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今天也在做厨神[美食] 第61章 当厨神的第六十一天 当厨神的第

沐沐猫 · 穿越小说 · 679 KB · 2026-08-21 20:17:23

第61章 当厨神的第六十一天 当厨神的第


  李善宝觉得, 严时语做的那玫瑰奶冻用的应该是他们店赠送给她的玫瑰酱。

  果不其然,严时语过来后,表示就是这么回事。

  不过, 也没那么简单。

  她用第一楼的玫瑰酱, 直接跟覆盆子酱还有草莓酱进行混搭,重新熬煮调配,煮出来的玫瑰酱,味道更好。

  严时语道:“王老板, 你们店三十周年庆快到了吧?”

  王晓蓉点头:“对。”

  严时语拿出带来的保温盒, 她拿了两个保温盒过来, 一个里面放的就是玫瑰奶冻, 一个则放了粽子, 那粽子还不小,得有巴掌大。

  王晓蓉跟李善宝一看不禁稀奇, 用询问的眼神看向严时语。

  严时语道:“你们店现在的生意虽然有所好转,但要彻底打败楼上的洪福餐厅还需要一个契机,正好赶上你们周年庆,我的想法是,你们可以考虑赠送些礼品, 例如玫瑰奶冻跟粽子给老客户, 顺带着也宣传下你们店现在的新菜色跟手艺,这样一来, 才能够把老客户都拉回来。”

  严时语是有仔细考虑过的。

  第一楼跟洪福餐厅做的都是中高端餐饮, 这一行的客人其实是价格不敏感群体, 比起价格来说,味道对他们来说更加重要。

  尤其是像他们这些中高端餐饮,来用餐的多半都是为了请客, 能让被请客的客人大饱口福,才是来这里用餐的人最在乎的一点。

  严时语做的粽子是咸肉粽,排骨、板栗、大虾,每一个粽子里面还有一颗咸香可口的咸蛋黄。

  李善宝跟王晓蓉分别拿了一个试吃,都不禁感到惊艳。

  排骨腌制过,在蒸熟的过程当中,糯米吸了排骨的肉汁,大虾不是直接用虾仁,而是将大虾烤干后剥壳加在糯米里面,经过这一步处理,那大虾更有滋味,也更有嚼劲。

  除了这些,还有一颗小小的鹌鹑蛋。

  巴掌大的肉粽吃下肚子,喝一口茶,再来一个玫瑰奶冻,李善宝跟王晓蓉二人都没话说了。

  王晓蓉以前不爱吃咸粽子,她从小吃习惯了甜粽子,别人请她吃咸粽子她怎么也吃不习惯,直到今天,她才知道,原来咸肉粽可以这么好吃。

  “这个肉粽考虑沪海市人民口味,也可以做成双拼,跟豆沙馅粽子拼在一起。”严时语说道:“我相信,只要吃到这些小礼品的老客户,无论如何都会回来再试一次你们的手艺,以你们后厨师傅现在的本事,要把客人留住,绝对不难。”

  王晓蓉当然相信严时语。

  她心里头怪复杂的,觉得严时语这人未免太过实诚,“你、你这也太有心了,为了我们店里的事操心这么久。”

  严时语笑笑:“那倒不全是为了你们,我跟洪福餐厅也有仇,帮助你们一半为了打击他们。”

  “那我们也欠了你一份人情。”

  王晓蓉道:“这样吧,粽子跟奶冻的主意,我出十万块跟你买下来,这样你也不至于太亏本。”

  这十万块相当于付给严时语的菜谱费用了。

  玫瑰奶冻也好,肉粽也好,都不是随便复制就能做的出来的,千人千味。

  严时语倒是没跟她客气,次日下午她就把怎么做玫瑰奶冻,怎么做那咸肉粽,都教给了第一楼的师傅们。

  王晓蓉还特地跟她订了一批她亲自做的双拼粽,要送给VIP客人。

  齐飞扬这些人这几天倒是有口福了。

  虽然说也得搭把手干活,但比起口福来说,这点儿体力活不算什么。

  王勇吃着大粽子,眉开眼笑。

  池利平等人也都在吃粽子,那么大一个粽子,他们一人能一口气吃三四个。

  齐翟峰喝着茶,看着他们吃粽子,心里头羡慕不已,忍不住道:“这糯米不好消化,你们也别吃多了,别撑着了。”

  他说完后,看向齐飞扬,瞧见齐飞扬都要拿第五个粽子了,眼角肌肉抽搐,“尤其是你,飞扬,你这从早上到现在都第五个了吧,还吃不腻啊!”

  “你之前不还说这咸肉粽你不吃吗?”

  齐飞扬脸皮厚,被爷爷笑话丝毫不脸红,甚至还理直气壮地说道:“那我不知道严时语做的肉粽这么好吃啊,真没想到这粽子里面包排骨,味道这么好。”

  “哎,我倒是喜欢吃里面包五花肉的,哎呦,这五花肉炖烂了,米饭吃起来有肉味儿,比肉还好吃,还有这香菇,虾仁,加在里面是真香啊!”王勇忍不住说道。

  “就是,这可惜是端午节过去了,要是端午节卖这个粽子,小严她们不得卖爆了!”

  池利平惋惜地说道。

  粽子不当季,但不妨碍大家欣赏美食。

  一个粽子,再来一杯茶,这外面的蝉鸣声也仿佛变得没那么喧闹了。

  严时语按照王晓蓉要求的,定做了一批双拼粽,这批双拼粽大小相对没那么大,小巧玲珑。

  王晓蓉还有些担心双拼粽的口味不好,她拿到样品的时候试着蒸了一个尝尝,打开荷叶的时候,她就眼前一亮。

  这双拼粽裹着荷叶的时候不怎么起眼,打开后却是别有洞天,一边是咸口一边是甜口,甜口的那边颜色比较深,咸口的颜色比较淡,但一看就知道下足了料。

  她先吃咸口,糯米饭粒加了五香粉,吸饱了肉汁,软糯可口,南乳排骨炖得软烂,鹌鹑蛋香而不腻,虾仁很有嚼劲,一口口吃下去,口味自然而然地变成了甜口,出乎意料,这转变并不突兀,仿佛浑然天成,豆沙馅甜的恰到好处,里面少许莲子,增添了口感,更让人吃起来不腻……

  王晓蓉这回下足了本钱,准备了四五百份礼品赠送老客户还有抽奖送新客户。

  每份礼品里面有一份玫瑰奶冻,还有一对粽子,双拼粽比较少,因此除了一部分特别留出来赠送给VIP客人,还有另外一部分是在网上用来抽奖。

  维护老客户的同时,拉新也很重要。

  柳淑柔就是意外抽奖拿到奖品的幸运儿之一。

  她平时不怎么上微博,也就是那天赶巧了,要做旅游攻略的时候,在微博上搜了下,正好搜到第一楼酒楼的微博抽奖。

  柳淑柔随手就转发了,没想到运气那么好,正好就抽中了。

  她家在温州,离着沪海市不远,快递送到的时候,她正在跟视频里面跟网友们唠嗑。

  听到门铃声,柳淑柔还有些纳闷,跟网友们说了句稍等就过去开门了。

  她算是半个全职妈妈,自从女儿考上温州二中后,为了给女儿陪读,柳淑柔跟丈夫商量过后,辞掉了自己的工作,在学校附近租了套房子陪着孩子,但她这人闲不下来,也为了多挣点钱,就在抖上开了个自媒体账号,每天拍拍给女儿做饭的视频,还有母女俩外出吃饭时候的视频,三年下来积累了十几万粉丝。

  虽然比不上大网红吧,但十几万粉丝带来的收入,已经比她之前工作的工资高了。

  她之前是做家政,一个月多做几份,才能挣到过万的收入,还得东奔西跑,有的时候碰到些客人吹毛求疵,明明三小时的全屋打扫,却要求找不到一根毛发,甚至还有要求连柜子也要擦一下,不然就扣钱。

  比起之前的活,现在的工作只需要在家里,偶尔带带货,接接商广,是轻松了不少。

  柳淑荣拿了快递进来,进屋的时候还在纳闷呢,这是生鲜快递,顺丰特快送来的。

  这是谁买来的?

  她老公?

  等拆开快递后,看见第一楼的礼盒箱子,柳淑荣这才想起来了,“哦,我说怎么是生鲜呢,这是我昨天抽奖抽中的,想不到这么快就送到了。”

  直播间网友便问她是什么东西,大家都有些好奇。

  柳淑荣笑道:“好像是什么甜品跟粽子,好意头嘛,大家也都知道我女儿开学就要高三了,希望她明年能高中。”

  说着话的时候,她随手找了一把美工刀来拆封,拆开盒子,拿出粽子的时候还没什么,拿出玫瑰奶冻的时候,柳淑荣愣了下,直播间更是一下多了不少弹幕。

  [这是工艺品吧,挺漂亮的。]

  [是不是人工蜡烛啊?总不可能是甜品吧。]

  她直播间什么人都有,比较多的都是家庭主妇或者大学生,毕竟这个时间点,别人都在上班,也就是这些群体有时间看直播。

  柳淑荣拿出奶冻,里面还附带一张说明书,说明书上面是写了两样食品怎么保存,怎么吃。

  粽子上锅蒸二十分钟就行,奶冻却是得赶紧吃,因为没有什么添加剂,不能放久了,即便是放在冰箱里面,也不能放超过两三天。

  柳淑荣一看这说明书,她本来还想着说这奶冻看着这么漂亮,留着给女儿吃呢。

  但现在看来是不能了,她女儿去参加夏令营,为期两星期,过几天才能回来呢。

  柳淑荣拿了个盘子,将盒子里的奶冻小心翼翼地倒出来,放在盘子里面,那玫瑰奶冻实在太娇嫩,居然还断了几片花瓣,看得柳淑荣有些心疼,她捡起那几片花瓣送进嘴里,吃进去后,愣了下,有些惊讶。

  居然很好吃?!

  因为做自媒体,她有时候也会出去外面探店,去的次数多了,柳淑荣就难免有个刻板印象。

  就是有些甜品造型越好看,吃起来味道可能越一般,因为有些甜品店为了卖相好看,方便出片,就会选择牺牲口味,尤其是有时候为了塑形,会添加大量的吉利丁。

  但吉利丁加多了,口感就会大打折扣,这时候,一些拙劣的店家就会添加大量的糖,吃起来味道就更恐怖。

  只能说,这种甜品拍照的确有优势,但吃起来味道如何,就是谁吃谁知道了,还不如一碗普通的绿豆沙来得有滋味。

  但这个玫瑰奶冻,味道却很不同,多层风味,玫瑰的香气下是淡雅的绿茶,绿茶的清香很好的中和了覆盆子酱、草莓酱的甜味,这两种果酱又让这道甜品吃起来,甜得很高级,不让人心烦。

  柳淑荣从没吃过这么好吃又好看的甜品,一时间简直惊为天人。

  她对着直播间的粉丝道:“这家甜品真的很好吃,我真没想到,甜品能做成这样!”

  柳淑荣很少这么夸张,她性格比较老实,就算是做自媒体也做不到像其他同行一样,能睁着眼睛说瞎话,明明很难吃的东西,三无产品都能吹出花来。

  不过,也因祸得福,她的粉丝都比较死忠,相信她的人品。

  [是不是真的这么好吃?看上去卖相是还不错。]

  [这家店叫什么来着,是不是新开的,我看看我们这边有没有分店?]

  [找到了第一楼,他们店昨天发的微博,淑荣姐,你手边不是还有两个粽子吗?干脆蒸了一起吃,也让我们看看他们家的粽子到底怎么样?我儿子他们学校过几天要搞个什么谢师宴,要是吃得好,我正好可以买些粽子送给他同学跟老师。]

  柳淑荣见弹幕都很好奇,索性就去蒸了一个。

  她胃口不大,怕吃不完浪费。

  蒸好的粽子剥开粽子叶后,显得有点精致,褐色白色相间,里面加足了料,让人一看就知道味道不会差到哪里去。

  柳淑荣也是第一次吃这种双拼粽,她吃得比较多的是甜水粽,这会子看见这么多材料,都吃了一惊,拿了个碗筷把粽子稍微分开,数了数有多少样食材。

  南乳排骨、鹌鹑蛋、板栗、咸蛋黄,虾仁、干贝……

  她简直看直了眼,震惊不已,对着直播间道:“我还是头次见识到食材这么多的粽子,这粽子好像还是咸甜都有的,味道不会很奇怪吗?”

  直播间有懂行的人已经看得流口水了。

  [不会窜味道,主播可以吃一下,那个糯米饭真的不错,这是潮汕双拼粽,特别好吃,我去牌坊街的时候没买到,反倒是有个店家听说我们要吃这个,把他们家自己做的粽子送给我们尝了尝,也是双拼粽,虽然没有你那个粽子食材那么多,但味道真的很好。]

  [别的不说,这视频里的食材看上去质量都很好啊,那虾仁、干贝,一看就是好货]

  被直播间说的,柳淑荣本来不馋也馋了。

  她拿起粽子,试着咬了一口,柳淑荣的眉头挑了起来,这味道就跟粢饭团很像嘛,但是比粢饭团更有肉香味,大概是因为糯米吸了排骨的肉汁。

  吃到排骨的时候,柳淑荣愣住了,这排骨居然也很好吃,用得是肋排,可是肉一点儿不柴,排骨上面的筋膜甚至吃得出奶香味,咸蛋黄更是咸的恰到好处,不齁,鹌鹑蛋也好吃,板栗也好吃,就连那虾仁也莫名其妙地被平时吃得虾好吃很多。

  这真是奇了怪了!

  柳淑荣吃得香甜,直播间的众人却是要被馋死了。

  朱爱华就是一枚贪吃的大学生,众所周知,大学生这个群体,是最能吃,也最爱吃的。

  不然,她不至于在刚考完最后一门学科,就迫不及待地刷手机看美食视频。

  她们宿舍约好了中午大家出去搓一顿,也算是犒劳犒劳大家期末考试辛苦了,然后就要各奔东西,回家过暑假去了。

  “看什么呢你,看得口水都要流出来了。”室友蓝心怡换好了衣服,从卫生间出来,看她还没化妆,无奈道:“大小姐,我们都要出门了,你可不许说让我们等你化妆啊。”

  “切,不化就不化,这么热的天我也懒得化,回头还得卸了,多麻烦。”朱爱华这才想起来自己刚才拿手机是要干什么,她是想搜下怎么贴假睫毛的,结果一看到熟悉的主播在直播,尤其是看她在吃那什么粽子看上去好像很好吃的样子,就把正事给忘记了。

  不过,忘了也就忘了。

  像朱爱华这种性格,都是风一阵雨一阵的。

  朱爱华道:“我刚才看人说有个第一楼酒楼,味道还不错,而且我搜了下他们酒楼,他们现在有个四人套餐,人均100就能吃得很好,咱们要不要去试试?!”

  “第一楼酒楼?”

  宿舍长张虹收拾着行李,抬起头惊讶道:“那家店不是在那个很贵的商场吗?人均能这么便宜吗?别便宜归便宜,可却吃不饱,那我可顶不消,我下午四点要坐高铁回家,到我家得四五个小时呢,中午这顿我可得吃饱。”

  “宿舍长,我还能找那些中看不中吃的店吗,我看过套餐了,他们家店的四人套餐有五道菜,醉蟹罗氏虾拼盘是一道,炖肘子是一道,干锅田鸡是一道,还有一道凉菜,一道素菜,另外赠送两个破酥包,这要是吃不饱,中午这顿我请。”

  朱爱华自然不会傻得去找那种吃不饱的餐厅。

  她是看了这几天大众点评上面的评价,看见其他人都有口皆碑,这才想着要去。

  人均100块,也是不少钱了。

  对于大学生们来说,也就是期末考结束了,要回家,才舍得出这笔钱。

  众人见朱爱华说的不错,加上她平时找的饭店确实味道也还挺好,这才答应过去。

  第一楼酒楼距离朱爱华他们的大学有点距离,坐地铁三十分钟才到。

  到了地方后,朱爱华四人被门口排的长队吓了一跳。

  这都已经过了饭点了,还大排长龙呢,今几个可是工作日。

  看来这家酒楼的确有一手。

  朱爱华机智,早就事先拿了号,这会子验证过手机尾号后,就被服务员引着走入餐厅里面。

  进了店里面后,四人不由自主地张望其他桌子上的菜色。

  跟外面很热闹不同,店里面反而有点安静,大家都在埋头吃饭。

  朱爱华看见有一桌子客人在啃那醉蟹,那醉蟹用的是青蟹,蟹肥膏满,那螃蟹肉就跟果冻似的,一口下去连肉带黄,看得朱爱华不住地咽口水。

  旁边一桌子点的套餐也是四人套餐,在吃罗氏虾。

  花雕酒醉罗氏虾带着些许酒味儿,罗氏虾看得出很新鲜,掰开虾头后能看见里面金灿灿的虾膏。

  咕咚一声,四个室友不约而同地咽了一下口水。

  四人刚落座,顾不得别的,先赶紧跟服务员说了她们点的是四人套餐,然后就摩拳擦掌地等着菜色上桌。

  服务员还送了四碗米饭上来。

  张虹道:“我们没点米饭啊。”

  人均100块已经是她承受的极限了,更何况这种餐厅的米饭都不便宜,一碗米饭可能就要六七块钱,四碗不就二三十了吗,不划算,划不来!

  服务员笑着说道:“这是我们酒楼赠送的,你们可以尝尝,跟其他店的味道不一样的。”

  听见说是赠送的,张虹这才松了口气。

  她等服务员走后,才忍不住吐槽道:“这不就是普通的白米饭,有什么稀奇的,咱们套餐里面还有破酥包呢,虽然就两个破酥包,但也够了,咱们怕是要吃不完了。”

  “没事,吃不完也不要紧,横竖是送的。”

  朱爱华说道,她反而很高兴,因为她是米饭狂魔,无论什么时候,一天三顿至少得有两顿都要吃米饭,不然就觉得肚子里空落落的。

  本来她还没想起要点米饭呢,正好这第一家酒楼自己赠送,那就省了她出钱了。

  不一会儿,五道菜陆续上桌,四人等菜色齐全了,拍了照,便按耐不住地动筷子了。

  朱爱华眼疾手快,先夹了一块螃蟹,她早就馋这螃蟹了,今天这店里不管是哪一桌的客人都点了这道醉螃蟹,看他们吃的样子,朱爱华都快看得馋死饿死了。

  膏蟹送进嘴里,一道灵光在脑海里炸开,蟹黄的鲜美咸香让沉睡的味蕾轰然苏醒。

  仿佛十万伏特打在身上一样,这股子咸鲜醇美、鲜甜浓郁的滋味是从未有过的,吃不出是用什么调料,什么酒调制,可好吃,非常好吃!!!

  朱爱华没吃过这么好吃的醉蟹,她震惊了,她看见隔壁桌子客人把蟹肉捞出来,盖在米饭上,稍微一拌,送进嘴里。

  她这时候就不客气地当了一回学人精,也跟着这么试了下,试过之后,她一下明白为什么餐厅要送米饭了。

  真的,好绝!!

  不但螃蟹格外的美味,米饭也丝毫不逊色。

  这喷香的口感,浓郁的米香。

  她情不自禁地闭上眼睛,仿佛看见了秋天丰收的季节,水稻稻穗饱满地低垂,稻田里螃蟹横行,得意洋洋的螃蟹用蟹钳夹住一根稻穗。

作者有话说:

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