第134章
陈老板的店铺从阳春白雪跨到下里巴人，姜爱华的铺子夹在中间，也需要取一个名字。
是跟着“临宋”取仙气飘飘的名字呢，还是跟着“大高兴农家菜”这么接地气呢，一家人还专门为此开了个会。
姜成才是没有意见的，叫啥他都没想法，所以真正有参考意义的就是三人：姜爱华，姜丽华还有骆川。
月华还只会写自己的名字，她的意见不列入参考。
姜爱华拿了三张纸，一人发一张，让大家把自己想的名字写一来，投票决定。
这个姜家著名的投票流程骆川还是第一次参加，他饶有兴致地拿着纸翻来覆去地看，姜爱华跟姜丽华已经在认真思考叫什么了。
骆川稍微想了一下，马上就在纸上写了两个字。
姜爱华跟姜丽华都还没想到，看他已经写好了，不由得凑过去看。
白纸上写着两个潦草的大字：寻味。
姜爱华一拍桌子：“这个好，我们有‘回味’鸡蛋，有‘寻味’餐厅，听起来就像是系列的品牌，简单又有意义。”
姜丽华也放下了笔：“我也同意，投寻味一票。”
骆川摸摸脑袋：“这就定下了？你们不都没想出来？”
姜爱华笑道：“看见这两个字，我觉得没必要再想了，这名字不俗也不雅，尽显中庸之道，很适合我们餐厅的定位。”
她开这个餐厅主要是不想姜成才无聊闷出病来，赚多赚少她是不在意的。
名字定下来，接下来就是找广告公司定做招牌，等招牌的时间里，姜爱华在家里教姜成才怎么做火鸡面。
火鸡面其实主要就是酱料的比例要配好，配好了怎么拌都好吃，跟炒菜比起来，这种速成的面食轻松了太多。
姜成才刚开始有些笨手笨脚的，做坏了几回，但一回生两回熟，姜爱华一点点地仔细指导他，他进步得也很快。
等招牌做好挂上去，他的手艺也算过关了，可以开始营业了。
现在还是夏天，火鸡面还是以冷的面为主，到冬天的话，姜爱华订的六头炉子就可以派上用场了，有铺子在，终于不用出去吹风了。
火鸡面的价格是姜爱华定的，一份素面三块钱，加一颗煎鸡蛋五毛，另外也可以加香肠、鸡柳等，一份面吃到饱也就三四块钱，差不多跟她摆地摊的价格一样了，主打一个经济实惠。
招牌终于挂上去了，姜爱华挑了个日子，在店铺门前放了一串鞭炮，庆祝店铺开业。
事实证明，只要东西味道好价格实惠，还是会有人来吃的。
有过来尝鲜的幼儿园家长认出姜爱华来了：“哟，原来你在这里开店啊，我还以为吃不到你家的地道火鸡面了呢，还开了店铺？你怎么不去学校门口宣传一下？可多人问了。”
姜爱华想了想，觉得有道理，第二天就印了几百份传单到学校的门口派发，效果还真不错，店铺迎来了客流的高峰期，店里面坐满了带着孩子来的家长，一人点一份火鸡面，吃得热火朝天。
看着小客人们吃得满头满脸大汗，店里的开水虽然是免费的，但不解辣，姜爱华灵机一动，第二天就搬回来一个大冰箱，订了一冰箱的本地黑豆奶放在冰箱里卖。
辣火鸡面就着甜甜的冰豆奶，简直是人间美味加上最佳搭配，装豆奶的瓶子是玻璃瓶，用完后是要回收的，负责豆奶配送的小哥一天就来送了三回的货，三冰箱的豆奶都卖完了。
晚上店铺打烊，姜成才翻出柜子里的钱一算，开业两天的营业额就有三千多块钱。
虽然赚的钱都花在大冰箱上了，但这也太值了，难怪爱华当初一定要留下一个店铺自己经营，这一天就能赚回一个月的租金啊。
姜爱华忙道：“这是刚开业才这样的，而且老顾客们知道我在这里开店才赶过来支持，过几天客流就会正常了，不可能天天赚这么多的，等人流真多起来，估计要等明年兴德广场开业吧，这里慢慢转成商业中心，到时人就会多了。”
但即使是这样，经营一个铺子的收入也比租出去多多了，姜爱华其实也不想姜成才太累，每天能有个两三百的营业额她也满足了。
果然，热闹了几天后，熟客都来过了，店里的生意渐渐地淡了下来，再也没有出现过排队的现象，姜成才只在午饭跟晚饭的时候忙几个小时，其他时间都挺清闲的。
虽然姜爱华早就跟他讲过生意会恢复平淡，但姜成才看着做出来的面没有卖完，心里还是有点着急，姜爱华把没卖完的面打包好送给扫街道的清洁工吃，还安慰他：“这样正好，我看吃饭的时候人也不算少了，你一个人还忙得过来，也不会太辛苦，钱哪里赚得完呢，细水长流才是硬道理。”
姜成才只好把焦急的心按捺下来，第二天就不再准备那么多酱料跟面了，卖完后直接打烊回家，有时候还能赶上新闻联播呢。
一个月很快就过去了，到了月底姜爱华把账拿出来盘点，惊讶地发现开业首月的营业额竟然有两万多块钱，刨掉开业前三天那一波熟客，店铺其他日子的营业额也有一万六千多块钱，相当于每天有五百多块钱的营业额。
然后姜爱华分析了一下收入的构成，发现每天五百多块钱的营业额里，竟然有近两百块是豆奶贡献的。
一瓶玻璃瓶的本地黑豆奶卖一块钱，一天能卖出近两百瓶，它的利润直逼主食的利润。
难怪都说酒楼的利润都靠卖茶卖酒，她家这间小铺子因为放了一个冰箱的豆奶，利润也几乎占了
半壁江山。
饮料的市场果然很巨大啊。
姜成才看着女儿列出来的数字，有点不敢相信：“这是开业首月才这么好吗？以后会不会没这么多了？”
姜爱华有点犹豫：“应该吧，以后做不到这么多也不用沮丧，我觉得做个五六千也不少了。”因为不用铺租，五六千营业额的话，扣除水电跟成本，净利润也有个三四千块钱了，跟家里养鸡场的收入不相上下，很不少了。
只有五六千的话，那岂不是要少三分之二的客人？姜成才开了一个月的店，心里也有点数：“我觉得应该不至于少三分之二那么多，因为兴德广场的农民工们也陆续有人过来吃，虽然不会一直来，但也陆陆续续地来……”
这个项目有几百号人呢，姜成才之前略微数过一下，每天穿工衣过来的人大概有四五十个的样子，而且他们非常喜欢喝冰豆奶，吃三块钱的特辣素面，起码要拿两瓶豆奶，一顿饭就要五块钱了……
姜成才想了想：“我想在店里再加一个冰箱，一个冰箱的豆奶已经不够卖了，客人几次反映豆奶不够冰……”
姜爱华精神一震：“不用买！我让豆奶公司的人免费送一个冰箱过来。”
啊？姜成才傻眼，闺女这是想钱想疯了不成？就算豆奶好卖，人家老板还能免费给你送冰箱？
姜爱华笑道：“爸，你就等着吧，他只怕要求着给我送呢！”
她说这话当然不是没有依据的，在几十年后的便利店里，几乎所有的冰箱都是由饮料厂家配送的，在冰箱上面可以贴广告，里面可以摆饮料，有些特别大的品牌便利店，饮料厂家还得付放两个冰箱的租金呢，但在这个年代还没有流行这样的规矩，所以店铺里的冰箱都是店家自己买的。
姜爱华打算在自家店里开个先例，让厂家提供冰箱。
她找到送豆奶的小哥，把自己的要求说了，让小哥回去问问老板，能否配冰箱。
送豆奶的小哥叫王振兴，是个只有十九岁的愣头青，豆奶厂在城西，而姜爱华的铺子在城东，一东一西隔了好几公里的距离，别的豆奶业务员都嫌这里的距离远不愿意送，皮球踢来踢去，踢给了他这个刚入职不久的菜鸟。
豆奶业务员的底薪是很低的，只有一百多块钱，收入都是按卖货的箱数拿提成的，卖一箱豆奶拿三块钱提成，还得送货上门，商户离得越远当然就送得越少，所以位置在城东的寻味当然不受欢迎了，老的业务员早就有自己的业务范围了，这种偏远的订单，当然要推给新来的业务员了。
王振兴就是这样接手了寻味的订单，他年纪轻没经验，知道这么远的订单是别人不要的他也得接，否则一个月就只能拿底薪，还不够交房租呢，远就远吧，一天订一件也有三块钱，最多他多出点力，把三轮车蹬远一点。
没想到这个刚刚开业的寻味却是个被草盖住的金蛋，一天最少要订十箱以上的豆奶，他这个月光是靠寻味就提成了上千块钱，乐得他啥也不干，只盯着寻味了，姜成才在屋里忙出餐，他还主动上去收空瓶子，还帮忙收拾卫生，害得姜成才都不好意思了，请他吃了好几次面。
寻味每天消耗的豆奶数量都快赶上大商超了，别的业务员嫉妒得脸都绿了，恨不得把这个订单抢到手里来，按照这个订单量，王振兴只要维护好这个客人就可以每个月拿一千多块钱的工资，足足是他们这些老业务员的两倍！
不是没有人打过抢单的主意，特别是最开始区域经理派单时推掉的那个老业务，买了烟酒送经理，口口声声这个订单本来是分给他的，现在他要要回来，王振兴当然不答应，他虽然年轻，却不是傻子，这个单子明明是人人都嫌远不要才推给他的，现在他做起来了，敢过来抢？
最后闹得连总经理都知道了，总经理批评了那个业务一顿，王振兴保住了单子。
所以寻味现在就是王振兴的衣食父母，寻味的需求就是最重要的需求，虽然他也觉得姜爱华要厂里给店里配冰箱这件事有点离谱，但考虑了一下，他还是满口答应，回去就跟区域经理汇报了这件事。