第125章 葱油手撕鸡+黄油蒜蓉罗氏虾+冬瓜白贝汤+清炒树仔菜(6/10)
有好吃的，有表演可以看，不开会，可以在学校里面溜达.
还是春晓做的好吃的饭，文文表演的，这和出去玩有什么区别？
“这我肯定得去啊，咱们啊，一起给文文加油。”
王姐就这么定下来了。
尤其是听到演出在下午，早上她出摊也一点不影响她来学校。
所以早上啊，努力卖，把今天下午的肉都提前给卖了。
对面摊位的老板都说她不地道，这哪里有人大早上就用请货价来卖东西的呢?
王姐一句“我乐意”，他也就不是了。
看这脸上的笑容，就知道有喜事。
一圈的人，大家关系都好，也就是开个玩笑。
王姐这才可以早上就把肉给卖完了，来女儿的学校，当然，他们夫妻俩一起来的。
听说有饭吃，杨辉立刻打了个电话把班给调了。
夫妻俩在校门口相视一笑，想去偷偷看看女儿这会在做什么。
柳云站在食堂窗那，听着外头闹哄哄的声音，也很想出去凑热闹。
今天室内上课的，家长也在边上听他们的课。
户外的，陪着一起玩。
到处都是喜气洋洋的氛围。
柳云是爱凑热闹的人，她都快坐不住了。
就想出去，看看大家都在做什么。
时春晓看她这心不在焉的样子，赶紧走过去把窗给关上了。
“好啦，做完饭，你想出去怎么玩都可以，但是现在不行哦，工作时间。”
今天他们食堂的任务可太重了，基本一个孩子都会来一个家长，有的孩子是两个家长一起来。
人数翻倍了不说，这大人的食量和小孩的食量可不同，时春晓昨天保守估计了，今天要做的饭菜得是之前的三倍才行。
柳云一开始听了还点了点头，无意识的。
过了一会才想起来，被自己蠢哭了。
推了时春晓一把，“好啊！春晓姐，你现在真的是太坏了，又诈我，这做完饭大家开始吃饭了，你让我出去玩，这不是不让我吃饭吗？”
“再说了，到时候大家都在吃饭，谁陪我玩啊?还不是我自己玩吗？”
她这么说完撅起了嘴巴。
倒真是很委屈似的。
时春晓被她轻轻一推，手上的动作倒是也没停。
只是笑笑，“快干活去吧，谁敢饿着你啊？就是我没得吃，也不能叫我们小柳掉一斤秤。”
这话说完，柳云才算是满意了。
只是想了想今天要做的事情，那确实是多啊！
春夏就给她安排了不少的工作，眼前的胡萝卜，她全部都得洗干净了切成丁。
豌豆都要剥出来洗干净。
玉米粒给一颗颗剥开来。
好累。
都是细致的活。
但是，今天吃饭的人多，确实是得好好做。
可不能叫孩子的家长吃不饱啊！
今天来做三倍分量，时间肯定是不够的。
今天来这么多家长，自然也要多准备一些菜。
也就不是食堂平时三个菜的标配了。
时春晓带着柳云和左师傅，从昨天就开始忙碌了。
可以提前准备的昨天就开始准备了。
昨天他们做了各式各样的卤肉，卤味隔夜更入味。
放到今天吃，比昨天还好吃。
时春晓卤了牛腱子，猪蹄，卤蛋还有卤豆腐。
品类多，就是想吃卤味拼盘，都可以。
而且，时春晓还做了卤鹅。
这也是今天的大吃菜之一了。
选用的原材料是澄海狮头鹅，一共做了6只。
也是下了血本了，但是狮头鹅，原材料怎么也便宜不到哪去。
要说外头的人吃鹅，那吃的是鹅肉，鹅腿自然是最受欢迎的，就是鹅胸肉，虽然肉质没那么嫩，但也胜在肉多，骨头少。
但是潮汕的卤鹅，还真就不是来吃肉的，吃的就是骨头上带着的那一点点肉，味道更加重要。
鹅头，鹅掌，鹅亦……
才是最贵的。
在潮汕，这都是单独切下卖的。
价格一直居高不下，但是也不一定不影响大家就爱这一口，去晚了还没了。
把这些都切下来后，这鹅就没那么好看了，这才切块卖，价格是远远比不上上面说到的这些部位的。
鹅头更是价值千金。
一条养殖了五年以上的鹅头带脖子，价格可以卖到一千两百元。
上面的鹅冠就像是一颗肉瘤子一样大。
狮头鹅的养殖很讲究，吃的尤其精贵，五年都是吃的玉米和其他作物，光是吃上面就花了不少的成本。
这肉瘤子就是它最贵的地方，越大越值钱。
吃起来完全是胶质的口感，软糯黏糊，Q弹无比。
完完全全是胶原蛋白的具象化，以及好吃化。
时春晓之前在酒店工作，来考察的时候，有幸吃过一次。
那可真是一片都数得出来是什么价格了。
吃之前看着切出来的一小盘东西，属实是震惊。
但是入口的那一瞬间的Q弹和胶质在嘴里打乒乓球的感觉，真的是过了那么久都不会忘记。
食不厌精，脍不厌细。
潮汕人在吃上所下的功夫，确实就和当初第一个发现螃蟹是可以吃的人所花的那么多。
要有敢于发现的眼睛，还要有一颗大胆的心，聪明的头脑以及灵巧的双手，还有对美食永无止境的探究。
除此之外，卤鹅肠，卤鹅肾，卤鹅肝，也都是广受大家欢迎的。
尤其是鹅肝，被称为潮汕冰淇淋。
足可见鹅肝的口感是多么粉，多么嫩，入口即化，口感绵密。
昨天把这些东西给卤出来，也着实是花了不少的功夫。
放一个晚上，今天入味了，是最好吃的。
除此之外，昨天还蒸了不少的米饭，就是专门留到今天的。
今天供应的主食，除了白米饭，还有炒饭。
也是为了给各位家长多点选择。
尤其是，万一真的其他菜都吃完了，总不好叫大家在这吃白米饭吧！
预案还是要准备充足的、
柳云上次和时春晓说自己是怎么凭借一道醋溜土豆丝和一道蛋炒饭就把兴趣班烹饪课的老师这份工作给拿到手的。
时春晓也有意让柳云逐步承担起更重要的任务来。
这孩子把自己的蛋炒饭吹得那么高，时春晓也就给她一个机会证明自己
只是，今天要做的黄金蛋炒饭，再加点切碎了的肉饼丁，豌豆，胡萝卜丁还有玉米粒。
时春晓在柳云的肩膀上拍了拍，“加油，你可以的，这个菜就交给你啦！”
柳云那一瞬间都没把铲子给握住了，听到春晓那么说，铲子一下子就掉到了地上。
反而她的心，一下子就悬起来了。
好好做就是了。
时春晓看她一步步问稳扎稳打地做，所有的食材准备好，先把豌豆，玉米粒和胡萝卜丁烫一下，断生了捞出。
这样炒饭才不担心夹生。
蛋炒饭有两种做法，那天柳云是先把鸡蛋液打散了，炒了再加到炒散了的米饭里一起炒的。
炒出来的鸡蛋一块一块的，可香了。
但是现在要做的是黄金蛋炒饭。
柳云先把米饭挑散了，鸡蛋把蛋清和蛋黄分开了，只用蛋黄来炒，炒出来的米饭更加金灿灿，更好看。
把多个鸡蛋黄打在一起，往里头加入白胡椒粉，少许香油，搅拌均匀，加入到抖散了的米饭里，让米饭颗颗都包裹上蛋液。