第22章 第22-24章三合一
李大厨算是很精打细算的厨子,顾家准备的大部分食材都用完了,还剩下了一些已经泡发好的笋干和茄子。
笋干泡了一天一夜,已经泡得很软了,手指一掐就断。
赵宝珠又扫了一眼顾家厨房的壁龛,发现顾家的调料比赵家丰富了很多。
油罐子里装着满满一罐雪白的猪油,还有醋、糖和酱油。
她甚至不需要动用自己的金手指调料,就想到两个早上配粥喝的菜。
泡好的笋干拿来做油焖笋干,茄子做个凉拌,最后煎荷包蛋,完美!
顾明远看锅里的饭已经蒸好,主动先把锅里的甑端到堂屋。
原本顾明远从堂屋回来后想帮忙烧火的,但是被赵宝珠赶出去了,“我自己来就行,你去忙你的。”
顾明远如果一直在,她可怎么完成今天的签到啊。
凭借着原主的记忆,她往灶里塞了几块木柴,架起来,火旺得根本不需要人照看。
顾明远看赵宝珠确实不需要自己帮忙,转身出去继续劈柴了。
泡软的笋干凉水下锅,加适量盐,简单煮一煮。
趁着锅里水还没烧开的时候,赵宝珠动作麻利地洗了茄子,切成小块,用盘子装好放在竹蒸片上。
锅下面在烧水煮笋干的时候,上面还可以蒸茄子。
等下层的笋干用筷子一戳就透的时候,放在上面蒸的茄子也熟了。
捞起来的笋干过凉水,切小,放到旁边沥水。
在等笋干沥水的时候,赵宝珠刚好可以给茄子调味。
考虑到家里有三个小朋友,尤其顾昭川比较小,口味比较轻,凉拌茄子里她没加蒜末,只是加了点盐,酱油,和她私人厨房里的芝麻油。
起锅烧化猪油,淋一勺热油进去,简单拌一拌,油光发亮喷香的凉拌茄子就做好了。
蒸熟的茄子,颜色是寡淡的紫色,但沾染上猪油的光亮和酱油的颜色后,变得特别诱人。
这个时候笋干的水也差不多沥干了,锅里残余的猪油也不用洗,继续烧热锅,再加入满满一大勺的猪油,加入蒜末葱白干辣椒爆香。
倒入笋干,不断煸炒直至笋干边缘微焦,加入酱油和一点点糖用于提鲜,一道油焖笋干就好了。
油焖笋干的香味太过霸道,让在门外劈柴的顾明远闻着闻着,手里的斧头有点挥不动。
他就突然觉得自己饿得慌,饿得手脚发软,根本没力气继续劈柴了。
厨房里霸道的香气同样唤醒了还在睡觉的庄小雨。
她闻到这股诱人的香味,就知道这一定是妈妈做的饭菜。
整个村子里,只有她妈妈做的饭菜才会这么香。
她赶忙起床,扯了扯衣服,折好被子就往厨房走。
正在煎荷包蛋的赵宝珠让她抓紧时间洗漱。
顾明远帮着赵宝珠端菜的时候,才注意到他妈的房门还紧紧关着。
他立马想到昨天晚上的落水,以为他妈落水后身体不适,忙敲门,“妈,起床吃饭了?”
就在他担心得快要破门的时候,屋子里传来王梅香的说话声,“起了。”
王梅香看着窗外的光亮,万万没想到自己一觉可以睡到这么晚。
昨天大半夜,顾昭阳突然做噩梦了。
也不知道他梦到了什么,两只小脚在被子里踢了大半宿。
她不敢换位置,生怕顾昭阳踢到老二顾昭川,也不敢叫醒他,生怕会像老话说的那样吓掉他的魂,硬生生忍了大半晚上。
她慌里慌张穿衣服,顺带喊醒两个小的,带着他们出门去洗漱的时候,和端着菜出来赵宝珠照了个面。
王梅香低垂着眼,没和往常一样给赵宝珠脸色看。
赵宝珠看着王梅香一副低眉顺眼的模样,觉得昨天落水也不亏,至少没人给她脸色看。
“小雨,我们等等奶奶和两个弟弟,大家一起吃。”
在等王梅香祖孙三人洗漱的时候,她还配合顾明远帮着所有人都打好了饭。
顾明远做菜的手艺一般,但是蒸饭的手艺不错,蒸出来的米饭不软不硬,洁白如雪,闻着特别香。
王梅香祖孙三人火速洗漱完,到堂屋坐定,顾明远才动筷子,“好,人齐了,大家吃吧。”
他伸筷子想给三个孩子夹荷包蛋,却发现每个荷包蛋都被完整分成了两半,他挑挑眉看向赵宝珠。
赵宝珠夹了半个荷包蛋到庄小雨碗里,“从今天开始,大家就是一家子人了,自然是好吃的每个人都要有,不分老幼。”
顾明远下意识就说:“我不爱吃鸡蛋。”
不等他把荷包蛋夹到顾昭川的碗里,赵宝珠就把碗挪到了他面前,“我爱吃!”
荷包蛋那么好吃的东西,谁会真的不爱吃啊?既然有人不爱吃,为什么不能让她多吃一点呢。
顾明远被她这个反应弄得愣了一瞬,夹在半空中的手一时有点左右为难,荷包蛋悬在半空。
他知道,赵宝珠说了那样的话,做了那样的动作,正常来说,他应该把这半个荷包蛋夹到赵宝珠碗里。
但……这样的行为是不是太过亲密了些。
犹豫了几秒,他还是把荷包蛋夹到了赵宝珠碗里。
夹完之后,他低头用筷子狠狠扒饭。
赵宝珠想不到顾明远竟然如此老实。
可对方给自己夹了鸡蛋,她笑得眼睛眯起来,给顾明远夹了一筷子的油焖笋干。
“明远哥,你别看这油焖笋千里没猪肉,但我放了很多的猪油,吃起来和猪肉没什么区别。”
顾明远看着碗里的油焖笋干,那股子独属于油焖笋干的香味径直往鼻子里钻,勾得他馋了。
他低声说:“谢谢,你自己也吃。”
然后吃了一筷子油焖笋干。
油焖笋千里的笋干嫩得一咬就断,蒜香浓郁。
原本干巴巴的笋干吸满了油水,变得油润鲜嫩,恍若中有种在吃新鲜笋干炒猪肉的错觉。
他在部队里也没少吃油焖笋干,同样放了很多的猪油,可还是赵宝珠做的更好吃。
桌上的油焖笋干,明明放了那么多的猪油,吃起来只让人感觉到脂肪的香味,而不是让人觉得油腻。
吃完只让人觉得酱香浓郁,回味十足。
王梅香看到了桌上赵宝珠和顾明远之间“郎有情妾有意”的互动,她张张嘴想说点什么,可看了一眼赵宝珠,想到昨天晚上的事,没吭声。
她只是埋头狠狠吃茄子,狠狠吃笋干。
但一下用力过猛,反而咬了嘴唇,痛得忍不住倒抽一口凉气。
再香的米饭都因为这一个伤口失去了美味,渐渐放缓了吃饭的动作。
顾昭阳经过昨天晚上的惊吓后,一个人神情恹恹的,不太爱说话,如果不是夹菜的动作不慢,顾明远都差点以为他生病了。
顾昭川一改往日里吃饭时就一脸厌倦的模样,这一次不需要奶奶喂饭,他自己坐在自己的专属位置上,主动拿着勺子就吃饭。
他拿勺子动作的不是很标准,时不时就会从嘴里漏出米饭和菜。
都不需要大人交代,他自己低头去吸掉在桌上的饭菜。
赵宝珠看了一眼,只庆幸桌子在用餐前被擦得很干净,满足地咬了一口荷包蛋。
蛋白外圈煎得微微发黄,但不会焦到咬不动,微微发软不流心的蛋黄嫩滑柔软。
庄小雨最爱妈妈做的凉拌茄子。
本身她就爱吃茄子,更别说妈妈早上做的凉拌茄子了。
凉拌茄子咸香十足,用汁水拿来拌早上刚煮好的米饭,简直就是最完美的搭档。
猪油的香味、茄子本身的甘甜,混着米饭的清香,最后加上一点点蒜香,香得让人恨不得把舌头吞下去。
一家子六个人专心吃饭,不知不觉就把一桌子饭菜吃完了。
“额——额——”
突然出现的鹅叫声把正在收拾碗筷的赵宝珠母女吓了一跳。
赵宝珠下意识就想问,“村里谁家的——”
然后就看到了双手捂嘴,憋得脸通红的顾昭阳。
原来是顾昭阳吃太饱在打嗝。
他打嗝声音本就和其他人不太一样,加上下意识克制,声音更是像鹅叫一样。
赵宝珠拼命咬着嘴角,垂下眼,才憋住快到嘴边的笑声。
不断告诉自己,不准笑,不能笑。
顾昭阳一眼就看出她在憋笑,气得毫无杀伤力狠狠瞪了她一眼,转身跑了。
等他走了,顾明远第一个笑出声,接着是赵宝珠母女两人。
后面是王梅香掐了自家儿子几下,才把三个人的笑声给止住。
顾明远主动洗碗,赵宝珠不想和王梅香大眼瞪小眼,拿着扫把开始扫地。
扫了堂屋,开始扫院子。
庄小雨乖巧地拿着一把扫帚在旁边帮忙。
王梅香则跟监工一样,端了把椅子,坐在屋檐下带着顾昭川玩。
院子外传来一串急促的自行车车铃声和一道清脆干练的女声。
“妈,哥,我来了!”
顾明丽推着一辆装满了东西的自行车进了院子。
自行车捆了满当当两袋子的东西,其中一个袋子湿答答还在滴水,里头有个鱼形的东西在翻身。
她气喘喘吁吁停下自行车,解了绳子,拎着车后座的东西进屋,看着打扫得过分整齐的院子和堂屋有点没反应过来。