第51章 热闹的直播
得益于「晋江直播平台」的新手主播福利, 刚开播不久，就有几十个观众涌进了「圆圆的加号」直播间。
第一个进到直播间的观众入目的场景——一条乌黑水亮的鱼躺在干净的白色砧板上。
烟柳桥下月：「看来新人主播今天是做鱼的料理，让我猜猜她是要做……」
刚才还在砧板上躺尸的鱼突然一打挺，摆着尾巴到处扑腾。元嘉见状, 立马用刀背狠狠朝着鱼头一拍。
只听“嘭”的一声闷响, 前一秒还使尽浑身解数扑腾的鱼, 下一秒就昏死过去。
直播屏幕上, 观众们纷纷刷起留言。
Yan：「哈哈哈，楼上肯定是被主播吓得手一抖, 话都没打完就发出去了。要猜什么估计也被主播吓忘了。」
查理苏的未婚妻：「感觉主播那一刀好像是拍在我心上了。查理苏现在已经去帮我找速效救心丸了……」
咪啾：「美食主播现在都这么拼吗？做菜都要从杀鱼开始表演……」
直播刚开始，元嘉也没想到立马就有观众进来，并且还给她留言。
专注于杀鱼大业的她，并没有第一时间看到留言。
她一手提起彻底被她敲晕的鱼，另一手拿起杀鱼刀。想起直播的“观赏性”, 她故意炫技地将刀抛向空中。
雪亮的刀在空中快速地翻转几圈，刀把准确地再次落入元嘉手中。
来自珠峰的星星：「主播这手玩得6啊，差点没晃瞎我的眼。已关注。」
元嘉翻转手上的刀，刀背朝上, 从鱼尾向鱼头方向逆着刮鱼鳞。
手法十分干净利索, 刀所到之处，片甲不留。瞬间就把鱼鳞刮得干干净净。
江城无言：「6666, 这是在菜市场杀鱼十年才能有的利落手法啊, 慕了慕了~」
元嘉抬头看了一眼手机屏幕, 正好看到这条留言，嘴角立马咧开。
她笑嘻嘻地说道：“下面就要给大家正事表演杀鱼了！大家仔细看, 免得看不清我出神入化的刀法。”
喵喵喵：「主播不说话的时候, 看手我觉得她肯定是个氛围感美女。一说话, 完了，这是什么沙雕主播？？？」
元嘉看完默默闭上嘴，试图做回氛围感美女主播。
她换了一把尖刀，一刀直直刺进鱼中腹。
刀刃上下横走，“唰”一下，整个鱼的侧面出现了一道笔直的切口。
大多数的观众压根没看清她的动作。
只看到刀从鱼头一路向下，势如破竹。再一眨眼，一片完整的鱼肉已经被元嘉拎在手里。
元嘉觉得一切很顺利，得意洋洋地吹了声口哨，抬头看一眼手机上的评论。
江城无言：「主播没吹牛！这鬼斧神工的杀鱼手法真精彩！！！」
腐竹：「66666，不过我感觉自己好像进错了直播间，仙女明明是想看美美的食物QAQ」
花花园：「这女主播的心估计和她杀鱼的刀一样冷，才会想出来给我们表演这个……她不会一会儿还要给大家表演蘸辣根吃生鱼片吧？」
观众「吟」送给主播一朵小红花。
元嘉翻了翻评论，心道，大家是在夸她吧？？？
她已经忘记自己要做氛围感美女的这码子事，再一次激情开麦。
“主播今天要给大家做红红火火的水煮鱼，肯定不给大家表演吃生鱼片。还有主播的刀像水煮鱼一样火辣，一点儿都不冰冷。”
「主播杀鱼好残忍，好可怕，呜呜呜~」
「我双眼盯着你呢。一会做得不好，我给你丢臭鸡蛋。」
「臭鸡蛋预定加一」
「臭鸡蛋预定加二」
……
元嘉看她一开口，评论走向莫名变奇怪。不禁疑惑，她刚才到底说什么导致舆论画风变了呢？
她停下手中的动作，不知道该不该继续了。她往上翻翻评论，看看这一切到底是怎么发生的。
这时，所有观看「圆圆的加号」直播间的观众和元嘉的直播页面正中央燃起绚烂的烟花。
一条彩色弹幕滑过：无敌霸主「L」给主播投了100个深水鱼雷。
元嘉看到这条与众不同的彩色弹幕，翻评论的手一抖。
她默默计算，一个深水鱼雷是100元，一百个深水鱼雷是一万元。扣掉平台分成，她这直播刚开始不到十分钟就有5000元的收入了！！！
元嘉瞬间满血复活，开心地大声说：“非常感谢无敌霸主「L」的100个深水鱼雷！”
查理苏的未婚妻：「哇塞，我点开了L的主页，这个男大佬，而且是个新人号！今天刚刚注册，主播好幸运，第一天直播就遇上了出手阔绰的新人大佬！」
元嘉看完这条评论，在心下默默感叹：我这运气可真好，一会儿回家路上得买注彩票。
搏一搏，2块变成500万！
她觉得这个「L」先生肯定是喜欢看她杀鱼的过程，才给她打赏那么多钱。
原本看到大家的评论，犹豫要不要继续表演杀鱼的元嘉立刻满血复活。
她将鱼向空中一抛，鱼身腾空翻滚了几圈，重新落回砧板。
她手下动作愈发利索，重复刚才的操作，顷刻之间又一片完整的鱼肉被片下来。
她左手提起鱼头，连着一根完整的鱼排和鱼尾，头也不抬，准确无误地扔入左手边的玻璃碗中。
她右手拿起一把薄刃尖刀，在磨刀石上“唰唰唰”反复磨了几下。
两片鱼排被她片成薄薄的鱼片，整整齐齐码在砧板上。
元嘉拿起一片鱼片，贴近镜头。
水里有鱼：「我听说这里有杀鱼主播，马不停蹄赶来了。主播这刀工绝了，我能透过鱼片看清主播的手！」
咪啾给主播打赏十朵小红花。
查理苏的未婚妻给主播打赏十个浅水炸弹。
大家正在惊叹主播的刀工，看到有人打赏，纷纷反应过来跟着打赏起了小红花。
元嘉看着十个浅水炸弹和一朵一朵堆起来的小红花，快乐值也跟着一点点攀升上去。
她激情满满地解说：“我今天要做的是家庭版的水煮鱼，相比饭店的水煮鱼，用的油更少，健康又美味。减肥的小伙伴们也可以吃哦！”
杠杠的绿豆芽：「真的假的？减肥还能吃水煮鱼？主播快说，我已经拿好小本本等记录了。」
“为了让水煮鱼的鱼片口感鲜嫩，上浆这一步必不可少。取一个新鲜的蛋清，加一勺土豆淀粉，搅至蛋清糊细腻即可。”
元嘉用筷子挑起碗里的蛋清糊，贴近镜头，“大家看一下，像这样能流动的状态就刚刚好。”
她把清洗好的鱼片，简单加盐调味，再通过不断抓拌，让每一片鱼片都充分裹上蛋清糊。
“我们现在来做灵魂汤底。热锅下猪油，把葱段、蒜瓣、姜片煸炒出香味，再把鱼头鱼骨放入锅中。将其煎至两面金黄，倒入热水，全程开大火，过十分钟左右，我们就可以得到一锅奶白浓稠的鱼汤了。”
鱼汤“咕嘟咕嘟”熬着。
元嘉闲来无事去看评论，就发现好几个人在评论区质疑她骗人。
「只有十分钟怎么可能就把鱼汤熬得奶白浓稠？？？」
「不信+1，我妈每次熬鱼汤都要熬上一个多钟头，那我还嫌鱼汤不够白，清汤寡水呢。」
「主播吹牛，坐等翻车。」
「我是专业杠精给主播丢了一个臭鸡蛋」
元嘉叹口气，耐心解释道：“鱼汤要想熬得白，只要记住三个要点就行了。用油煎、加热水、开大火煮。做到这三点，你们人人十分钟都能熬出奶白的鱼汤。”
Islands：「为什么做到这三点就能熬成奶白的鱼汤？」
元嘉被这问题问懵了。
她会做，但她不知道为什么啊。
她只好装作没看见。她期待赶紧有新留言把这条留言刷上去。
可惜天不遂人愿。
即使她直播不露脸，观众们好像都能看见她一脸为难。大家开始在评论区反复刷这个问题。
元嘉继续装死。
留言区过一会儿是有新评论了，但是主题还是那个老话题。
「哈哈哈，直播不知道，所以装看不见。」
「主播装死啦啦啦~」
我是专业杠精给主播丢了十个臭鸡蛋。
元嘉看着不断从锅盖缝隙中冒出的热气，默默祈祷这十分钟快点儿过去。
让她可以拿成果证明自己没骗人。
耳边出现细微的响动，她睁开眼，眼下突然出现一个手机。
她定睛一看，发现是季烨霖把问题的答案打在了手机备忘录上，拿给她看。
她一脸感激地看向对面的男人。
那一刻，她看见男人背后闪烁着神圣的光芒。
她来不及细思，赶紧低头照着季烨霖递来的小抄念了出来。
“这是因为鱼被煎制以后，脂肪含量大大增加。鱼汤熬制的过程中水溶性蛋白质、卵磷脂及明胶会不断溶出，这些物质都具有乳化作用。”
她喘了口气，继续念：“在高温和乳化剂的共同作用下，油脂分化成更小的颗粒，形成油包水的乳化液。鱼汤自然显得又白又稠。”
Karma：「主播竟然真的知道答案……」
叶轻尘：「主播又会做菜又聪明，好想娶回家 mua~」
查理苏的未婚妻给主播投了一个潜水炸弹。
元嘉一看评论区都是夸她的，开心地朝季烨霖竖起大拇指。她越发觉得今天来季烨霖家里做直播是非常明智的选择。
她看了一眼时间，继续说道：“时间到了，大家可以一起看看鱼汤到底有没有变白。”
观众们盯着元嘉揭开锅盖的动作，下一刻，果真看见锅里原本清澈的水变成奶白色。
缓慢鼓出的大气泡和钝钝的炸裂声，无一不在彰显鱼汤的浓稠。
杠杠的绿豆芽：「记笔记：油煎、热水、大火、十分钟」
海绵：「感谢楼上学霸的笔记，已截图！」
Guts：「哇塞！主播神了神了！十分钟真可以熬出奶香浓郁的鱼汤。我要把直播间分享给我妈。」
评论区很快掀起了一波分享直播间的浪潮。
看着评论区一片热闹的和谐场面，元嘉开开心心进行下一步。
“我们现在把豆芽、木耳、金针菇焯一下水，这是水煮鱼的配菜。大家喜欢什么蔬菜，就往里面放什么蔬菜，这个没有严格要求。”
“焯蔬菜的过程中，把我们处理好的鱼片放入熬好的鱼汤中汆一分钟。”
元嘉需要一个新锅炒酱料，找了半天都没有找到季烨霖家备用炒锅在哪里。
正当她要弯腰去下面柜子里翻时，季烨霖伸手递来一个干净的炒锅。
男人的手突然入镜，评论区瞬间炸裂。
「我我我我刚才看见了什么？」
「男人的手，别怀疑你自己的眼睛。」
「这手也没得也太快了！博主，再整一个锅，一起炒！」
「我已截屏，美到令人窒息~~已经换作屏保了~~」
大家纷纷在评论区刷起了求图。
元嘉完全不知道评论区早已跑偏，一本正经地和大家解说如何做汤底。
“在烧热的油中放入葱姜蒜、花椒、麻椒和郫县豆瓣酱，大火爆香。再把熬好的鱼汤倒入锅中，大火滚上五分钟。”
“在等汤底熬制的时间，我们可以开始准备摆盘。把焯好的蔬菜铺在碗底，汆好的鱼片码在上面。再把熬好的汤底浇在上面，最后撒上葱花、蒜末和白芝麻。”
元嘉停下手上的动作，提醒道：“有减肥需求的小伙伴就跟做到这一步就好了。”
“不怕胖的小伙伴可以接着看，我下面教大家如何制作水煮鱼的灵魂浇油。”
元嘉往锅中倒入宽油，待油温升至七成热，把花椒、麻椒放入油中，炸香之后，倒入一小碗红彤彤的干辣椒段。等辣椒被炸得干香酥脆，把锅里的油趁热淋在鱼片上。
暾暾爱吃饭：「我隔着屏幕都能闻到香味了，这小红辣椒嚼起来肯定“嘎嘣嘎嘣”脆。」
吟：「我馋鱼片，博主放了那么多麻椒，鱼片吃起来肯定又滑又嫩又麻酥酥。」
Yan：「博主找刚才那个帅哥试吃一下，我想看看到底好不好吃！好吃我也给主播来个深水鱼雷！」
元嘉看到又来一个要来给她投雷的，立马看向对面站着的季烨霖。
她指着水煮鱼，对季烨霖摆口型，“你要不要来试吃一下？”
季烨霖没犹豫，从摄像机背后走出来，到元嘉身边站好。
沉迷言情无法自拨：「靠！博主真整了个人出来！以我专业鉴别男人18年的经验，这绝对是个帅哥！」
每天都在等着作者更新：「从楼上的名字就可以看出你的眼力。这腿长的，满屏都是他的腿。博主好不好看我没看出来，博主的男人非常可^^ Ps:我的眼力看我名字也能看出来。」
季烨霖拿筷子夹了一片水煮鱼片，入口软嫩弹滑，鱼的鲜香四溢。细嚼两下，麻椒的麻、干椒的辣跃上舌尖。鱼都咽到肚子里了，鲜、麻、辣还残留在唇齿之间。
季烨霖放下筷子，向观众细致讲述了自己的感受。
他一开口，评论区瞬间炸裂！
「主播的菜好不好吃我不知道，这男人的声音我爱了！」
「WC！我真受不了这种声音！快给姐姐再多整两句~」
「我一个哑巴听到这声音，突然会说话了……你们敢相信？！」
「我心慌腿软，哥哥的声音是塞纳河畔的春水~~」
元嘉看完评论感到有点儿迷茫。
为什么大家都不谈论自己的菜了。她默默用筷子夹了一片鱼肉放进嘴里，明明很好吃啊！
她辛辛苦苦做了快一个小时直播，做出如此又好看又好吃的水煮鱼，大家最后的关注点竟然在季烨霖的声音上……
Yan给主播投了10个深水鱼雷
Yan：「这雷是投给我家哥哥的~比心」
桂花酒酿圆子给主播投了10个火箭炮
元嘉看了看屏幕上闪闪发光的十个深水鱼雷和火箭炮，突然释然了。
她决定不和季烨霖计较了。
元嘉正想怎么和大家好好告别，吸一波粉丝时，就见评论区疯狂刷起：
「我家哥哥在干什么？！」
「我家哥哥在干什么？！」
「我家哥哥在干什么？！」