第86章 当厨神的第八十六天 当厨神的第
老板对王美丹一行人突然出现是有些错愕的。
但他也没什么感觉, 广州这个大城市什么人没有,就算是真记者采访,也没什么大不了的。
老梁道:“差不多吧, 这个女孩子挺厉害的, 是同行吧?”
严时语点点头:“是的,您认识刘茯苓吗?”
“刘师傅?”听见刘茯苓的名字,老梁脸色变了,热情了不少, “你怎么不早说你是她介绍来的, 我说呢, 咋能嘴巴这么厉害, 吃得出我怎么做的, 是她的朋友就能理解了。”
“我们家这米还有不少诀窍呢,这腌珍珠米, 用的还是自家熬的猪油,不是用别的油,而且煮这皮蛋瘦肉粥还不能用高压锅,得确确实实熬一个多小时,才能熬出味道出来。”
王美丹等人来了兴趣。
王美丹示意同事拿出照相机来录制, 又问道:“您这样直接告诉别人, 不怕被别人偷学去了吗?”
严时语跟老梁听见这话都不禁笑了。
隔壁桌客人哈哈大笑:“这位小姑娘,谁没事偷学他熬粥的技巧啊, 你们也都听见了, 要做这么一碗粥费的功夫这么多, 结果一碗才卖七块钱,现在面包店一个面包都没这么便宜,昨天我随便买了个红豆面包, 吃起来没啥滋味,没啥特别的,都要十块钱呢。如果真有人愿意偷学,老梁都得乐坏了。”
老板老梁手撑在膝盖上,也忍不住笑了。
可不就是这句话。
谁没事偷学这个。
王美丹等人不由得好奇。
有个摄影师问道:“这个店铺租金不便宜吧,你们靠这个怎么挣钱啊?”
“这个铺面是我们自家的,我们也没打算靠这早餐挣钱,我儿子也不是干我这行的,现在之所以继续做,无非是给自己找点事情做,而且,这么些街坊邻居愿意捧场,我也不忍心辜负他们的期待,做到做不动再说了。”
老梁倒是很豁达,还请他们试了下店里的手艺。
老梁对这个店铺,其实多多少少都是有感情了。
他以前靠着这个早餐店养家糊口,买了房买了铺面,这几年来生意不如以前,老梁心里虽然有些失望,但见街坊邻居都捧场,倒也觉得聊以自慰。
到了他这个岁数,很多事早已想开了,不强求,熬粥挣的钱可以说是微乎其微,说到底,去当保安挣得净利润都比开这个早餐店还多,但他还是继续干。
要说有什么特别大的愿望,也没有,无非是想做点好吃的,给别人吃。
他也没有以此表彰宣传自己,在他这种老一辈的手艺人看来,这不都是应该的?
既然开店卖早餐给别人吃,那就该尽心尽力。
干一行爱一行。
老梁对昨天那个采访也不在乎,只当做是年轻人过家家,他儿子也经常拿着摄影机什么的拍来拍去,还混进了娱乐圈当了个摄影师。
他今日一如既往地早起,回想起昨天,有些懊悔没跟严时语打听刘茯苓什么时候回她的店里。
老梁也是个食客,对刘茯苓的厨艺很是佩服,有空的时候会专门搭地铁大老远地跑去刘茯苓的店里吃一顿好的。
最近刘茯苓都不在店里,老梁去扑空了一次后,心里头反而更加惦记。
他最喜欢吃刘茯苓做的白切鸡,鸡有鸡味,姜葱酱调的有一手,拿来拌饭都很美味。
还没到店里,大老远地看见店门口围了很多人,老梁吓了一跳,拿着钥匙三步两步快走过去,以为是出什么事了。
等走近了才知道这些人原来都是来排队吃早餐的。
听这些人的口音,可不像是本地人。
老梁一边开门,一边纳闷,“你们怎么知道我们店的,还这么早过来?”
“看哔站上推荐的啊,老板,你们家皮蛋瘦肉粥跟肠粉真的那么好吃吗?”
一个小姐姐拿了手机给他看。
老梁看了一眼那视频,有些惊讶,视频正是昨天王美丹拍摄采访的片段,里面还有严时语他们。
看播放量居然有二十万了?!
“我们可是慕名而来的,严时语都转发了这个视频。”另外一个小姑娘说道。
严时语是今日早起的时候看到微信群里有人分享,才在微博上顺手转发了一下。
这家店的手艺那么好,的确值得宣传,就这样埋没了,很可惜。
严时语跟顾彦文今日要去吃的是正宗的广式早茶。
他们几个人没去必去的陶陶居,点都德,而是去了刘茯苓推荐的另外一家早茶。
这家早茶做的生意不小,三层楼都是他们家的,早上九点到达,已经门庭若市了。
菜单上来后,让人惊讶的是足足有六七十道点心跟菜肴。
蒋方量都不禁哇了一声。
顾彦文笑道:“这家酒楼应该不错,居然有以前的老式点心蜂巢芋角跟芋角。”
一旁的服务员笑道:“这位先生,您真识货,我们这家茶楼请的师傅是以前广州宾馆的点心师傅,除了我们这家,在外面吃不到这种传统点心的正统味道了。”
既然都这么说了,那这几道就必点。
严时语发现这家茶楼很妙,既有便宜的十几块钱一份的点心,像是红豆糕、薄撑、葱油饼,也有不便宜的七八十块一份的芫荽螃蟹小饺、潮州粉果跟沙琪玛。
除此之外,也有粥跟肠粉。
本着来都来了的想法,严时语不客气,直接点了二十道点心。
服务员都愣住了,左右看看,道:“你们是还有朋友家人没来吗?这张小桌怕是坐不下,我给你们换张桌子吧。”
顾彦文抿着嘴唇忍笑。
严时语白他一眼,对服务员笑道:“不用,就我们三个。”
“那你们点的太多了,”服务员道:“别看我们每份份量不多,但你们两个人还有个小孩,点四道点心就差不多了,其他的吃不完。”
严时语道:“不用担心,我吃得完,不会浪费的。”
服务员也只能劝说,见严时语坚持,便不再多说什么。
严时语点了必点的四大金刚,几道传统点心,又点了几道新品点心,青芥芝士三文鱼挞、咖啡蛋挞、蟹粉鸡汤小笼包跟云吞面等等。
来了广州,不吃云吞面,显得可惜。
“观众朋友们,又到了我们大胃王三兄弟干饭的时间。”
前面桌子传来声音,严时语看过去,发现是新来的三个客人在做吃播,她看了一眼便收回眼神。
大胃王三兄弟是最近比较火的吃播,他们三人其实不是兄弟,不过是都比较能吃,又是大学同学,干脆就合作做自媒体。
因为1+1+1>3的吃播效果,在网上收获的粉丝不少。
每次他们到一个餐厅,粉丝都会调侃让老板准备买房,因为三人的食量真的很大。
三人也是真的能吃,本来二十多岁这个时候,正是胃口大开,啥都能吃,啥都吃得下的年纪,赶上吃播还能挣钱,那更是如鱼得水。
陈平日对着直播镜头展示了下菜单:“铁子们,看见没有,这家茶楼可是我们特地找来的,出了名的餐品多,我们三今日立个flag,把这菜单都来一份。”
“没错,给大家展示一下我们真正的实力,上次吃烤全羊吃累了的哪回,纯粹是发挥失误。”郑藻溪也跟着说道。
三人虽然是做吃播,但是很有节目效果,经常出现吹牛翻车被打脸的笑话。
此时直播间已经有八千多人。
吃口小蛋糕:我劝你们量力而为,还来一份,你们吃两口虾饺买单就算了,别吹牛了。
乐山乐水:你们三兄弟还是悠着点儿,别又被人家老板笑话了,也糟蹋钱,上次你们吃不完打包回去,可是吃了两天才吃完的,这回出来旅游,别今早上把接下来几天的菜都点完了。
这些早茶冷了再热,味道可没那么好。
朱古力:就是,再闹笑话,我们出去都不敢说是你们的粉丝了。
……
陈平日不乐意了,对着镜头道:“谁说我们上回吃不完,这回肯定也吃不完的,看不起谁呢,我们三,嘿,都是大小伙子,俗话都说,半大小子,吃死老子,我们三加在一起,那战斗力不说破万,至少也是破……”
他还没说完呢,鼻子闻到一股香味,眼睛不由自主地就跟了过去。
服务员推着小推车过来,上面满满当当都是一笼一笼的点心。
陈平日不禁哇了一声,对着直播间道:“你们瞧瞧,这么多点心,一笼点心也不大,我们吃完整份菜单不成问题。”
郑藻溪道:“这么多点心,应该是好几桌点的吧。”
他话刚说完,就看见那小推车在严时语他们旁边停下,服务员把一笼笼点心都放到严时语的桌子上,没一下就放满了。
陈平日三人都惊呆了。
才三人居然点了这么多。
服务员也发现了问题,桌子放不下了,她对严时语道:“这位小姐,你们其他的点心还要吗,这桌子都放满了?”
“要啊,没事,你们可以放在隔壁桌。”严时语指着隔壁桌子说道。
这倒是个好方法,就是服务员走的时候一步三回头。
清单打出来二十多道,跟实际上实物摆在面前的感觉是完全不同的。
单子里打出来只会觉得数量有点多,亲眼目睹后就会发现,真的不是一般的多。
蒋方量都不禁惊呼出声,“好多点心,我感觉我可以都吃一个。”
事实证明。
他不可以。
小屁孩蒋方量一如既往的对自己的食量高估了,他吃了个芋角,芫荽螃蟹饺,一只凤爪,两块豆豉蒸排骨就撑得吃不下了,只能在旁边喝茶。
严时语干掉了几笼点心,才刚刚开胃。
广式点心闻名国内,的确是有两把刷子。
芋角炸得酥脆,外面那层面皮酥香,里面的芋头很粉,凤爪香中带辣,里面的花生格外的香,排骨很嫩,虾饺皮薄馅多,里面的虾仁很饱满很脆甜,只要不是味蕾有问题,都能吃得出是新鲜虾仁现包的。
潮州粉果严时语尤其喜欢,笋丁蘑菇肉馅调和的味道恰到好处,粉果很小,馅料很足。
云吞面也没让她失望,店里自己做的竹升面,很劲道Q弹,汤底很清爽,虽然是碱面但碱味儿不重,云吞面里加少许红醋,越发有滋味。
就连普通的斋肠,也秒杀外面的不少外卖,皮很薄,淋上少许花生油、酱油。
调味简单,却不失美味。
严时语点的煲仔饭也不错,米饭颗粒分明,锅巴很脆,上面的豆豉排骨拼凤爪的味道渗入米饭里面,搅拌过后,吃起来格外的让人愉悦。
本来,严时语觉得还可能需要一张桌子来摆放其他菜品。
但她吃着吃着,发现根本不必。
服务员上菜的速度,赶不上她吃的速度。
大胃王三兄弟那边直接惊呆了。
他们三原本是想看严时语他们点了什么,直接上一份菜单当然是开玩笑的,他们三兄弟虽然是吃播,但就是比别人吃得多一点儿,并不会为了节目效果往死里吃,然后再吐出来。
他们的粉丝也都知道他们就是开玩笑,也没当真。
以他们三的胃口,就是点个十二道点心,就差不多了。
但他们没想到,隔壁桌小姐姐看着挺瘦,却这么能吃,虽然吃得很干净斯文,但吃的很快。
虾饺一笼,四个饺子,几口就没了,烧麦也是,那些东西她吃下去一下就不见了。
若非是他们三人其实不是什么大网红,也没到能上搞笑节目的地位,他们都要怀疑他们三人是不是被整蛊了。
毕竟不是有那种搞笑视频吗,路人做出让人吃惊的动作,看嘉宾的反应。
“我去,这小姐姐是魔术师吧,吃下去的东西都到哪里去了。”
陈平日难以置信地揉揉眼睛,怀疑自己是不是出现幻觉了。
“是啊,她吃到现在都十样点心了吧。”郑藻溪刚才点了几样点心,上来的也很快,这会子上了虾饺跟烧麦。
他给镜头看了下点心,“你们可以看,这家的点心份量真的不小,虽然数量不多,每份也就四个,但热量其实很扎实的。”
他夹了一个烧麦,咬了一口,给镜头看里面的肉馅。
这家烧麦的肉馅很扎实,镜头前面都看得出里面给的肉馅实在不少。
这么一个烧麦,看着不大,其实吃下去是很容易吃饱的。
这也是为什么郑藻溪他们震惊的原因。
他们三加起来都不敢说能吃完十几道点心,那个小姐姐看着瘦瘦的,战斗力不强,居然能吃下去那么多点心。
不是,这谁才是大胃王啊。
谢燕这天不用上辅导班,一大早躺在床上,美滋滋地吹着空调喝着牛奶,耍手机。
她刷过大胃王三兄弟的直播间,本来不感兴趣,但眼角余光瞅见个熟人,谢燕又赶紧拉了回来,进了直播间一看,谢燕一下坐起来了,这不是幸福饭馆的小老板吗?
她放大镜头一看,还真是。
直播间还在数严时语吃了几笼子点心。
乐山乐水:“不算刚才旁边那个男生吃的,那个小姐姐已经吃了十九笼点心了吧,我佩服的是她怎么能吃的那么优雅,还那么瘦,我去,这才是真的大胃王!”
十九笼点心,谢燕差点呛住。
她刷了下上面的消息,这才大概知道怎么回事。
谢燕有严时语的微信,这会子直接截图直播间发给严时语,顺便问严时语什么时候回沪海市。
当然,她绝不会承认后面那句话才是重点。
虽然刘茯苓跟齐飞扬他们接起了幸福饭馆的生意,但是不知道为什么,谢燕就是觉得他们的手艺跟严时语的比起来,差了一点儿灵魂。
而且,主要她也很期待严时语有时候推出些新菜品,每次抢到新菜品,吃得时候,都让她有一种很幸福,又很惊喜的感觉。
严时语听见提示音的时候,拿出手机看了一眼,眉头微微抬起来,她抬起头,正好对上三兄弟的视线。
陈平日三人厚着脸皮过来打招呼,三人也从粉丝口里知道了严时语的身份。
“严小姐,没想到你不但是个厨艺精湛的厨师,还是个大胃王,我们三是大胃王三兄弟,刚才直播间不小心排到你在吃饭。”陈平日套近乎道:“你们这快吃完了吧。”
严时语跟顾彦文对视一眼,故意逗他们,道:“还没吃完呢,刚开胃。”
“咳咳咳。”饶是顾彦文有心理准备,听见这话都不禁呛了一下。
三兄弟更是一脸呆滞。
郑藻溪难以置信,“您真还能继续吃?要是真的能继续吃,你们今天这顿我们三请了。”
他们要是真请客,这一桌可不便宜。
这家茶楼虽然便宜的有,贵的也有,但严时语点了二十多道点心,算起来已经吃了两千多了。
这要继续吃下去,三千都未必打得住。
严时语笑道:“跟你们开玩笑的。”
郑藻溪松了口气,他就说嘛。
二十多道点心吃完,还能吃下去,那这胃怕不是直通异次元。
严时语道:“我还要留着胃口去吃糖水。”
陈平日三人唇角抽搐,佩服地对严时语竖起大拇指。
说笑归说笑,三人跟严时语问了这家店哪些点心好吃,这要问别人,不一定靠谱,但问严时语还真问对了。
严时语不但是厨师,会吃,刚才还刚刚吃完,什么点心好吃她能不清楚。
“咖啡蛋挞不错,三文鱼挞不必了,芋角可以,炸得火候刚刚好,很脆,艇仔粥不推荐,鱼肉不够鲜美,应该是养殖的鱼,味道不够鲜,倒是陈皮白粥喝起来很清爽……”
三人飞快拿出隔壁的单子记下她推荐的单品。
陈平日道:“严小姐,听粉丝朋友说你是来这边旅游的,我们今天刚落地,你有什么好推荐的吗?”
还真是问对人了。
要说问别的事,严时语不一定能回答上来。
但他们来这边四五天了,亲朋好友加顾彦文以前吃过的店都吃过,那些店多半都不是社交平台上花钱营销的网红店,物美价廉不说,不是本地人推荐都不好找。
严时语干脆加了他们的微信,把自己这几天吃过的店,各家店推荐的菜品都发给了他们。
三人简直乐歪了嘴巴。
直播间粉丝们抗议了。
这三个混球,哪里来这么好的运气。
落地广州,碰到严厨师就算了,居然还能拿到人家推荐的美食餐馆。
要知道,对于现在这群好吃的年轻人来说,麻烦的不是没钱,当然,没钱也很麻烦,但更麻烦的是找不到一家好吃的店。
每次在各大社交平台上看到推广,带着热情去试吃,结果十个店九个店踩雷。
网上吹得天花乱坠什么美味,什么新鲜,到了店里,一吃,预制菜,一句国骂差点儿就送上评论区。
最让人反感的就是那些店家,不好好提升菜品的质量,变着法子打广告,营销倒是很擅长,老是装作路人推荐。
而好吃的路人就这样,被坑了一次又一次。
简直欲哭无泪。
去旅游的时候想找到一家手艺过得去,价格合适的餐饮,简直比登天还难。
有的时候真还不如干脆吃麦当劳算了。
大胃王三兄弟他们虽然是做吃播,但也是有要求的,也不是什么手艺都能吃下肚子里。
而且,观众也是奔着美食来的,不好吃的店,一样不感兴趣。
所以,他们其实来了后也很发愁去哪里的餐厅吃饭才好。
结果,严时语一下解决了他们所有的难题。
不但餐厅给他们介绍了,就连菜品哪一道值得试吃,也推荐了。
“严小姐,粉丝们都希望我们把餐厅跟菜品分享给他们,你觉得方便吗?”陈平日会做人,虽然严时语说的时候,直播间也拍着,但这件事毕竟得人家愿意才行。
严时语哭笑不得,这有什么不方便的。
好吃的餐厅当然得分享出去,老板挣到钱才能做下去。
毕竟不是所有人都能跟老梁一样,不指望靠早餐挣钱,大多数人做这行,就是为了挣钱,养家糊口。
想要能吃到更多美味的菜品,当然是得支持那些有在认真做菜的餐厅,才不至于让劣币驱逐良币,预制菜餐厅占据了大多数市场。
作者有话说:
无