第44章(4/5)
当然，他也不会因为林美言是他爱人，就故意避开她。
路清远正要说话，忽然想起来一件事，“对了，我把路建新调到二期这边来了。”
于江海抬眸，路清远说，“我表弟，之前一直在外面跟包工队，管人有一套。”
沈秘书皱了下眉，“就是那个在南边做过几年工程的？”
“对。”路清远有点头疼，“人是滑了点，但是懂工地。现在二期人手乱，我让他先盯一阵。”
于江海只问，“手脚干净吗？”
路清远一顿，“我会盯着。”
于江海看着他，路清远立马坐直，“行，我知道你的意思。”
“我把话放前头，他要是敢在二期乱伸手，我第一个剁了他。”
沈秘书默默低头。
这话可真是亲表哥说得出口。
于江海没再说什么，只淡声道，“工地上的人，可以用，但不要信得太快。”
路清远点头，“我会看着。”
*
江海地产招送餐的消息，第二天上午就在大门口贴起了告示，而且还分发了出去。
林记这边也收到了一份，顾开华拿着那张纸，来来回回看了好几遍，“试送三天，每天五十份。”
“十二点送到。”
“一荤一素，米饭管够。”
“先试吃，再定长期。”
他越念越兴奋，“言言，这不就是给咱们准备的吗？”
叶秋菊在后面洗青菜，“你少说这种话。”
顾开华一愣。
叶秋菊抬头，“什么叫给咱们准备的？这是江海地产对外招。咱们能做，就去争。不能做，就别往自己脸上贴金。”
顾开华被训得没脾气。
林美言却点头，“舅妈说得对。”
她拿着那张纸看了一遍，条件和于江海昨晚说的一样。
没有多一条，也没有少一条，他没给她开后门，她反倒是自在了几分。
那张纸贴出去不到半天，司门口这边就有人议论起来。
江海地产二期工地如今是块肥肉，不是林记一家看得见。
隔壁街开小吃店的姜老板特意绕过来一趟，背着手在林记门口站了站，眼睛往里面瞟。
顾开华正在擦桌子，一抬头就看见他了，“老姜，你看什么呢？”
姜老板笑得有些不自然，“没什么，路过。”
“路过到我们林记门口停半天？”
“这不是听说江海地产招送饭的嘛，我看看热闹。”
顾开华一听就警觉起来，“你也想去？”
姜老板嘿了一声，“这话说的，江海地产又不是你们林家的，谁不能去啊？”
顾开华被堵得一噎，这话还真没错。
姜老板又看了一眼柜台后面的林美言，笑道，“林老板，你手艺好我晓得。不过这送工地饭和开小饭馆不一样。几十份上百份饭，讲究的是快是便宜更是量大。你们林记菜做得精细，未必吃得下这活。”
顾开华脸色一沉，“你少在这儿说风凉话。”
姜老板也不恼，“我就是提醒一句，别到时候接了活，送不过去，砸了林记招牌。”
说完，他背着手走了。
顾开华气得把抹布往桌上一摔，“他这是来探口风的吧？”
叶秋菊端着一盆洗好的青菜出来，“不然呢？人家又不傻。”
顾开华不服气，“就他那小吃店油星子都找不见几颗，也敢和林记争？”
叶秋菊瞥他，“你别小看人，工地饭未必只看好吃，便宜也占一头。”
林美言一直没说话，她把那张招送餐的纸又拿起来看了一遍。
她不怕有人争。
她对自己的实力很有信心，她看完后心里有了成算，便把纸放下，“今天下午试菜。”
顾开华立马撸袖子，颇有一副大干一场的样子，“那我干什么？”
“舅舅去借板车。”
“好。”
“再去买饭盒，能回收的那种，问清楚押金。”
顾开华点头，林美言又把账本翻到空白页，她先写米，一份饭至少要三两米，五十份就是十五斤，男人干活饭量大，十五斤还不一定够。
她又往上添了五斤，肉不能太少，少了工人吃不出油水，下次就不会再选，可肉太多，成本压不住，土豆能顶饱，青菜要有，油盐酱醋也不能漏。
顾开华本来还站在旁边等吩咐，瞧着林美言一笔一笔算，忍不住凑过去看，“言言，你这算得也太细了。”
林美言没抬头，“不算细，卖一份亏一份，卖得越多亏得越多。”
顾开华想了想，觉得有道理，又问，“那一份定多少？”
“一块二。”
“一块二？”顾开华倒吸一口气，“会不会贵？”
叶秋菊在旁边说，“不贵。外头吃一碗面都要几毛，一份有肉有菜有米饭，一块二算实在。”
林美言点头，“要是江海地产统一结账，可以压到一块一。但试餐这三天，先按一块二算成本。”
顾开华听得一愣一愣的，他以前只觉得做生意就是把东西做好吃，再卖出去。
现在才发现，真要做大一点，光好吃不够，账算不清，锅烧得再热也没用。
翘翘从书包里探出头，小声问，“妈妈，我们会赚钱吗？”林美言看她，“会。”翘翘眼睛亮了。林美言又补了一句，“但是得先把饭做好。”
翘翘立马坐直，“我写字也做好。”
林美言笑了下，“对，你先把字写好。”
叶秋菊问，“我呢？”
“舅妈帮我洗菜切菜，明天早上早餐档结束后，咱们就开始备中午的盒饭。”
叶秋菊答应得干脆，翘翘从小书包里抬头，“我呢？”
林美言看她，“你写作业。”
翘翘，“……”
她不死心，“我也可以帮忙。”
“帮忙把字写端正。”
翘翘小脸垮了下去，于江海晚上过来时，林记后厨还亮着灯。
林美言把三份样饭摆在桌上，第一份是红烧肉土豆，炒青菜，白米饭，第二份是鱼香肉丝、豆腐、白米饭，第三份是卤鸡腿、炒豆芽、白米饭。
顾开华站在旁边，眼睛都看直了，“这要是我，我选鸡腿。”
“这大鸡腿看着也太喜人了。”
叶秋菊说，“你选什么不重要，工人吃什么才重要。”
顾开华忍不住道，“工人肯定也选鸡腿。”
林美言没理他们的斗嘴，她把每一份的成本都写在旁边，红烧肉土豆，成本高一点，鱼香肉丝，切配麻烦。卤鸡腿最省事，但鸡腿要提前卤，量大了也要算。
于江海就是这个时候进来的，林美言眼前亮了下，“江海，你来试下餐。”
只要于江海说好，那他们这一次就稳了。
于江海拿起筷子，每一样都尝了一口，他吃得很认真。
林美言有点紧张，柔声问，“怎么样？”
于江海仔细品尝了下，“都可以。”
顾开华立马说，“江海，你这说了跟没说一样。”
于江海放下筷子，“红烧肉土豆最稳。”
“为什么？”
“油水足，土豆顶饱，汤汁拌饭也香，这一道菜很下饭。”
林美言眼睛亮了下，于江海继续道，“鱼香肉丝味道好，但切配麻烦。卤鸡腿看着体面，但五十份还好，两百份的时候成本和备货都麻烦，最重要的是卤鸡腿不下饭。”
翘翘凑过来，拿小勺子挖了一点土豆，土豆入味了，吃起来像是吃肉，面面的香香的，她忍不住道，“这个好吃。”
林美言问她，“哪里好？”
“这个汤汁拌饭，肯定很好吃。”光说着，她自己就跟着馋的咽口水起来，“我们在学校最喜欢吃这一道菜了。”
顾开华一拍桌子，“你看，翘翘和江海想一块去了。”
于江海也有些意外，他女儿能和他想到一起去，连带着冷峻的神色都柔和了几分。
林美言瞬间有了决定，她说，“那明天第一天，就做红烧肉土豆，炒青菜，米饭管够。”
“第二天换卤鸡腿。”
“第三天做鱼香肉丝。”
“三天都试一遍。”