第261章 新店开业有安排
一路辗转挤班车回到市区，等张慧敏换乘公交车走进小区大门，天色已经彻底黑透，墙上的挂钟刚好走到晚上七点。
楼道里家家户户的窗户都透出暖融融的灯光，她拎着布包一步步上楼，掏出钥匙拧开房门。
电视机正播放着动画片，徐文强陪着嘉乐、嘉怡并排坐在沙发上。
听见开门动静，父子三个人齐刷刷转过头来看向门口。
徐文强看着她满脸疲惫的模样开口问道：“怎么这个点才到家？”
“县里一堆人情琐事缠着，根本抽不开身。”张慧敏弯腰换鞋，随口应付了一句。
“晚饭吃过了没有？”
“没有，还有吃的吗？”
徐文强转身走进厨房，打开冰箱取出一盘剩菜，架在灶上开火加热。
“锅里的米饭还温着，菜很快就能热好，你先坐下来歇会儿。”
没过几分钟，冒着热气的饭菜就端到了饭桌上。
张慧敏端起饭碗扒了几口饭，顺势聊起在县城听到的事。
徐文强听完忍不住叹了口气：“普通人一辈子都没见过这么多现款，猛然间拿到一大笔拆迁补偿款，心思难免浮躁，很难稳住本心。”
张慧敏抬眼瞅着他，一句话就戳破了他心里的小盘算。
“所以你也跟着动心了，想着买辆小汽车？”
心思被点破，徐文强嘿嘿笑起来，半点都不遮掩自己的想法。
“咱们眼下分店越开越多，成天在外跑，有一辆小车来回办事也有底气。”
张慧敏放下碗筷，跟他算账。
“你想得倒是轻巧。这年头一辆四轮小轿车，最便宜的也要好几万块，稍微体面一点的车型就得十几万。”
“这笔钱要是投进去，又够在临街地段再盘下一间铺面做生意，怎么算都比买车要划算。”
徐文强有些不甘心。
“这两件事根本没法放在一起比较。开店是咱们养家糊口的本钱，买车是脸面。
咱们生意一步步做大，有台车出入体面，办事效率也能高出不少。”
张慧敏听完他的话，沉默了片刻。
“你说的我都明白。”
她叹了口气，把眼下的难处摆出来。
“可咱们眼下计划存钱注册公司开连锁店，还要搭建酱料加工坊，到处都要往里投钱，手头的流动资金实在紧张。”
“买车这件事，最少也要再缓上一两年，等到连锁店稳步盈利之后，咱们再慢慢考虑。”
徐文强也不焦躁，笑着应下：“没事，我就是心里有个念想，慢慢挣总会有的。”
两口子又唠了两句家常，这事就先放下了。
收拾好碗筷，陪孩子玩了一会儿，一家人早早休息了。
接下来四五天，两口子成天守在师大侧门的新铺子里，盯着装修扫尾的杂事。
墙重新刷好了，桌椅、锅碗厨具一件件搬进来摆齐，整个店里收拾得干干净净，看着特别舒坦。
这天午后，徐文强绕着门店里外转了两圈，转头跟身边的张慧敏商量开业筹备的大事。
“师大这间总店已经全部完工，看好日子，随时都能着手筹备开张。”
张慧敏皱了皱眉头追问：“后院改造出来的酱料作坊，也一并完工了吗？”
“厂房装修倒是做完了。”
徐文强摆了摆手，语气带着几分犹豫。
“我不想两头同时开工，一下子摊子铺得太开，店里人手肯定周转不过来。我打算先把前厅门店的生意做起来，之后再启动加工坊。”
张慧敏仔细琢磨了一番，最终点头松口。
“行，那就按你的节奏来。门店既然已经收拾妥当，就得抓紧时间招人，还要敲定店长人选，越早开门营业，咱们就能越早回笼资金。”
徐文强心里早就有了人选，开口：“我打算把沈文斌调过来，让他看管这家总店。”
张慧敏顿时迟疑起来，眉头紧紧皱起。
“把沈文斌调过来？他干活确实还行，可这是咱们总店，分量不一样。
往后分店酱料加工全都要放在这里制作。依我看，最好调一位老店长过来坐镇，才能把控住，不会出差错。”
徐文强跟她分析：“我明白你的顾虑。沈文斌做事细心，也不贪图小利。新店开业只运营门店，这份工作他完全能够胜任。”
“至于后面酱料作坊，我想再另外挑选一位老店长专门负责生产。前厅门店和后方作坊分开管理，各司其职，绝对不会乱成一团。”
听完这番安排，张慧敏心里的顾虑一下子消散大半。
她思索两秒，点头答应下来。
“那也行，就按照你这个方案安排。酱料作坊的管理人员，你慢慢挑选合适的人手就行。”
“你放心，我肯定安排得明明白白。”徐文强立马敲定后续安排，“我这就去张贴招聘启事。”
两口子达成统一意见，说干就干。
没几天功夫，招人、面试、岗前培训全都办妥了。
沈文斌先跟着许秋萍熟悉整套运营流程，新招收的员工也分配到各个分店实操学习，积累经验。
等到正式开业当天，所有人员全部准时到岗。
师大校门口来往的学生络绎不绝，崭新的门店干净敞亮，门头招牌醒目亮眼，炸鸡汉堡浓郁的香气顺着风飘出去很远。
下课铃声一响，成群的学生涌出校门，不少人被香味吸引，三三两两结伴走进店里尝鲜。
仅仅一上午，大堂的座位就坐得满满当当。
沈文斌坐镇店内从容调度，所有员工各司其职，忙而不乱。
前厅人声喧闹，后厨油锅滋滋作响，整间店铺生意红火得不得了。
徐文强站在店门口，望着里面热闹的景象，长长舒了一口气。
“之前我还担心，咱们这间铺子位置那么靠后，应该会影响客流量，没想到生意能火爆成这样。”
张慧敏站在他的身侧，看着来来往往的年轻学生，嘴角扬起笑意。
“大家都在同一条街上，也远不了几步路，再加上咱们前期宣传做得足，年轻人本来就爱凑热闹，客源自然不会差。”