第88章
陆陆续续有上差的官吏过来了，看见谢安在这行了个礼，没想到谢大人也爱来这吃朝食儿呀。
沈婉的铺子在四平街的尾巴那，大理寺在中间拐一下的街上，要想吃包子得多走几步路才行，不过依旧有不少官吏过来。
谢安付了银钱走了，出门的时候嘴巴里还是甜滋滋的味道。
沈小勺也大口大口吃着馄饨，又剥了个茶鸡蛋两口给炫没了，吃完还不忘乖乖把她的碗碟给收了下来，“阿姐，吃饱啦！”
“歇一会儿，一会儿去上学。”
“知道的阿姐。”
沈小勺又跑铺子门口去了，往青石台阶上一坐，又朝她二哥伸又手要了个茶鸡蛋，正啃呢看见她的小伙伴过来了，“秀秀，秀秀这边！”
几个结伴的小丫头走过来了，有个小丫头说道：“小勺，你家铺子可真难找，我们差点就要回去了。”
“不难找呀，这不是就到啦，你们吃什么呀，我家的包子都好吃，还有馄饨，你们来的早，要是晚了可就没了，豆腐脑胡辣汤吃不吃，还有茶鸡蛋呢。”
沈小勺叭叭叭把她家的吃食给介绍了遍，寻了空位把几人给塞了过去，“你们吃啥，我去给你们拿。”
沈婉一看是沈小勺的小同学来了，笑着过去问她们吃什么，几个小丫头选了包子和豆腐脑，还有要胡辣汤的。
沈婉给端了过来，还一人给送了个小兔子糖包，是昨儿沈小勺特意和她说了，说今儿她的小同窗过来吃饭，她许了人家头一次来都能给送给糖包子。
沈婉没忘，这不早上就给蒸了十来个小兔子糖包子。
看着圆滚滚的小兔子，几个小姑娘哇了一声，“谢谢沈姐姐。”
“谢谢沈姐姐！”
几个小姑娘嘴巴甜甜的纷纷道谢，哄得沈婉都乐了起来。
沈小勺叉腰很是骄傲，“我说了吧，你们还不信，我说送你们就送，回去了你们要和其他人说哦。”
一个小姑娘重重点头，“嗯，回去肯定说的！”
“沈小勺，你家的胡萝卜包子真好吃，甜甜的。”
“茶鸡蛋也好吃，比我在街上买的好吃。”
沈小勺一脸骄傲，“那是，我阿姐做的就没有不好吃的，你们以后都来呀，我们一块去上学。”
“好呀好呀。”
几个小丫头纷纷应了下来。
铺子里这会儿人多了起来，沈小勺还不忘帮人家端包子，跟个勤劳的小蜜蜂似的。
有个小丫头悄声说道：“沈小勺，你家怎么多大人呀？”
“都是大理寺的大人哦，我阿姐可厉害了，她就在大理寺当厨娘哦，那些大人都喜欢吃我阿姐做的菜。”
“哇，沈小勺你阿姐好厉害啊！”
“就是就是，我以后也要做个厉害的厨娘！”
“我想做女夫子！”
沈小勺也跟着说道：“我要做账房娘子！”
蔡春花在旁边听的直乐，这几个小丫头，一个个真招人稀罕。
吃好饭了，几人结伴上学去了。
范寺正背着手过来了，“沈小哥儿，一笼屉羊肉包子，一碗胡辣汤，两个茶鸡蛋。”
“好嘞，这就好。”
沈林麻利地给端上了桌，范寺正又见有人吃馄饨，瞧着很好吃，问道：“今儿有馄饨呀？”
“有有有，是马蹄鲜藕馅儿的，妹子，还有馄饨没有啦！”
沈林朝后面问了一声。
“二哥，没了，剩下几份都有人要了。”
沈林朝人家笑笑，“大人，馄饨卖完了。”
“没事，那我明儿早点来。”
范寺正也不是委屈自己的人，没了就挤到同僚身边，“老李，分我一口尝尝。”
从人家那讨要了两个，范寺正吃得意犹未尽，这马蹄馄饨也好吃，明儿来早一点吃馄饨。
自打沈婉开了包子铺子，大理寺不少官吏喜欢过来，就连爱迟到的人为了吃上口包子也都早早起来，这一阵大理寺的考勤表都好看了不少。
陈寺卿格外满意，看，他们大理寺的官员多有上进心啊。
“娘，我去上工了。”
“哎，去吧。”
蔡春花站在台子前接着洗洗刷刷，她现在也不去做卖婆了，就在家专门帮着照看铺子里的生意。
她闺女给开银钱，她爹和大哥二哥都有，不比去外头做卖婆强呀，也不用去逢迎那些娘子们了。
沈老爹和沈木也都是三点多起床帮忙，干完铺子里的活儿然后去街头接活儿干，现在一天能挣上双倍的工钱。
沈婉怕她爹和大哥吃不消，沈木说道：“没事，我年轻，爹要是累了白天不想接活儿就回家休息。”
蔡春花听他大儿子这么说直笑，打趣了两句，“你大哥急着攒银钱娶亲呢，让他干就是了，现在年轻多攒下些家底也好。”
沈木只是沉默没有说话，蔡春花一看，哎呦，老大这是急着要娶亲了，好事啊。
她这个当娘的可不得好好给张罗张罗，现在手头宽裕不少了，得再去媒婆那问问，看有没有合适的姑娘相看相看。
天有些凉了，沈婉现在都是穿短衫或者褙子，等再过一阵怕是都要穿小薄袄子了。
沈婉翻炒着锅中的菜，今日餐食，甲鱼烧鸭掌和千张蘑菇三鲜汤。
甲鱼炖得软烂，用筷子夹起来裙边都颤颤巍巍的，鸭掌也一抿就脱骨的。
三鲜汤汤汁呈现出乳白色，里头放了千张蘑菇嫩豆腐鹌鹑蛋，炒汤底的时候沈婉特意用咸鸭蛋给炒的，炖出来的三鲜汤格外鲜美。
秋天了嘛，多喝点汤滋补滋补。
“呦，老吕今儿也在呢。”
“邱大人，好久不见呀。”
“今儿啥风呢，怎么把各位大人都给吹来了。”
“这不是过来办案的嘛。”
众位大人哈哈笑了起来，不约而同都没一个承认是过来蹭饭的，这大理寺的公庖现在不少人都知道做得好，特别是离得近的御史台，更是时常过来。
陈寺卿都没好意思揭他们老底，都是一群老吃家过来蹭饭的。
这天不冷不热的，人胃口也比夏天好了起来，只要是来大理寺办事的，肯定要留下来尝一尝这大理寺的饭食。
“陈大人，你这是又富态了。”
陈寺卿摆了下手，“哪有，哪有，这不是天凉了，秋天贴贴秋膘，好过冬不是。”
陈寺卿才不承认他胖了呢，谁年轻的时候不好看呀，这长得好看，殿试的时候都占便宜，哪年的探花郎不是年轻帅小伙，倒是没见过把老榆树皮放上面的。
最近他娘子说他胖，陈寺卿死不认账，说他没以前好看了，陈寺卿一听晚上回家少吃了半碗饭。
陈寺卿小声和身旁的谢安说道：“你瞅瞅咱这大理寺的官员，还有不少都没成亲呢，可别吃得膀大腰圆的，到时候不招姑娘家喜欢。”
谢安低头扫了一圈同僚，好像是不少人吃胖了，又低头看了看自己的腰身，他腰间的革带好像还没有松过，又看了眼陈寺卿腰间的革带，好像今年都松了两个眼了。
谢安心中一紧，生怕自己也吃胖了，到时候有损自己的容颜，沈姑娘好像挺喜欢他的脸的，见她偷偷看过自己。
“呦，今儿的饭食这么滋补呀。”
甲鱼烧鸭掌，杏仁羊肉，二色小炒肚儿……
秋天宜进补，牛管事又善长烹羊，一到了秋天正到了他展现手艺的时候，各种羊肉做饭轮番上阵。
陈寺卿端了甲鱼烧鸭掌和羊肉，又来了一碗三鲜汤，挽尊道：“秋天多吃些无妨，到了冬天天寒就瘦下来了。”
谢安对他说的话不大信，怕是到了冬天又要说天寒多吃点暖和。
陈寺卿含泪吃完了一盏甲鱼烧鸭掌，怎么会这么好吃，为了不吃胖，少吃了一碗饭，多喝了两碗三鲜汤。
额，腰间的革带有些勒肚皮了，吸气收收肚子，陈寺卿走了，回去又偷偷松了松革带，这才舒服了。
对，他少吃米饭馒头就行了，肯定不会胖的。
谢安被陈寺卿几句话说得有了危机感，决定要起得更早，先练上一遍剑法再去包子铺吃饭。
沈婉下了差事也回家了，回家就看见她家院子里有不少的萝卜青菜还有鱼和豆腐这些。
“娘，你怎么一下子买这么多菜呀。”
“做腌菜和鲊菜，趁着最近天好赶紧给腌上了，一变天就不好腌了。”
原来是做腌菜呀，她说她娘买这么菜做什么。
她爹和大哥蹲在菜园子那正拿着剪刀刮鱼鳞呢，七八条大草鱼，沈婉也挽了袖子过来帮忙，是要准备冬菜了，早上搭着粥吃挺下饭的。
沈婉不会做鲊菜，家里的摊子里鲊菜都是她娘做的，味道挺好的，特别是鱼鲊，腌制出来红艳艳的，吃的时候夹出来几块放锅蒸或者炒一下都好吃。
鲊菜的种类很多，有鱼鲊鸡鲊鸭鲊鹌鹑鲊，还有茄子鲊藕鲊这些，秋天的时候，各家各户都喜欢做上几坛子鲊菜冬天吃，做法大同小异，但味道各有不同。
沈婉这会儿先帮她娘把青菜给腌上，洗好的青菜用粗盐揉搓凉一下，然后和花椒茱萸一块入坛即可。
沈婉也烧水烫了些青菜做成了酸菜，倒是吃酸菜鱼的时候用。
那边的鱼处理好也晾干了水分，蔡春花用米饭、红曲、盐、酒、茱萸、桔皮和葱姜丝这些把鱼块给腌制上，先用重物压出水分，差不多了就能入坛保存了。
吃的时候夹出来一碟子放锅里蒸就行，鱼肉口感紧实咸香，发酵过的鱼肉带着一股特殊的香气。
几人忙活了一下午总算是把鲊菜给收拾好了。
没两天就变了天了，上半夜，雨点噼里啪啦落了下来，沈婉睡得迷迷糊糊的，不由裹了裹身上的被子。
下雨天格外适合睡觉，蔡春花裹着被子睡得正香呢，房门被敲响了，“小婉，该起来去铺子了，穿件小袄，变天了。”
沈婉坐了起来，应了一声，“知道了娘。”
沈婉打了个哈欠，就是冷了，她赶紧披上了衣裳，好在她的铺子只做到腊月，那会儿天最冷了，她想赖床。
沈婉从柜子里翻出了她的厚衣裳，丹红直袖小袄搭了条白色挑线裙子，顺手把沈小勺的衣裳也给拿了出来，她醒了就能穿上了。
沈婉换上小袄顿时觉得暖和了不少，这场雨下得不少，这会儿还在下呢，比上半夜小了不少，一下子天就冷了起来。
沈婉出来的时候，他大哥挑着灯笼从外头回来了，“大哥，你出去了？”
沈木嗯了一声，“听见动静去外头看了看，莫娘家的土墙被雨下塌了。”
蔡春花哎呦了一声，“老大，你今儿从铺子里回来帮上一把，这孤儿寡母的也不容易的。”
沈木给应了下来，一家人收拾妥当提着灯笼撑着雨伞去铺子里去了。
刚开门一会儿，肉和菜人家就送过来了，都是长期和人家铺子说好的，要啥不要啥提前说上一声就好，人家按着点就给送了过来，倒很是方便。
现在铺子已经做了一阵的，人也渐渐上来了，最忙的时候，前面蒸着后面包着，就这还要等上一会儿呢。
天灰蒙蒙亮，铺子里挂着灯笼，头一批上工的人就过来了，有的要上几个包子拿着就走了，有的要上一碗胡辣汤或者豆腐脑，快速吃完就走了。
沈婉的铺面虽然不大，早餐吃得快桌子勉强够用，天好的时候还得在外头在放上两张桌子。
“小哥儿，来三个酱肉包子，一个茶鸡蛋。”
“好嘞。”
沈林麻利地端着笼屉，拿了油纸给人家捡包子。
“我要一笼两掺。”
“行嘞。”
小笼包他们铺子里卖得也好，最受欢迎的是肉馅和青菜豆干两掺的小笼包，各捡上一半，十二文一笼屉。
“今有生煎包呀，沈姑娘，给我来六个生煎，一碗豆腐脑。”
“好，客人稍等一下，这锅还没熟呢。”
“行。”
沈婉的铺面一个月就要八贯钱呢，为了不赔本她得多挣一些，她的平底锅又拿到了铺子里，每天做上几锅生煎包，来晚了就吃不上了。
她和她娘负责后厨，他爹擀皮，大哥收拾碗碟，快上工的时候就去街头接活儿干，沈木在铺子里的工钱是五十文，再加上做瓦工，一个月也能挣三贯多钱。
今儿他不急着出去接活儿了，莫娘家的院子被雨下塌了，等一会儿忙完了他去莫娘家帮忙修院墙。