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今天也在做厨神[美食] 第143章 当厨神的第一百四十三天 当厨神的第

沐沐猫 · 穿越小说 · 679 KB · 2026-08-21 20:17:23

第143章 当厨神的第一百四十三天 当厨神的第


  椰奶炖鱼是乳白色的, 鱼是很普通的罗非鱼,调料也相对比较简单,除了番茄、大蒜、姜粉等调料以外, 就是椰奶了, 熬出汤底后再放入煎过后的鱼块在里面炖煮,炖得汤汁奶白。

  鱼肉吸满了汤汁,鱼皮焦脆又带着柔韧的口感,蒜瓣肉里带着椰香, 入口即化。

  “你加了罗望子酱?”约翰品尝出味道中有些特别, 便开口询问。

  桑苏紧张地交握双手, 忐忑地点头, “是的, 除了罗望子酱,我还加了些辣椒粉跟柠檬汁。”

  “怪不得喝起来在椰奶的香气之外还有一点儿酸辣味。”

  约翰放下筷子, 喝了一口鱼汤,咂摸着味道。

  桑苏心都提了起来。

  她的孩子们此时在看着直播,也不由得跟着紧张。

  “不错,这是你自己的创新吧。”约翰放下汤勺,夸了一句, “搭配的很好, 辣椒粉香但是不会太辣,辣味刚刚好, 而柠檬汁的淡淡酸味则能够打开味蕾, 刺激嗅觉, 最妙的是加的罗望子酱,就像是润滑剂,本身罗望子酱是酸甜的, 添在其中,让所有的味道都浑然一体。”

  林鼎云也点头,“做得很有意思,很开胃。”

  “你怎么会想到这么创新的?”

  桑苏脸上露出喜悦神色,她道:“是这样的,这道菜其实我做给我孩子们吃的,孩子们讨厌一成不变的食物,但以前我们家条件不富裕,没法买什么其他菜品,罗非鱼是我们能吃到的最便宜的肉,所以我就想办法改变了口味,因为孩子们喜欢酸甜辛辣的味道,所以试着加了辣椒粉,然后发现辣椒粉单独加,会喧宾夺主,味道太刺激,又考虑加了罗望子酱,后来试着加入柠檬汁,发现味道正正好,孩子们怎么也吃不腻,鱼肉还更加嫩。”

  简跟弟弟妹妹看着屏幕里面的母亲滔滔不绝的说起过去的事,既为母亲感到骄傲,又不禁感到心酸。

  周朴素拿了一张纸巾递给她,“你母亲是个了不起的妈妈。”

  简点点头,吸了吸鼻子,“是的,我最佩服的人就是她。”

  她至今难忘父亲出事的时候,周围亲戚们是怎么笑话她们家,落井下石的。

  别以为国家不同,人性就有区别,人这种生物,都是一样的。

  恨人有,笑人无。

  她们家以前靠着父亲开货车日子过得好的时候,也没少接济帮助其他亲戚,可出了事,落井下石的人多,愿意帮忙的人少。

  那时候,还有人劝她母亲把她嫁出去,虽然那时候她还小,但在坦桑尼亚这个地方,童婚的事多不胜数。

  简到现在还记得,母亲用扫帚赶走那些看似来安慰实际上是来笑话的亲戚,从那天起,母亲就好像变了个人。

  她不再温柔,学着别人出去找工作,每天晚上回来都在厨房里忙活得很晚。

  她原本双手保养的很好,各种托人从美国买来的护肤品保护的她的双手像是贵妇人,可从那天后,那些护肤品卖掉了,母亲的手也渐渐的多了一道道伤疤跟烫伤。

  简曾经做饭被油烫到过一次手背,疼得她都哭了。

  那时候她就忽然想起,母亲的手背上那么多斑斑点点,那么多道伤疤,该有多疼啊。

  “做的真的很好,就算我是大人,我也喜欢。”

  欧亚娜夸赞道。

  欧亚娜拿碗,装了一份手抓羊肉饭,坦桑尼亚的手抓饭跟中国的不太一样,是融合了阿拉伯跟印度风味,香料也比较重,肉桂、豆蔻、丁香还有玛莎拉香料粉。

  羊肉不怎么讲究,筋头巴脑的也在里面,毕竟在坦桑尼亚,手抓饭就是道家常饭菜,不像是高级餐厅还会讲究羊小腿这些部位。

  欧亚娜挑了一块带着肥肉的羊肉,这块羊肉还带着筋,吃起来却一点也不膻,因为用香料炒过再炖煮,很入味,羊肉一撕就下来,肥而不腻,偶尔吃到一点儿炸过的洋葱时,酥脆的洋葱圈增加了口感,而那米饭沾满了肉味,细细长长的,吃起来特别油香油香,里面还加了胡萝卜条跟番茄,胡萝卜条是黄胡萝卜,口感偏脆,混在米饭当中,时不时的起到一个解腻的作用。

  不夸张的说,欧亚娜觉得这么一碗手抓羊肉饭,她能吃三碗。

  真的很好吃。

  本来以为这么多香料,味道会很腻,还那么多羊肉,也很容易油,可一点儿不会。

  她很快发现原因,这手抓饭用的米粒吸水能力很强,本身这种细长米是偏干,也是偏没什么米香的,拿来做手抓羊肉饭却是相得益彰,两全其美!

  而薯条鸡蛋饼看似非常简单,吃起来却很不错,热乎乎的,薯条是炸过的,再煎成蛋饼,食材更简单,可吃起来却很舒心。

  欧亚娜很满意,她给了除了给严时语的第二个高分,“90分。”

  约翰等人分别给的分数也不低,最后综合得分。

  约翰看了看分数卡,这还真是出乎众人意料,“桑苏,你的综合得分是90分!”

  全场先是安静一瞬,而后喧哗了起来。

  桑苏更是惊喜地捂着脸,叫出声来。

  “我得了90分?!”

  “没错,我们所有评委都认为你的这三道菜做的很成功。”

  约翰笑道:“虽然薯条蛋饼是很普通的菜品,但意外的做的很不错,这让我很惊讶,说实在的,我一直没吃过这种做法,但你的火候控制的确实很好,外面很酥,薯条的口感也很脆,吃起来竟然意外的美味!”

  桑苏不好意思,“因为这是我最爱吃的一道菜,以前我早上起不来做早餐,就是用从麦当劳带回家的薯条给孩子们跟自己做一份薯条蛋饼。”

  “吃一份就能撑到中午了。”

  “怪不得,不过这热量确实不低,是很罪恶的美食。”约翰说道:“下次吃我一定会找个放纵日。”

  欧亚娜等人都忍俊不禁。

  邹容难以置信,“她为什么比我高分!”

  约翰正要开口,林鼎云道:“邹容,你的这些菜品做的是很好,可这些菜品里面有你自己的改动跟想法吗?”

  林鼎云看向邹容,既有惋惜也有释然,“你的天赋是很好,别人教给你的菜,你都能很快地掌握,但这些菜,你可以做,别人也可以做。好的厨师,应该是做出属于自己风格的菜,而不是萧规曹随。”

  邹容愣了愣。

  “菜品就像是钢琴曲,同样的曲谱,有人弹奏的虽然快准狠,但毫无感情,有人则融入了自己的思考跟情感,做菜有时候就跟音乐一样,只有技巧是不行的。”

  约翰很惋惜地看着邹容说道:“人之所以是人,就是因为每个人都有自己的思考跟故事,这是我们跟别人的区别。不然的话,炒菜机器人难道不能够参加比赛当厨神吗?只要输入程序代码,将世界上最精准的菜谱输入进去,一下子要多少个厉害的厨师都有了。”

  “我们想要的是,厨师在做菜过程当中的思考跟情感。”

  “而这些情感,客人也能够感受得到的。”

  “这也是为什么刚才所有评委给你的分数都不够高的原因,你做得很好,但没有你的任何想法跟情感在里面,你只是在复制别人教会你做的菜。这不是一个高级厨师应该有的水准。”

  邹容脸色白了白。

  严时语跟桑苏拿下了第一、第二名,总决赛在大后天。

  乔布丁跟曼隆等人却不急着离开,他们跟节目组商量了,申请留在别墅等比赛结束再走。

  邹容却是当天晚上收拾了行李就要走了。

  他在比赛当中一直很高冷,跟所有人都不怎么来往,走的时候也没跟任何人说一声。

  就在他要拉开别墅的门离开的时候,严时语的声音从楼上传了下来。

  “邹容。”

  邹容站住脚步,抬头看向楼上的严时语。

  严时语丢了一把伞过去,就在邹容接住雨伞,脸上露出不解神色时,严时语淡淡道:“外面等会儿要下雨了。”

  她说完这句话,就要离开。

  邹容握紧了雨伞,喊住严时语,“等一下。”

  严时语站住脚步,疑惑地看向他。

  邹容看着她,眼神幽暗,“你就没有任何想跟我说的话吗?”

  严时语愣了下,歪着脑袋想了想,“我吗,还真没有。”

  邹容沉默许久,就在严时语等得不耐烦的时候,邹容道:“那他呢?”

  严时语看了他一眼,“他更没有什么好说的,早在你离开的时候,他跟你就已经断的干干净净了。”

  “你已经不是十几岁的小孩了,十几岁的孩子犯错误,别人会包容,快奔三十的老男人犯错误,难道还要别人给他一个机会吗?”

  严时语看着邹容铁青的脸色,唇角勾起,“邹容,你是聪明人,再这样跟着那位亦步亦趋的学下去,你顶多就是谢东兴徒弟。”

  邹容黑着脸,拉着行李箱推开门,出门的时候碰见立足在门口等候的顾彦文时,他看了对方一眼,撑开雨伞,走了。

  顾彦文顺势推开门走进来,严时语刚开始还以为是邹容回来,低头看了一眼,才发现是他。

  她愣了下,问道:“你怎么来了?”

  顾彦文示意了下手上的打包盒,“周爷爷他们给你们做了饭菜,我刚好过来这边帮我妈拿东西,就顺路送过来。”

作者有话说:

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