第64章 南瓜饼
第二天一早, 童璃缓缓睁开了眼睛。
安睡枕可真是个好东西，有这神器加持，睡眠质量杠杠的，就算是一晚上做梦看连续剧, 也完全不影响睡眠, 双眼一睁, 依旧是元气满满美少女一枚。
伸了个大大的懒腰，童璃跳下床，穿上拖鞋耷拉到窗前, 一把扯开窗帘。
明亮的阳光“唰”的一下射进来，洒满了整个房间。
今天天气极好, 阳光灿烂，童璃窗前有一棵梧桐树，翠绿的叶片在阳光的照耀下晶莹剔透, 仿佛碧玉一般。
“啊啊啊啊啊.....”
童璃站在窗口大叫了几声，又伸了个大大的懒腰, 觉得浑身舒泰，她沐浴在阳光里, 感受着久违的轻松惬意。
要知道, 自从绑定了系统，她可是每天都忙得脚不沾地, 这样惬意享受阳光的日子, 可很久没尝到过了。
站了几分钟, 感到身上暖融融的，童璃才去卫生间洗漱。
今天歇业不开门，时间一大把，童璃一点都不着急, 她先打开手机挑了自己喜欢的歌手歌曲列表放上，这才细细的刷牙洗脸，慢悠悠地洗漱完毕，这才下楼。
童璃今天给自己定下的计划，是确定月饼的具体内容，并尽可能多做一些产品。
最近生意不错，糕点的需求量也大了，好容易有时间，就多做一点备上，避免万一哪天临时有事来不及。
不过，做东西之前，先给自己做个早餐。
看看时间，已经九点了，离中午只有三个小时，童璃不想太折腾，选择给自己下一碗酸菜肉丝面。
面团是现成的，从仓库拿出来排排气，擀平拉开成细条就可以煮了。
倒是浇头，要费点功夫。
酸菜肉丝面，顾名思义，最主要的两种材料，一是酸菜，一是肉丝。
猪里脊清洗干净，用刀切成粗细均匀的长条，放入碗中，加入生抽老抽胡椒粉，一点点盐和姜葱水，充分抓拌，等肉丝吸饱了水份，在加入淀粉，抓匀，最后倒入一点点植物油锁水。
接下来，是处理酸菜。
很多人吃酸菜肉丝面，会将酸菜的老根去除，但童璃偏偏喜欢酸菜老根的那种爽脆口感，她先将一小条酸菜冲洗干净，然后连根带叶切成均匀的小段，挤出水分放入小碗待用。
一般酸菜肉丝面，用这些也差不多够了，但童璃有点喜欢吃辣的，于是又切了几颗泡小米辣。
接下来，就是正式煮面环节了。
童璃开了两个火，一个火煮面，一个火炒料。
先处理酸菜。
童璃开火，倒油，等到油温差不多了，先放入酸菜和泡小米辣，翻炒了一回，捞出备用。
这一步非常重要。
酸菜必须先用油炒过才会有脆爽的口感，如果不炒直接在加在汤里，不但味道会微涩发苦，而且嚼起来会有一种沙沙的口感，非常难吃。
酸菜处理的差不多了，紧接着就该炒肉丝了。
依旧将炒锅架上火，倒油，等到油面渐渐升起青烟，温度就差不多了，童璃先往里撒入七八颗花椒，关小火耐心翻炒，很快，花椒的香味就弥漫了整个厨房，童璃拿了个漏勺将花椒捞出扔掉，再往油里倒入姜蒜片，同样炒香后捞出启用，最后一步，就是炒肉丝了。
将火开到最大，倒入码好的肉丝，只听得“歘”的一声，锅里腾起一阵青烟，童璃立刻用勺子将肉丝迅速划开并翻炒，过了十多秒，肉丝彻底变色，她再加入提前炒好的酸菜小米辣一起翻炒。
厨房里，漫出了一股诱人的香味。
又过了半分钟，酸菜和肉丝都炒的差不多了，就该加高汤了，童璃早备下了提前熬好的高汤，舀了几大勺倒入锅中，开中火熬煮。
这个时候，大锅的水也开了。
童璃将手工面条扔进去，用筷子划开，依旧用大火煮，煮了大概三四分钟的样子，面条就差不多了。
用漏勺将面条捞起，移到另一个锅里，和酸菜肉丝高汤一起煮，又煮了一分多钟，童璃往里扔了几片上海青叶子，用筷子翻了翻，就可以起锅了。
童璃早准备好了一个大面碗，她将面条带汤倒入，撒入葱花，又淋了两滴香油，一碗热气腾腾的酸菜肉丝面就此大功告成。
这碗酸菜肉丝面，童璃没有选择加鸡精味精，她亲手熬得高汤味道足够鲜美，不需要鸡精味精来画蛇添足，也没有加盐或者酱油蚝油，酸菜本身就有足够的盐分，再加就太咸了。
将面碗端在临窗的桌上，童璃拿出手机，点开一部综艺，边吃边看。
不得不说，手工面和现炒的汤头味道就是霸道，远胜一切预制菜，酸菜的脆爽，肉丝的鲜香，再加上劲道的面条，吃上一口，简直是至高美味。
童璃吃了个酣畅淋漓，连面带肉丝酸菜都吃了个干净，最后还咕咚咕咚一口气将汤都喝完了。
肚肚圆圆，超满足。
将碗拿回厨房，花了十分钟洗碗加清洁灶台，又去给自己泡了一杯玫瑰花茶，童璃这才打算正式开始今天的工作。
之前就做好了决定，主要做六种口味的月饼。
玫瑰云腿、莲蓉蛋黄、葱油火腿、流心奶黄、肉松和豆沙芋泥。
三咸三甜，符合大多数人口味，而其中的流心奶黄和莲蓉蛋黄，童璃准备多做一种无糖版的。
这样的话，就算有三高的老人，也能够吃一点了。
至于数量...
童璃想了想，那就一款先做500个吧，上市后看看销售情况，再决定各种款式的追加情况。
一款500个其实并不多，但这是对工厂化而言，童璃这里毕竟是半手工，加上无糖的一共要做八款，总数有四千个，就算有系统在省了大量时间，童璃估计，这差不多是她一天的极限了。
从商场下单，童璃先着手玫瑰云腿月饼。
系统提供的玫瑰酱，最主要的材料是正宗的大马士革玫瑰，透过晶莹的瓶身可以看到紫红澄亮的花酱，以及隐约可见的片片玫瑰花瓣。
童璃试着打开了一罐，顿时，一股馥郁的玫瑰香飘了出来，别说吃，光是放在那里，散发出的味道就够让人心旷神怡。
至于火腿，市面上有很多火腿可供选择，比如大名鼎鼎的伊比利亚火腿、金华火腿、帕尔马火腿、圣丹尼火腿等等，但最后系统给童璃安排的是诺邓火腿。
诺邓火腿，名气比起赫赫有名的伊比利亚火腿等等，稍有逊色，但在尝过实物后，童璃并不觉得这种火腿比上面任意一种逊色。
诺邓火腿，是滇省最出名的火腿之一，精选当地特产的黑猪为原料，再配合当地独有的盐腌工艺，精心腌制三年甚至以上，才能成为合格的诺邓火腿，这样耗费时间做出来的火腿香味浓郁，口感鲜美，咸淡适中，且香而回甜，回味悠长，唯一的缺点，可能就是产量少，很难满足飨客们的食欲。
顶级玫瑰酱配上顶级火腿，出来的化学反应，绝对不是一加一那么简单。
光是看着这些材料，童璃都对即将出炉的云腿月饼充满期待了。
第一步，还是先处理馅料。
做月饼的火腿，正常是要提前浸泡再蒸制的，但系统贴心，出货状态别说浸泡蒸制，甚至直接是切好的小碎粒，一下就节约了大把人力物力。
能够偷懒，童璃开心。
将切好的火腿粒放在一个大盆里，再加入炒制好的中筋粉和砂糖蜂蜜，最后又加入足够分量的玫瑰酱，就可以搅拌了，而这搅拌，力气和技巧缺一不可，也幸好童璃最近天天忙做面点，适应了这强度，要不然，还真够麻烦的。
很快火腿粒就拌好了，接下来，就该倒入猪油和熟芝麻了，同样是用手往一个方向不断的搅拌，等到馅料差不多能团成团，才可以放置一旁备用了。
馅料到了这时，就差不多了，接下来，是处理外皮。
云腿月饼的皮，最大的特色就是一个酥字。
酥到极点，触手既破，入口即化。
取一个大盆，加入中筋粉糖粉泡打粉，再加入蜂蜜和清水，最后再加入猪油，搅拌均匀，再用手挤压折叠，排气后团成光滑的面团，裹上保鲜膜，就可以放入系统黑科技冰箱了。
正常情况下，面团起码要静置半小时甚至更多，但系统黑科技冰箱够黑科技，基本一分钟就可以了。
大大节约了童璃的时间。
无独有偶，童璃还有另一个节约时间的神奇。
童璃之前抽奖，曾抽中了一个分量器，这玩意长得四四方方的，看上去和电饭煲差不多大小，但和电饭煲不同的，是这个机器前面有个小口，小口上还有个感应器，只要把手往上一挥，小口里面就会吐出你提前设定好分量的东西。
面团、馅料都能吐。
大大节约了切团的时间。
唯一遗憾的是每次只能出一个，但总的来说，也节约了老大时间和精力。
童璃把面团塞了一大坨进去，然后再面板设定每次的出的分量是40克，接下来，就可以开始准备包月饼了。
系统技术加持加这么多天高强度作业，童璃的手感已达到新高度，甚至都不用上称，上手一抓一扭，就能得到想要分量的馅团。
以前那种什么优秀标兵，什么一抓稳，估计表现也就她现在这样了。