第22章 当厨神的第二十二天 当厨神的第
严时语灼热的眼神实在是太过专注, 以至于章平直都发现了。
章平直看向她,笑着打趣道:“严选手好严肃的表情,张选手表现的这么优秀, 你现在紧张吗?”
“有点。”
严时语点头。
张西平唇角翘起, 刚有几分得意,就听得严时语道:“不过不是因为他,而是因为我自己做出来的菜品。”
???
章平直等人都一脸问号的看着严时语。
“你是担心做的不好吧?”林东鹏很难想象二十分钟做出来的麻婆豆腐能有多好吃。
严时语道:“不,是太好了。”
林东鹏:“……”
看过自信的, 没看过这么盲目自信的。
林东鹏边道:“严选手, 做人还是谦虚点儿好, ”, 边解开餐盘的盖子, 在打开的一刹那,数万道光芒像是阳光一样迸射出来。
众人只觉得眼前金灿灿, 刺目的叫人忍不住闭上眼睛。
“这什么东西?!”
主持人都抬手遮挡住了眼睛,惊讶地问道。
难道严时语往餐盘上放闪光弹了?
不对啊,这刚才他们亲眼看到她把麻婆豆腐装盘的。
闪光过后,便是霸道的弥漫开来的香味,麻辣鲜香的滋味热情如火, 勾起了人们肚子里的馋虫。
林东鹏察觉到光变弱了, 才睁开眼,他看着眼前这一盘麻婆豆腐, 怔了怔, 拿起汤勺舀了一口送入嘴里。
呼啦啦——
舌头上亿万个味觉细胞仿佛遭遇火山喷发!
辣, 好辣!可是好香!
他感觉自己仿佛回到了远古时期,狂风暴雨时,他坐在身形高大的猛犸象身上, 随着猛犸象奔跑,身体不断地跟着晃动,像是坐过山车,只能双手双脚拼命使劲,才能让自己不被甩下来。
“饭,我要饭!”林东鹏咽下嘴里的麻婆豆腐,对着工作人员说道。
工作人员忙给他盛了一碗饭,一勺麻婆豆腐淋在米饭上,用汤勺搅拌,送入嘴里,碳水、热量、油脂、辣椒。
又香又辣又带劲。
这一回,他仿佛回到了民国时期,他是陕西安家屯安老爷家的长工,三九伏天,热汗淋漓,汉子们光着膀子,赤着脚在地里帮着安老爷收辣椒。
火辣辣的辣椒心里美,汗珠顺着脊背往下滚。
丰收的季节,长工们也能吃上一碗干饭。
白米饭扎实,味道美极了,地主婆的侍女安红给他送来一碗自己捶好的辣椒酱,羞答答的说道:“东鹏,太太答应了,等你再干一年活儿,就把我许给你。”
他看着安红羞红的脸,挺大一个汉子也不好意思起来。
快乐却从身体里的每个细胞冒了出来。
“林老师,林老师!”
主持人喊了林东鹏好几声,才把林东鹏喊回神来。
林东鹏啊了一声。
主持人对林东鹏问道:“林老师,您觉得严选手的手艺怎么样?”
“好,很好。”林东鹏现在知道严时语的骄傲是从哪里来的。
菜做到这个地步,骄傲也是应该的。
“有这么夸张吗?”章平直笑着跟林东鹏打趣道,“你看看你,麻婆豆腐都吃光了,饭都吃了两碗,浑身冒汗,不知道的还以为林老师饿了三天来的。”
林东鹏看了看干干净净的餐盘,就跟狗舔过似的一样干净。
他有些尴尬,但对章平直道:“你们吃,你们吃就知道了。”
章平直跟费明扬是真的很好奇。
两人吃了一口后,都顿住了,对视一眼,然后默契地让节目组上两碗饭。
汤勺刮过碗底,就连最后一颗米饭也不放过。
章平直跟费明扬两人吃饱喝足,这下能明白为什么林东鹏刚才是那个反应了。
三人这会子倒是有些尴尬。
他们话说的太早了,刚才那么夸赞张西平,现在可怎么办。
“我看,大家都没有什么异议,这次比赛获胜的人当之无愧是严时语严选手。”
关键时候,章平直作为主评委,还是出来担起责任,他惋惜道:“张选手的手艺是很好,这次的炸猪排很值得肯定,但如果说张选手的手艺是优秀,严选手的厨艺那就是满分,无可挑剔,我相信,无论今天是谁来了,都赢不了严选手的。”
章平直的夸赞很高。
他从未这么夸赞过一个厨师,就连之前那个刀工出名的朴灿贤,在他嘴里也就只是得到一个还可以的称赞。
张西平愣住了。
齐飞扬等人愣了愣后,欢呼出声。
“等一下,等一下!”
张西平忍不住开口抗议,“我不服,她是第一次做菜,就算用了什么奇巧淫技,靠着发光这点儿噱头吸引住人,凭什么能赢!”
张西平不相信自己会输给一个年轻人。
何况这个年轻人还是第一次做麻婆豆腐这道菜。
这简直就是荒唐!
如果不是费明扬跟章平直两人在业内名声很好,而林东鹏是他认识的朋友,张西平都要怀疑节目组是不是有什么猫腻了。
“严选手,你锅里是不是还剩下一点儿?”
章平直看向严时语,问道。
严时语点点头,就剩下锅底一点儿,这点儿严时语本来是打算自己品尝,记住这个味道的,工作人员按照章平直的吩咐,过来用一个小碗装了剩下的麻婆豆腐过去给张西平。
张西平心里头满腹怨气。
自己的炸猪排做的前所未有的成功。
他相信自己的手艺放到世界厨师大赛也绝对不会逊色,怎么可能会输给严时语。
他带着怨气吃了一口,他倒要看看,到底是哪里赢过他!
麻婆豆腐已经凉了,但奇怪的是并不油腻,花椒的香味像是急行军在嘴里冲刺,牛肉的干香、豆腐的滑嫩,辣椒酱像是红衣舞娘热情奔放地甩开自己的裙摆,跳起了桑巴,艳光四射。
张西平放下碗筷,沉默了。
他看向严时语,问道:“你怎么做到的?”
他现在能明白章平直的话是什么意思了,无可挑剔,仿佛浑然天成,就像是造物主的鬼斧神工,人类无论如何绞尽脑汁、也追赶不上。
“你的时间只有二十分钟,怎么能够做的这么好?”
张西平在极度的失落下,是满腹的疑惑跟不解。
“你根本没有时间熬高汤。”
“所以她用了一个砂锅专门熬制素高汤,用的材料还是蘑菇、海带这些能快熟,但吃起来又很鲜的汤底。”
费明扬开口解释道。
张西平的眼神落在那砂锅上,他飞快走到那砂锅旁边,用汤勺尝了尝。
的确很鲜甜。
“我不明白的是严选手怎么知道麻婆豆腐要三次勾芡。”林东鹏看着严时语。
“如果我没记错的话,你看的菜谱里面也就只写了两次勾芡。”
“还有最后的花椒粉、香油,也是菜谱里面没有的。”
“因为直觉应该这么做。”
严时语看着锅,说道。
“最后的汤底味道太浑厚了,我觉得不对,麻婆豆腐这道菜不应该是这个味道,所以想到再次添加花椒粉,突出主味道——花椒的麻。”
任何菜品就像是人一样,都有自己的性格。
浑厚不是不好,是没有重点。
林东鹏怔怔地看着严时语,半晌后才对张西平道:“老张,输给她,你不亏,人家是老天爷赏饭吃。”
这脑子、这悟性实在太好了。
张艺微在办公室里盯着剪辑修改视频,厨神争霸第一期收视率不错,他们节目组打算趁热打铁,这星期的收视就得抓紧。
剪辑师不由得头大,“张姐,我这已经修改了四五遍了,再修改也不是不行,可是您总得给我点儿好素材,我才能剪出爆点出来啊。”
像是朴灿贤的刀工跟狂傲的话,虽然引起众怒跟热议,但黑红也是红,给节目组吸引了几万个观众。
张艺微指着屏幕道:“不行你就多加点儿评委的反应,还有搞点悬念。”
剪辑师心里一阵无奈,很想撞死在自己的工牌前面,“这哪里有什么悬念,这两次比赛,输赢都很直接,我这就算强行制造悬念,也没法搞啊。”
“观众也不是傻子。”
“那我不管,我要收视率,付费率。”张艺微说道,“就算老套也好,你将评委宣布获胜者的那段多卡几次,卖个关子。”
剪辑师:“……”
“张姐。”
曲健行等人从饭店回来,一个个议论纷纷,进来后见到张艺微盯着剪辑师折腾,曲健行打了个招呼,“别折腾小李了,今天的比赛可有看头了。”
张艺微心里一动,问道:“怎么了,有什么看头?今天谁赢了?”
“严时语,她不但赢了,还赢得很漂亮,很精彩。给你看我们拍的视频。”
曲健行迫不及待地跟张艺微分享起拍摄的内容。
张艺微起初不以为意,渐渐看着看着入神了,等看到那发光的麻婆豆腐时,她下巴都要掉地上了。
“这道菜怎么会发光,你们搞得特效?!”
“完全没必要,画足添蛇!”
“不是我们搞得特效,我们在现场看,真就是在发光!”另外一个工作人员凑过来说道,“你们不知道,章老师他们三个把严时语做的麻婆豆腐都吃光了,我的天哪,林老师不是说话一直很刻薄,要求也很高吗,他这次把严选手夸得天上有地上无,我们都馋死了,偏偏吃不到!”
作者有话说:
无