第24章(3/4)
这都是稀罕物，平时舍不得用。
梆硬的腊兔肉在锅里面煮了二十来分钟，终于变软了几分。
取出来了一部分晾水，另外一部分兔肉在锅里咕嘟咕嘟炖着，萝卜切成大块丢了进去，汤汁慢慢变得浓稠油腻，一股醇厚的肉香混着萝卜的清甜，丝丝缕缕地往外飘。
趁着炖兔肉的功夫，孟枝枝也没闲着，她把过水的兔肉切成小丁，先用热油煸出红油，花椒和干辣椒的呛香刺啦一下爆开，再扔进几片姜，等兔肉丁炒得干香焦脆，盛出来备用。
旁边的周红英已经等不住了，她伸手就要去尝干煸过的兔肉丁，结果却被周闯一巴掌打在手背上，“还没好，偷吃什么？”
被打的周红英嘟嘟囔囔，“太香了嘛。”
根本忍不住。
周母也闻到了香味，她又馋又心疼，满脑子都是孟枝枝不要钱似的倒油，心疼的直咂舌，“枝枝啊，这油多金贵啊，省着点用！炒个白菜都舍不得放这么多，炖个兔子煎个鱼，你倒大方啊！”
孟枝枝也不恼，我行我素继续用，嘴上却是闲闲道，“油少了，腥气去不掉，也出不来味，更别提好吃了。”
这话一落，周闯，周红英都要蹦跶出来了，“妈，你又不会做饭少说两句，免得耽误我大嫂做饭。”
周母气了个倒仰。
她不说话，转头就去外面了。
孟枝枝看了一眼，摇摇头，她就知道有周家其他人在，周母这个抠门讨不到好处。
锅里面的米饭快好了，她把炒好的辣兔肉丁均匀铺在米饭上，盖上锅盖封了煤炉盖子，只留了两个孔，用最小的火慢慢炕。
孟莺莺去忙别的，便吩咐赵明珠守在炉边，时不时掀开锅盖瞅一眼，要等到米饭渐渐收干了水汽，兔肉的红油渗进米粒里，把白米饭染的油亮亮的才行。
不过，这还没结束，锅巴饭锅巴饭，得耐心炕到锅巴结得金黄焦脆，再用锅铲敲敲锅底，能听见砰砰的脆响才算成。
“好了吗？”
赵明珠每揭开一次，就要问一次。
孟枝枝敲了敲锅底，听着一阵脆响，她这才点头，“成了，揭开看看。”
锅盖一揭，香味先是弥漫在周家，紧接着整个大杂院几乎都飘满了这勾人的香味。
隔壁的陈水香端着碗出来倒水，抽着鼻子往周家厨房这边瞅，一边瞅一边纳闷，“苗翠花，你家不是没肉吗？今儿做啥好吃的呢？这香味能把人魂儿勾走！”
对门的张奶奶是个会吃的，光一闻到肉，就知道是什么了。她便说，“是腊肉吧？闻着真香！你家老大从乡下寄回来的？”
周母本来还心疼的，直到大家都问她，她脸上才有了点笑意，扬着嗓门，摇头摆尾道，“可不是嘛，我家老大寄了点腊鱼腊肉，说是给全家都解解馋。”
那语气是真得意，真风光啊。
就冲着周围人艳羡的目光，这一会她甚至觉得之前孟枝枝，浪费油也没那么心疼了。
陈水香酸溜溜道，“你苗翠花自己是个死抠门命倒好，生的儿子一个比一个出息。”
这年头能当兵那是端上铁饭碗，能在缺衣少食少肉的年头，给家里寄腊鱼腊肉。
这真是让人羡慕死了。
周母得意地笑了笑，“那是孩子们争气。”转头就进了周家，心里那一口不通的气，也彻底消散了。
厨房里，腊肉锅巴饭好了以后，麻辣兔肉炖萝卜也好了。
孟莺莺把炖的酥烂的腊兔肉盛进一个大搪瓷盆里面。
兔肉炖的脱了骨，萝卜吸饱了肉汁，变得软糯香甜。另一大搪瓷盘是清蒸的腊鱼，块块油亮，鱼肉紧实，边缘带着点焦香。
再加上一锅刚起锅的锅巴饭，那香味让周家每一个人都迫不及待起来。
直到孟枝枝喊了一声，“饭好了。”
得了，这话就像是圣旨一样，摆桌子的摆桌子，搬凳子的搬凳子。
端菜的端菜。
一盆子的麻辣兔肉炖萝卜，一大搪瓷盘的清蒸腊鱼，还有一大锅的锅巴饭。
香味直往鼻子里面窜，有那么一瞬间，周家人甚至有些恍惚。
“我从小到大好像从来没吃过这么好的饭菜。”
不管是肉还是饭，都没有过。锅巴饭用的是纯正的大米，没掺一点杂粮。
这话说的，周母都沉默了，她拿着筷子敲了敲盆子，“你们这是沾了你嫂子的光了，都吃吧。”
这话一落，大家顿时开动起来。
周红英早就等不及了，夹了一大块腊鱼塞进嘴里，烫得直吸气，却舍不得吐出来，含糊不清地说，“好吃，太好吃了！大嫂你厨艺太好了。”
要是不打她就更好了，她恨不得爱死大嫂！
周闯更直接一手端着一碗锅巴饭，一手拿着筷子，夹起兔肉就往嘴里送，一入口兔肉醇香，锅巴焦脆，香味十足，他眯着一双眼，满足道，“这比我在外面国营饭店吃的肉还好吃！”
这话一说，他就后悔了，担心自己露馅，结果一抬头发现大家都在埋头苦吃，压根没有人管他。
周闯这才松口气，抬手撞了下周玉树，周玉树筷子使得飞快，碗里的米饭拌着肉汁吃得香极了，正吃得上头见周闯撞他，他还有几分不解，“怎么了？”
周闯看到自家三哥嘴边的油星子，他抽了抽嘴角，“没事，你吃。”
周父吃了一块兔肉，又吃了一块腊鱼，咂咂嘴，“这才是年夜饭啊。”
孟枝枝眉目盈盈带笑，说出来的话却是甜死人不偿命，“爸，你要是喜欢，明年儿媳还做给你吃。”
甭管明年她还在不在周家，反正漂亮话先说出去，反正她也不吃亏。
周父也是在这一刻才觉得，自家老伴当初要死要活，也要花高价彩礼，把孟枝枝娶进来这是真值啊。
就她这一手厨艺，怕是都能在国营饭店当大厨的。再看一眼闷着头扒饭吃的赵明珠。周父摇摇头，都是儿媳妇怎么能有这么大的差别呢。
看到大家都吃的头都不抬，周母心里不是滋味，都没有人来问她要不要吃。
她原本还想端着点架子不和孩子们抢，结果那炖得酥烂的兔肉一进嘴，咸香醇厚，一点也不柴，带着浓郁的肉香和一点点腊味特有的烟火气，萝卜块更甜丝丝的，又软又滑，比肉还好吃！
她嚼了两下眼睛亮了亮，没吭声但筷子却没停，又夹了一块。
到最后她这才骄矜道，“枝枝啊，你这人做饭确实是好吃。”
孟枝枝微笑，心说，要不是给明珠做的，你还能吃上？
不过，善解人意的孟枝枝不会说这话，她微笑安安静静的吃饭。
只是在碗底的时候，她碗里多了一个腊兔腿。
还有一个腊兔腿，被她埋在了赵明珠的碗里。
两人无声地对视一眼，都笑眯眯地干着饭！
这一顿丰盛的年夜饭，瞬间扫除了周家烂肉的阴霾。等到最后，各个都是吃的肚子浑圆，完全不想动的那种。
孟枝枝爱做饭，但是不爱洗碗。
所以等吃完后，她便抹抹嘴，一溜烟的回自己房间休息去了。
轮到赵明珠的时候，她也要走，却被周母颤颤巍巍地拽住了，赵明珠是真觉得她这个婆婆记吃不记打啊。
上次她摔碗的经历还历历在目呢。
赵明珠扬眉，美艳的脸上满是咄咄逼人，“孟枝枝都不洗碗，我凭什么洗？”
“再说了，周家还有那么多闲人，就非得我这个儿媳妇洗吗？”
吃饭的时候可不止她一个人吃的，做饭的时候，她给枝枝打下手，大半的活计都是她做的。
所以大家都吃完了，让她洗碗。
想都别想！
赵明珠转头就进屋了，完全不给周母反应的余地，周母就要抹泪告状，结果周红英期期艾艾地走了过来，“妈，我洗啊。”
她转头故意朝着东西屋喊道，“大嫂，我今天洗碗，下次你再做好吃给我吃啊。”
“二嫂，妈喊你洗碗被我拦着了，我替你洗，以后你别动不动就捶我了啊。”
那语气要有多卑微，就有多卑微。
周母看到闺女这样，都有些恨铁不成钢，“你以前在家什么时候洗过碗？”
家里儿子多不值钱，女儿少金贵着呢。以前家里不是她洗碗，就是周玉树洗碗，周红英这一双手是真被养的娇。
当然周母也有自己的算盘，她希望自家闺女以后能高嫁。
所以她使唤儿媳妇从来都是理所当然的，但是轮到闺女的时候，她就不舍得使了。
周红英不知道她大嫂二嫂听了多少去，她生怕二嫂赵明珠拎着擀面杖就出来。
想到这里，她深吸一口气，冲着自家母亲呵斥道，“妈，你说什么胡话呢？我是你闺女，我大嫂和二嫂就不是亲闺女了吗？你怎么能光使唤我大嫂二嫂，不使唤我呢？亏我大嫂还把你当亲妈看，要我说我大嫂一腔真情喂了狗。”
周母，“……”
不想理这个棒槌！
周红英才不管她妈怎么看她呢，冲着东西屋喊道，“大嫂二嫂，以后家里的碗我包了啊。”
屋内没动静，这让周红英有些失望，她冲着母亲说，“她们急匆匆的进去做什么？”
周母是知道的，她下意识地说，“还能做什么？还不是看你大哥他们写的信了？”
这话一落，周母才猛地反应过来，“不对，老大和老二不光是寄包裹回来了，还寄信回来了。”
她早已经把周涉川在电话里面交代她的，信是单独寄给他爱人的话，给忘记的干干净净。
周母这会脑子里面只有一个反应，那就是不能让孟枝枝和赵明珠，再次把信封都给抢走了。
那可就完了。
毕竟，老大和老二每次在寄回来信的时候，都会在里面捎钱的。当然，她相信这一次也不例外啊。
想到这里，周母顿时急了，转头就先往东屋跑，跑过去就一阵敲门，“孟枝枝，你出来，你快把信拿出来。”她倒是说谎了，“老大说了，他们寄回来的信，是要给全家人都看的，你别藏着自己一个人看。”
“还有赵明珠，你也是，老二也说了，要把信拿出来全家看。”
没有人理她。
东屋的孟枝枝完全当做没听见，她坐在桌子前，先去拉灯，结果不出意外，周母又把家里的电闸给拔了。只因为觉得电费费钱，不必开灯。
孟枝枝轻轻地叹口气，这才点起来了煤油灯，借着煤油灯昏黄的光亮，她打开了信封，看到了上面苍劲有力的字迹。
孟同志，你好，我是周涉川。
这几个字写得工整刻板，若不是笔墨透过信纸的背面，她都要以为这是印刷出来的字了。