第三十七章一家人制作鱼罐头
次日的清晨，大家都因为昨晚的计划而起的出奇的早，深秋的季节，早上的天气似乎更冷了些，何永林起来的时候，就将灶台生起了火，不一会儿，屋子里就暖暖和和的了。
姐夫刘喜将干鱼全部收拾进来，开始认认真真的清晰起来，何佳怡看着姐夫勤勤恳恳认认真真的样子，欣慰的想着，这也是当初准备做食品的原因。
这样的生意可不比其他，要是食材弄的不干净，不卫生，把人吃坏，那个真的不是闹着玩儿的。
看着姐夫认真清洗鱼干的样子，心里算是踏实了。
而她则是转身带着姐姐进了厨房，将配料写在一张大纸上，放入的先后顺序也写的十分详细，然后，就开始教何佳梦鱼罐头的制作方法了。
何佳梦学的认真，并且之前在家里的时候，她也是喜欢下厨，对于这种东西，学的还是十分的快的。不一会儿，一大锅的料汁就做好了，何佳怡拿勺子舀了一点儿放进嘴里，吧嗒吧嗒，满意的点头，“嗯……姐，比昨天的还好吃呢！看来啊，这种事情，还要你这样会做饭的人来。”
“别夸我了，还不是你的方子好，做出来的味道，就是不一样。”
姐妹二人的欢声笑语时不时的在厨房中传了出来。
过会儿，刘喜拿着一大盆清洗好的干鱼走了进来，“妹子，姐夫都洗好了，你来检查检查！”
看着憨厚的姐夫，何佳怡又看了看姐姐，觉得姐姐还真的是嫁了个好男人，怪不得当初姐夫成了植物人，她都不离不弃。
何佳怡翻看了一眼盆中的干鱼，笑着对刘喜说，“姐夫，你可以休息一下了。”
“佳怡，姐姐来煎鱼吧！不然蹦出来的油星子会溅到你的。”
“姐，你先别忙活，这鱼干上啊，有水，之所以煎鱼的时候，它会溅油，就是因为上面的水。反正咱妈也没回来，我们就等一等，将干鱼在晾一晾，水分干了，就可以煎啦！“
何佳怡专业的讲解着，却完全忽视了大家此时的想法，这完全就不是他们平日里的何佳怡啊！
看着大家眼神的变化，何佳怡也意识到自己说的确实有些多了，很多时候，真的不应该让大家看到这么大的变化的，难免会让他们心中有所疑虑……
好在大家只是纳闷儿，并没有多问什么，哎……算了，以后自己注意吧！
这是，刘喜听到大门外有动静，急忙跑出去，“可能是咱妈回来了，我去帮忙搬东西。”
说完，风风火火的就出去了。
可不，眼见着柳翠香真的在推大门，刘喜上前，将丈母娘的自行车接了过来，靠在墙边上，又小心翼翼的将后面的木箱子中二十罐头瓶子搬了出来。
“佳怡呀，妈给你买回来了，现在可以装瓶了嘛？”柳翠香擦了一把额头上的汗，看了眼熬制好的酱汁，满心欢喜，意气风发的，
“妈，还不行呢，我们要给玻璃瓶子消毒。”
何佳怡拿着其中一个瓶子，看了看，感觉做的还可以，虽然没有以后的精致，但是，至少材料还是不错的，现在应该是还没有什么在此利用的一说。
“啥？消毒？这个还有毒？？“何永林不可置信的看着自己闺女手中的玻璃瓶子，甚至是有些惊恐。
“那当然了，你们要时时刻刻的记住，我们是做的食品生意，头等大事就是要处理好卫生，所有的器皿，我们都要用滚烫的开水进行高温消毒。不然，会把别人吃坏的。”
何佳怡说完，看了眼大家，又补充了一句，“你们别不信，我这都是前几天在天磊的医学书上看到的，天磊不是医生嘛，他也总跟我说，这样的东西，要用高温消毒的……”
“哦……”
听到何佳怡这样解释，大家才释然了，没有再继续多问，只是越发觉得何佳怡说话有道理了。
何永林这才晓得女儿早上让他煮了一大锅水原来是做这个用的，首当其冲的将这个伙计揽了下来先是把玻璃瓶子里里外外清洗一遍，然后在慢慢的放入滚烫的开水中，“二丫头，这个要煮好久？”
“二十来分钟吧，不用超过半个小时。”
另一边已经开始热油煎鱼了，在鱼干下锅的瞬间，不止是院子里，就连隔壁都能闻得到这酥香的味道……
“哈哈，丫头啊，真的好香啊！”何永林边看着瓶子，边嗅着空气中的味道，将鱼干统统煎好后，玻璃罐子煮的差不多了，拿出来后，何佳怡找了个全新的纱布，也丢进热水中消毒一遍，拿出来就开始擦那些消毒后的玻璃罐子。
大家看着何佳怡的动作，很多上手了，一人一个，就开始擦洗起来。
“爸妈，姐姐夫，以后你们在家做的时候，一定要注意这些细节，原本现在摆小摊卖东西的人就十分的少，大家对这种小商贩还没有供销社的那种信任感，所以，我们一定不能在开始的时候出差错，我们要让那些只要肯尝试我们商品的人，第二次还会来买，这才是目的。”
大家听了，都随声附和，没有发表任何异议。
随后，东西都处理好，何佳怡带头儿，将煎好的干鱼装进罐头瓶子中，然后快满的时候，在浇上一大勺酱汁，瞬间，罐头瓶子看着就不一般了。金黄金黄的鱼干在瓶子中油亮亮的，让人看着就忍不住立刻想来一口……
看着这个成品罐头，何佳怡心中的大石头放了下来，看来，真的没有白忙活一场，这一点儿都不照往后的那些大超市卖的鱼罐头差，哪怕见过后世的那些名牌鱼罐头，相信她都会选择这个纯天然的，这新鲜的鱼干做出来，就是不一样！
有了第一瓶，接下来的几瓶根本就没用何佳怡动手，大家你一个我一个的干的十分的带劲儿，一会儿功夫，二十瓶就装的好好的了。
何佳怡看了眼锅中剩下的鱼干，调皮的跑到何永林的面前，“爸，馋了很久了吧？喏！这下你有口福了，今晚你的下酒菜！装罐的时候，我真担心你的口水会流进去。哈哈……”
听到何佳怡的调侃，一家子都笑的合不拢嘴。