样啊，那怪不得。”
叶云霞眼珠一转，笑道：“让孩子去见见世面也好，看看国外的洋节是咋回事，现在小学都学英语了。”她转头看向苏桂英，“是吧，大妹，让孩子多去认识些新朋友。”
苏桂英道：“看清柠的意思吧。”
叶云霞好笑：“小孩子知道个啥。”
旁边沙发上，苏漫漫晃着江清柠的手臂，“姐，去嘛去嘛，姑奶奶让人弄了好大一颗树呢，还有好多礼物哦。”
苏元杰也一脸期待的看着她，这半年功夫，他性子更沉闷了，要是以前早就跳起来了。
江清柠点点头：“行吧。”
“好耶，到时候我们一起吃披萨和烤鸡，姑奶奶说美国人过节都吃这些东西。”陆漫漫高兴的拍手。