第65章 玉蜀黍脆饼(3/4)
沈安也是小小一个人，胜负欲不小。
沈安直接站起来，眼神坚定地看着姜南。
“那你先去藤架子下捡几个玉蜀黍，然后洗干净，再剥粒。”
“好。”
充满干劲。
沈确看着小弟这讨好小狗的样，闭眼侧目。
算了，他不想说话。
还不等沈安把玉蜀黍剥好，周氏就把沈贵请来了。
“贵叔，孙婶。”
姜南和沈确都起身喊了一声。
“小南，二郎你们这是……”
沈贵一进院就看见俩孩子坐在堂屋屋檐下，看着倒是无恙，他也是听周氏说俩孩子受伤了，又说家里有猎物需要处理。
他进来确实看见有两只野兔子还有一只山鸡。
这东西还用得着他来处理。
直接热水一烫，拔毛不就成了。
“这俩孩子真是胆子大。”
孙婶对两人就像是对待自己的孩子一般，说话的语气也不好。
她跟在周氏身边，可是听人说了，这俩孩子在山上遇见老虎大猫了，也是二郎幸运。
还真给打死了。
这些野兽平时都在深山，可是也保不齐有出来狩猎的。
说他们幸运，也不全然是，不然怎的会遇着老虎。
“竟是···老虎！”
沈贵被沈确带着往后院子走，他这才看见请他来的原因。
他不是第一次见老虎，他侧目看一眼跟在身边的二郎。
还真跟他娘子说的那般，胆子大！
“嫂子，这些够吗？”
沈安端起剥盆，走到姜南跟前去。
姜南瞄一眼里头的玉蜀黍粒，差不多够了。
“可以了。”
“洗干净，然后烧水煮一下。”
“我知道了。”
沈安按照姜南所说的去做。
“小南还真是一刻闲不下来。”
姜南拄着拐跟去厨房，周氏和孙柳也跟着去。
“嫂子，我一会来烧火。”
姜南坐在灶洞前，她没说话，她烧火也是一把好手。
“小南，我来吧。”
“阿娘没事，我来就好，我就坐着烧火，不妨事。”
周氏跟人周旋好一番，还是拗不过人，只好随她去。
沈确在跟着沈贵一起处理猎物。
玉蜀黍焯水，沈安捞起来沥水。
“小安去橱柜里抓点淀粉出来，还有最里面那个袋子里装的糯米粉，拿出来跟玉蜀黍粒放一起，用筷子搅拌均匀。”
“再加点糖进去。”
姜南说一句，沈安就做一步。
两人合作，也是做的有模有样。
姜南看人做好之后，又继续说：“小安，把我之前做煎饺的过架到瓦炉上去。”
“我知道了嫂子。”
沈安做不好的，周氏就帮着做。
“先倒油进去，七分热。”
“嫂子，七分热是多热啊？”
这触及到沈安的认知盲区了。
他拧着眉问，满脸都是不解。
“七分热就是···”
这也触及到姜南的知识盲区了。
她该怎么解释呢。
“一会你拿根筷子往油锅里一怼，要是再咕嘟咕嘟冒泡，那就是可以了。”
“哦，我懂了嫂子。”
“油热了之后，舀起来备用。”
“好。”
沈安乖乖点头，他看着锅里的油。
孙婶和阿娘，还有嫂子都在一边看着他。
时辰差不多，他拿着筷子伸进去。
在冒泡了。
“我来。”
周氏拿着沾湿的布把油倒起来。
沈安还是小了一点，油太热，也不能真让他上手。
沈安也听话，等锅空出来，姜南又才继续说：“小安你把玉蜀黍铺进去，铺平，然后把倒出来的油一勺一勺浇上去。”
“小南做吃食花样真多，做出来的吃食也是好吃。”
孙柳与周氏立在一旁，看着沈安小小一个，脸色严肃地抬手浇油进去。
一直到热油把玉蜀黍粒全都浸泡，瓦炉的火还未灭，等到锅中的油咕嘟咕嘟地冒泡，炸至锅中吃食变成蜀黍脆。
沈安的高兴太明显，眼睛都笑弯了。
起锅是周氏来的。
放凉之后，一整块的玉蜀黍脆饼在碗碟之中，撒上糖和黑芝麻，闻着脆香脆香的。
周氏在厨房做晚食。
摊子上剩下大约还有二三十个的锅贴。
一个半时辰过去，沈贵和沈确也终于把猎物处理好。
“婶子，你把这东西拿回去，用油煎了吃，还有这个是我自己做的土豆淀粉，煎锅贴的时候，底部煎得金黄，然后半碗清水，半勺面粉和淀粉兑成淀粉水往锅里一倒，再煮锅一刻钟就可以吃了。”
“你这，拿东西就拿东西，还说这些作甚。”
孙柳不是贪心之人，小南给的早食摊子已经很好，现在又学人吃食，她是不好意思的。
“这就是平常的吃食，婶子不用这么小心。”
姜南被孙婶嗔怪地看着，有些苦笑不得。
送走人，一家人才开始吃晚食。
周氏先把放凉的蜀黍脆饼切成几块，而后一起端上桌。
“嫂子，我做的脆饼好好吃啊。”
蜀黍脆饼香香脆脆的，洒了糖和芝麻，一口就能吃到甜味。
裹了淀粉上去，脆饼也能紧紧黏在一起。
玉蜀黍味道本是清香偏淡，用油炸之后也不会显得腻味。
一家人都很爱这脆饼。
特别是沈安，一直强调这是自己做的。
今日虽惊险，却也是安稳无恙地过去。
姜南收拾衣柜，翻出药瓶，她这才想起，她白日时还说把赵大叔给的药拿给沈确。
老大夫一来，她也被岔忘记了。
买回来的油烛就放在她这屋里，她摸出火折子点燃油烛，拿着药出门。
“谁？”
“我，姜南。”
姜南拄着拐后退一步，她听见屋里传来的脚步声，好一会不见门开。
她又上前敲了两下。
“可是有什么事情？”
姜南提着油烛，门开，一下子就看清开门那人，昏黄的烛光映照在人脸上，头发整齐，再往下看去，衣衫有些凌乱，受伤的手臂缠了白布，所以袖子是挽上去的。