第95章 第095章； 杀死耕牛
芙生与何娘子一起去的猪羊店, 在官方的叫法里头，一般被称为“肉行”，是背靠官方行会开的。
因为里头多卖猪羊, 故而文州府的人爱叫它为“猪羊店”。
何娘子今日要做一道五味杏酪羊，一是为了教芙生新菜，二是为了考究庆奴的手艺, 为庆奴几月后的出师席做最后阶段的考察。
因着这道菜要用的是上等的羔羊肉，平日光临的肉铺里头没有何娘子要的那种品质的羊, 她这才带着两个徒弟大老远的到这猪羊店来的。
背靠官方行会的猪羊店, 除了价贵一些外, 没有什么旁的缺点。
鲜嫩的羔羊肉，品质只有更好，没有不达标的。
作为厨娘, 遇到这般好食材, 何娘子自然是要与徒弟多聊上几句, 细细讲解一番的。
而新鲜事儿也正是在何娘子与她们讲解羊肉挑选时发生的。
猪羊店前头有一片空地, 专供卸货的。而事情发生的地方, 也在这片距离芙生她们所站位置不远的空地上。
当时何娘子正在讲解羔羊肉与山羊嫩肉的不同, 只听格外沉重而痛苦的一声“哞”后, 便有重物倒地和百姓欢呼的声音。
本朝是不允许吃牛的，宰杀耕牛犯法, 若是想要吃牛肉，便只能等病死、老死或者枉死的牛——且就算是这样的牛肉, 也不是人人都能买得到的，需得到官方行会的肉行里去撞运气。
撞运气嘛，那自然是十撞九空。
如今养牛的人家，都是讲牛当劳力使唤的, 哪里舍得轻易叫劳力给去了？
听见牛叫，还是这样的动静，芙生她们几人当然是往过去瞧。
又听议论的百姓口里说什么“这牛病死的好生利落，倒是能够少遭罪，也能叫咱们改改口味”，干脆往跟前凑了凑。
可瞧见被围在中心那牛的模样……哪怕芙生见识少，也不由咋舌，这牛死的有趣啊！
这哪里是什么病死的牛！分明就是饿死的才对！
律法严规老、弱、病死的牛需要官府核准之后，才能合法食用。可无论哪个朝代都是有钻空子的。
律法上头写不能胡乱宰杀耕牛，民间那些胆大的便想法设法的将活牛变成死牛，再偷摸提前处理了，等官府上门的时候，伙同邻里来作伪证。
这牛都解了，一块儿一块儿的，谁能说准它生前是个什么模样，是病是弱，还不是随牛主人的话来。
可那都是放在私底下来的，活牛七千文，宰后肉值两万文，为了极高的利润，偷偷摸摸将牛弄死的人不在少数。
但像如今这般光明正大弄死，但凡多瞧两眼，便能够瞧出来牛死的不清白的，这还真是第一个！
芙生都能瞧得出，何娘子自然也看出来了。她停下了上前的脚步，一手一个徒弟，往后退了退。
牛肉的确是不可多得的好食材，但也得分时候。
若这牛是那些羊肉铺搞出的挂羊肉卖牛肉的暗桩买卖、是私底下的交易，何娘子倒是会买上一些，带回去教徒弟新菜。
可这明晃晃的，一看里面便有鬼。
她是厨子不是傻子，可不愿意因买一块儿肉，而后糟了官府的盘问。
最重要的是，闹市宰杀耕牛，跟前瞧着也没有衙门的差爷……想到芙生与她说的、她今早紧急叫眉眉打听来的……何娘子有些怀疑，这是倒卖兜售微损上等米豆的那群人搞出来转移视线的。
她们三人不算显眼，没走到最前头去，这会儿往后退正正好。
可偏偏有人不叫她们顺意。
“何娘子？你今儿也来猪羊店呀，还真是巧呢！”
那是一道喜的不得了的声音，音量也不算小，声音也算是熟悉——是之前在花神庙灶间一起做过点心的一位厨娘子，姓陈，擅长做鹅的那位。
转头看去，果真是她，臂弯挎着个篮子，里头装着一整只蹄膀，笑得眉眼弯弯。
何娘子与她打交道的次数算不得少，对她这人也算是了解。
一个心眼实诚、脑袋一根筋的好厨娘，且因她那实诚的心眼与一根筋的脑袋，连她的生意都被影响了许多。
若不是她极擅做鹅，手艺在文州府算得一绝，怕是早就在文州府的厨娘班子里头查无此人了。
且她这人本就热情，也不是故意的。
“陈娘子，真是好巧。”何娘子依旧一手一个徒弟，脸上也挂起了算得上热络的笑容：“来买些上好的羊肉做菜，你这是要做肘子？”
她是寒暄一句，没想着陈娘子正儿八经的回答，且等着陈娘子也寒暄两句，好尽快带着徒弟离开是非之地。
可陈娘子听了她的话，倒是滔滔不绝上了。
“我这是要做琥珀蜜肘，通判府的一个妈妈跟我定的，要的紧，还要最上等的，只能赶紧往猪羊店跑，我住的地方离这儿远了些，时间总觉得紧凑……”
她是真没意识到，这儿恐是是非之地。
这么寒暄，那边嚷嚷着卖牛肉的人便已经盯上她们了。
猪羊店门口宰牛卖牛，他本就是听令行事，只要事情闹得大，上头就保他哪怕被打发去服苦役，也能找了人将他替……既如此，拉扯几个在文州府赫赫有名的人，那才叫闹大哩！
在与陈娘子寒暄两句的功夫里，那人已经从“病牛”身上割下来好大一块儿腩肉，本是展示给兴致勃勃围观的那些人看的，这会儿倒是拿着那块儿腩肉，直直的朝着何娘子来了。
牛是刚死的，那肉新鲜的很，还能瞧得见肌理的轻微跳动。
那人将沾了牛血的到往后腰一别，伸手便将肉捧到了几人的眼前。
“这不是何娘子，还有陈娘子么？刚病死的牛，不耽搁吃的，最好的牛腩肉哩！”他开始自吹自擂的卖起货来：“我这牛本来是养的极好的，只可惜得了急病，不然，可碰不上这么好的肉！两位都是有名的厨娘子，要不买些回去？”
那肉在几人面前晃了一圈儿，叫芙生瞧清楚了质量。
这块肉，肌肉颜色浅淡、发白，甚至算得上发灰，明明是腩肉，却无多少肥腴之处，肉质干涩无油水，瘦得很。
摆明了那牛活着前是饿了许久，专门饿死宰了卖的，与病死的全然是两回事儿。
芙生与庆奴对视了一眼，默契的将臂弯的篮子盖上了布——这算是文州府市场上买东西的密语了，篮子盖了布，任凭推销也不要。
这时候，长眼色的店家便会停下话语，不去浪费口舌。
到这猪羊店来的，没人不懂这个暗语，哪怕是搞事情的卖牛者也明白。因此，他的笑在脸上僵了片刻。
何娘子见两个徒弟动作麻利，更是没说话，只抬了抬手，明确的表示了拒绝。
卖牛者的笑更僵了。
再怎么着，文州府鼎鼎有名的厨娘子的脾性，卖牛者还是听说的透彻的。
这个何沄素瞧着温温柔柔，实际上主意极大，不是个好说话的。
他是想要将事情闹得热热闹闹，最好再七拐八弯的将宋行头牵扯进去，却不是想要在一开始就即没了脸又直接得罪人。
加之还有个脑袋一根筋的陈厨娘，虽比不上何沄素名头大，但将师门牵扯牵扯也足够了。
“陈娘子，您瞧瞧？”
他转而将笑脸捧到了陈娘子面前——这人实诚又一根筋，蠢的很！
但他想错了一件事。
“我今儿炖肘子，用不上这个。”
陈娘子是实诚，也的确脑袋一根筋，她的师父也曾说过她不会说话、不会办事儿、更不会来事儿。
可就算是一根筋儿，她也是有脑子的。
何娘子的两个徒弟动作那般的快，这牛肉虽新鲜但颜色实在是不好看。
且她不擅长烹牛。
她要这牛肉作甚？
“这位大官人且自忙，我这菜耽搁不得，通判府的妈妈会催的！且走了哈！”
将自己的篮子一盖，她离开的速度比何娘子她们还快。
“这什么人啊！”
不过是转眼的刹那，俩目标全跑没影儿了，连带着的徒弟都走了，卖牛者很是气愤。
早知这么空跑一遭，他过来费什么口水啊！
好在的是，牛在哪儿，围观的百姓并未离开。
“宰牛郎！你过来啊！她们嫌弃是病牛不要，我们要啊！”
“是啊！你这卖价几何？可能便宜些？”
……
催促的人不止一个，卖牛者抓着那块没推销出去的肉，心里头计算着时间，回到人群中继续侃大山式样卖牛了。
走出猪羊店街口的时候，听着背后的热闹动静，芙生回头望了一眼。
只见那卖牛者不知踩着谁的推车，站的高高的，一手挥舞着那块腩肉，一手挥舞着沾牛血的刀子，好似什么招收信徒的教主似的。
“他就没想着要卖牛肉。”
芙生嘀咕了一句。
“可不就是，根本不是成心卖牛的，倒像是专门涮官兵玩的。”
何娘子突然停下，一边说话，一边扯着芙生、庆奴往边上退。
整齐且略显急促的脚步声传来，芙生一抬头，便看见了衙门的官兵押着三个人、带着三头拆解过的牛，往这边来了。
“好家伙！团伙作案啊！”
作者有话说：
无