第80章 蜂蜜桂花炖奶
赵言当然不会想这么多, 她只晓得沈大哥来，没准小安哥哥哥也跟着一起来了呢。
要是这样的话，她就可以邀请小安哥哥来自己家里一起玩了。
赵言高高兴兴地去把门打开。
“沈大哥。”
赵言比沈安小上一岁多, 说话声音稚嫩童真，小女孩喊人也是乖乖巧巧的，小脸蛋圆圆的, 大眼睛眨巴眨巴看着自己, 乖萌乖萌的。
沈确尽力调整着自己的表情, 好让自己看着不要那么吓人。
“沈小子, 你不在食肆帮姜丫头，你来这里做什么？”
“你怎么找这里来的。”
赵志两连问，他那叫一个急啊。
赵言扯着沈确的衣袖, 把人往屋里带。
“沈大哥快进。”
“师父, 是谁来了啊？”
赵志的徒弟从药房出来，他在房间里就听见自家院子里吵吵闹闹的。
“师兄，是沈大哥，美味食肆的。”
赵志的徒弟, 赵宇书来到院子里，站到小师妹身边, 他好奇地看向院子里站着的人。
“赵叔不必担心, 是我家娘子让我来送吃食的。”
一听到吃食, 赵志眼神都放光。
他蹭蹭两步上前靠近沈确, 一眼就瞧见沈确手里提着的篮子。
沈确说完, 还没把篮子递出去, 手里忽然被一股力道拉扯。
好嘛, 篮子已经到赵叔手中。
“没想到你小子还真是守信用啊, 说是新吃食第一份就是第一份啊。”
赵志看一眼时辰, 他自然知道美味食肆还不到开门的时辰。
没想到啊，姜丫头竟然让沈小子给送过来。
“这道吃食叫什么，看着新奇得很。”
“诶，这竹筒装着什么呢？”
赵志好奇得很，他掀开篮子上的编织竹盖，长酥条，颜色金黄，中间还有凹陷的痕迹，外表看着简单，就是不知道味道如何。
“金黄的酥条就叫油条，竹筒装的是豆浆。”
沈确解答了赵志的疑惑。
“油条，豆浆。”
不过无事，一会尝尝就知道到底是不是美味。
“沈小子，快，进屋喝口茶。”
“赵叔不用，食肆也该开门了，我也该回去帮忙了。”
赵志一听，还真是。
可不能耽误姜丫头的生意。
赵宇书还准备去倒茶呢，哪知道他师父语出惊人。
“那你是得赶紧回去，我也不留你了，免得耽误姜丫头开门。”
赵宇书：……
沈确说完就要走，脚还没踏出门去，又被喊回去，得了赵叔的银钱，他也推拒不得。
沈确抬步就往食肆走，倏的，后面响起震天哭声。
而后他又被小赵言给叫回去。
沈确困惑不已，不过看小赵言脸色不虞，他也没好拒绝。
沈确看一眼时辰，应当是够的。
“爷爷，沈大哥回来了。”
“沈小子，快来，快来。”
沈确回到方才的小屋，不过里面多了两个人。
一位与赵叔年岁差不多的大叔，还有一位与小赵言年岁一般的小男孩，脸上还挂着泪珠呢，脸蛋胖胖的，那眼睛还一直盯着赵家院子石桌上摆着的油条和倒出来的三碗豆浆。
小赵言把他带进院子，一溜烟就跑到石桌前站着，挡住小男孩的视线，一脸的不屑。
小女孩傲娇得很。
“哎呀，赵老哥，你说你也真是的，大早上的就有人来给你们家送吃食，我家这个好吃的给看见了，非缠着我给他也买，我这才没法叩你家门。”
赵志倒是无所谓，他与对面的钟老头对脾气，就是他家那个小胖孙，跟他家的小孙女不对付。
本来也是不用麻烦沈确回来一趟的。这不是他家小赵言硬是不愿意分食。
钟老头是知道内情的，还不是他家这个皮孩子。
小赵言刚被老赵接来时，两小孩相处的，也是十分要好。
小赵言乖巧，有了好吃的都想着他家的胖孙子，可他家的胖孙子呢，他买来的糕点，他明明是让孙子与小赵言分食，哪知道，他家孙子不仅不分食给小赵言，竟然还当着面馋小赵言。
好嘛，这要是他，他都得上去揍一顿自家的皮孩子。
哪有这样的。
今日赵家院子的吃早食被他瞧见，哭天哭地的要吃。
他也不忍心听着孙子一直哭闹。
这才上门来，本是想与人讨要一些，不过小赵言吃了一次亏，现在可护食儿。
所以他才问老赵这是在哪里买的。
“钟老头，我家这吃食就是在他家的食肆买的，美味食肆，你竟然不知道。”
钟老头找到人，他赶紧安抚小孙子。
“不知道小哥可否再送一份这样的早食来此处？价格都不是问题。”
钟老头倒是想自己去，可他家这个小孙子怕是不愿意。
“送，自然是能送的，这银钱自然也是要给的，除却吃食的费用，你还得给人两文银的跑路费。”
钟老头本也是个不差钱的，他一听，两文银，吃食就能送上门来，完全不是问题，他都不用亲自出去。
“当然，当然。”
沈确就这么站在一旁，莫名其妙的就被安排了一次跑腿。
他捏着手中的铜板，不敢再耽搁时辰。
回去还得跟姜南商量商量呢。
另一边的美味食肆也到了开门的时辰。
周氏早就把瓦炉安放在食摊前，上头架着大砂锅，里头烧着的热油是姜南特意买的，不是猪板油熬制的，用来炸油条刚好。
周氏按照小南给的法子开始炸油条，豆浆也是用竹筒装盛好的。
热油一炸，飘香立出。
这下都不用吆喝，引得好多人注驻。
现在人吸引过来，周氏才开始出口介绍这道新吃食。
“香喷喷，松软软的酥油条诶，都来看一看，瞧一瞧，香软酥脆的炸油条勒。”
周氏开始营办早食摊子之后，口才是越来越好，吆喝都不用姜南再教，自己就能做得很好。
“油条？”
“是啊，油条，用油炸的，酥得很，还管饱呢，配上一碗浓郁热豆浆，往里头一泡，酥软油条吸满豆香，别提多好吃。”
“可别说了，说得我的肚子直叫唤。”
“说得我都好奇豆浆的味道，难不成是跟豆花差不多的味道。”
围观的人，不少都来美味食肆里吃过豆花饭的。
毕竟几文银，就能吃到一碗米饭，别看是糙米，可管饱啊。
豆浆只跟豆花相差一字，保不准就是一种食材做的。
“听你们这般说，不如买一碗来尝尝。”
话落，附和的人不少，站在最前头的人，立马买了油条和豆浆。
此人给了银钱，直接进到食肆等待。
现在这一波多数都是来吃早食的人，姜南在后厨还能稍稍的休息。
姜昭见点单的人少，左子澄在食肆内忙得过来，他干脆出去帮婶子。
最先买油条的人，现在已经尝上了。
这味道竟然真的跟摊主说的差不多，酥软油香，咬开一口，里头是鼓蓬起来的，隔间空隙，他把豆浆端到面前，他按照摊主的办法，把油条摘成几截放入豆浆碗中。
待到吸满豆浆汁，再用筷子夹起来，一口入嘴。
酥脆消失，这次是真的软香，一咬就来，豆香满口。
“真是好吃啊！”
姜南后厨无事，她干脆来到堂前，看看食摊的情况。
这客人倒是豪迈，竟然又续了半碗豆浆。
看起来是个不差钱的，她二哥说续豆浆不要银钱，他还非给了一文，还说就当是辛苦费。
她二哥也是真老实，哪间食肆做小工的，不得收些打赏银啊。
不过食客也未必晓得，她开的可是家庭作坊。
食客一声喊，外面好多人都听见了。
这玩意儿真好吃啊。
赶紧买，赶紧买，要是一会没有了，可就尝不到鲜了。
沈确回来，姜南也到后院，现在没事情忙，她就看看上次做的酒曲如何。
她这几日忙，她都忘记了。
她掀开盖子，稻草也撂开。
稻草上整齐放着的圆球，上面已经出现白色的毛毛。
竟然做好了。
姜南把簸箕取下来，把上面的灰尘拍干净，放在烈日底下，把出好的酒曲一颗一颗捡出来放到簸箕里。
风干之后，用陶罐保存，还是能存不久，等到有空，她就把甜酒酿做好。
再过段日子就是中秋节了。
她听阿娘说过，县上中秋日，街道热闹得很，不比得往日的冷清。
一年也就是几个节日，县上才会这般热闹。
她到时候做些月饼，再做些酒酿羹，最是好卖。
刚等姜南把酒曲晾晒好，姜昭就拿着竹子片到后厨。
姜南也开始今日的忙碌。
她刚煮好一碗面条子，沈确就出现在厨房门口。
“竹子片呢？”
姜南钻进厨房的时候，她二哥开了后门。
应该是沈确回来了，她也就没管。
“不是，方才在赵叔家耽误了时辰。”
“不打紧，今日阿娘的早食摊子更受欢迎呢。”
姜南觉得没什么大事，反正食肆内还有她二哥和左子澄，一时半会的，还是忙得过来的。
她耐心说完，只见面前的人并未离开。
姜南抬头拧眉，不解地看着沈确，启唇问道：“是还有事？”
沈确犹豫一会，这才把在赵叔院子里发生的事情，一一告诉姜南。
“两文。”
姜南拿着沈确递过来的银钱，喃喃自语。
她先前还说跑一次一文银，没想到赵大叔直接给她打开新思路啊。
来回两文，确实合理啊。
不过还有一个问题，就是餐具。
现在又不像现代那样，可以使用一次的餐盒。
不过忙完了再考虑，现在主要是给别人把东西送过去。
姜南让沈确去阿娘的摊子上，给这位客人装油条和豆浆。
还是由沈确送去。
“小妹，妹夫提着篮子又是去哪儿？”
姜昭刚招呼完一桌食客，他拿着点好的吃食给小妹送进来。
这不，一下就看到沈确往外走。
“给人送吃食去了。”
姜南接过竹子片，说完就去厨房做吃食。
一日的忙碌之后，姜南和周氏在后厨准备明日的食材。
待到备好，沈确才跟着周氏和沈安一起出县城。
姜南嘱咐他今日多买些鲜牛奶。
待到阿娘几人从后门离开后，姜南在前堂逮住左子澄，帮她写下沈确今日定下的外送订单。
“姜老板，这吃食还能亲自给送上门去啊？”
别说左子澄惊讶，就连姜昭也是同样的惊异。
这里也是有外送的，不过那都是大酒楼，能进得去大酒楼的，哪家是没银的，这自然正常，毕竟人家家大业大，人家要你送上门去，你又能作何。
要么就是派遣仆从来买，这都是常态。
不过这食客花钱让人送上门去，还是第一次见，更别说送一次就能得额外的两文。
别小看这两文，多跑两次，就能吃一碗豆花饭，这可是大赚啊。
“有何不可。”
姜南没说其他，她是在思考她家食肆发展外送的可能性。
首先排除掉有钱贵族，人家家里的仆从多的是，随便派一个，不仅免费还放心。
其次就是县上中等富裕的人家，就例如这次的钟老先生和赵大叔。
再往下的话，他们肯定是不愿意多花这两文银的，都不说两文，一文都有待商榷。
不过，得行与否，还是要试试才知道。
左子澄没有追问，他把姜老板说的人名和地址都写下来。
“多谢了，食肆也没什么可忙的，你们收拾收拾也回家吧。”
左子澄点点头。
左子澄先从前堂大门离开，姜昭把门和窗户关上之后，拐到后院去，跟小妹招呼一声，才从后院离开。
沈确这时候也回来了，他是驾着驴车去的。
县郊不算远，但提着一桶鲜牛奶还是不好走的。
驴车方便。
姜南把牛奶提过来，又把左子澄写好的东西递给他。
她也是最近才知道，沈确在外面做了几年工，竟然识得几个字。
正好，明日不会送错。
今日真是奇了。
明明只是按照约定给赵大叔送东西，却意外发展了外送。
赵大叔家的院子所在，恰好处于一道繁华的人群居住地。
周遭的人财力与赵大叔和钟老先生相距不大。
姜南摇头轻笑，也亏得两位大叔，不然的话，她家食肆还真没有这样的机遇。
这种事情，需得徐徐图之，明日倒是可以让左子澄写上告贴，让来往的食客都知道，她家食肆只要留下地址，就能送货上门。
刚开始，食肆内里的人也能忙过来，姜南也不用再招工，待到外送能看到一些苗头，她再考虑后续事情。
不过外送食物一定得想个法子保质。
姜南想好之后，她美滋滋地开始准备做吃食。
她先把鲜牛奶高温处理一下。
她把方才去隔壁婶子家讨要的干桂，全都倒到干净的碗中。
姜南去杂物房把封好的蜂蜜拿到厨房来，倒一些出来。
她先试试这吃食好吃否，若味道不错，明日就能上新到食肆。
食肆刚开的时候，吃食不多，慢慢地填充。
她用来挂菜牌的那小块空墙，现在都还没填满呢。
姜南把阿娘从村里带来的鸡蛋，拿出两个出来。
鸡蛋只留蛋清，蛋黄留着一会炒来吃。
姜南取来筷子把蛋清打匀，兑入处理好的鲜牛奶之中，而后再搅拌均匀。
可以多搅和一会，待到蛋清和牛奶完全匀和，姜南又摸出过滤的漏勺和滤帕，过滤过两次，得到更加细腻的牛奶液。
姜南把做好的牛奶液分做两碗，沸水上锅，蒸煮一刻钟。
蒸上后，姜南就开始准备大福。
别看大福贵，但每日吃的不少。
剩下的蛋黄，再加一个鸡蛋进去，舀小两勺做饭的米汤进去搅和均匀，蒸一个蛋羹吃。
今晚吃米饭，蛋羹配饭，开食欲。
姜南估摸着时辰，锅中蒸着的炖奶也可以起锅。
姜南捏着湿帕子把两碗炖奶端上来。
蒸汽中都飘着一股奶香，炖奶没有加糖，所以需要蜂蜜。
姜南端过装蜂蜜的碗，用勺子，一碗上三两勺，而后把干桂花撒一些上去。
透黄的香蜜沾着喷香的干桂花，被蒸得起奶皮的炖奶，热气浸香，姜南喊一声：“沈确，沈确。”
沈确在外头收晾晒的山货。
这几日夜晚总是会有点雨，往常他们院子里晒东西，都是不用收的。
伏天一过，温度也在慢慢下降，夜间落点雨，第二日也会凉快不少。
沈确洗完手进厨房。
姜南指了指两碗蜂蜜桂花炖奶，他了然地端到厢房去。
里侧的锅煮着的晚食也已经做好。
炖奶和晚食一起上桌。
姜南先尝的是炖奶。
得先试试的味道，这可是明日上新的吃食，味道一定要保证的。
姜南她一勺子下去，炖奶的表皮破开，洇在上面的蜂蜜也顺着奶冻流下去。
她舀一勺奶冻，上面沾着桂花和甜蜜儿，一股浓郁的奶香，沁人心扉。
一口入喉，温热滑嫩，入口即化，满嘴的奶香，淡淡的蜜甜味，回味时，一股薄淡的桂花香气。
桂花清香再加上蜂蜜清甜，口感不用说。
温热的口感也是不错，凉过的，味道更好。
现做是最好的，要是她有冰窖就好了。
现做之后用冰块水凉一下，冷藏口感，一个字，好。
不过她暂时没有找到路子购入冰块。
不过两日后要去福仙楼去送货，到时候她可以跟李掌柜打听打听。
沈确没有说话，他先尝了一口炖奶，淡淡的奶味，他这碗蜂蜜放得比较少，也没想象的甜腻，正好合了他的胃口。
他尝到鲜味，呼噜几口，一碗蜜桂炖奶就没了。
沈确食饭快，姜南却是不紧不慢。
两人吃饭，不怎么说话，姜南也沉浸在自己的美食之中，根本就没有注意到对面吃饭速度慢下来的沈确。
等到姜南吃完，对面的沈确也放下碗筷，他自觉开始收拾桌子。
也没让姜南沾手。
姜南自然也乐得清闲。
她在心中琢磨外送的事情。
一直到沈确来喊她洗漱。
她才晃过神。
天色已经变暗，姜南打水洗去一身的疲惫，舒坦多了。
姜南打井水洗刷衣裳。
明日就可以去把定做的浴桶拿回来了。
姜南一边挂湿衣衫，心中暗暗想到。
五日前，集市日，食肆内准备的吃食多，但人多，卖得也快。
卖完之后，姜南就提早关了食肆，正好空出时间，她干脆就去找铺子定了一个浴桶。
五日取货，明日就是第五日。
姜南心里美滋滋啊，明天就可以泡澡了。
待到夜色全部黑下来，姜南倒在柔软的床铺上，瞬间就感觉昏昏欲睡。
翌日，姜南醒来，还是平时的时辰。
沈确起得都早，她也赶紧起来，磨完豆子豆浆还要做炖奶。
两人配合久了，也是生出几分默契的。
要说沈确有什么好呢，就是他学会了点豆花。
很多人就是这样，虽然厨艺不精通，但是有的事情就是做得好。
比如刀工，或者点豆腐。
点豆腐、豆花本来就是巧事。
姜南把炖奶蒸上，周氏和小安也到了。
“阿娘，怎的了？”
沈确在点豆花，姜南就去开门。
她怎么觉得阿娘和小安的脸色不对呢。
“小安，你额头怎么回事！？”
沈安一直低着脑袋，听到嫂子的声音，他心中的委屈一下就爆发了。
猛地扑倒姜南怀中，小小一个抱住姜南的腰，小声呜咽。
周氏难得地没有说教沈安。
姜南很是无措，他好久不曾见过小安这般委屈地哭泣。
她阿娘的面色也不太好，可最后只是摇摇头。
她没法再问，怀里这个小孩正哭着呢。
姜南一手拍着沈安的后肩背，另一手摩挲着他的后脑勺，声音轻柔，语气轻缓：“小安这是怎的了？哭得这般委屈。”
沈安没有抱多久，因为他抬头擦眼泪的时候，看到他大哥趁着脸站在厨房门口，他大哥看着的方向，就是他和嫂子这个地方。
姜南见小孩儿愿意起来，她把手放在沈安肩上，把小孩轻轻往后一推。
沈安额上的淤青，很是明显。
姜南牵着人往厢房去，周氏也忧心忡忡地跟在身后。
姜南安抚好两人，她锅上的炖奶也好了。
她干脆先端了两碗来，淋上蜂蜜干桂花。
吃点甜的，也能让心情好一些。
“嫂子，这也太好吃了。”
坐在厢房的姜南和周氏听到沈安活力满满的夸赞，两人一时无话可说。
姜南暗想，果然甜食能让人心情变好。
沈安这样子，让站在门口的沈确也是不知道说什么好。
他刚才听到沈安委屈的呜咽，想着要不带到身边安慰安慰，问问到底是什么，莫不是在村里被其他的村人的小孩子给欺负了。
现在可好，沈安心大得很。
姜南看出阿娘瞒着一些事情，她有心想问问。
“阿娘，可是家中出什么事情了。”
没等阿娘说话，后门被敲响。
姜南知道是二哥来了。
她的困惑只得放一下。