第102章 猪肉炖粉条
严肃的音调让卢二娘没由来的一抖。
不过一瞬, 她稳下慌张的心神。
她觉得这位娘子本就没有说错，这位娘子做吃食营生，这次招工的又是厨娘, 有要求是正常的。
总不能招一个手脚不利索，也帮不上忙的人啊。
“娘子可尽管说。”
卢二娘心中迫切想要赚银子，攒银子, 她就算心有胆怯, 也不会拒绝姜南所提的要求。
再说这位娘子都还没有说是什么要求, 她难道就退却, 错失这个机会。
她不愿。
卢二娘的反应也在姜南的意料之中。
“想来二娘手上也是有些手艺的，这自然是首要的。”
姜南说话的时候，卢二娘没有其他动作, 她微低着头认真地听着姜南说话。
“若是你我有缘分, 二娘真能来我食肆做工，还需得签订一份契约，还需去官府交备。”
听到官府，姜南特意抬眸定睛看向卢二娘, 尽管二娘表情隐藏得快，但片刻流露出来的慌张, 她还是注意到了。
卢二娘注意到姜南话语的停顿, 她小心地抬头望向姜南, 然而并未发现异样。
因为姜南又继续说着招工的要求。
“最为重要的是, 若是你真的来我的食肆做工, 是会跟着我学手艺的, 保密是必要的, 这些我也会写到契约中, 还有就是做工的时间, 会比你想象的要长。”
卢二娘闻言，她心中反而很平静，不过还是开口问了一句：“不知需做多久？”
姜南见卢二娘说话，她以为卢二娘会问每个月的工银，没想到问的是这个。
“至少五年。”
这是姜南早就想好的，做吃食，味道是最重要的，若是经常换厨子，味道多变，不利于食肆揽客，五年的时间，不算长，却也不算短。
她当然也相信五年之后，她的小食肆定然会更好，再遇到这等事情，她无需与这次一般多虑。
卢二娘听完没说话，低下脑袋，仿佛在思考这件事情的利弊。
姜南和食肆内其他的人也不觉得唐突。
左子澄与姜昭和沈确等人一起在前堂，就站在姜南的身后。
三人都长得高大，一杵着不动，跟木桩子似的，要是被外人瞧见，怕是要认为食肆在欺负卢二娘了。
他站在后头听了姜老板说的这一些话，他只觉得自己幸运，末路遇贵人。
他甚至认为，就算是给姜老板干十年的小工，也是无妨的。
他再没有遇见过这么好的老板。
沉寂的食肆前堂。
忽的，外头传来一阵短促的敲击声。
安坐在堂内的人都朝外看去。
“不知小哥……”
左子澄一句话还没有说完，他就被突起的两道声音打断。
“相公。”
“娘子。”
苏安收拾好摊子之后，还不见娘子归来，他不放心，背着背篓就往这边来了。
他娘子离开的时候，说是来上熙街看看招工的铺子。
他这一路寻过来，有些铺子已经闭门了，没有关门的铺子，都不见有招工启示。
唯有这件食肆，大门开着，外墙上还贴着一张启示，他虽不认识几个字，但猜想来，当是招工启示了。
他探头往里一看，果然是他娘子。
“原来是二娘的郎君，进来一起坐吧。”
姜南也站起来，走向门口。
他不知如何称呼这位娘子，他求助地看向自己的娘子。
“相公，这位是姜老板，正是她的食肆招工。”
苏安闻言，立刻礼貌地朝姜南打招呼：“姜老板安好。”
姜南当然也是微笑着跟人打招呼。
她见卢二娘相公脸上浮现着急之色，姜南看一看天，时辰不早了。
她一到门口就看见这人背着的背篓，她一下就想起来在何处见过他们二人。
上次她出去定制鸳鸯锅时，买过他们的山货。
“我方才所说，二娘可与你家相公一起商量。”
话落，苏安困惑地看着自家娘子。
仿佛在问，你和姜老板方才说了什么。
“好，多谢姜老板。”
卢二娘确实也是在犹豫。
姜老板说得不错，她干脆回家跟相公商量商量。
姜南把人送走，又招呼着二哥和左子澄把食肆收拾好关门。
“今日这人，你不满意吗？”
走到后院，沈确跟在姜南身后，一直看着人进去厨房，他又才抬步跟上。
姜南在准备明日的食材，沈确冷不丁一出声，给她惊一哆嗦。
她听清楚沈确问的什么，她抖一抖舀面粉的碗，碗敲到瓷缸上，沉闷的铛铛铛响。
“这话从何说起？”
虽然招工启示刚贴出去，好多人都来问，但真正上门的只有卢二娘一人，没有对比，她又怎好说满意与否。
“她离开后，你，好似不高兴。”
卢二娘离开，姜南不是不高兴，只是在思考她今晚做个什么吃食好。
昨日吃了麻辣烫，那味道诱人得很，要是今日做不出好吃的，她才是会心情不好。
所以，她一听到沈确说这话，她忽然就笑了。
姜南神色动作很是自然，却没有注意到灶间哪里都不自然的沈确。
“招厨娘本身就会比招其他的帮工要谨慎些，思虑的也要多一些，不过我很高兴，毕竟启示贴出去之后，真的有人来了，我写的启示含糊不清，其实也是想让一部分人知难而退。”
厨房里剩余的食材还有一小节五花肉，阿娘今日从家里带来孙婶子给的大白菜，正是当季蔬菜，跟她之前在现代所见的有些差别，外形却多有相似。
当作现代大白菜的替代物，应该是够的。
这不，看见这几样，她就想到了一道名菜。
猪肉炖粉条。
不过今日食肆里的红薯粉都用完了。
她这不寻思做一点，一会用来做菜嘛。
沈确起身，他动作小心，装似自然地抬眼看着姜南。
她表情轻松自然，展眉扬唇笑意都还未从眼尾散去。
他确认了，姜南确实没有不高兴。
“小南，我和小安就跟着小昭和子澄一起归家了哈。”
姜南听见声儿，动作迅速在手侧的木盆里洗手。
“阿娘，你等等。”
姜南随手在围裙上把手擦干。
“二哥和子澄也等等，我有东西给你们。”
姜南去小库房里拿出几个用油纸包好的牛油底料。
她准备给阿娘拿一块回去，二哥和左子澄一人半块。
底料的味道足，平日里放一点炒菜，味道会香很多。
“阿娘，这是给你的。”
“二哥，子澄，这是给你们的，你们不会怪我偏心多给半块给阿娘吧。”
姜南明面给，她自然也不怕几人说什么。
更别说，她食肆里这些人，尚且不会因为这种事情，对自己不满意。
“姜老板这样说，那我可要有说头了。”
“你小子，若是不满意，那就把你这半块也给我。”
周氏笑看着院子里这个小子闹，她假意伸手去夺左子澄手中拿着的半块底料。
左子澄他动作也快，包好，囫囵放在他的布袋里。
一个转身，双手掐在沈安的嘎吱窝下，把人抱起来，嘴里还在喊：“我把小沈安抱走，周婶可不敢再拿我的佐料了。”
沈安仰面被人抱起来，高阔的视野，他玩得不亦乐乎。
“左大哥，再高一点，再高一点！”
左子澄听着一口气差点没憋住。
这孩子，他倒是玩得高兴。
姜南听见她阿娘说，巴不得你把这皮孩子领走。
话虽这样说，不过她阿娘口嫌体正直。
她阿娘说完就快步追上去。
“小妹，妹夫那我也走了。”
“好，回去小心些。”
姜南走到门口，看着阿娘几人的背影在拐角处消失。
姜南唰一下把门关上。
她二哥把食肆清理出来的杂物顺手就提去丢掉，她和沈确也不用出门。
她可以专心做晚食了。
柴也劈好、屋子也收拾好，沈确一时间不知道做些什么。
姜南进厨房，他也跟着一起进去。
她把红薯粉浆调好，锅里清水煮开，一会煮成型再捞起来。
“沈确，生火。”
姜南把漏勺拿出来，等锅中水热，就可以做粉了。
锅中烧着的水开始起小水泡，姜南就可以开始做粉。
灶起水热，粉很快就做好。
剩下的就是切肉，准备佐料。
姜片、葱段、蒜、干辣椒提味。
还有一些杂气杂八的大料香料，香叶八角。
沈确传一传灶里的火，才起身走到姜南身边，开始摘菜。
“白菜外叶明日早餐用来煮鸡蛋面，这个菜用菜心口感会好一些。”
沈确摘菜的动作更快，三两下把白菜外叶摘下，放到闲置的木盆，又从水桶里舀了一些水进去泡着。
这个是姜南平日说的，水泡着，保鲜。
等到把大白菜切好，备菜阶段就完成。
剩下的就是姜南的主场。
刚才煮过一会的红薯粉，放一点酱汁上色调味。
无水锅直接放五花肉，煸出油，再放酱汁上色。
姜南闻着煸出的油香，她赶紧把葱姜干辣椒放进去炒香。
加了大料之后，香味就慢慢出来。
这还是姜南第一次做这个菜呢。
闻着味道还不错，正不正宗她不敢说，不过香是没跑。
沈确蹙眉瞥眼看姜南。
她怎么炒着菜，突然就笑了呢。
姜南把白菜倒进去，炒得断生后又才把粉条倒进去。
粉条加进去，咸酱汁、醋汁和蚝油也加一点。
调味，盐和糖少许，最后再来一碗清水，盖盖炖煮开。
味道调好，炖煮的味道就出来了。
姜南赶紧把饭蒸上，静静等待。
“姜娘子，姜娘子可在否？”
姜南闭眼叹气，眉头微蹙。
后院被敲得邦邦响。
那喊叫的声音，听着耳熟得很。
“我去开门。”
沈确注意到姜南一闪而过的无奈，他立马起身。
“陆公子。”
“吕小姐？”