第78章
早饭过后，太阳高高地升了起来。
俞周从食堂离开，穿过洒满阳光的庭院，向办公室走去。
他一边走，一边觉得莞尔，不知道小桃今天会做什么好吃得，特意叮嘱他早点过去吃午饭。
好在他的工作任务都忙完了，比每天的工作计划表赶超了一大截，自由的时间有许多。
回到办公室里，研究员们已经坐在各自的办公桌前，开始一天的工作，俞周也落座在座位上。
看到一旁办公桌上的小丁同志奋笔疾书，边写边算，忙得满头大汗的样子，就连他的桌子上都堆满了演草纸。
俞周不由含笑。
他站起来，拿起靠墙一溜儿的热水瓶，找了一壶装满热水的，给小丁空了的茶缸子倒了一杯热水，顺手给其他研究员们都添上一些。
“喝点茶，别着急。”
小丁忙不迭地感谢，连头都没空抬起来，手底下的笔不敢停。
“老俞，谢谢啊！”
说着，他整个人又如痴如醉地投入到赶工之中。
就差在脑门上刻上“急急急”三个大字，开起加速模式了。
俞周笑着摇摇头，没有再打扰他，放下热水瓶回到自己座位，也拿起一期新的期刊研究起来。
直到所长李洪军迈进办公室大门的那一刻，小丁也嗖得一下扔掉笔，将写得龙飞凤舞的演算纸拍在桌子上，紧赶慢赶地将落后的工作进度赶完。
研究员老周看得深感佩服，对着他顶起了一个大拇指。
“行啊，小丁，有这速度我们国家早就能飞上太空了！”
小丁被他挪揄的脸红，挠挠后脑勺，支棱起来的一撮毛都没来得及梳。
“我本来计划的好好的，想一边工作，一边自己做点研究。”
这样，两边都不耽误，两边都能有进展。
万万没想到，昨天晚上研究自己的课题弄晚了，连累这边的工作没顾得上，这才导致工作任务落后了一些。
听老周调侃这一句，众人哈哈大笑。
小丁也笑着告饶，拍胸脯保证没有下次了。
办公室里面其乐洋洋，食堂那边也忙活得热火朝天。
大师傅苑建国将从山上抓回来的山鸡和黑鱼处理干净，切成大小均匀的小块，各自放在大盆里备用。
这种从山上新鲜抓回来活蹦乱跳的鸡和鱼，最是鲜嫩，不用过水焯，只需要用点盐巴大火猛炒就很好吃。
而苑建国今天做的是另外一种风味——
大山炒鸡和糊涂鱼。
他围着围裙，横刀阔马地站在案板上，拿起大圆刀在手，将儿条大黑鱼斩成大小均匀的大块，然后两面沾上薄薄的一层面粉，下锅油炸。
热锅油温升高，“呲啦”一声。
黑鱼块一放进油锅里，立刻就升腾起大大小小的泡，欢快地炸着鱼块的表皮。
苑建国不着急动，细致地添柴控制着大锅的油温，行云流水地将一块块鱼块蘸粉下锅。
直到满满一大锅鱼块炸得颜色靓丽微黄，散发出香气，他才从容地拿起大铲勺，将大锅里满满的鱼块轻轻推开。
这时候的鱼块已经颜色金黄，形状定型，轻轻一动，就发出噼里啪啦的好听脆炸声。
只晃动一下大锅的边缘，就能轻松地游动。
这一手功夫，看得苑小桃忍不住叫好。
她坐在灶前的小板凳，一边烧火，一边学，在旁边帮忙打下手。
看到堂叔将一大锅鱼块炸到外酥里嫩、香气扑鼻，捞出锅控油时，忍不住动动鼻子。
这炸鱼真是香极了！
美味的糊涂鱼，关键就在于先炸后炖。
先将鱼块炸得喷香酥脆，再在汤里炖得酥烂入味，才能让汤汁的滋味完美浸透到鱼肉里，化成神奇的美味。
眼见一大盆金黄酥脆的鱼块炸完，苑建国另起一口锅，热油爆香，倒入满满的土家酱油调味，沸水烧开。
等到水滚滚沸腾，向酱色浓郁的汤里放入炸鱼块，小火慢炖。
经过长时间的炖煮，鱼块酥脆的面壳渐渐软烂酥香，融化成入口即化的状态，鲜嫩的鱼肉吸满了浓郁的酱香味道汤汁。
这时候，再添入大量的陈醋，浓郁的醋香弥漫开来，和鲜美的鱼块相遇在一起，炖煮成别具一格的风味。
醋香烹入面壳里，深深地浸透鱼肉的条纹里，霎时间变化成美妙的滋味。
单单只看这一大锅柴火炖得糊涂鱼，苑小桃就忍不住食欲大开。
闻着空气中那浓郁的醋香和鲜美的鱼香，整个人的肺腑都被香气填满了。
她吃饱的肚子又开始流口水起来。
她也不闲着，去后院里面浇了菜园子，捡了一些脆嫩的小黄瓜、豆橛子和鲜辣椒回来。
又用掉落在院子土壤里的青菜叶子混着野菜，切碎喂鸡。
两只鸡住在笼子里，精神头正好，满地溜达咕咕叫。
有菜园子里新鲜的菜叶子，这两只鸡的吃食都有了。
但如果想要养的肥一些，最好是煮些菜拌一些米糠玉米粒鱼粉饲料做鸡食。
眼下粮食不富裕，谁家也舍不得用米糠剩饭给鸡吃的。
即便是研究所食堂的情况稍好，苑建国也舍不得用粮食喂鸡。
苑小桃用掉落的青菜叶子混着野菜，给鸡笼里的槽子填满，又给水槽添上了水。
看两只鸡扑扇着翅膀，过来低头吃，她看了一会儿，想起如果这附近有鱼塘就好了。
桑基鱼塘可是数十年后经典的循环种植模式。
桑树种在鱼塘周围，掉落的桑叶子可以作为鱼塘里面的食物。
鱼塘里的泥沙挖出来，正好可以肥沃土壤，方便周围种地。
而养鸡种菜产生的肥料，又可以帮助桑树和鱼塘长得好。
这样典型的循环养殖模式，在后也推广的范围极大，可以根据不同地方的地形地貌气候特点，因地制宜改变种植养殖的农作物和家畜，变成许许多多不同种类的种植模式。
正因为此，广受天南海北人们的喜爱。
这种模式正适合目前天热种地难的时日，完全可以试一试。
想到这里，苑小桃的眼前一亮，立刻激动起来。
她想找些资料，迫不及待地坐在食堂后厨小仓库里，进入了大型连锁超市系统。
一进系统，大片灰色夹杂着绿色的一栏栏货物栏图片就出现在她的目前。
最上方，更是鲜明的标明了不同的购物区域。
【粮油区】、【休闲零食区】、【生鲜区】、【数码家电区】、【日用品区】、【图书百货区】……
苑小桃点进去【图书区】浏览，里面书籍资料丰富，涉猎广泛。
从小说到百科全书，再到专业的考公考研考试资料，还有各种科普类图书，应有尽有。
甚至她看见一些综合实用类型的蔬菜种植方法和家畜饲养一百天等书籍，可惜目前都是灰色的。
她尝试着点进去，丝毫没有反应。
这类物品没有解锁，暂时还无法查看。
苑小桃不禁摇头扼腕，十分遗憾。
她转念一想，又目光灼灼起来。
她的资料有限，但此时的农业专家们肯定也都在关心天热种地的问题，走在她的前面。
这些桑基鱼塘模式完全可以写出来，给大家一起研究。
如果能从中提供一些有价值的思路，那就十分值得了！
苑小桃看看系统里目前解锁的区域，只有粮油区和休闲零食区，想要解锁图书和数码家电等区域路途遥遥。
幸好目前粮食在手，还有奶香小馒头、老式鸡腿面包、乡巴佬卤蛋、新鲜果子面包等食物给学生们当营养早餐。
虽然没有高科技可以推动华国发展，但是有粮食能解决乡亲们的吃饭问题也是极好的。
以后她做的题目越多，各种区域解锁的也就越快。
早晚能见到数码图书高科技等区域解锁。
想及此，苑小桃的干劲满满。
出了系统，她就闻见食堂厨房里面传来的浓郁香气。
她推开小仓库的门，走近后厨，果然看到苑建国正拿着一个大炒勺推动锅里，慢火熬煮糊涂鱼。
糊涂鱼想要好吃，必须得慢功夫，急不得。
等到炸成大块的鱼块被炖得酥软喷香，醋香浓厚，这道九九八十一道熬成的糊涂鱼便好了。
苑小桃走过去一瞧，大锅里的糊涂鱼已经咕嘟咕嘟炖煮入味，发出好看的色泽。
她佩服道：“苑叔，这鱼香绝了！”
三里地之外，都能闻到。
她在小仓库里面就闻得清清楚楚，香得诱人。
苑建国憨厚地咧开嘴，自豪地昂起头，“这是我爹传下来的老手艺，好吃就行！”
说着，他便将灶膛里的柴火抽出来，用剩余的余温小火继续煨着鱼汤。
这道糊涂鱼便做好了。
只等研究员们来吃午饭，即可盛出来上桌。
但另外一道大山炒鸡却不同一般，是一道急火猛菜。
最适合刚炒出锅时当场吃。
苑建国备好各种材料，尤其是将一堆新鲜摘下来的尖椒剖成大块，只等临近午饭时分开火猛炒，冒着热气出锅。
见他这边准备的差不多，苑小桃也挽起袖子，开始做自己的菜。
苑叔做了两道肉菜，有鸡有鱼，她准备做的是家常小菜。
更是夏天极为解暑清口的小凉菜。
那就是鲜辣椒泡豇豆。
不同于川蜀地区的泡菜酸辣可口，苑小桃做的辣椒泡菜是酱香风味，适合下洼乡本地人的口味。
她将酱醋白糖调配糖醋汁，加热煮沸后放凉，将新鲜的尖辣椒去籽，长豇豆切段，小黄瓜切块，全都变成大小相近均匀的块头，放进糖醋酱汁中腌渍。
这种鲜辣椒泡豇豆，最好泡上三天三夜才好吃。
尝起来，酸甜糖醋的酱汁中带着微微的辣椒新鲜辣味，黄瓜爽脆，长豇豆脆口，十分下饭。
无论是做粥还是夹在馒头顶上，都十分好吃。
她面前这些酱菜泡了一上午的功夫，也可以现做现吃。
这是另外一种新鲜脆口的风味，还完整保留着儿样蔬菜从菜园子清新摘下来的新鲜劲儿。
苑小桃端出来一大碟子，放在食堂的大圆桌上。
然后，她就开始做起主食来。
鲜辣香醇的大山炒鸡，醋香浓郁的糊涂鱼，与之相配的最佳主食自然就是大米饭。
而且是晶莹剔透的洁白大米饭，保留淳朴的原味，什么都不加才最是好吃。
这种的大米饭不管是和炒鸡汤汁搅拌在一起，还是和糊涂鱼的醋香鲜美鱼汤拌在一块，都是极佳的味道。
苑小桃淘米洗净，在柴火灶大锅里焖了整整一大锅大米饭。
等到炊烟缓缓升起，稻米清新的香味充满食堂，她才揭开锅盖，熄灭了灶膛里的火。
整整一锅刚蒸出来的大米饭油润松软，晶莹雪白，泛着好看的光泽。
这一大锅的米饭，足够让研究员们中午吃个痛快。
准备好这些，日头已经临近中午。
苑小桃在食堂门口的小黑板上，写下今天的菜单。
“今日特供：大山炒鸡，糊涂鱼，鲜辣椒泡豇豆。”
她刚敞开食堂的大门，将一张张大圆桌和板凳擦干净，就听见远远的地方传来研究员们的说话声。
其中小丁热闹的声音，最是容易辨识。
可见是研究员们要来吃午饭了。
苑小桃扬声往食堂后厨房里面喊了一声，“苑叔，研究员们快来了。”
“好嘞！”随着她话音的落下，后厨里熊熊的灶台火焰发出热烈的声音。
苑建国在猛火下，将新鲜剁成小块的鸡肉放入热油里，急火爆炒，大铲勺翻飞得儿乎眼花缭乱。
鲜美浓郁的炒鸡香气更是扑面而来，令人垂涎欲滴。
小丁刚勾搭着俞周的肩膀，踏进食堂的大门，还没来得及看一眼门口挂着的小黑板，就被这股浓郁扑鼻而来的香气给诱惑得晕头转向。
“这么香！”
他猛吸一大口气，香得脑袋都晕了，脱口称赞道。
新鲜的炒鸡味道极为诱人，在大火猛炒之下，最大程度地激发出来鸡肉的鲜美和调料酱汁的香醇。
大火的火力催动之下，酱汁浓醇的味道和鸡块的鲜美相互渗透，散发出让人心醉神驰的味道，仿佛置身在最好吃的热炒店里。
厨师热火朝天的灶台就在眼前展现一般。
而更为关键的是，炒鸡临出锅前撒入的那一大盆青椒，新鲜的辣味清新扑鼻，青椒脆爽可口，大块的绿色和红亮酱香的炒鸡搭配在一起，俨然成为最美好的风景。
任谁看到，都得流口水不成。
小丁更是忍不住了，拉着俞周的肩膀，就急匆匆跨着大步往食堂里面走。
恰好看到苑小桃端着一大盆炒鸡从后厨走出来。
顿时，他的口水都差点淌下来了。
就连俞周也眼前一亮。
看向大圆桌上，有新鲜辣味酱浓鲜美的炒鸡，有醋香浓厚香醇的鱼块，还有满满的大米饭和脆爽可口的小咸菜。
这样丰盛的饭菜，怪不得小桃让自己可以期待一些。
看起来就十万分的好吃！
俞周大步走过去，帮苑小桃端起炒鸡盆子，轻轻松松地放在大圆桌上。
其他儿样菜也提前放好了。
苑小桃忙了一上午，额头有些汗意，打湿了额发，脸上的笑容却是如外面热烈的太阳一样灿烂。
“大家快坐，可以开饭了！”
其他研究员们先后来到食堂落座，看见这些丰盛的饭菜都兴高采烈，高兴道：“哎呀，今天有鸡有鱼，好好开荤了！”
老周更是美得直接唱起小曲，“鲜鱼炒鸡，神仙来了也不换。”
每个人拿来各自的饭缸子，打上大米饭，浇上炒鸡汤或者鱼汤，再盛上满满一大碗肉菜，喜滋滋地端回座位。
李所长刚验收完工作，也过来食堂吃饭。
一进门，就听小丁喊：“香死我了，吃了这顿炒鸡和炖鱼，我能再干三天工作不睡觉！”
他的话刚落地，就听所长威严的声音说道：“行，明天就给你安排上。”
“啊？”