第97章 勉励 考前应援
起初这事儿传开的时候, 街坊都知道那刘锐是和媳妇儿吵架加上喝了酒才触景生情哭闹，但到了不同人嘴里，这个添油加醋, 那个再艺术加工一下, 逐渐传的越来越离谱。
等方怀英遇到找上门询问是不是那家好吃到让人哭的馄饨铺子的客人时, 当真是哭笑不得。
她虽然没亲自去安慰那客人，但也很清楚事情的经过, 也不知是经了多少人的口才变换出这样的版本。
江栀也没料到故事最后会是这么个走向，要解释又难免牵扯到食客的隐私，她也不知道该不该让这美丽的误会继续下去, 因此只让方婶模糊带过。
正巧今日刘锐就在店里, 他带头应了句, “是！这家馄饨可好吃了。”
当事人既选择了这个说法，那江栀他们也就顺水推舟了, 虽然无意营销, 却莫名地出了个“好吃到哭”的案例。
江栀却无意贴着这个标签继续做推广，一来目前的生意已经接近他们的上限, 二来则是担心口碑因此埋下祸患，虽然这时候的人还没见过这样的手段, 没产生多少反感，但自古以来的感触都是相通的，过于夸大的描述多了，反而会让人迷失掉本心。
一时的新鲜营销或许会引来更多的客人, 但江栀还是想着以味道和服务取胜。
如今荠菜肉已经成了店里最受欢迎的口味，方怀英特地去找了各个菜市卖荠菜的摊贩，让他们有鲜货记得留给自己，这才保证了每日铺子的供应。
江栀特意留了些鲜菜给自家吃, 从前吃过的荠菜豆腐羹复刻上，又新做了个荠菜鲜肉生煎。
团得紧实的肉馅儿被煎得焦脆的皮子包裹，鲜甜的汁水充盈，吃的时候还得特别注意，第一口可别咬得太用力，不然就会像王平一样把汤汁溅到衣服上。
好在洗衣服的王安不计较这脏污，王平看了眼妹妹的神色，见她已经完全沉浸在吃生煎的快乐中，便安心地把自己的那颗吃完。
江栀也做了纯鲜肉馅儿的生煎，两种口味都挺受欢迎，纯肉馅儿的咸甜，肉味香浓，添了荠菜的更多一层清新，大家都是一个口味吃完再去吃另一个，两者轮换着来，口感交错，不会觉得腻味。
王安吃完后意犹未尽，同样是面皮包肉，怎么觉得这生煎比馄饨还好吃呢，皮子松软，她最喜欢的就是里面浓浓的肉汁了，鲜甜又好吃。
江栀听她一个劲的夸奖也挺受用，不过虽然呈现方式差不多，但生煎和馄饨的调制差别却挺大，王安最喜欢的肉汁来源于馅料里头大量填入的皮冻，两者的调料侧重也不同，生煎的咸甜风味更浓郁，馄饨则清淡些。
当然最重要的就是这生煎得拿油慢慢煎着，比煮馄饨需要的时间更久些，目前江栀还无力分心做这些，店里现在的小食比如茶叶蛋、煎蛋需要的时间都不太长，还可以提前准备，但这生煎凉了就不好吃了。
不过供给自家人吃还是足够的，看他们喜欢，江栀后面又做了好几次，还加上了锅贴，里头包的馅儿一样，只是外形不同，外面的皮子口感也不一样，锅贴比松软的生煎皮子更有嚼劲一些，家里人都更喜欢吃那生煎，因为里头蕴含的汁水更多。
裴照君他们登门时也受了这生煎的招待，同江栀家里人一样，大家都很喜欢这鲜甜爆汁的口感。
江栀许久没见另外三个书生，瞧见徐子皓等人还有些亲切，也不知是不是她的错觉，总觉得他们消瘦许多。
徐子皓小心翼翼地去吸那汤水，等一整个生煎下了肚，才有空和江栀抱怨：“临近考试，真是把我们折腾得够呛，也就裴兄瞧着红光满面的。”
这时候的科举制度已经很完善，他们得从县试-府试-院试一路考上去，等通过院试才算是秀才，否则就还是个白身书生。
最前头的县试已经近在眼前，这几个书生如今不再去书院学习，都来了县城准备应考。
江栀都不用听他继续说，就知道这个徐书生定是忙着临时抱佛脚了，裴照君瞧着没什么变化自然是因为他基础打得扎实，哪需要像他一样最近才熬夜读书呢。
这些心里话江栀可不会说出来，不然就等着徐子皓接连不断的控诉吧。
为这四人的考试，江栀也准备了打气的食物。
粽子、定胜糕、猪蹄、鲤鱼，凡是寓意吉祥的，江栀全给准备了。
最为她这行动感动的就是那群书生的家人了，往常这些东西要么是家里人准备，要么是出去购买，自家儿子真是运气好结识了个这么用心又有本事的朋友，他们都不用操心了。
这三个书生的家里人都来了县城，居住在城中客栈里，这些日子也常跑到江栀这儿来吃馄饨。
这几家人里，江栀最熟悉的就是徐书生的家人了，从前在东江镇时就受了他们家不少照拂。
徐家人更是三天两头地来她的铺子，铺子开张时就有一面之缘，如今来的勤，这家人和方怀英也处成了朋友。
陪考的家长们看个外在的形式，真吃进肚子里的书生们更是觉得用心。
本来光是为着寓意的食物，也没指望它们能有多好吃，但江栀出手，哪能有难吃的吃食。
定胜糕长的像个元宝，因为加了红曲粉，呈现淡淡的红色，刚从锅里拿出来，热气腾腾的，香甜的水汽扑了众人一脸。糕体松软，咬下去口感散散的，米香清甜，里头裹的是红豆沙馅儿，糖放的不多，因此这甜润也克制，整体的口感是清淡的甜。
猪蹄色泽红润，同江栀擅长的红烧做法不一样，这猪蹄是拿香料卤过的，在锅里时那股香气就勾的人不停吸着鼻子嗅闻，真上了桌那香味更是霸道。
这道“金榜蹄名”最受大家喜爱，就连裴照君的吃相也失了分寸，为了保持好寓意，猪蹄都没切过，四个书生一人分到一整根猪蹄，起初几人还拿筷子慢慢撕扯肉，但终究有照顾不到的地方，都是熟人，也不在意什么，干脆就直接举着猪蹄吃了。
长时间在卤料里浸泡的猪蹄把所有复杂的香气全部融进自己的每一丝肉里，外皮黏糯弹牙，刚吃完一块猪皮部分，嘴巴竟不自觉地闭合上，只因那胶质粘在了嘴唇上，浓稠的酱汁挂满了猪蹄每一个部分，蹄筋有嚼劲，瘦肉软烂，没一会儿功夫，桌上只剩下四根光秃秃的猪骨头。
鲤鱼是做的糖醋口，江栀特意改了花刀，炸制时又控制着造型，端上桌子的鲤鱼呈现出一副即将跃龙门的跳跃姿态，上头浇了些糖醋酱汁，鱼挑选的好，处理得也干净，吃起来没那股土腥气，糖醋的味型更突出，炸过的外壳酥脆，鱼肉软嫩，酸甜咸平衡，徐子皓最偏爱鱼肚子那块，鱼肉极为细嫩 ，刺也少。
他们也不是第一次吃江栀做的粽子，这次江栀避开了鸭蛋馅儿，统一在里头填了蜜枣，早上拿起一个，被那甜香激励，填饱了肚子就更有力气去温书。
庙里参拜也不能少，一行人浩浩荡荡地去县城的庙里求个好结果，关檀求得最诚心，眼睛许久都没睁开。
这文昌帝君近日甚是繁忙，一天下来不知要听多少书生的祈愿。
对于这科举，江栀从内容上实在帮不上什么忙，不过考试心态上她还有些经验。
“若是有人吵闹，莫要因此扰了自己心神，尽量专注自己的事。”也不知裴照君是不是那种应考型选手，若是富有才学却败在应试心态上，就太可惜了。
听她讲得头头是道的，裴照君只一一答应，毕竟这些话说的确实没错。
江栀另外给这四个书生准备了带去考场的吃食，多是些冷吃也不变硬的凉糕，还有些肉干补充营养，另外也给他们带上了几块姜，毕竟现在天气也不算暖和，喝点姜茶还可以暖暖身子。
除了吃食，江栀还给裴照君准备了个香包，里头填的是从香料铺子买来的香草，据说能凝神静气，江栀没去选那些所谓的“状元香”，只从祛味提神方面去挑选。
田香蓉已经来了县城，江栀就是去的她所在的香料铺，有她专业的推荐，买的也更安心些。
裴照君接过这香包，立刻把自己原先佩戴着的香囊换下。
这可是独独为自己准备的香包，其他三个友人可没有。
江栀却瞧出了端倪，伸手把他的香囊拿过来查看，这熟悉的栀子花，分明就是方婶绣的那一个。
她似笑非笑地打量眼前这书生，“当日送去的绣品，你究竟买了多少？”
裴照君抿嘴笑起来，若是还没确认关系时被她揭穿，那定然会惊慌，但如今他们已经是这样的关系，有什么可惧怕的，很是坦荡，“绣了栀子花的全部买了。”
江栀看他那一脸骄傲的模样，再多的调侃也咽下，考生最大。
裴照君却仍觉不足，等她以后发现还不如自己一股脑说了好，“母亲的香囊也是我准备的。”
江栀轻轻踩了下他的脚，“我还当她与我心意相通，都爱栀子花呢。”
裴照君佯装疼痛，退后几步，“心意相通确有其事，只是人弄错了。”
平日相处克制的两人经过这番打闹，关系更近了些。
只是苦了一旁歪着脑袋的小黑，两个喂养自己的人打起来了，究竟该帮谁呢，它脑袋转来转去的，谁知这两人渐渐地就停下了打闹，腻歪到一处去了。
小黑磨磨爪子，扭头闭上眼，还不如睡觉呢。
作者有话说：
无