第36章 鲜虾粥，爆炒鱿鱼
结束商业互吹，打扫完餐馆卫生，顾初夏没有急急忙忙地骑上电瓶车回家。
她拿起手机在软件[Q.Q］上创建群，填写好群的详细资料，牵着弟弟的手前往复印店，花钱让老板帮忙将群聊的二维码打印出来，找来双面胶把印有群二维码的单子张贴在墙上。
“明天再建一个微信群，这样今后做好饭菜就能直接在群里通知顾客们了，食客不会再遇到跑到店里结果餐馆关门了的情况。”
微信的建群操作比较麻烦，需要建立群的人从微信的通讯录里拉熟人，顾初夏之前没加食客的联系方式所以暂时无法创建。
贴好Q.Q群的群聊二维码，戴上安全帽，姐弟俩
关好门窗返回城中村的302出租屋。
回到家，洗漱好，她给弟弟顾云深读了一篇英语故事后才关灯躺下闭眼睡觉。
翌日，闹钟铃声响起。
按掉第一第二个闹钟，在第三个闹钟再次响起的时候顾初夏掀开被子下床，踩着柔软舒适的拖鞋去卫生间洗脸刷牙。
洗漱好，姐弟俩全都涂抹上防晒霜，这才拎起帆布包和车钥匙下楼去大型的菜市场买今天需要用到的食材。
买好青椒、鱿鱼、活的大虾、新鲜猪肉、绿色蔬菜以及配料，顾初夏将装满菜的塑料袋悬挂在电瓶车的挂钩上，或者是放进后备箱跟坐包垫里。
来到“今日食堂”餐馆。
她把袋子里的虾倒进干净的盆里，搬来一张小板凳坐着处理大虾。
去掉黑色的虾线，虾头的硬壳，挤出虾的胃部和肝脏，顾初夏用锋利的剪刀剪下虾脑，冲洗干净放进锅里开始炒虾油。
闻到厨房里散发出来的诱人香味，顾云深小跑到门边好奇地询问道：“虾头也能吃吗？我记得我们之前吃大虾的时候都没有要头。”
顾初夏肯定地点头道：“当然能吃。”
虾头炼出来的虾油味道特别的浓郁，但很多厨师在做的时候很少会细心处理胃部肝脏，只是剪下整个虾的头用来炒油。
虾头的肝脏和消化腺里含有大量重金属，长期食用会影响人的身体健康。
因此，在炼制虾油的时候必须去掉肝脏，只留下大约有小手指甲盖大的虾脑。
“这样……”
听完姐姐的讲解，学到新知识的顾云深重新跑回到用餐区的位置坐好，手上握着笔，姿势端正地默写英语的48个音标。
顾初夏在锅里加入能去腥的姜片，这样避免夏季本就胃口不佳的食客闻到海腥味。
翻炒出黄色的虾油，往锅里倒入沸水，等虾脑煮两分钟后使用漏勺把它们全部捞出，再朝锅里倒淘洗好的大米。
盖上锅盖，接着拿起剥去壳的虾尾，提起刀剁成一截一截的小虾仁放进碗里，淋上两勺料酒、适量的黑胡椒粉、提鲜的白糖，用手抓拌均匀放进冰箱冷藏腌制。
四十分钟过去，锅里的粥被熬熟，她把切好的香菇，腌制好的虾仁倒进锅里继续熬煮，等待四五分钟，见虾仁完全熟透变色，手指轻轻地扭动煤气灶的按钮熄火。
“老板！顾老板——”
“你家今天有什么好吃的饭菜？”
人未至，声先到。
听到这道熟悉的嗓音，洗完上一位食客吃剩下的碗筷，顾初夏用毛巾擦干净手，不紧不慢地推开厨房的门，抬起头正好看见杜衡跟牧安两人勾肩搭背、有说有笑地掀开空调的隔热帘踏进餐馆。
“我刚熬煮好鲜虾粥，你们要尝尝吗？”
杜衡不假思索地点头：“行，那就试试！”
牧安：“我也要一碗鲜虾粥。”
“好，你们坐着等一会儿。”顾初夏点头，从消毒柜里拿出两个白色的大瓷碗走进厨房。
盛好粥，她在表面撒上洗好切碎的生菜，随即往碗里插上干净的汤勺。
鲜虾粥的温度还很滚烫，担心烫到手，她戴上防烫的厚手套把大碗端上餐盘，抬起不锈钢材质的托盘朝牧安他俩的位置走去。
放下托盘，想到列表里空空如也，顾初夏决定加食客的微信建立群聊。
她开口问道：“杜衡，你有微信吗？有的话我俩加个好友。”
“啊？”刚拿起汤勺的杜衡满脸呆滞。
如今的社会，如果不是正式的工作场合，只要问对方“要不要加个联系方式”的这种话，绝大多数都是因为对那人或多或少有点意思，想要加个好友慢慢沟通，看看三观合不合适，彼此的关系有没有可能更进一步。
杜衡心里的惊讶无措消散，随之涌起的是欣喜若狂，“有……有的！你扫我还是我扫你？！”
顾初夏：“我扫你。”
杜衡“噌”的一声从椅子上站起来，手忙脚乱地翻找出手机指纹解锁，手指哆哆嗦嗦，颤颤巍巍地点开自己的微信“二维码名片”。
他现在不太清醒，无法冷静思考，脑子里不断的响起一阵阵烟花爆竹的声音。
卧槽！
顾老板竟然主动加我的微信？
我是不是要走上人生巅峰了？！
杜衡压下疯狂上扬的嘴角，自我介绍道：“我叫杜衡，性别男，今年刚满18，是S大新闻系大一的新生，我不抽烟不喝酒不赌博，性格开朗不爱搞冷暴力……”
“停停停——”
见他越说越详细，再不阻止估计会透露出家庭地址以及存款金额，顾初夏从懵圈的情绪里脱身而出，连忙拔高嗓音打断他，“就是……你不用说的这么详细。”
小老弟你是怎么回事？
我不是来调查户口的啊！
突然被叫停，越说越觉得自己是优质男的杜衡满头雾水地眨巴着一双清澈的大眼睛。
为什么不用说的这么详细？
这些信息有利于你更加的了解我啊！
不等杜衡问出心底的疑惑，顾初夏看向坐在一旁的牧安，再次询问他能否添加好友。
杜衡倍感诧异地瞪大眼睛：“！！！”
不是……谁来告诉我这是什么情况？你加了我之后又当着我的面加我朋友的微信，这未免也太贪心了吧！
牧安原本也搞不清楚状况。
倏地，他眼角的余光无意间瞥到张贴在墙壁上的Q.Q群的二维码，再看到顾老板满脸坦然的表情，聪明的脑袋瓜立马想清楚前因后果，觉得杜衡这厮肯定是误会了。
“行，顾老板，我扫你。”
他欣然地点头答应添加微信好友。
拿到联系方式，顾初夏转身离开，抬脚走到与弟弟相邻的一张餐桌前坐下，手指点击手机的屏幕准备拉好友创建群聊。
她前脚刚走，杜衡后脚凑到牧安的旁边，伸出手掐住对方的胳膊，压低嗓音，咬牙切齿地质问道：“你还是不是我哥们了？你他。妈的怎么能撬兄弟我的墙角？你的良心都被野狗给吃了吗？”
被掐住胳膊的牧安挣脱开束缚，无辜地指向张贴在墙壁上的群聊二维码说道：“撬墙角？我看你是被毒辣的太阳给晒得昏头了吧，顾老板加你的微信可不是因为对你有好感，她只是想要建立属于餐馆食客们的群聊而已。”
轰隆隆——
晴天霹雳！
听到这番话，杜衡脚步踉跄，动作僵硬地抬起脑袋顺着牧安指的方向望过去，一眼看到了餐馆Q.Q群的二维码。
艹！
他单手捂住抽痛的心脏，表情颓废至极，仿佛是被一盆冰凉彻骨的冷水从头淋到脚，整个人狼狈又不堪。
躁动不安的心脏沉入海底，空调制造出来的风吹拂在身上有股透心凉，心飞扬的感觉。
“这可能只是巧合，事情的真相不一定就是你说的这样。”杜衡不肯相信现实，嘴硬的反驳牧安的观点。
这时，顾初夏建立好了微信的群聊。
她轻启朱唇说道：“这是餐馆的微信群，以后做好菜我会拍照片发在群里，同时我也会在群里通知餐馆每天开门和打烊的时间，免得饭菜卖完了有的食客白跑一趟。对了，我记得牧安你的几个室友也挺喜欢我家的饭菜的，你可以邀请他们还有夏玉珍、刘丽等人进群。”
“好的！”牧安笑容满面地应道。
“谢谢，麻烦你了。”见他答应帮忙，顾初夏想起前几天制作的绿豆雪糕还没有吃完，走进冰箱里抽出两根雪糕作为送给他俩的谢礼。
送完绿豆雪糕，她返回厨房，动作麻利地盛出一碗鲜虾粥端到弟弟的面前。
坐在另一桌的杜衡则是有气无力地趴着，哪怕是散发出浓郁香味的鲜虾粥也没法让他的心情重新变得愉悦起来。
他咬下一口绿豆糕含在嘴里，“哎……我的这颗少男心简直是碎成了一地的玻璃碴。”
牧安见不得这厮露出这副模样。
他的喉间溢出一声冷笑，“你得了吧，再露出这幅半死不活的样子信不信我掐死你？你哪里是对顾老板有好感？你分明是希望假如你俩关系更进一步的话你能免费白嫖，每天都能像老板的弟弟一样吃到各种口味的美食。”
听到这番话，原本懒洋洋地趴着，浑身萦绕出颓废气息的杜衡瞬间挺直腰杆。
“嚯——”
“这都能猜出来？”
“你难道是我肚子里的蛔虫？”
牧安不屑地撇嘴：“这有什么好震惊的？你一撅屁股我就知道你要拉什么样的屎。”（1）
杜衡：“满嘴的屎屎尿尿，你恶不恶心？不过你刚才的话倒是给我带来了新的灵感。”
闻言，牧安觉得这厮大概又要发癫。
事实证明，他的预感是正确的。
“老板？你还缺弟弟吗？我身高180，不抽烟不喝酒不赌博……”杜衡掰着手指头复述之前说过的优点。
我真蠢，比起关系不稳定，随时有可能会分手老死不相往来的男女朋友关系，“弟弟”这个身份要更加稳固的多。
正在喝粥的牧安眼前一亮，突然觉得杜衡这次想出来的办法有点意思。
不等他出声模仿，听到有人要抢走姐姐，坐在角落里乖巧喝粥的顾云深放下汤勺，表情严肃地说道：“我姐姐已经有弟弟了。”
他没长篇大论，语气冷漠又疏离。
对待杜衡，顾云深不像对郭荣一样容忍。
四目相对，望着小男孩毫无温度的眼眸，人高马大的杜衡明明更占据优势，可这会儿却觉得自己像是被孤傲凶残的黑狼给盯上了，仿佛下一秒会被对方粗暴地拧断脖子，变成一具毫无温度的尸体。
在这一刻，室内的温度似乎在迅速降低，旁观的牧安打了个寒颤，不敢再轻举妄动，只能埋起头来当鸵鸟。
杜衡躲避开顾云深的眼睛。
“我刚才和牧安玩真心话大冒险输了，这是冒险游戏的内容，都是假的，别在意哈哈……”
他尴尬地摸了摸鼻子，脚底抹油，灰溜溜地跑回到原来的座位上喝粥。
牧安露出死鱼眼：“……”
淦！你特么的让老子背锅？
顾云深没相信杜衡的话。
他垂下眼眸，重新拿起汤勺，盛起一块被熬煮熟的虾仁塞进嘴里。
最近这些人为什么都总想着和我抢姐姐？
他们真的好讨厌啊。
“抱歉，我有且只有一个弟弟，不论是现在还是将来都不考虑认新的干弟弟。”
察觉到弟弟的情绪正在变得低落不安，尽管杜衡说这是游戏，但顾初夏没不以为然，而是神色认真地拒绝对方刚才询问的问题。
听到姐姐肯定的回答，顾云深表情雀跃，那双炯炯有神，仿佛点缀着繁星的眼睛专注地凝视着面前的姐姐。
他的这副模样温和又无害，看起来就像是只知道对着姐姐摇晃尾巴的小狗崽。
被拒绝的杜衡倒是不觉得尴尬，“我这人比较口无遮拦，经常因为说话不经过大脑而惹下一堆的麻烦，其实我没有什么坏心思，顾老板你们当我刚才是在放屁好了。”
若是之前没对视过，他会觉得眼前的小男孩儿只是个天真无邪、心地善良、整天黏着姐姐的奶娃娃。
现在杜衡推翻以前的看法了。
单纯无害？
狗屎！
这小家伙只在顾老板的面前乖巧懂事，其他人要是踩到他的底线，哪怕他的獠牙跟锋利的爪子还没长齐不具备杀伤力，他也绝对不会退让一步，而是以强硬的姿态逼退走可能会对他造成威胁的敌人。
这其实就是个黑芝麻汤圆！
看似纯良，剥开皮馅料却是黑的！
其实光喝粥不管饱，很容易饿。
吃完碗里的鲜虾粥，杜衡、牧安两人没再让顾初夏炒其他的菜，掏出手机付款，健步如飞地离开餐馆。
来“今日食堂”餐馆吃饭的郭爷爷正好瞧见他们急匆匆跑远的背影，眉头微蹙，面色疑惑不解地说道：“那两个年轻小伙儿是怎么回事？怎么感觉像是有洪水猛兽在追赶他们一样？”
顾初夏：“不知道哎。”
难不成他俩又玩起了新的游戏？
“我也不是很清楚呢。”
“我去给郭爷爷您倒水～”
顾云深慢吞吞地爬下木制的椅子，小跑到饮水机的面前抽出一个透明的塑料杯。
按住按钮往杯中接满冰凉的冷水，他用双手捧着杯子将它递给面容慈祥的老者。
“谢谢小云深。”
郭爷爷笑容灿烂地接过杯子。
这孩子被养得实在是太乖巧懂事了。
性格这么腼腆，万一被人欺负怎么办？
想到这，郭爷爷难免忧心忡忡。
顾初夏不知道老爷子的忧虑。
她指向小黑板说道：“这是今天的菜单，郭爷爷您看看要吃些什么？”
郭爷爷抬头看向小黑板，注意力成功的被转移：“爆炒鱿鱼？给我来一份这个。”
“好。”
顾初夏进厨房洗手。
她拿出早晨在菜场购买的鱿鱼。
使用剪刀剖腹，干脆利落地拽掉里面的肝脏和鱿鱼的墨囊，再扒掉软骨、腮、牙齿、眼睛等身体零件。
清洗干净鱿鱼身上的脏污，手上用力，一拉一扯扒掉鱿鱼的外皮，再将鱿鱼吸盘上密密麻麻像牙齿一样的软骨清理掉。
这些软骨不仅口感差，还会让有密集恐惧症的人觉得“鱿鱼”是一种很恐怖的生物，产生畏惧情绪不敢轻易下嘴品尝。
全部处理好，放在菜板上切花刀。
鱿鱼冷水下锅，加入葱结、料酒、生姜等材料一起焯水去腥。
切成花刀的鱿鱼块受热后卷缩起来，顾初夏用漏勺捞出，等待沥干水分装盘备用。
锅里倒油，油热放蒜末、小米辣、切碎的干辣椒、洋葱丝等一起翻炒，接着放鱿鱼，再撒上老抽调色，孜然粉跟食盐调味。
彻底炒熟，盛出装盘。
“郭爷爷，您的爆炒鱿鱼好了。”
放下装有菜的盘子，顾初夏打开消毒柜的门从里面拿出碗去打了一碗晶莹剔透的米饭。
“不错，老板你是懂得如何炒鱿鱼的！”看到盘子里用来调味的洋葱，郭爷爷表情欣喜，接着竖起大拇指夸奖顾初夏。
这倒不是因为他有多喜欢吃洋葱，只是因为炒鱿鱼加洋葱调味的话才更香。
有人觉得餐馆饭店卖的鱿鱼很入味，于是决定买食材回家自己尝试着做，可没放洋葱，炒出来的鱿鱼成品令人大失所望。
做出来的鱿鱼太老嚼不动是焯水太久，鱿鱼焯水的时间必须保持在30秒到一分钟，否则口感会变硬变柴。
这道菜看似普普通通，可想做到色香味俱全的程度却极其不容易。
顾初夏笑了笑：“爷爷您喊我初夏就好，一直喊老板让我感觉很疏离。”
“行！”郭爷爷不是矫情不知道变通的人，听到她这么说便爽口的答应下来。
他夹起一块鱿鱼丢进嘴里。
鱿鱼脆嫩爽滑，又鲜又辣。
搭配洋葱一起吃更是下饭！
饭菜太诱人，郭爷爷不再张嘴说话，一个劲儿地挥动着筷子往碗里夹菜。
没打扰正聚精会神吃饭的老爷爷，顾初夏在弟弟旁边的空位坐下。
“鱿鱼的营养价值很高，它具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，能防治贫血，降血压、缓解疲劳，强身健体……”（2）
顾云深捧着小脸，听得津津有味。
这些在外人听起来可能会觉得无聊枯燥又乏味的内容对于他来说特别的有趣。
-----------------------
作者有话说：（1）：出自网络梗
（2）：出自百度百科鱿鱼的食用价值
在弟弟眼里郭荣＝好孩子，杜衡＝坏人
——
小剧场：
猫猫记者：“杜同学，请问你如何看待你自己的智商突然掉线，大脑宕机，误会顾老板对你有好感的这件事？”
杜衡满脸沧桑地回答道：“我只想说，如果换做你，突然有一个长得温婉又漂亮，做饭还贼好吃的小姐姐（小哥哥）问你要微信联系方式，这你能不迷糊？这是我的错吗？啊？！”