第69章 当厨神的第六十九天 当厨神的第
邱芮从那天之后好几天都忙着工作, 周三的时候才有空跟陈苏玲出来约饭。
她刚到餐厅,就不好意思地说道:“地铁上都是人,不好意思来晚了。”
陈苏玲玩着手机, 随口道:“没关系, 我也才来没多久,点了咱们平时爱吃的炸猪排跟天妇罗套餐。”
她刚说完这话,抬眼看了邱芮一眼,低下头玩手机忽然又抬起头来, 上下打量邱芮, 还上手摸了下, “你小子, 今天化妆了?”
邱芮摸了摸脸, 哭笑不得,“化什么妆啊, 我们今天早上在外面拍了一天视频,都快累死了,还化妆,我上这个破班,纯属为了挣钱, 想让我化妆上班, 想得美,能干完工作, 就是我尽最大努力了。”
她说完这话, 低头喝了一口柠檬水。
陈苏玲道:“不对啊, 你这皮肤白里透红的,身上还带着香气,你老实交代, 是不是今天请假跟别的小妖精出去玩了?!”
邱芮无语地用死鱼眼看着陈苏玲,还请假出去玩呢,请假一天扣两百,她是那么舍得的人吗?
陈苏玲也看得出邱芮的神色,二话不说掏出自己的化妆镜递给邱芮,“你自己看看,别说我冤枉你。”
邱芮还真不太想看,干了一天活,在太阳下都快晒成鱼干了,现在的模样能有多好看。
但陈苏玲愣是把镜子塞到她面前,她就索性看了一眼。
邱芮都做好心理准备,看见自己脸上憔悴被晒伤的样子了,她这几天忙,压根没怎么保养,可当看见镜子里的自己时,邱芮吓了一跳,还真是白里透红。
她捏了自己的脸颊一下,这气色是真好,而且眼睛还格外的亮,之前眼睛下面黑眼圈还有点严重,今天不知道怎么,居然看不太出有黑眼圈。
要知道,自从上班以来,邱芮都习惯自己眼下天天挂着一对黑眼圈了。
这冷不丁没看见,还真是吓了一跳。
“怪了,我这脸上没化妆啊,怎么气色这么好?”
“你最近换什么护肤品了吧,还是吃什么补品了?”陈苏玲打听道。
邱芮白她一眼,“什么护肤品,你又不是不知道我这几天忙得不行,哪里有时间护肤,补品更没那闲工夫了。”
陈苏玲不信,“你是说你无端端的,气色跟皮肤突然变得这么好,你可别骗我!”
邱芮还真不知道怎么说。
她看着镜子里的自己,也纳闷呢。
忽然,她脑子里想起一件事,拿出一瓶矿泉水:“对了,可能是这个玫瑰纯露的功劳,这些天我习惯了每天出门的时候往矿泉水里滴几滴纯露,晚上回家喝水也会加些玫瑰纯露,每次我心情不好,我就喝这个,说起来,这几天晚上,我好像都是一躺到床上就睡着了。”
她真是忙疯了,都没发现这几天自己睡觉质量特别好。
以前她躺到床上,都会玩一会儿手机,酝酿一下睡意,才会渐渐睡着,但这几天,好像都是一躺到床上,没一会儿就睡着了,一觉到天亮。
邱芮恍然大悟,怪不得呢。
以前她干几天活,都累得半死,出来吃饭的力气都没了,今天她干了一天,在外面东奔西跑,居然还能挤地铁过来吃饭。
“玫瑰纯露?”陈苏玲有些诧异,开玩笑道:“你跟我说笑呢吧。”
邱芮道:“跟你说真的,开什么玩笑,不信你自己闻闻,这是不是加了玫瑰纯露?”
她把自己那瓶水递给陈苏玲闻。
陈苏玲闻了闻,惊讶地眉头挑起,还真是很浓郁的玫瑰香味,“那个纯露有这么香吗?”
“人家就是这么香啊,之前咱们一起去试的时候你不也闻到了?”
邱芮笑道,她从包里拿出一个小瓶子,“我还搞了个小瓶子装了一些,有时候去拍摄的环境味道比较难闻,就喷这个,你试试。”
邱芮把瓶子递给陈苏玲,陈苏玲喷了一下,发现那玫瑰香的味道格外纯净浓郁,简直比她买的香水味道还好。
她纳闷不解,“不应该啊,之前我没这种感觉啊。”
她说到这里,忽然反应过来,一拍脑袋:“想起来了,前几天我有些伤寒感冒,鼻子堵住了,吃东西也吃不到味道,怪不得那时候觉得一般。”
陈苏玲现在对邱芮的玫瑰纯露是爱不释手,主要也是看邱芮的气色变得格外的好,羡慕,便拉着邱芮吃完晚餐后,直奔幸福饭馆买玫瑰纯露。
严时语直接告诉她们,已经卖光了。
陈苏玲瞪大眼睛,“都没了,一点儿都不剩?”
“是的,前天就没货了。”严时语说道。
张大姐财大气粗,收到玫瑰纯露的当天,试着喝了下,觉得不错,把严时语店里的所有存货都打包带走。
本来玫瑰纯露就不多,一下子就清空了。
“那什么时候还有货?”陈苏玲听见东西没了,反而更想要了。
严时语道:“这个看情况吧,我们店不是主要卖这个的,想起来的时候才会做。”
而且做这个玫瑰纯露还挺复杂麻烦的,光是清洁玫瑰花瓣,烘干,都很费功夫。
严时语若不是心血来潮,想着试做一下,顺手做了一些,是压根不会卖这个东西。
陈苏玲脸上写满失望神色,她跟严时语加了微信,让严时语下次做这个产品,一定要帮她预留两瓶。
邱芮顺便也预定了两瓶。
她发现这东西是真的好用,她那一小瓶估计撑不到一个月就要用完了。
严时语索性把她们俩个一起拉进那个微信群里面。
陈苏玲跟邱芮加进群里面后,才发现别有洞天。
她们俩光是看那些群友们发的严时语做的什么覆盆子酱、草莓酱跟双皮奶,还有那道什么蜜瓜响螺汤,就忍不住都要流口水了。
陈苏玲忍不住发了一句:“你们喝过店里老板做的玫瑰纯露吗?非常香,还对皮肤好。”
张大姐正在美滋滋地喝着玫瑰水,吹着晚风,欣赏着花园的花呢,看见这话,心里头就咯噔一下。
不好!
玫瑰纯露要暴露了!
她倒不怕暴露给群友们知道,是现在她的那些朋友也在这个群里,张大姐怕她们知道。
谢燕:“玫瑰纯露,什么东西?店里的新产品吗?怎么我们没吃过?”
方唐霞:“我也没吃过,什么东西。”
群里面这些人,别的事情不感兴趣,提到吃喝的事,一个个冒出头来打听了。
陈苏玲便把玫瑰纯露的使用效果告诉他们,还道:“我闺蜜就是喝了好几天这个纯露,晚上睡得特别香,皮肤也变好了,比用什么护肤品还有效呢。我之前可惜那天没买,今天过去想买,听老板说已经卖光了。”
?
什么?!
方唐霞这会子在家里头吃着草莓吐司,看见这话,垂死病中惊坐起。
幸福饭店居然还有新品,而且这新品居然是她还没吃过,就已经没了!
重点是,听这新群友的话,这东西还能助眠,保养皮肤,这东西,岂能放过。
方唐霞很机智,她没在群里说话,私聊了严时语,“小老板,你们店里有卖玫瑰纯露啊?”
严时语刚吃完晚饭,在看着网上的做菜视频,就看见微信弹出一条信息。
她看了一眼,唇角抽搐,有种不祥的预感,打开微信看了一眼。
噔噔噔,好些人偷偷发私信问她玫瑰纯露的事。
更多的人则是在大群里@她,打听什么情况。
严时语有一丢丢头疼。
她这些客户人好是好,但就是太磨人了。
严时语回复方唐霞,“嗯,已经卖光了,做的不多,也不打算近期再做,太麻烦了。”
她把这句话在群里统一回复了,顺带为了让这些客人不软磨硬泡,直接把怎么制作玫瑰纯露,怎么备料的流程都发到群里面了。
这玫瑰纯露做起来是真麻烦,而且产量很低。
一斤玫瑰花顶多能出800ml的纯露。
要知道一斤玫瑰花可不少,这里说的是拿来制作玫瑰纯露的玫瑰花,严时语用得是野生的红玫瑰,大概需要一百五十多朵,光是价格,就不便宜。
整个制作过程很繁琐,纯粹就是她自己想玩,所以才做。
但她没想到,群里面的众人看过制作流程跟成本后,更是来劲了,女的下单,男的也下单,都让她提前安排上,什么时候做好什么时候送就行。
严时语:“……”
她是真的不太懂这些人。
钱都是大风刮来的吗?
这么舍得花。
她在群里提醒道:“大家不要跟风,这个纯露很贵,没必要,而且不定什么时候才会做,有可能以后不会做了。”
谢邦彦看见这话后就急了:“小老板,不要啊,你可一定得做,我们也不催你,你什么时候有心情做就什么时候做。你是不知道,睡个好觉对我们来说多重要啊,要是你这玫瑰水真能助眠,这一百多块钱不要太值,而且,我看了你的制作流程,你们什么添加物也没有,就是纯玫瑰,这要是不买,才傻。”
“对啊,小老板体谅下我们这些可怜的打工人,现在这个社会,谁没有个失眠的毛病,我都好几年晚上得吃褪黑素睡觉,还睡得特难受,早上起来的时候,真是头疼的要死。”
“我倒是不失眠,但就是皮肤不好,也不知道是不是对沪海市的气候不适应,来这边两年,皮肤变得好差,用了各种护肤品都没用,那些护肤品加起来都有好几万块了,真的,姐妹,我用我的亲身经验告诉大家,任何所谓高端护肤品,不管多大牌,多贵,几千块一瓶的也好,几万块一瓶的也好,真没多大效果,刚开始好像有点用,过两天就不好用了,甚至有些一用就爆痘,我真是服了,找那些店的销售投诉,人家说我皮肤有问题。我直接,整个就无语住!”
大概是睡眠跟皮肤问题一下引起了不少共鸣。
严时语一会儿没看微信,出去倒个垃圾,回来微信群都有99+的消息了。
她唇角抽搐了下,看了看群里面众人的情况,心软了。
“下星期我看找个时间,抽空做一下吧,不过,这次就得限量,每人限定两瓶,多了没有。”
群里面众人不禁欢呼。
严时语看了不由得好笑。
半决赛是在周六的时候,齐飞扬、顾彦文等人陪同,作为啦啦队,比赛选手只剩下八个。
但无论哪一个,都是实力不容小觑的。
严时语见到刘茯苓,跟刘茯苓打了个招呼。
刘茯苓对她笑道:“咱们这回半决赛应该不会是小组比赛了,我猜测很可能是个人赛,万一抽到我,你可得高抬贵手啊。”
严时语知道刘茯苓是开玩笑的,她查看过刘茯苓的资料,刘茯苓参加过不少比赛,都拿过奖项,实力很强。
并且,她的工作年龄也很长,基础很扎实,绝对是个难搞的对手。
“如果真是这样,我会很期待咱们的比赛。”
也真是乌鸦嘴了。
主持人这轮是随机摇号分组PK,刘茯苓跟严时语这一组不但是第一组比赛,两人还真是对手。
“两位选手,来抽下考试题目吧。”主持人拿着个箱子过来,递给严时语跟刘茯苓。
刘茯苓示意严时语先抽,严时语抽出一张纸,纸上写着鲍鱼,刘茯苓抽出的题目则是面条。
“诶?”周朴素眼睛一亮,替严时语高兴,“时语这些日子没少做海鲜,鲍鱼作为考试题目,难不倒她。”
但事情没这么简单。
主持人笑道:“两位选手抽选出来的题目,交换一下,这一轮比赛是做对方抽出的题目,而且比赛要求,要用抽到的食材或者菜品,做出五种不同的样式,也就是说,面条,得做五款面,鲍鱼,要以这个食材做出五道以鲍鱼为主菜的菜品,这轮比赛,同样限时三小时。”
主持人宣布完比赛要求后,观众席上,齐飞扬等人都愣住了。
齐飞扬更是忍不住爆粗口,“这节目比赛要求怎么这么多,做出五款面条,这多麻烦,光是做面团,醒面都要不少时间了。”
“对啊,还有汤底呢。”蒋方量也赞同齐飞扬。
作为一个小老饕,他跟别的孩子不同,是知道做面条多麻烦的。
就拿普通的汤面来说,光是熬制汤底,就需要不少时间。
这还一口气要求做出五款面条,难度不小。
刘茯苓在听见主持人的话后,看了严时语一眼,什么也没说,转身去食材区挑选食材。
她虽然也很同情严时语碰到的题目很麻烦,但现在是比赛,刘茯苓只能专注自己。
鲍鱼要做出五道不同的菜品,相对来说还是很容易的,溏心鲍鱼、辣卤鲍鱼片、盐葱酱鲍鱼、鲍鱼捞饭跟鲍鱼橄榄汤。
溏心鲍鱼跟鲍鱼捞饭比较麻烦,这两道菜色需要花费的时间比较长,但鲍鱼橄榄汤跟盐葱酱鲍鱼、辣卤鲍鱼片做起来却相对容易得多,不过,作为厨师,也要考虑到菜品上菜顺序。
好比盐葱酱鲍鱼这道菜就不能太早做好,也不能太快上,吃得是鲍鱼的新鲜,稍微放久点儿,鲍鱼肉老了,调料味重,反而不好。
严时语这边也行动起来,她先拿了面粉、盐、鸭蛋等材料,又拿去了猪骨、大地鱼粉、秦椒等等。
评委们看着她们俩都忙碌起来,不禁起了谈论的兴趣。
费明扬感叹道:“好像不是第一次了,以前的比赛,严选手每次抽选到的题目都比较麻烦。”
“是啊,我到现在都记得,厨师争霸比赛初赛的时候,严选手居然抽到了她不会做的麻婆豆腐,甚至需要现场现学。”章平直也笑着打趣道:“这算是咱们比赛这么久以来,头次出现这种状况吧。”
吴意白笑道:“厨师一般都各有各自擅长的菜色,好似川菜师傅就未必擅长做粤菜,粤菜师傅做川菜未必做得好,有些师傅一辈子也就会几道菜,这也就够用了,说到底,样样通很容易样样松,不是每个厨师都有那么多精力跟天赋,去学那么多道菜色的。”
“这话说得对,不过咱们是比赛,那无论抽到什么题目,都得好好发挥,如果输了,也只能怪自己运气不好。”袁师傅说道:“我比起刘选手,有点担心严选手,五种面条,她能做得出来吗?”
五种面条而已。
怎么可能做不出来。
严时语挑选了需要的材料,就先起锅熬高汤,听见袁师傅的这句话,她没什么反应。
她已经想好了自己要做哪五种面条了,她要做油泼面、重庆凉面、竹升面、福建炒面跟虾子干面。
严时语是有自己的考虑的。
油泼面跟重庆凉面不需要熬制汤底,最麻烦的就是和面,福建炒面跟虾子干面也不需要,最麻烦的就是竹升面,不但和面有讲究,汤底也有讲究,要有猪骨跟大地鱼粉熬,才能熬出清冽澄澈的汤底。
但竹升面的汤底也非常好喝。
就算是做五种面条,也要考虑到评委的口感,口味。
比赛刚开始没多久,眼尖内行的费明扬已经猜测到严时语要做什么面了,他瞧见严时语将鸭蛋打入面粉当中,徒手在那边和面,又看见大地鱼粉,就猜到是要做竹升面。
“没想到严选手居然会想做竹升面,这是个有点难度的选择。”
袁师傅不解地询问:“为什么这么说,竹升面有什么特别的地方吗?”
费明扬道:“竹升面要做好很难,不但要做到面条吃起来Q弹很脆,汤底非常重要,如果汤底味道稍有差池,再好的竹升面也白费了。我吃过最好吃的竹升面,都是在广州那边,一碗竹升面再加几颗馄饨,撒点儿胡椒粉,做的非常地道,非常美味,但换个餐厅吃,换一家吃,竹升面的口感跟汤底的味道就没那么好,吃遍广州那么多家竹升面店,最后发现做得好的不过是三四家而已。”
费明扬的话说得众人垂涎三尺,又都为严时语捏一把冷汗。
既然竹升面这么难做好,严时语能成功吗?
刘茯苓调着鲍鱼汁,看了一眼对面的严时语。
严时语正在用竹竿擀面团,神色专注,压根没注意到其他人在说什么,作为一个南方人,刘茯苓自然知道费明扬说的话没夸张,她自己也试做过竹升面,只能说一碗竹升面价格便宜,但要做得好,却绝对不容易。
好的面条下到汤里,不能黏在一起,得能散开,还要足够弹牙。
这就跟油泼面不同,油泼面的面片只要手艺不太差,基本上不会出什么大问题。
不过,刘茯苓皱着眉头思索,严时语还拿了不少五花肉,她要五花肉做什么,就算是做臊子,也不需要那么多五花肉。
她还打算做什么面条。
刘茯苓怎么也不会想到,严时语拿五花肉主要是为了做福建炒面,确切来说是马来西亚风味的福建炒面。
碱面过冷水,增加劲道的口感,锅里用五花肉现熬的猪油炸虾头,煸出虾油后爆香红葱头。
比赛已经剩下十五分钟。
严时语面前五六个灶台,她却不慌不忙,重新拿了个锅,准备做重庆凉面,顺便把油泼面的调料也准备好。
她现在要做的是重庆凉面,重庆凉面不怕放,甚至还得把面条放凉了才更加劲道。
严时语考虑得很清楚,油泼面得最后才做,油泼面要刚做好立刻吃,味道最香。
但要做的好吃也有讲究,面片做起来容易,但调料却至关重要,好吃的油泼面重点是要用秦椒打出来的辣椒粉,加上花椒粒,胡椒粉,泼上去的热油也有讲究,纯粹的猪油不够香,要用的料油。
料油就是用猪油炸过香料后的油,八角、茴香、草果、姜片、香菜等等,炸过这些香料的油滋味特别的不同,拿来做素菜也好,做什么都好,都特别有味道。
油泼面本身就吃得是个味道,因此料油跟辣椒粉需要格外下功夫。
等把油泼面的料油都准备好了,严时语才下锅做福建炒面。
海鲜的鲜香、臊子的咸香、高汤的醇香跟那辣子面的香味都混合在了一起。
作者有话说:
无