第24章 咸辣爽口的萝卜酱菜
中午刚过，在地里劳累了一上午辛勤收获的人们开始休息。
或蹲或坐地聚集在摊位前的空地上，吃着手里的烤土豆。
或者烤红薯。
中午太阳光照强烈，是一天里翠气最浓郁的时候。
以前出去拾荒的时候，中午最难熬，隔着面布也能感觉到鼻子难受，吸进去的翠气有种灼烧感。
可为了拾荒，多挣点城币买口粮，只能忍。
被腐蚀是死，被饿死也是死，后者死得更快。
但现在。
能在神奇老板的‘中华餐厅’这里，享受白光里完全没有毒素的空气，舒舒服服地休息。
手里还有香喷喷的烤红薯和烤土豆吃！
这是什么神仙日子！！
「咔嚓咔嚓。」
还有人就着酱菜吃土豆。
咸咸辣辣的萝卜条吃在嘴里，清脆爽口，浑身都通畅了。
「诶，你们有没有发现，吃完这个萝卜酱菜之后，去挖菜鼻子都没那么难受了。」
「是吗？」
「是啊！人家不是写着呢么，降低吸入的毒素含量！」
「啊？！我都没看见！！好吃不？」有人问。
「好吃得很咧，舍不得买大锅菜你买个这试试，吃起来烤土豆更有味儿。」
「贵不？」
「不贵，就一个城币。」
「这么便宜！！！」
老胡听见这几个人讨论，优哉游哉地嚼着萝卜条：「要买赶紧买啊，我刚才去买了一份儿，看着没多少了。说不定跟昨天那个猪油渣似的，卖完就没有了。」
「啊？昨天还有猪，猪油渣是啥？」
「一种肉做的好吃的。」龙石凑过来，看上去是给昨天没来的人答疑解惑：「感觉是被油炸过的，肥肉里的油全都被榨出去了，咬在嘴里又脆又香，一点儿也不腻，上头还有盐粒……啧。」
实际应该是在炫耀吧！
听的人口水都要流下来了。
好家伙，晚来一天还错过了这么美味的东西？
那今天的萝卜酱菜可不能再错过了！
还便宜，只要一个城币诶！
运一趟毒菜怎么也能赚好几个城币，花一块能算啥！
买买买！
哎呦，别说。
这白萝卜酱菜吃起来是真不错啊。
嚼在嘴里咔嚓咔嚓的，味道很足。
就着土豆吃更香了！
更别说这酱菜还能降低吸入翠气的含量！太划算了也。
等吃完手里的土豆就再去农场里再弄个几趟菜！
人们三三两两地聚在一起，一边聊天一边享受手上的美食，空气中充满着快活的气息。
「刺啦——」
随着一声葱姜蒜进滚烫油锅的声音，炝锅的浓郁香味猛然爆发出来。
凌菁备完菜，开始做第二锅大锅炖菜了。
干辣椒爆香，和着葱姜蒜在热油里爆炒的味道一块儿窜出来，吸引了所有客人的注意。
紧接着，切好的肉片被放进锅里，噼里啪啦地被翻炒均匀，撒上酱油。
「唰——」
更有层次的肉香出来了，弥漫在每个人的鼻尖。
……怎么回事，手里的土豆怎么就就突然不香了？
「老板，您这是在做什么啊？」有人问。
凌菁头也没抬：「大锅菜。」
「原来是这么做出来的啊……怪不得那么香。」问问题的人咽了咽口水。
大锅菜香大家都知道，但是也不知道，做大锅菜的过程这味儿更香！
还不是那种出锅后的、混合了各种菜的温和的酱香。
而是那种猛烈的、浓郁的、很有攻击性的香味。
就算捂住鼻子，葱蒜辣椒香也会顺着手指缝钻进鼻孔。
本来觉得吃土豆就酱菜挺好的，舍不得买大锅菜也有更平价的吃法……但现在，不少人都在掂量一上午的收获，算能不能买一份儿大锅菜尝尝。
太香了，香得人简直要晕过去了。
很快，神奇老板把切好的白菜豆角等食材加进了热锅里。
大火猛炒蔬菜又是另外一种感觉的香，尤其还融合了酱油味和肉味。
「滋滋」的冒油声、「刺啦」的翻炒声，每个人的目光都黏在了那口锅上。
「这就是大锅菜的做法吗？好香。」
云大娘感叹。
这和他们末日前做饭的方式也不一样，老板果然来历神秘。
「十五个城币一份儿是吧……」有人已经盘算上了。
「要不咱俩凑一凑，一块儿买一份儿呢？」
凌菁当然也感受到了客人们狂热的目光。
做菜时的过程有时比成品更能勾起人的食欲。
相比于做好的菜，做菜过程是「动态」的。
食材在锅里受热分解，不同的香味遇上热油瞬间释放，传到食客的鼻尖能引发一种「想象」。
想象食材进嘴的味道。
现场制作，还不止是嗅觉。
视觉和听觉也同时作用，无论是菜进锅的声音、翻炒的声音，还是眼看着肉和各种菜变色，都是引发食客想象的一环。
这也是为什么，在凌菁自己的那个世界里，每天一到晚上很多人在手机上刷到各种诱人食物冒着热气出锅的视频就停下了下划的手。
隔着手机，光是看着那些鲜辣油亮的食物热腾腾出锅的样子，就馋得睡不着了。
更不用说，此时这些人还能闻到味道。
她当然是故意的。
当着客人们的面做一锅热腾腾的大锅菜，就是为了让人们馋。
馋了才能卖得好。
作为经营中华餐厅的老板，这没什么问题吧？
客人们的目光越狂热越好。
不过。
翻炒着锅里大锅菜的凌菁微微抬起眼。
状似不经意地扫过了两个人。
好像有不速之客。
正常客人，第一次来她这里觉得震惊很正常。
但有两个人，震惊过后没有像别人一样，去看标牌上的价格、属性，急慌慌地排队。
反而开始不动声色地观察起她来。
凌菁从切菜的时候就感觉到了那两道视线。
带着探究、疑惑，和贪婪。
观察完她后，还观察了所有在她这里用餐或者兑换食材的客人。
似乎别有所图。
凌菁垂下眼，专注于锅里的菜。
别有所图就别有所图吧。
兵来将挡，水来土掩。她没什么好怕的。
等到对方图穷匕见时，吃亏的一定不会是她。
凌菁有这个信心。
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