第三部分是现在白叶那个小烹饪学校发展起来了。
从一开始就只有十几个学员，到现在已经初具规模。
不光是想要进入白家老号集团工作的厨师，还有一些应届毕业生，不止高中生，还有大学生。
愿意进入这个行业的年轻人越来越多了。
甚至说，因为前面几批毕业的学员能力很不错，就连一些老字号传承人都被送来了白叶这里。
美其名曰交流学习，实际上就是利用偶像思想，借白叶的手培养一下这群小子。
这其中丫丫和辰辰也曾经来学校学过一段。
这小学校如今已经大变样，因为白叶的钱也有一部分投到了这边。
学校一角加盖了宿舍楼，分为学生的和老师的。
学校里也添置了不少的设备，力求让所有来这里学习的学员能有最好最佳的锻炼环境。
综上员工的福利，开新店的费用和投入到烹饪学校的资金，是白叶资金消耗的第一部分。