第六十八章 选择(242/546)
“干蔬菜？这是什么？”
“把一些蔬菜脱水，可以冷冻真空干燥，也可以采用热风干燥。这样蔬菜方便存放，并且可以出口。”林爱芒解释。
钟伟杰眼眸闪光，又问：“出口？”
“对，有些国家耕地少，如果采用空运，费用太高，采用海运，费用低，但是，时间长。如果是新鲜蔬菜，当然就不方便运输了。用脱水蔬菜可不一样。”
“营养价值怎么样？”
“我听说，营养价值保留百分之九十八以上。”林爱芒前一世是做过几单这方面的单子，但是，现在这个时间是不是最好的时机，她不能确定。
钟伟杰就点点头，也没有多问是哪家权威机构的研究结果。因为，他已经见识了太多林爱芒口中的“研究所”出品的水果、蔬菜的优秀品质，对林爱芒口中的“研究所”没有任何怀疑。
想了想，钟伟杰说：“我必须考虑考虑。”
林爱芒当然也不会要求钟伟杰马上就要答应下来，这件事如果实际操作，当然还是要交给钟伟杰。自己只是张张嘴巴，就要人家做那么多的事情，她当然不敢那样硬性要求他。
再说，要做脱水蔬菜也没有那么简单，场地要的，人员要的，机器要的，各种蔬菜如何才能达到最好的保存效果，这些都是需要做实验，好好研究的。并不是一张口，就有现成的东西摆在你面前等你去用。
更何况，现在国内根本就没有出现这样的东西，更不用说有设备了！
当然，钟伟杰不笨，林爱芒一说，他也知道，这是一个巨大的商机！
涉及到的东西太多，所以，钟伟杰不敢一下子答应下来，他要全面考虑才行。现在家家乐是上了轨道，不需要投入太多心思；水果专卖店也运转正常，只要林爱芒源源不断地提供水果，就没有什么需要操心的事情。当然，不需要投入太多心思，没有什么要操心的事情，不等于什么都不需要去管理！
如果上脱水蔬菜这么大的一个项目，可能有很长时间，自己需要把所有心思都放在这脱水蔬菜上！
林爱芒又提了一点建议：“脱水蔬菜要考虑的事情很多，市场也需要开拓。如果是做小食店，这个就容易多了。”
“你说说，这个跟平时的小食店哪里不一样？”
“其实也没有什么不一样。你吃过麦老头的洋快餐没有？”林爱芒转而问起这个问题。
“去过，没有吃过。”
“去过就可以。你看，统一的店面，开放式的厨房，节奏很快的供菜服务，统一的食材，统一的配料，所有一切都有章可循。只要把所有标准都统一起来，甚至包括要加多少水，翻炒多少下，都可以进行程序化操作，你想想，会发生什么事？”林爱芒的语言很有煽动力。
钟伟杰很快就想明白了！“就是说，只要有这本操作规范手册，就算是不会做菜的学生，都可以根据操作手册炒制出至少八成味道的饭菜来！”
“对！”林爱芒赞许地点头。
这个钟伟杰果然是一个商业人才！
自己懂这些，是因为自己前一世做过很多这方面的研究和工作。可是钟伟杰呢，并没有！而且，自己提出来的一些观念和看法，这个时候很多并没有出现！
可是，这样的情况下，钟伟杰居然还能够让自己一点就懂！
“这个我倒觉得操作起来很容易，要不然，脱水蔬菜先放一放，我们先开始这个小食店吧？”钟伟杰征求林爱芒的意见。
林爱芒笑眯眯地说：“我没意见。”
两人统一看法，就开始商量具体实施方案了。
钟伟杰拿出自己的笔记本，开始列出接下来要做的事情，着重点放在装修、人员培训、菜品三个方面。
他又记下林爱芒的一些建议，到时候再按照她的建议逐一实施。
两人商量好一切，饭也吃完了，时间也差不多了。
林爱芒跟钟伟杰就道别离开。
林爱芒去上学时，余启欣破例地主动跟她说话：“谢谢。”
虽然声音非常小，跟蚊子叫差不多，但是，这毕竟是一个好的开端不是吗？
林爱芒微微一愣，马上就反应过来，说：“不客气，我也没有做什么。”
余启欣有些难为情，这个林爱芒分明是可以在妈妈面前看自己笑话的，可是她没有。并且，还很好心地提出建议，让妈妈带自己去看国医。
虽然才吃了几服药，但是感觉自己的身体已经有些好转，余启欣相信，只要继续下去，自己的身体肯定能够恢复的。这都是林爱芒的功劳！
要不然，自己在妈妈的要求下继续这么锻炼下去，后果说不定真的会非常严重——那名有名的国医已经说过，长期气血供应不足，会导致脏腑功能早衰，更严重的，会影响寿命！
妈妈吓了一大跳，倒是自己，听了这样的话没有什么意外，因为自己一运动，就一直感觉心脏很不舒服。
只是以前以为是运动不够，现在才知道是自己的身体在抗议！
“我妈妈邀请你周六到我家做客。”余启欣不好意思地说，眼睛也不看林爱芒。
林爱芒笑了一下，说：“好啊，有时间我会去的，谢谢你妈妈的邀请。”
余启欣就更不好意思了，呐呐地说：“我、我也希望你来。”
林爱芒心里挺高兴的，就点头说：“好！”
余启欣撕下一张纸，在上面写下自己家的住址和电话，推到林爱芒面前，说：“呐，给。”
林爱芒看了一下，拿起来，叠好，冲余启欣晃了晃，说：“我会去的！”
王葆华和江育楠惊讶地看着这一幕，迷惑地说：“今天的太阳难道有变化？”
余启欣转头白了两人一眼，哼了一声。
林爱芒不好意思地摸摸鼻子。看起来，余启欣这个小姑娘的脾气还是那样啊。
王葆华和江育楠倒是松了一口气，一个拍拍胸口说：“还好还好，太阳没有变化。”