第一集开卷名为“大自然的馈赠”上集。
摄制组从华国境内截然不同的自然环境出发，讲述着大自然怎样依据地理山川环境，给每个地方的人们以赖以生存的食物，而每个地方的人，又是怎样和大自然相处，从而用各种途径获得食物的情景。
电视镜头里面，山川地域变化之下，生长于各地的天然食物，一一展现在人们的眼前，连同获得食物的艰辛、欢乐和虔诚，等等情绪，也传到了看着电视的人们的心田。
选择的讲述对象，统统都只是普通的人，讲述的也只是他们普通的获得食物的途径与过程，但却又不是单独讲一个人，而是带入了他们的家庭，当讲述着父子、母女……等等家人的故事后，整个美食的脉络就出来了。
50分钟的节目，听上去很久，但也并不长。