第一回开张，黄樱也很高兴。
她手脚麻利地跟爹将折叠桌放好，宁姐儿小小的人忙跑来帮忙。
宁姐儿的冬袄是大姐儿旧衣改的，娘怕她冻着，将她裹成个球儿，企鹅似的，圆滚滚一个。
黄樱擦了擦手，揭开锅盖，从咕嘟咕嘟煮沸的锅里捞出一块儿肉。
王员外闻着香味咽了咽口水。他早上吃撑了，这会子才饿，正要用午膳呢。
早上馒头虽好吃，还是不够热烫。
这肉瞧着太诱人，热气腾腾的。
只见这小娘子拿起菜刀，三两下将一块肉剁碎了，一只手拿油纸包了饼，饼是切开的，刀将肉一铲一抹，再浇上一勺汤汁，夹得满满当当，快要溢出来了。
小娘子的手压根不碰肉和饼，当真让人心里舒坦。
“您的猪肉夹饼！肉和饼一起吃味儿更好。”黄樱笑着递过去。
王明金拿到手，好烫！
他迫不及待咬下去，饼和肉一起到了嘴里。
他吸溜着舌头，仔细辨别肉里的香味到底是怎么来的，结果除了好吃，一无所获。
这饼跟他吃过的饼都不一样！跟软烂的肉融为一体，肉汁儿渗进饼里，吃得人酣畅淋漓，回味无穷。
一个不小的饼，一会儿便吃完了。
又来了几个贾家瓠羹店的食客，都好奇要来试一试。
黄樱麻利地挑肉，剁碎，夹饼，浇汁。
等大家一尝，乖乖！
“这竟是猪肉！俺从未吃过这样香的猪肉！”
王员外走南闯北，自诩老饕一个，什么山珍海味没吃过，这小娘子当真奇了，总能将这些市井之物做得出奇好吃。
他当即又买了两个。
宁姐儿在一旁蹲着添柴，一双乌黑的眼睛不时瞥过这些人递钱给爹，嘴角忍不住翘得飞起。
闻见锅里的香气，她忍不住咽口水，握了握自己的小手，要忍住呀！
还未到水柜街，已经卖掉了大半。
黄樱装钱的斜挎布包里沉甸甸的，她跺了跺脚，将手缩进袖里，露出个笑来。
作者有话说：
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①《宋史》